來華留學生課堂教學中的中國文化教育研究綜述*

劉 程 , 劉 梅

(1.華南理工大學 國際教育學院， 廣州 510006;2.華南理工大學 新聞與傳播學院， 廣州 510006)

一、來華留學生課堂教學中的中國文化教育研究現狀

(一)文獻統計

以“中國文化”并含“留學生”為“篇名”在中國知網上進行期刊檢索，截至2019年5月31日，共得到70條記錄，剔除其中的23篇與主題無關的論文，實際為47篇論文。另外，通過對期刊《外國留學生工作研究》2014年第1期至2019年第1期的論文進行閱讀，得到32篇與主題相關的論文。因此，共得到80篇有效論文。對論文進行數據統計，情況如下：

年份發表論文數量200612008120112201232013320141020155201616201715201833

由上表可見，我國來華留學生課堂教學中的中國文化教育研究成果豐碩，尤其是2014年以來，研究成果增長快速，這與我國整體的發展環境有關。近幾年實施“一帶一路”倡議，“一帶一路”沿線國家留學生人數大幅增加，這成為學界的一個研究熱點，相關研究也日益增多。

(二)內容分析

1.從留學生來源看，有美國來華留學生研究、俄羅斯來華留學生研究、中亞來華留學生研究、南亞來華留學生研究、東盟來華留學生研究等。

關于美國來華留學生研究，蘇博認為來華留學生在跨文化交際中對中國文化存在著刻板印象，并以美國來華留學生為例，通過對16名美國首次來華學生的調查分析，發現美國留學生親身體驗中國文化以后，他們對中國的積極刻板印象增加，消極刻板印象減少。(1)蘇博.論美國來華留學生對中國文化的刻板印象及其影響[J].智庫時代，2018，(29).針對這一現象，作者提出在漢語教學與推廣中，教師可利用這種刻板印象的發展規律，積極引導留學生認識中國文化，減少交際中的誤解與隔閡。

關于俄羅斯來華留學生研究，娜日莎認為內蒙古地區的俄羅斯留學生的中國文化教育應根據其對中國文化知識的實際需求來探索有效的教學內容。(2)娜日莎.內蒙古地區俄羅斯留學生中國文化教育研究[J].內蒙古教育(職教版)，2013，(5).在課堂教學中，在進行專門的語言教學的同時，合理設計課程與活動內容，將具體的中國文化方面的內容導入課堂，以達到對留學生進行中國文化教學的目的。

關于中亞來華留學生研究，張瑞對新疆4所高校的中亞留學生進行問卷調查，了解中亞來華學生對中國文化的了解程度以及對中國文化的需求，發現不同類別(碩士生、本科生、非學歷學生、零起點的留學生)的學生對中國文化的了解程度和需要各異，并針對這種差異設計中亞留學生中國文化教學優化方案，提出相應的文化教學建議。(3)張瑞.來華中亞留學生對中國文化需求分析研究[J].新疆社會科學，2013，(5).總之，在對留學生進行中國文化教學時，學校和教師需本著開放包容的理念開展教學工作。

關于南亞來華留學生研究，高維(4)高維.南亞留學生漢語習得過程中的中國文化認同情況研究[J].教育現代化，2017，(17).通過問卷調查的形式考察南亞留學生在學習漢語的過程中對中國文化的認同情況。再根據留學生文化認同方面存在的問題就對外漢語教育進行一定的思考，在對留學生進行漢語教學時，教師可以補中國文化知識教育，以此促進對外漢語教育。

關于東盟來華留學生研究，全克林指出隨著“一帶一路”倡議的推進，東盟來華留學生對中國的文化認同有利于加強中國文化的對外傳播，但是東盟留學生自身對跨文化交際的焦慮、教師課堂教學、課程設置與教材、教育教學管理等因素都會影響東盟留學生對中國文化價值的認同，因此提出培養東盟來華留學生對中國文化認同的方法和途徑。(5)全克林.淺議東盟來華留學生中國文化認同的提升途徑[J].廣西青年干部學院學報，2018，(2).在課堂教學方面，將語言教學與文化知識教學有機結合。在課程設置和教材內容方面，教師應編寫和用符合東盟留學生特點和實際需求的教材，探索關于中國文化的精品課程。

2.從留學生自身的文化能力來看，主要有來華留學生對中國文化的認知認同研究、來華留學生中國文化適應研究、來華留學生對中國文化走出去的重要性研究等。

關于來華留學生對中國文化的認知認同研究，王倩通過對鄭州大學西亞斯國際學院留學生進行問卷調查，發現在文化認知方面，留學生不僅可以從文化課和漢語課的課堂上，還可以從自己在中國的生活和經歷中獲取文化知識。(6)王倩.來華留學生對中國文化認知情況和需求分析的研究——以鄭州大學西亞斯國際學院的留學生為例[J].時代文學(下半月)，2014，(6).因此，對于留學生課堂教學的中國文化教育，作者提出：課程設置上，注重語言課和文化課的結合、課內教學與課外活動結合；教學內容上，對不同級別的學生因材施教；教學方法上，注重學生的文化體驗的實踐，進行趣味性教學；教師應尊重文化多樣性，用開放包容的心態傳播中國文化。而對于文化認同，高校也可以開設多元化的漢語及文化課程，實施文化浸潤式教育，教師可以為留學生創造良好的課堂學習情景，進行感性的中國文化教育。(7)黃慧.來華留學生中國文化認同感研究[J].教育評論，2017，(12).

關于來華留學生中國文化適應研究，需要培養留學生主動學習中國文化的興趣。單彬、宋鈺(8)單彬，宋鈺.醫學專業來華留學生中國文化適應度研究——以寧夏醫科大學為例[J].科教導刊(上旬刊)，2015，(12).以寧夏醫科大學為例，采用問卷調查與面談的形式探討醫學專業來華留學生對中國文化的適應程度。發現親身經歷中國文化往往比文化灌輸更能激發留學生的學習興趣。因此，在教學中，要根據留學生對中國文化的實際需求，豐富中國文化學習方式，并根據生源地安排課程內容，以促進留學生的文化適應。同時，不同國家的文化差異、教育差異及個人適應能力差異會帶來留學生的跨文化適應問題，因此，必須激發留學生學習中國文化的興趣，增強其跨文化適應能力。一方面，為留學生提供一個良好的跨文化交際環境，幫助其適應在華的文化習俗，另一方面，教師必須要培養多元化文化意識，有效地引導留學生對中國文化與其祖國的文化異同進行理解。(9)劉波，閆繼偉等.跨文化交際背景下留學生中國文化適應性的研究[J].科技經濟導刊，2018，(24).

關于來華留學生對中國文化走出去的重要性研究，龔茂富著眼于來華留學生的武術教育，認為代表中國傳統文化的武術具有較好的國際影響力，高校留學生武術教育可以成為推動中國文化走出去的有效途徑。因此，在教學內容的遴選、雙語教材的編寫與選用等放方面要進行標準化建設，讓留學生成為中國文化走出去的重要力量。(10)龔茂富.論中國文化“走出去”背景下的高校來華留學生武術教育改革[J].北京體育大學學報，2016，(10).張偉、李西建等認為工科高校的留學生也需要加強中國文化的教育工作，通過在課堂教學方式和課程設置方面對留學生進行中國文化教學的引導，幫助留學生理解中國故事及中國文化，進而講好中國故事，在國際舞臺上傳播更加真實的中國聲音，推動中國文化走出去。(11)張偉，李西建等.創建“五位一體”平臺讓留學生講好中國故事——以工科院校為例[J].外國留學生工作研究，2018，(2).

3.從中國文化教學來看，包括留學生中國文化課程教學研究和中國文化教學策略研究兩個方面。

關于留學生中國文化課程教學研究，涉及《中國文化》《中國概況》《中國文化概況》等多門課程。尹曉靜通過對來華留學生教學中的《中國文化》課程設置進行討論，發現在教材使用方面，目前國內很多高校所采用的中國文化類教材并未考慮到學習者的文化背景，使留學生的中國文化教學處于封閉狀態；在教學過程和教法方面，邊緣的教學定位、知識化的教學內容等會影響教學效果；在師資方面，中國文化教師隊伍建設跟不上留學生規模的發展速度。因此，在《中國文化》課程教學方面，以文化知識為著眼點，逐漸培養留學生的中國文化意識；在教學方式方面，秉持多元開放的教育心態開展文化教學，同時結合一定的教學實踐活動。(12)尹曉靜.關于來華留學生《中國文化》課程設置的思考[J].國留學生工作研究，2018，(3).張袁月在對中國文化課教學前的認知調查中發現，全景式中國文化課程教學與留學生的需求存在著較大的出入，如不同版本的《中國概況》教材，內容廣泛，但是并不能很好地適應并滿足留學生的需求。因此，中國文化課程教學需要選擇合適的內容并且有所側重，以達到教師和學生之間的傳授平衡。(13)張袁月.對我校留學生中國文化課的調查與分析[J].外國留學生工作研究，2018，(2).另外，有學者認為《中國文化概況》課程教學改革十分必要，由于中外學生態度上存在的差異和交際文化有關，教師應修訂《中國文化概況》的課程內容，完善交際文化方面的內容。(14)王君玲.留學生中國文化概況課程教學改革的探討與實踐[J].黑河學院學報，2018，(8).

關于中國文化教學策略研究，陸德陽基于來華留學生事業繁榮發展的態勢，認為應當強化留學生的中國文化教育，促進中國留學生教育事業的健康發展。首先通過中國文化課讓留學生熟悉中國文化和國情；其次，中國文化教育的內容要有包容性，包括文學藝術創作、哲學著作、宗教信仰等多個領域；最后，中國文化的教育方法要以教科書教學和實踐教學相結合，通過精選教材幫助留學生了解中國文化，通過實踐教學輔助文化學習。(15)陸德陽.加強留學生中國文化教育的思考[J].當代青年研究，2006，(4).黃偉、楊雨航針對留學生課堂中國文化教育中存在著文化沖突、文化教育管理不規范、教學周期差異等問題，對留學生課堂中國文化教學提出改進意見。(16)黃偉，楊雨航.來華留學生的中國文化教育和傳播的思考[J].新聞前哨，2018，(5).包括：第一，教師在課堂教學中要有跨文化意識，同時教學環節當中融入中國文化；第二，完善管理模式，提高教學質量；第三，營造多元文化氛圍，在課堂文化教學的同時組織一定的課外文化活動；第四，發揮班主任在中國文化教學中的引導作用；第五，在入學教育時注重打好文化教育基礎。此外，針對多元文化視域下的留學生中國文化教學要秉承多元開放的文化教育心態，在課堂教學中采用多元文化教育方式，促進留學生提高漢語水平，加深對中國文化的理解(17)朱俊華，和淑霞.論多元文化視域中高校留學生的中國文化教育[J].大連大學學報，2015，(2).。

二、來華留學生課堂教學中的地域文化教育研究現狀

(一)統計結果

筆者以“地域文化”并含“留學生”為“篇名”在中國知網上進行文獻檢索，截至2019年5月31日，共得到11條記錄。剔除其中重復的2篇與主題無關的論文，實際為9篇論文。同時，通過閱讀期刊《外國留學生工作研究》2014年第1期至2019年第1期的論文，得到1篇相關論文。因此，筆者共得到10篇有效論文，對論文進行數據統計，情況如下：

年份發表論文數20091201212015120161201732018220191

(二)內容分析

通過對搜索到的文獻進行閱讀和分析，發現來華留學生課堂教學中的地域文化教學研究可分為地域文化類型研究、地域文化教學研究和課程設置研究三個方面。

1.關于地域文化類型研究，主要有關東文化、燕趙文化、遼寧地域文化、杭州地域文化等。張亞冰(18)張亞冰.地域文化視野下的留學生本科課程設置[J].語文學刊(外語教育與教學)，2009，(10).指出關東文化具有多民族文化、中外文化兼收并蓄的特點，在留學生教學中融入特色的關東文化可促進對外文化傳播和交流。在具體的課堂教學中，將傳授基礎地域文化知識與技能訓練相結合，并將關東民俗文化等課程作為專業課，開設關東文化交流史等選修課。 穆瑞鋒、杜瑾等從地域文化在留學生教育中的導入意義入手，認為將地域文化導入留學生課堂教學有利于傳播當地文化增強留學生的跨文化溝通效果，并以燕趙文化為例提出在課程設置中導入地域文化教育的對策：第一，在教學中增加燕趙文化課程的比例；第二，組織學生進行燕趙文化實踐；第三，建設示范性文化體驗基地；第四，開展城市文化體驗活動。(19)穆瑞鋒，杜瑾等.河北省高校留學生教育中的地域文化導入[J].黑龍江教育學院學報，2015，(2).楊艷慶認為地域文化作為來華留學生漢語教學的媒介不僅可以幫助其適應當地文化，也可讓其切身體驗當地文化的魅力，使其提高文化交際能力。并以遼寧為例，指出遼寧地域文化在地理位置、氣候環境、民族融合等方面獨具特色，對留學生具有較大的吸引力。在此基礎上提出在來華留學生漢語教學中滲透遼寧地域文化的原則 ，包括課程體系的完善；新型“課內 + 課外”教學模式的建立；融入遼寧地域文化教材的編寫。(20)楊艷慶.來華留學生漢語教學中地域文化的滲透——以遼寧為例[J].知識經濟，2018，(17).齊童巍認為當前留學生文化知識教學中存在忽略地域文化知識的問題，并以杭州地域文化為例，探討用地域文化知識培養留學生文化能力的途徑，包括深入挖掘杭州地域文化知識；設計教學內容和方法應考慮留學生興趣；在留學生中國文化知識教學中體現杭州地域文化知識及其當代性。(21)齊童巍.地域文化知識視域下來華留學生文化能力培養途徑研究——以杭州為例[J].黑龍江生態工程職業學院學報，2016，(2).

2.關于地域文化教學研究，包括語言教學和文化教學兩個方面，其中探討了留學生地域文化教學中的教學體系、教材編寫、課程設置等方面的問題。第一，關于語言教學，主要探討留學生在課堂中通過學習漢語來了解中國地域文化。一方面，將語言作為深度了解中國文化尤其是地域文化的工具，體現了語言學習的目的性；另一方面，將地域文化作為提升語言學習興趣的因素，推動語言的學習進程 。語言學習和文化學習相互促進(22)譚麗梅.淺析地域文化為導向的留學生實踐教學——以沈陽師范大學國際教育學院為例[J].現代交際，2017，(12).。總的來說，留學生可以漢語為交流工具，通過學習漢語來多角度地了解中國的地域文化，反過來達到以文化促進漢語學習的目的。第二，關于文化教學，主要探討如何建立留學生地域文化教學體系。多元地域文化是中華文化的一個重要特征，在來華留學生課堂教學中融入地域文化教育能夠提高教學效果。因此，要建立一個相對完整的文化課教學體系。在課程結構上將講授、體驗、實踐結合，可增加學生體驗的比例；在教學方法上教師要給學生足夠的自主發揮的空間，激發其學習地方文化的興趣；在教學評價上，建立留學生信息數據庫和綜合的考評體系，跟蹤并監督留學生學習質量。多管齊下，基于地域文化來開展來華留學生中國文化課教學，既能完善留學生中國文化課教學，也能幫助留學生盡快適應新的學習和生活環境(23)劉平，高亞楠.基于地域文化的來華留學生中國文化課創新教學模式研究[J].現代交際，2018，(7).。

3.關于留學生地域文化教學的課程設置研究，姜哲以遼東學院漢語言專業為例，探討朝鮮留學生有關遼寧地域文化知識教學的課程設置問題，除了開設遼寧地域文化知識的實踐課程以外，在專業基礎課和專業課中適當融入遼寧地域文化知識也很重要，這樣既豐富了課程內容，又凸顯了地域特色，對遼寧地區的國際化起著重要作用。(24)姜哲.遼寧地域文化視域下朝鮮留學生文化能力培養研究[J].亞太教育，2019，(2).汪靈靈根據留學生課程設置的現狀，指出了留學生課堂教學中缺乏地域文化元素，并結合東北地域文化特色提出在課程設置中引進地域文化元素，做法包括增設區域文化課程，教學中加大區域文化比例以及組織學生進行區域文化實踐。(25)汪靈靈.留學生課程設置中地域文化的思考[J].長春教育學院學報，2012，(11).這無論對學生個人發展還是區域發展都具有重要意義。

三、研究評述

由上述文獻整理分析可見，總體上有關來華留學生課堂教學中的中國文化教學研究成果較為豐富，但其中純粹的中國文化教學研究成果較多，地域文化教學的研究成果較少，這與我國當前留學生教育規模不相符合。但不同的研究者對該領域的研究各有側重，都能從某個角度給予我們一定的啟發和思考，或為我們提供研究上的思路借鑒。

(一)研究優勢

1.研究內容和主題涉及面較廣。既有留學生自身的文化能力研究(文化認知、文化適應、文化交流等)，也有中國文化的教學研究(實踐教學、情感教學、課程設置等)，同時涉及中國地域文化的發展研究(地域文化的特色、傳播、推廣等)。

2.研究角度多樣。研究者從不同的方面探討來華留學生課堂教學中的中國文化教學以及不同地域文化下留學生地域文化教學的現狀，指出存在的問題并針對問題提出相應的建議，包括教學體系建設、教師團隊建設、教材選取、課程設置等。

3.研究范圍較廣。美國、俄羅斯、中亞、南亞、東盟等地區的留學生都以個案研究的形式作為研究樣本，且研究成果較為豐富。此外，還涉及非華裔留學生的研究，值得我們關注和學習。

4.研究方法豐富。案例研究法、問卷調查法、訪談法、文獻資料法、邏輯分析法、數理統計法、田野調查法等都得到了一定程度的應用，尤其是問卷調查法，應用較為普遍。案例分析法多是研究者針對所在高校留學生展開研究。

5.研究視野開闊。目前的研究已經關注到中國文化及地域文化的國際化問題，試圖以留學生中國文化或地域文化教育促進中國文化的國際化，以此帶動中國文化的全球化傳播。

(二)研究不足

1.研究所使用的理論和方法局限。研究方法以問卷調查為主，較為單一且應用不夠嚴謹；研究理論只提到了跨文化理論，且在文中并未進行詳細的理論闡述，也未與研究進行緊密的結合。

2.研究范圍局限。多數研究成果都是研究者根據自己所在高校的留學生在中國文化教學情況開展的研究，研究范圍有待擴展。此外，研究的地域文化類型以東北文化為主，相對于我國遼闊多元的地域文化來說，目前的研究范圍顯得過窄，需要探索更大的研究空間。

3.研究對象來源局限。對來自發展中國家的留學生研究多，對來自發達國家的留學生研究較少；對周邊國家研究多，對西方國家研究少。

4.研究內容局限。在探討中國文化或某個地域文化時，并未對文化內容進行細分，只是概述中國文化或某一地域文化。

四、未來的研究方向

隨著我國來華留學生教育規模的不斷壯大，來華留學生課堂教學中的中國文化教育研究將呈繁榮發展的態勢，具有很大的發展空間，相關研究有待進一步探索和挖掘。從微觀上看，我國來華留學生課堂教學中的中國文化教育研究要重視研究方法和研究理論的應用，除了跨文化理論和問卷調查法，要借鑒多學科的理論和方法，嘗試跨學科的研究模式。此外，重視文化內容的細分，使留學生的中國文化教學更具有針對性。從宏觀上看，放大研究視野，跟隨我國留學生教育發展步伐以及國家政策的推進，將留學生課堂教學中的中國文化教育研究置于社會發展大背景下，關注中國文化的國際化問題。在中國文化走出去的背景下探討留學生課堂教學中的中國文化教育，以更好地實現留學生的中國文化教育，推動中國文化的全球化傳播。