偏遠農(nóng)村地區(qū)小規(guī)模化養(yǎng)殖的特點、現(xiàn)狀及解決對策

蔡 卓

(四川省旺蒼職業(yè)中學 四川廣元 628200)

偏遠農(nóng)村地區(qū)的交通條件比較差，經(jīng)濟發(fā)展相對落后，在勞動力構(gòu)成上也存在不合理性，大部分青壯年勞動力選擇外出務工，偏遠農(nóng)村養(yǎng)殖業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展受勞動力和技術約束而呈現(xiàn)明顯的地域化差異。所以，小規(guī)模化養(yǎng)殖是一種比較穩(wěn)妥，也是比較適合偏遠農(nóng)村地區(qū)的畜牧業(yè)經(jīng)濟發(fā)展模式。

一、小規(guī)模養(yǎng)殖的特點

（一）偏遠農(nóng)村地區(qū)擁有小規(guī)模養(yǎng)殖的條件

偏遠農(nóng)村地區(qū)雖然經(jīng)濟不發(fā)達，但土地儲備量比較充足，空置率也較低，自出產(chǎn)飼料有了較好的保障，首先從養(yǎng)殖成本來說，有較明顯的下降；其次，小規(guī)模養(yǎng)殖對生產(chǎn)設備的投入要求較簡單，投入少，對于經(jīng)濟不發(fā)達的偏遠農(nóng)村地區(qū)來說，這種上手快同時消耗小的方式，是適合實際情況的；再次，偏遠地區(qū)的大部分青壯勞動力均以外出務工為主，留守人口以老、婦、幼為主，缺乏足夠的技術能力和勞動力，導致不可能從事高技術、高密度集約化養(yǎng)殖，進一步證明小規(guī)模化養(yǎng)殖存在和發(fā)展的必要性；最后，社會經(jīng)濟發(fā)展對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和數(shù)量的需求進一步提高，逆向推進了農(nóng)村綠色農(nóng)牧產(chǎn)品生產(chǎn)的發(fā)展，成為農(nóng)村致富奔小康的有效推進器；另外，小規(guī)模養(yǎng)殖不用擔心畜禽瘟疫的大規(guī)模流行和污染物的有效化處理，加上當前日趨完善的動物疫病防疫體系的有力保障，解決了廣大小規(guī)模養(yǎng)殖從業(yè)者的后顧之憂[1]。

（二）養(yǎng)殖品種參差不齊

從宏觀角度來說，養(yǎng)殖業(yè)的市場競爭比較激烈，畜禽產(chǎn)品價格受市場波動影響較大。經(jīng)濟實力比較差的小規(guī)模養(yǎng)殖戶鑒于這一主導因素，往往會引入無保障且價格低廉的一般品種，導致經(jīng)濟效益受到直接影響。日常飼養(yǎng)管理中，從業(yè)者這種思想上的便利性實際上成為一大劣勢，由于沒有科學飼養(yǎng)管理技術和意識，加上傳統(tǒng)養(yǎng)殖習慣的作祟，出現(xiàn)一系列養(yǎng)殖戶難以化解的問題。如生產(chǎn)周期的延長增加了飼料成本，蛋白質(zhì)及其他營養(yǎng)供給不足或營養(yǎng)不均衡，造成的料肉比過高、飼料報酬降低，疾病防控不到位等，又由于品種本身的問題，出現(xiàn)品種優(yōu)勢不能發(fā)揮等普遍現(xiàn)象，導致最終畜禽產(chǎn)品的質(zhì)量較差，也是經(jīng)濟效益受到影響的誘因。

（三）養(yǎng)殖具有盲目性，缺乏對市場科學的判定和疫病防控技術

偏遠地區(qū)農(nóng)村的小規(guī)模養(yǎng)殖戶和意愿從業(yè)者，顯然很難經(jīng)歷正規(guī)的養(yǎng)殖技術培訓和教育。大多數(shù)養(yǎng)殖戶對養(yǎng)殖類別的確定往往是一窩蜂的上馬下馬，缺乏對市場信息的準確判斷，因盲目跟風而造成嚴重經(jīng)濟損失。疫病防控技術能力的缺乏，明顯影響?zhàn)B殖生產(chǎn)效益，媒體調(diào)查顯示，在農(nóng)村治療畜禽疾病依靠自己經(jīng)驗處理的占到了80%以上，在防病措施上依靠打疫苗的占到了96%。在購買獸藥等防疫產(chǎn)品方面，依據(jù)同行推薦的占到39%，根據(jù)廣告推薦的占據(jù)50%，還有11%完全依據(jù)自己的想象和估計。可以說，他們在市場形勢判定和養(yǎng)殖技術方面存在的問題較為突出，具有較為明顯的盲目性，很多時候不僅賠了錢，還不知道自己真正的賠錢原因在哪里。加之高度集約化、大規(guī)模、超大規(guī)模化農(nóng)牧企業(yè)對市場的絕對控制權(quán)，擠占了小規(guī)模化養(yǎng)殖的市場空間等。這些問題的存在也導致當前農(nóng)村小規(guī)模化的養(yǎng)殖熱情受到影響。

二、解決偏遠農(nóng)村地區(qū)小規(guī)模養(yǎng)殖問題的對策

（一）樹立科學養(yǎng)殖的觀念

對于小規(guī)模化養(yǎng)殖從業(yè)者來說，學習科學的養(yǎng)殖技術，破除或摒棄傳統(tǒng)的養(yǎng)殖觀念和方法是當前首要任務。經(jīng)過多年實踐和實驗的反復論證，畜禽養(yǎng)殖技術的發(fā)展已到了一個新的高度，科學養(yǎng)殖能保證養(yǎng)殖效率的提高，也能幫助小規(guī)模養(yǎng)殖戶提高抗風險的能力。在這方面，相關部門要做好主動宣傳和技能技術培訓提升工作。

在具體生產(chǎn)管理中，建立規(guī)范化的管理制度，如防疫制度、緊急疫情處理預案、衛(wèi)生制度等。充分利用好畜牧獸醫(yī)站等動物公共衛(wèi)生防疫資源，在疫病高發(fā)期和流行期搞好衛(wèi)生、防疫等工作，防患于未然。政府動物衛(wèi)生防疫部門、養(yǎng)殖行業(yè)協(xié)會主動做好培訓工作，定期就地區(qū)特異性疫病防控、市場行業(yè)動態(tài)等方面開展培訓提升工作，幫助從業(yè)者樹立科學的養(yǎng)殖觀念，提升經(jīng)濟效益強化軟實力。

（二）利用好政府扶持政策、資金和市場資源

充分利用政府扶持政策、資金和市場資源，提高養(yǎng)殖的有效性，實現(xiàn)效益最大化，積極響應國家政策號召，在脫貧攻堅、致富奔小康的路上走出特色，蹚出實實在在的致富門路。

偏遠農(nóng)村地區(qū)存在的最主要的問題是信息不暢通，國家在促進農(nóng)村地區(qū)農(nóng)牧業(yè)發(fā)展方面的政策、資金、市場資源等配套越來越合理，但苦于交通條件困難、信息閉塞、政策解讀者解讀不到位等方方面面的原因，造成信息不對等、甚至嚴重滯后，小規(guī)模化養(yǎng)殖從業(yè)者和意愿從業(yè)者因無法及時掌握相關信息而錯失產(chǎn)業(yè)發(fā)展良機。因此，打通信息交換的最后通道，將國家的好政策、實資金等好資源送進偏遠農(nóng)村地區(qū)，將極大鼓舞地區(qū)老百姓的從業(yè)熱情，讓政策落地開花、結(jié)果飄香。在這一方面，小規(guī)模養(yǎng)殖從業(yè)者更要主動對接、積極投入，如此才能美夢成真[2]。

（三）建立養(yǎng)殖業(yè)協(xié)會或互助組織，提升產(chǎn)品質(zhì)量和市場話語權(quán)

“眾人拾柴火焰高，抱團群暖”已是當前社會各行業(yè)長遠發(fā)展最常用的方式方法，也是提高產(chǎn)品技術含量和質(zhì)量最有效的手段之一，在當?shù)卣闹С窒拢灾鹘B(yǎng)殖業(yè)協(xié)會和互助組織是十分必要的，這對提升地區(qū)特色產(chǎn)品質(zhì)量、市場話語權(quán)，甚至打造區(qū)域性地方標志產(chǎn)品，具有十分積極的意義和深遠影響。協(xié)會或互助組織可在互通市場行情、交流養(yǎng)殖經(jīng)驗技術、統(tǒng)一產(chǎn)品質(zhì)量標準、市場營銷協(xié)作等方面發(fā)揮重大作用。另外，以行業(yè)協(xié)會或互助組織形式的出現(xiàn)，在項目資金爭取、國家政策扶持及相關資源使用等方面同樣具有積極作用，政府對于本地養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的動態(tài)把控也更加方便，無論是環(huán)境污染監(jiān)測、品種改良、優(yōu)良品種的推廣，還是緊急疫情的處理等問題，都可以更加高效地實現(xiàn)管控。

（四）優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，實現(xiàn)小規(guī)模化養(yǎng)殖的可持續(xù)發(fā)展

偏遠農(nóng)村地區(qū)小規(guī)模化養(yǎng)殖，雖然在經(jīng)濟條件的限制下不能進行大規(guī)模的養(yǎng)殖生產(chǎn)，但優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展是必然之路。小規(guī)模化養(yǎng)殖首先是解決農(nóng)村剩余勞動力的再就業(yè)、農(nóng)民致富奔小康等基本問題；其次，考慮產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)優(yōu)化，走“一縣一特色，一村一產(chǎn)業(yè)”的可持續(xù)發(fā)展道路，才能成為推動本地農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)大發(fā)展，拉動本地農(nóng)業(yè)經(jīng)濟大增長的馬車。小規(guī)模化養(yǎng)殖既是偏遠農(nóng)村地區(qū)家庭提高經(jīng)濟收益的有效手段，也是本地畜牧養(yǎng)殖業(yè)長遠發(fā)展的需要[3]。

綜上所述，在推進偏遠農(nóng)村地區(qū)小規(guī)模化養(yǎng)殖發(fā)展的過程中，既要高度重視這一產(chǎn)業(yè)發(fā)展對地區(qū)農(nóng)民增產(chǎn)增收、脫貧致富奔小康和地區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的重要意義，也要正確面對當前存在的主要問題。這既需要政府做好宣傳、導向和指導工作，也需要養(yǎng)殖戶自身具備敢于創(chuàng)新、敢于鉆研和摒棄傳統(tǒng)落后思維的意識，做出有效的抉擇和改變，這樣才能從真正意義上收獲創(chuàng)新和可持續(xù)發(fā)展帶來的紅利。