新零售視角下的茶葉營銷模式研究

福建安溪王秀惠家庭農場 陳金土

引言：

茶葉自從被神農氏研究出其應用價值之后，不管是在人們平日的生活中還是在社會各個層面的發展中，都具有一定的作用，因為我國是茶葉生產的主要國家，茶葉也是推進我國國民經濟的一項關鍵部分，但是，因為諸多原因的阻礙，茶葉行業在發展的時候還是存在諸多不足，特別是在茶葉的營銷方式上體現出來的不足非常多，如果不采取科學的手段進行處理，就會在極大限度上會阻礙茶葉行業的進步。所以，在目前社會發展進入新零售時代的時候，找到科學的與茶葉行業發展一致的茶葉銷售方式，對茶葉行業的發展具有極大的推進作用。

一、傳統茶葉銷售方式存在的不足和新零售的優勢

指的就是依靠先進手段，對商品的生產、流通以及銷售等過程實施優化以及改造，并且對線上服務、線下體驗和現代物流展開的深層結合[1]。此章節重點討論了兩個方面的內容，一個是傳統的茶葉營銷方式含有哪些不足，另一個是新零售時代的來臨，給茶葉行業帶來了哪些機遇，經過對著兩方面的內容展開了分析，進一步為后續的營銷模式打基礎。

（一）傳統茶葉銷售方式存在的不足

茶葉銷售目前已經成為大部分城市的主要經濟來源，特別是在東南沿海區域，但是在目前的發展中，所形成的茶葉銷售方式重點是批發、會員、超市、加盟連鎖等幾種形式，伴隨著時代的進步，傳統的茶葉時銷售方式沒有辦法達成消費者的需求，并且還存在著諸多的不足，直接阻礙了茶葉行業的進步以及發展。傳統的茶葉營銷模式的不足主要是：1.互聯網技術的進步，消費者的需求已經變成多元化，并且消費水準也在持續上升，但是傳統的茶葉營銷方式已經沒有辦法滿足消費者需求的改變，直接阻礙了茶葉的發展[2]。2.我國是生產茶葉的主要國家，在茶葉行業的發展中，茶葉的庫存是非常大的，依照數據統計，東莞倉庫存預估大概含有30 萬噸茶葉，茶葉的市值接近1000 億元，可是茶葉銷售方式比較單一，致使大量茶葉沒有辦法銷售，沒有銷售出去的茶葉數量很多，極大限度地阻礙了中國茶葉市場的進步。

（二）新零售的到來給茶葉行業帶來的優勢

新零售易出現，對很多行業的發展來講，在帶來機遇的同時，也帶來了挑戰，但是從茶葉的發展著眼，新零售的問世可以推進茶葉行業更好地前進。其優勢重點呈現在以下幾個方面：1.我國茶葉市場的庫存量龐大，一家茶店的庫存一般不會低于五十萬元，大部分生產茶葉的省份庫存通常不會低于幾十萬噸，巨大的庫存量，針對茶葉行業的發展來講，是機遇也是壓力，所以，新零售時代的到來，能夠高效處理茶葉的庫存量，進一步推進茶葉行業的進步[3]。2.新零售帶給茶葉行業巨大的優勢，能夠將可有可無的需求變化為實際消費，所以，在新零售下，消費者的購買方式非常多元，不需要去門店里挑選，直接可以在互聯網上進行采購，這樣簡單的操作可以極大程度上喚醒消費者的購買欲，進一步推進茶葉行業整個的前進。

二、基于新零售視角下創建茶葉影響方式的舉措研究

隨著時代的進步，目前已經全面進入新零售時期，要想適應新零售帶來的改變，茶葉行業就必須基于新零售視覺下探究茶葉的銷售方式，從多種層面著眼來高效創建茶葉銷售方式，進一步在銷售方式的效用下推進茶葉行業優良的發展。此章節就重點對于這項問題展開研究，經過分析給出幾點銷售建議，僅供參考。

（一）從消費者需求著眼，創建品牌化模式

茶葉是我國大部分人都在飲用的產品，茶葉消費人群逐步在向著年輕化方向推進，因為各個時期、收入不同的消費者有著不同的消費思想、消費場所，例如，年輕的消費者對茶葉的需求是比較看重口感，對消費的場所要求具有時尚氣息，并且環境優雅，但是年長的消費者就比較看重品味，對消費的場所要求格調[4]。所以，消費者的消費思想、消費場所、對茶的了解和口感的變化都在很大程度上影響著茶葉行業的發展方向。在新零售時代下創建茶葉銷售方式，首要條件就是必須依照消費者的實際消費要求來品牌化，例如，針對年輕的消費者，可以主打茶葉品牌的性價比、品牌特征以及品牌優勢等，用現代的方法展現傳統的茶文化，針對年長的消費者，可以主打茶文化固有的崇高、文化以及悠遠歷史等方面的特征進行營銷，有針對性的推進行業發展。

（二）看重茶葉體驗營銷

市場的發展方向是從商品經濟到服務經濟再到體驗經濟。我國隨著經濟的發展，已經進入“體驗經濟”的時期，體驗經濟是服務經濟的升華。體驗是一項創造難忘體驗的活動，消費是一項過程，但是消費完畢之后，體驗卻可以一直存在在記憶中。所以提供體驗的企業以及員工，都必須創設一個平臺，能夠引導消費者體驗的平臺[5]。目前，每個城市的購物場所，專賣店，都在進行轉型，銷售商品已經不是關鍵，關鍵是提供給消費者優良的體驗，大型的購物場所將會成為全面的“消費者體驗中心”。消費者不是注重購物，是一項集溝通、分享以及放松為一體的社交環境。

茶葉是一種健康的飲品，并且還具有傳統文化。所以，銷售茶葉必須要了解茶葉知識，不僅是茶葉的場地、品種、口味以及鑒賞，還需要具有相關的茶具知識以及茶文化知識，這樣就可以應對消費者的問題，有助于茶葉的銷售。茶葉實體店環境必須優雅、清幽，讓消費者感受到親切，可以擺放有吸引力的茶具或者是字畫，促使消費者有著良好的體驗。并且，實體店不應該只是單一的銷售茶葉，還需要鑒賞、品茶、茶藝融合起來，店面不需要太大，但是一定要具有優雅的環境，可以喚醒顧客的購買欲，不僅可以購買茶葉，還可以購買茶具等。

（三）看重經營細節，提升客戶黏性

茶葉是一種快速消費品，重復購買的概率極大，怎么贏取顧客的信賴，促使顧客可以持續的購買，這是一項重點?？粗亟洜I細節才能夠提升客戶的忠誠度、顧客服務的細節極其關鍵。茶葉品質要高，品質需要消費者的認同，價格要適中，重復購買才可以變為消費的主力軍，將客戶積累起來，提升客戶的信任度。持續加強鼓舞意識培養老顧客，茶葉店的經營就需要讓顧客感受到舒適。茶葉店員必須要熟悉業務程序，要自身了解茶藝以及茶道，標準自己的儀態禮儀，讓顧客感受到舒適，進一步變為忠實的老顧客，進一步提升客戶黏性。

（四）打造文化品牌，開展茶葉文化營銷

在茶葉銷售的時候深入發掘茶文化，茶葉是文化和健康的代表，要帶給消費者修養身心的感受。1.安全感。當今生活條件在逐漸變好，大多人遭受肥胖的困擾，“三高”人群也比較多，但是茶葉是非常健康的飲品，養成喝茶的好習慣有助于身體健康。2.價值感。在中國傳統文化中，茶葉一般都是送禮的優質選擇，送長輩、送領導以及朋友都可以。3.自我滿足感[6]。品茶展現的是優雅沉穩，不僅是日常消費的剛需，還是高層次的修身養性。4.親情感。和親朋好友一塊喝茶，有著歲月靜好的感受，促進情感的交流。5.支配感。茶葉也可以定制高端茶，吸引高端客戶。經過定制茶葉，可以讓顧客感受到自身對生活的把握以及對美好生活的向往。

（五）改造茶葉產品，創建標準化模式

茶葉產業不單單是我國傳統的產業，并且還是我國國民經濟的關鍵一部分，但是茶葉產業在發展中，有非標準化的特征，這項特征的存在是影響茶葉產業優良發展的關鍵原因，所以，必須對茶產品的標準化展開改進，目的就是為了促進茶葉行業優良的發展。茶產品標準化，不單單呈現在包裝上，并且還呈現在栽種、生產以及運送等各個方面，并且，產品標準化不單單是呈現在茶葉行業當中，在目前的社會，大部分行業都在向著標準化進行，因此，茶葉行業對茶產品展開標準化操作的時候，是和整個發展的方向相一致的。在對茶品實施標準化工作的過程中，必須確保茶產品的健康功能。

（六）使用社交工具以及網絡傳播

互聯網時代的到來，目前可以使用網上店鋪銷售，運用微博、微信以及公眾號等平臺實施廣告的投放，提升產品的知名度，刺激消費者的消費欲望。在經營的時候，也可以采取其他行業經常使用的會員制營銷方式，創建一項茶葉銷售的會員制檔案，會員也是店鋪的主要客源。節假日的時候可以發送短信，或者是使用公眾號推送來祝福每位顧客，打好和客戶之間的關系，維護客源。茶葉電商可以給在網上店鋪消費的顧客附加茶葉小樣兒或者是贈品，讓顧客進行品嘗，覺得不錯進一步的展開采購，還可以在節日的時候給顧客送一些茶葉新品，維護客源，提升顧客的黏性以及重復購買率。

結束語

互聯網的快速前進，網上交易額也逐漸增多，直接制約了傳統零售業。在茶葉營銷中，網上店鋪等多元化的方式直接促進了茶葉的銷售量以及銷售額，沒有大量的庫存壓力，直接提升了營業額。發展茶葉新零售，經過展開網絡銷售和實體體驗融合的銷售方式，改變了以往經營方式的缺陷，持續優化，精準達成消費者需求來創造新的經營方式。