網傳塑料包裝會產生52種化學物質污染食品,食用后會引發癌癥。這一說法是非常不嚴謹的。
塑料,由于其化學結構穩定,具有良好的成膜加工特性,具有隔絕空氣、防止微生物污染、有效延長食品的貨架期等功能,成為使用最多、發展最快的食品包裝材料。常用的食品塑料包裝材料包括聚乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯、聚氯乙烯、聚偏二氯乙烯等。這類材料是高分子材料,由單體通過化學方法聚合而成,分子量很大,穩定性較高,不會輕易向食物遷移。
正規的食品包裝和食品生產企業,都必須經過相關政府部門嚴格的評審程序和產品質量檢驗,才能被授予生產許可證。該程序保證了包裝材料都是滿足食品安全要求的,不會對人體產生危害。癌癥的病因非常復雜,不能將其簡單歸因于某種物質。