獼猴桃樹體冬季整形修剪技術

符江龍 向桂芝 謝捷君 石潤國

作為藤本果樹作物，獼猴桃果園要進行冬季修剪，它的作用主要是使幼年樹盡快成形、適期結果；成年樹生長旺盛、豐產穩產；老樹能更新復壯、延長結果年限。冬季修剪是在秋季落葉后到第二年傷流期（圖1）前一個月的時間內進行，一般是從12月份到翌年的2月份。

1獼猴桃樹體結果習性

獼猴桃樹體從一年生枝上抽生的當年生新梢可以結果，從多年生枝上萌發的新梢當年不能結果，但第二年在其枝上抽生的枝能結果。獼猴桃從一年生枝腋芽萌發出來的新梢稱為結果枝，能抽生結果枝的一年生枝叫做結果母枝；從結果母枝的中、下部至中、上部葉腋里均可抽生結果枝。雌花芽著生在結果枝基部第2～8節的葉腋里，雄花著生在自基部第1～9節的葉腋里。花序著生節的腋部不著生腋芽，翌年成為盲芽。每個結果枝通常結果2～4個，但根據種植距離、結果母枝的數目與長度、結果枝的長度等不同而有所不同。結果后的一年生枝也能成為結果母枝，但以生長枝形成的結果母枝最為常見，還有充實的徒長枝也能成為結果母枝。結果母枝的強度與結果量成正比，約20厘米以下的短弱枝，只抽生1～2個結果枝，著生1～3個果實；生長中庸的結果母枝（20～100厘米）可抽生2～8個結果枝，平均結10個果實左右；生長旺盛的結果母枝（100～200厘米），抽生4～10個結果枝，平均結20個果。

2雌株不同類型枝蔓的修剪方法

冬季修剪多采用短截、回縮、疏剪等基本方法。修剪時，首先將各部位的細弱枝、枯死枝、病蟲枝、過密的大枝蔓、交叉枝、重疊枝、競生枝及下部無利用價值、生長不充實的發育枝等一律疏除，使生長健壯的結果母蔓均勻地分布在架面上，形成良好的結果體系，然后根據不同類型枝蔓采用相應的修剪方法，修剪后將枝條按既定管理樹形綁縛在鉛絲上（圖2）。

2.1結果枝的修剪

結果枝結過果的部位沒有芽眼，第二年不能抽生枝條，但結果部位以上的芽，形成早、發育程度好，留作結果母枝時，常能抽生較好的結果枝。修剪時，可根據其長度確定修剪量，對1米以上的徒長性結果枝，在結果部位以上留40～50厘米短截或8～10個芽處短截；50～80厘米的長果枝和中果枝，在結果部位以上留30～40厘米短截，或在4～6個芽處短截；短果枝和短縮狀果枝，由于剪后容易枯死，一般不修剪，當這類枝條結果衰老后，可全部疏除。

2.2營養枝的修剪

營養枝也稱生長枝或發育枝。一般也根據枝條的長度來進行修剪，對長度1米左右、生長勢強的營養枝條，剪留60～70厘米；長度50～80厘米的中庸結果枝，剪留40～60厘米；50厘米以下不用的細弱枝一般可疏除，需要時剪留10～20厘米。

2.3結果母枝的修剪

獼猴桃由于年生長量大、節間較長，已結果部位是盲芽，翌年不能萌發，極易造成結果部位外移，如不及時更新，在結果幾年后，常常出現內膛光禿、抽生新梢遠離主蔓的現象，造成樹勢弱、產量低、果實品質差，所以冬季修剪時應注意對衰老結果母枝進行更新修剪。

具體方法是：衰老母蔓基部有充實健壯、腋芽飽滿的結果蔓或發育蔓，可回縮到健壯部位，這樣可以避免結果部位外移。如結果母枝生長過弱或其分枝過高，冬季修剪時將其從基部潛伏芽處剪掉，促使潛伏芽萌發，為下年培養新的結果母枝打基礎。由于從潛伏芽上萌發的新梢第一年一般不能結果，用這種更新方法如果處理不當，將導致產量下降。為避免減產，對結果母枝的更新要循序漸進，通常每年對全樹1/3左右的衰老母蔓和連續結果2～3年的枝條進行更新。通過對結果母枝的逐年更新，保持樹體健壯的生長勢。

2.4徒長枝的修剪

獼猴桃主干和主蔓上很容易抽生徒長枝，徒長枝下部直立的部分節間長、芽體扁平、較小，芽眼質量不高、發育不充實，一般從中部的彎曲部位起，枝條發育趨于正常，芽眼飽滿、質量較高。在發育枝、結果枝數量不夠時，可選作結果母枝，從良好芽眼處剪留40～50厘米；用作更新的徒長蔓，留5～8芽短截，第二年再從其上萌發健壯枝梢留作更新用；沒有利用價值的徒長枝應及時從基部除去，以免擾亂樹形，消耗養分。

2.5不規范樹形改造

在生產中，不少人為了增加早期產量、提高經濟效益，在幼樹階段沒有進行規范整形，造成多主干、多主蔓不規則樹形，這種樹形隨著樹齡的增長，缺點和問題越來越突出。首先，導致營養的大量浪費，用于多主干、多主蔓和多年生枝加粗生長的營養超出單主干、雙主蔓樹形的數倍以上，把本該用于結果的營養用于枝條的生長上，養分的無效消耗大大增加，降低了產量與果實質量。其次，樹體管理難度大，枝條相互交錯紊亂，導致架面郁蔽、通風透光不良，修剪管理難度加大，無法實現安全優質豐產的目標。第三，果實質量變差，多年生枝級次過多，一年生枝的長勢明顯變弱，因此果實小、品質差。

針對不規范樹形，要有計劃、分年度逐步將不規范樹形改造成為單主干、雙主蔓樹形。從多主干中選擇一個生長最健壯的主干培養成永久性主干，在主干到架面的附近選擇2個生長健壯的枝條培養為主蔓，再在主蔓上配備結果母枝。對永久性主蔓上的多年生結果母枝，剪留到接近主蔓部位的強旺一年生枝，結果母枝上發出的結果枝應適當少留果，促使其健壯生長，盡快占據植株空間。其他的主干均為臨時性的，要分二、三年逐步疏除。首先去除勢力最弱、占據空間最小的l～2個臨時性主干，對其他臨時性主干上發出的結果母枝要控制生長勢，縮小占據的空間。在修剪、綁蔓時臨時性枝蔓都要給永久性主蔓上發出的枝條讓路，第二年冬剪時，再從其余的臨時性主干中選擇較弱者繼續疏除。在架面以下永久性主干上發出的其他枝條都要回縮、疏除。

不規范樹形的改造主要在冬季修剪時進行，生長季節也要按照改造的目標進行控制管理。改造時選留和培養永久性主干是關鍵，對臨時性主干的疏除既不能過分強調當年產量而保留過多，也不能過急過猛，以免樹體受損過重。

3雄株的修剪方法

雄株主要是給雌株提供花粉的，在抓好雌株修剪的同時，也不能忽視雄株的修剪。冬季修剪時可以只對纏繞枝、病蟲枝、干枯枝、細弱枝、過密枝作適當修剪，以利于保持較大的花量，并且集中養分使花粉量大、質量好，有利于授粉。

重點的修剪時期是在花后1個月左右，剪除雄株細弱枝和已開過花的枝條，短截健壯的生長枝培養做第二年的開花母枝。另外，在雄株比較衰弱的時候，應采取去弱留強的修剪措施，過分衰弱的雄株應適當重截，以利于恢復樹勢，這樣才能使下年所開的花花粉量大、質量好。具體方法是：將開過花的雄花序枝從基部剪除，再從緊靠主干的主蔓和側蔓上選留生長健壯、方位好的新梢加以培養（經過夏剪摘心、抹芽、綁蔓等措施）使之成為來年的母枝（雄花序枝）。在7月中下旬，雄株繼續去除細弱枝，剪截作為第2年開花母枝的枝蔓頂端，使枝條長得粗壯充實，以保證第2年花多量大。花后修剪也可以在生長當年滕出更多的空間給雌株，以擴大雌株生長和結果的面積。