淺談中馬文化融合的圖景

摘? 要：馬來西亞是典型的多民族國家，民族的多樣性決定了文化的多元性。在多元文化背景的底色下，娘惹文化是中馬文化融合的典型代表。本文對“峇峇娘惹”族群的來源及文化特點進行研究，以期為中馬兩國文化交流的研究做出貢獻。

關鍵詞：中華文化;馬來西亞;娘惹文化

作者簡介：余玉（1995-），女，四川成都人，碩士，研究方向：對外漢語教學。

[中圖分類號]：G11? [文獻標識碼]：A

[文章編號]：1002-2139（2020）-36--02

一、中馬文化的交流背景

馬來西亞地處亞洲和大洋洲、太平洋和印度洋相交的十字中心，兩條主要海運線路在此處交匯，這一區位特點決定了它始終被聯結在復雜緊密的商業網里。因此，談論中馬兩國的交流背景，不可避免地要注意貿易在其中起到的支撐性作用。

馬來西亞與中國的交往歷史已有兩千多年，隨著古代海上絲綢之路的發展，在十五世紀達到鼎盛，當時統治馬來半島的馬六甲王國與中國通過朝貢、官方貿易等方式來往密切。而鄭和下南洋，開啟了大航海時代，進一步拓展了海外貿易線路，促使海上私人貿易大規模發展。于是商貿往來加強了中國與東南亞的聯系，明初福建、廣東等沿海地區就已成為海上私人貿易聚集地，其中不少人隨船隊到達馬來西亞并在此定居，隨后形成一股潮流。正如清人徐繼畬所記，“明初……閩廣之民，造船涉海，趨之若鶩，或竟有買田娶妻，留下不歸者。如呂宋、葛羅巴諸島，閩廣流寓，殆不下數十萬人。”[1]

而這批最早來自中國明朝的移民與當地馬來人通婚后生下的混血后代，男性叫作“峇峇”（baba），女性叫作“娘惹”（Nyonya），又被稱為“土生華人”。這一群體數量隨著十九世紀的移民浪潮而更加擴大，時值英屬馬來亞對勞動力的需求激增，從中國引入了大量華工，為娘惹族群的形成奠定了堅實的人口基礎。

移民是文化傳播的使者，移民到哪里，其原鄉文化因子也就會傳播到哪里。歷經幾百年的繁衍生息，峇峇娘惹不僅保留了中國文化傳統，且受到本土馬來文化及西方殖民文化的影響，融合形成獨具特色的“娘惹文化”。

二、娘惹文化對中華文化的承繼

文化是一個民族生生不息的源動力，產生于民族的歷代生活，在民族不斷的實踐過程中，逐漸發展為民族的集體意識和集體無意識。馬來西亞華人移民正是通過商品貿易、異族通婚等方式將中國的物質、精神文化傳播到馬來西亞，形成中華文化在海外的重要分支——“娘惹文化”。娘惹族群對中華文化的繼承與發展主要表現在飲食、服飾、建筑、語言、宗教、風俗等方面。

（一）物質文化表現

1.飲食

所謂民以食為天，中國一直以美食文化而名揚天下，華人移民所到之處必將帶去有別于其他民族的筷子文化和烹調文化。陶瓷碗盤及湯匙，筷子等餐具傳入馬來西亞后，促進了肉面和裸條等食物在東南亞的流行，以至于“飲食蒸煮，炙博多與中國同。”[2]

中國的飲食文化在娘惹美食中亦有所體現，峇峇娘惹善于就地選材，一般采用中國傳統的烹飪方法，巧妙利用東南亞香料，從而做出兼具中國菜與馬來風味完美融合的菜品，較為出名的有椰漿飯（Nasi Lemak） 、叻沙 （Laksa）、黑果燜雞 （Buah? Kelua）、豬肉面包 （Roti Babi）、豆醬燜魚（Cheng Chuan Hoo）等。此外，娘惹糕點也因為做工講究、口感細膩而遠近聞名，如紅龜粿，明加糕、九層糕、蘿卜糕等，盡管種類多樣卻仍能看出其與閩南糕點一脈相承的傳統工藝。

2.服飾

娘惹服裝被視為極具中馬文化特色的重要展示。傳統娘惹裝的所有衣服和裙子都要用手工刺繡，織繡方式常采用中國古老的手繡、鏤空刺繡技法。所繡的圖案大多以牡丹和鳳凰居多，有著我國傳統的富貴寓意。顏色搭配上常見的有中國傳統大紅色、粉紅色和馬來人的吉祥色土耳其綠等。娘惹上衣又稱“長衣”，是一種由棉布或薄紗制成的束腰長外衣，“其包括雞心領、寬松的對襟長袖上衣，扣牌代替紐扣，下身配紗籠”[3]，與傳統馬來女性喜穿的長袍十分接近。

此外，珠繡鞋是娘惹服飾中最具代表性的鞋子。珠繡技藝是一種能證明娘惹賢良淑德、心靈手巧的特色女紅。源于中國傳統文化影響，最早來到馬來西亞打拼的華人也遵循中國古代“男主外，女主內”的原則，受當時的社會文化要求，一個好的娘惹除烹飪外必須精通珠繡。娘惹在出嫁的時候，往往要贈送給夫家一雙制作精良、構思精巧的珠繡鞋以彰顯才干，也有接受夫家考核之意。

3.建筑

峇峇娘惹建筑采取中西結合的風格。布局上，深受中國古建筑風格影響，院落內部空間以“進”為縱向排列單位。如閩南的騎樓和閩南古厝的縮影，其建筑布局與閩南古厝的“一條龍式”相似，為一字排開[4]，可知較多保留了中國閩南地區的建筑特色。屋內較為寬闊敞亮，喜好擺放紅木家具，一般設有天井，便于采光、通風。外墻上常繪蝙蝠圖案寓意“福到”，屋檐與馬來房屋樣式相似，而梁柱雕飾帶有濃郁的歐式風情。

（二）精神文化表現

1.語言

語言作為文化的載體，是一個族群自我認同的符號標識。峇峇娘惹族群講的語言稱為“峇峇話”（Baba Malay）。“在詞匯和語法上具有閩粵方言的明顯特點，如娘惹這個詞就可以追溯到閩南話‘娘娘（Nio-nio）這個尊稱”[5]。也就是說“峇峇話”是一種帶有閩粵地區方言與馬來語特點的混合語言，又分為峇峇馬來話和峇峇福建話兩大類，前者主要通行于馬六甲，后者主要集中在檳城，隨著峇峇娘惹族群的流動而影響至馬來半島各地。

初到馬來西亞的華僑絕大多數保留了自己的家鄉方言，如閩南話、潮州話、客家話、海南話等。為了便于交流，他們常常將母語混合在馬來語中，又因為廣東、福建等地的移民人數最多，所以馬來語吸收的漢語詞匯中，又以閩南語的影響最大。

馬來西亞社會的語言現象非常豐富，在多語言的交際環境下，娘惹群體中絕大多數都掌握了至少兩種語言以上。自政府推動馬來文正規教育以來，峇峇娘惹族群要學習國語馬來語。從社會經濟發展來看，由于英語的工具性實用價值，峇峇娘惹中年輕一代對英語也掌握較好。雖然馬來西亞官方認定峇峇娘惹唯一的母語就是華語，但在主流語言的強勢影響下，標志族群特殊身份的“峇峇話”正逐漸式微。

2.宗教

早期定居于馬來西亞的華人要想與當地信仰伊斯蘭教的馬來人結合，不用受到宗教上的羈絆和約束，從娘惹美食的取材并不忌諱豬肉這一現象可以看出。因此娘惹族群絕大多數秉持華族原有的宗教信仰。這一點從娘惹瓷的圖案可以看出，常繪佛教流行的八寶圖等，一定程度上能反映峇峇娘惹的宗教取向。

獨立后的馬來西亞法律規定華人與馬來穆斯林通婚后必須皈依伊斯蘭教，以此來保護馬來人在宗教上的優勢。在這樣的法律制約下，一些峇峇娘惹后代忍受不了宗教當中的各種限制。這在一定程度上減少了華人與馬來人的通婚，得以較多保持華族的宗教文化。但隨著峇峇娘惹進一步融合進當地社會，出于對自我生存環境的適應，其宗教信仰不斷進行著調整，部分馬來神也成為他們崇拜的對象，例如馬來半島等地廣受推崇的“拿督公”等。

由于歷史上馬來西亞華族沒有形成本民族統一的一元宗教，而是儒、釋、道和多種民間信仰長期并存，有很強烈的多元色彩。因此娘惹族群供奉的神祗中包括釋伽牟尼佛、太上老君、儒家孔子、關帝、媽祖娘娘等神明形象，可見多信仰多神論的宗教思想，在娘惹文化中也得到了充分的體現。

3.習俗

在峇峇娘惹獨特的族群文化中，婚嫁習俗極具特點。峇峇和娘惹的傳統婚禮通常需要十二天才完成，在那之前還有提親、定親、合八字等一套十分復雜的儀式。其中兩項重要儀式分別為源自閩南一帶的“上頭禮”和“納彩”風俗。“上頭禮”類似于中國古代女子的及笄禮;“納彩”則類似男女訂婚儀式，新郎和新娘會在婚禮前相互交換結婚禮物。婚禮上常見繪有龍鳳樣式和花卉圖紋的杯、盅、壺、盤等五彩瓷具，被視為吉祥如意的象征。精致的中國陶瓷造型優美、價格不菲，是一種身份地位的象征，有時也常作為結婚喜宴饋贈親友的佳品。

恪守傳統的娘惹家庭十分重視祭祖，通常會在農歷新年、清明節、中元節、冬至節等傳統節日對神祇和祖先進行祭拜，擺上三牲及飯菜來上供。此外，受儒家文化道德根基的影響，孝親敬老、長幼有序的觀念也較深入人心。

三、娘惹文化的融合特點

“一個社會的文化向外傳播時，其中的文化要素或多或少是可以為別的文化群體所吸納和利用的;反過來該文化群體也一樣可以汲取外來文化的營養和成分，為本群體的人們所用。”[6]在馬來西亞較為寬松和平的文化政策下，中國傳統文化被一代又一代土生華人接受并傳承，在積蓄、變異過程中染上了馬來西亞色彩。

峇峇娘惹作為馬華“混血”，自然而然成為中華文化與當地文化“圓融通合”的載體?；厮菀酝?，審視當下，娘惹文化得以維系至今，其一是源于中華文化內在精神的滋養，其二是借鑒吸收了當地文化的合理元素，豐富了自身表現形式以適應時代。正是華人文化的包容性與創新性，使其在與馬來西亞文化交匯進程中，以尊重、借鑒、促進的態度來面對他族文化，最終實現了多元文化的“美美與共”。

四、結語

如此獨樹一幟的“娘惹文化”，不僅是華人極具特色的文化符號和精神遺產，且是馬來西亞國家文化中濃墨重彩的一筆。當前馬六甲政府就主辦了“峇峇娘惹”文化周來推廣這一古老獨特的華人文化。此外，以《小娘惹》為代表的華語電視劇也向世人展示了“峇峇娘惹”族群的生活風貌。未來兩國之間的民間交流和文化互動將越來越密切，而“峇峇娘惹”族群將起到更為重要的紐帶作用。

注釋：

[1]徐繼畬.南洋諸島[M].上海書店出版社.2001：28.

[2]楊保筠.中國文化在東南亞[M].河南教育出版社.2009：141.

[3]張婭雯，崔榮榮.東南亞娘惹服飾研究[J].服飾導刊.2014（9）.

[4]余麗，俞曉牮.峇峇娘惹文化與閩南文化交融——峇峇娘惹祖屋博物館解析[J].建筑與文化.2018（6）.

[5]陳恒漢.從峇峇娘惹看南洋的文化碰撞與融合[J].沈陽師范大學學報（社會科學版）.2011（3）.

[6]唐慧，龔曉輝.馬來西亞文化概論[M].世界圖書出版公司.2015：4.

參考文獻：

[1]曹云華.宗教信仰對東南亞華人文化適應的影響[J].華僑華人歷史研究.2002（1）：22.

[2]段穎.馬來西亞的多元文化、國家建設與族群政治[J].思想戰線.2017（5）.

[3]袁歡.馬來人服飾及其文化內涵初探[D].陜西師范大學.2012.

[4]王付兵.清代福建人向海峽殖民地的移民[J].南洋問題研究.2009（2）：73.

[5]張程程.馬來西亞“峇峇娘惹”族群之興衰：一個華人族群興衰的啟示[D].東北財經大學.2011.