葉酸含量差異大，健安喜、澳佳寶等“缺鐵”

陳宇

究竟哪款能夠有效補充葉酸和鐵呢？

此次檢測結果發現，11款產品葉酸含量差異較大。惠氏、澳佳寶達到500μg/片以上；美澳健則不足150μg/片。

鐵含量方面，健安喜、澳佳寶及修正均不含鐵元素，不過符合產品宣稱；其余8款均檢出一定量的鐵，惠氏補鐵量較足，達到24mg/片。

惠氏、澳佳寶葉酸含量足，空腹食用效果更好

據了解，葉酸是一種化學名為蝶酰單谷氨酸的氨基酸類物質，天然存在于許多植物性食物中，尤以綠葉蔬菜較為豐富。

不過，天然食物中的葉酸與補充劑中的合成葉酸在生物利用率方面存在差異。中國營養學會指出，合成葉酸的利用率是天然葉酸的1.7倍。

“多數女性做不到每天吃200g以上的綠葉蔬菜，而且葉酸在烹調加工過程中的損失率不亞于維生素C，所以從食物中攝入的葉酸往往達不到孕期需求。” 中國農業大學食品學院營養系副教授范志紅撰文指出。

因此，利用補充劑增加葉酸的攝入是公認的預防嬰兒出現神經管畸形病的最穩妥和有效的方式。

《中國居民膳食指南（2016版）》指出，備孕婦女每天葉酸的推薦攝入量為400μg，孕期婦女為600μg，而人體最高的耐受量則為1000μg。

測試結果顯示，11款補充劑葉酸含量差異較大，由134μg/片～615μg/片不等，其中惠氏最高。

由于備孕和孕期婦女每日推薦攝入的葉酸水平也不相同，因此，選擇葉酸補充劑并不是單純地含量越高越好。

備孕婦女每日推薦攝入的葉酸是400μg，而健安喜、天然博士、修正3款葉酸含量為420μg/片左右，更適合備孕期婦女。……