地瓜藤的“翻身仗”

陳赫

當初升的太陽從對面的建筑后探出頭來時，整個屋頂便亮了。陽光灑在一片片心形的綠葉上，葉尖兒還掛著未消失的露珠，如水晶般，熠熠生輝。這些綠葉與蘆薈、仙人掌相伴，挺立著，還挺賞心悅目的。這些綠植都是一樓的那位婆婆種的。我清晨來樓頂跳繩時，常與她相遇。她每天清晨，必爬六樓，上來澆灌這些綠植——地瓜藤、蘆薈、仙人掌。其實，蘆薈、仙人掌盡可以放它三五天不理的，可地瓜藤不行，哪天沒上來澆水，它們便全部耷拉下來，奄奄一息。所以，這地瓜藤便似小孫孫一樣，每天早上，婆婆總會給它澆水，有時碰到她提半桶“有機肥”，更讓你不得不掩鼻躲過，每每這時，婆婆總笑著念叨：“莊稼一枝花，全靠糞當家。”地瓜藤呀地瓜藤，你真是打了個漂亮的“翻身仗”啦！

我常聽姥爺說，十幾年前地瓜藤可是低廉的東西，那時候吃不起白米飯，地瓜飯管飽。那一塊又一塊的農(nóng)田，除了稻子就數(shù)地瓜最多，地瓜好種，一畦一畦的地瓜藤，郁郁蔥蔥在地上匍匐，一個一個的地瓜偷偷地長在地下。成熟時，一個鋤頭下去，一串串地瓜拔出來，把地瓜撿到筐里，地瓜藤便如棄子般，翻開了去，無人問津！誰家有養(yǎng)豬，白送了去，當豬食罷了。“咔！咔！咔……”一捆捆地瓜藤剁成碎兒，毫不講究地煮成糊狀，一股腦兒倒入豬槽里。圈里的豬便一陣“稀里嘩啦”。只能淪落為豬食的地瓜藤，在菜市場哪有它的一席之地呢？可悲可嘆！

如今，那個吃不飽、穿不暖的時代過去了，人們的生活水平也是日新月異地在提高。餐桌上雞鴨魚肉早已不新鮮了，甚至可以說是吃膩了，所以現(xiàn)在大家都改吃五谷雜糧、綠色蔬菜了。不知什么時候，“地瓜藤”便搖身一變，推上了餐桌！換了個名字，美其名日“藤筋”。最被推崇的兩道菜，莫過于“藤筋粉干”“辣炒藤筋”。這兩道菜，也是我家餐桌的常客，姥爺最愛“藤筋炒粉干”，一口氣可以吃下一海碗。我爸愛吃“辣炒藤筋”，他每次炒總是會加一把蝦米，說是營養(yǎng)還補鈣，叫我一定要多多吃。當然我也覺它很美昧！每次，媽媽從哪個朋友那里拿了一袋子地瓜藤，總是像得到奇珍異寶般，稀罕極了！可喜可賀！

要說這地瓜藤，那也是“十年河西，十年河東”，如今算是成功地“翻身”了。這世間的很多事，不也是如此嗎？世事無常，原來低廉的，多年后被推崇了;原來是對的，多年后卻錯了;原來喜歡得緊的，多年后棄如敝屣;原來堅信的，多年后還是不變嗎？……

（指導老師：蘇苗院）