“五感設計”理論在書籍設計中的應用探索
——以《泉州南音基礎教程》書籍設計為例

（廣州華夏職業學院 510900）

南音，一種集演唱和樂器演奏為一體的表演藝術，經由代代相傳，且不斷得到當地人的創新，反映了他們對于生活和自然的感知，象征著同一性和連續性，多以泉州南音為核心。泉州南音又稱為南樂、南管等，是我國保存較為完整，并涵蓋豐富古代音樂形態的一種具有濃郁地方特色的民間音樂藝術形式，在華夏音樂發展歷史上具有”活化石“的美譽。1于2009年稱為第四批人類非物質文化遺產，得到了專業化的保護。

“五感設計理論”是著名設計師原研哉所提出并應用于設計中的一種設計理論，認為：

“人不僅僅是一個感官主義的接受器官的組合，同時也是一個敏感的記憶再生裝置，能夠根據記憶在腦海中再現出各種形象。在人腦中出現的形象，是同時由幾種感覺刺激和人的再生記憶相互交織而成的一副宏大圖景”，由此可見，人在眼、耳、口、鼻、舌五官中的認知能夠體現于視覺、嗅覺、聽覺、味覺、觸覺不同的心理感知從而得到不同的享受，這也是在感知中“信息構筑”的基本過程。“五感”作為人與世界萬物溝通的基本路徑，在設計中有舉足輕重的作用。

一、“五感設計”的特點

1.五感設計理論

原研哉在《設計中的設計》一書中揭示“五感設計”的含義：以感官表現為設計的目的和方向，把溝通設計的理念引入平面設計當中。平面設計作品傳達信息的手段不僅僅是單一的視覺表現，更是充分利用“五感”——視覺、觸覺、味覺、聽覺、嗅覺的設計信息傳達模式，以愉悅刺激的方式激發受眾未曾感知的信息。工業設計師Jinsop Lee在其舉例講解同學設計的氣味時鐘案例中，也將“嗅覺”的感官應用于設計中，讓人們可以不用通過眼觀時鐘而正確的知曉當時的時間。“五感設計”理論的提出并應用于書籍設計中，讓書籍設計不僅局限于單一的表現形式，更多的是利用通感將其轉化為可觀、可觸、可品、可聽、可聞的綜合性書籍表現，同時也讓書籍設計具有多種可能性。

2.“五感設計”的特點

①綜合性

在設計中，單一的設計形式已然不能滿足于受眾的需求，受眾更多的是需要一個多功能、多用途的設計品，書籍是容納信息的綜合性載體，在其設計中也是如此，單一的翻閱式書籍只能滿足于讀者對于知識或者信息的獲取，而不能從多方面獲得滿足感，如對于書籍材質的觸摸上、通過特殊的氣味來滿足閱讀時候的安靜感受等。而”五感設計“的應用，不僅僅只是讓受眾在書籍的閱讀中感知大量的信息，而更多的是利用其通感讓讀者擁有一個愉悅的閱讀體驗過程，在這個過程中，特殊材料觸發受眾的觸感、不同氣味觸發受眾的不同嗅覺感受、不同色彩觸發的視覺感知，甚至是在書籍中配備可聽的音樂、可品嘗的食品觸發直接味覺感知。這些感知，能夠強化受眾對于書籍的理解，超越以往單一的書籍設計，從而得到更加完善的信息傳遞過程。而這些對于“五感設計”的應用，是一個綜合性運用的過程。

②獨特性

正如設計師Jinsop Lee所舉的時鐘例子一樣，獨特的功能能夠誘發更多的使用價值，通過氣味能夠準確判別具體的時間，從而舍棄傳統的通過視覺進行觀看、通過聽覺進行知曉，也從而打開了特殊的消費群體，體現其區別于其他設計的獨特性。在書籍設計中也是如此，如何才能通過更多的手段將書籍的價值最大化？筆者將會通過接下來的南音書籍設計實踐中進行探索。

二、南音書籍的“五感設計”實踐

南音是獨具特色的地方樂種，因其古樸典雅、深沉優美而深受當地人的喜愛，對人們生活的表達具有重要的歷史意義。而五感設計理論對于南音書籍設計具有深刻的指導作用，也是南音書籍設計實踐的理論基礎。本文中的設計以《泉州南音基礎教程》的設計為例，主要面對受眾是中小學以及愛好南音的社會人士。教程其中，共選20首風格迥異的曲目，具有較好的欣賞和學習價值。在曲目中，具有親疏離別、思念好友、怨恨昏君、奸臣和負心郎的表達，展現了“如怨如慕、如泣如訴”的情調，在中小學中比較難以理解，由此難點以觀全面而進行探索，通過設計讓中小學生更加容易理解，為學習南音做好歷史故事的鋪墊。需要說明的是，南音自古以來都采用工乂譜記譜，設計時書中均采用五線譜進行記譜，輔助以工乂譜進行展示，方便中小學生進行學習。同時，本書的設計是基于精裝本的基礎上進行，該書除了學生學習以外，還可以作為禮品贈送與感興趣的音樂愛好者，增加吸引力，傳承地方傳統文化。

1.視覺化表現

書籍作為傳統的信息傳遞方式，具有自己獨特的意義，它能夠讓受眾通過視覺感知將信息進行處理并產生學習的行為，最終達到信息傳遞的目的。圖、文、色彩等作為基礎的視覺表現，并不能完全讓受眾沉浸于其中，基于此，在《泉州南音基礎教程》的書籍設計中，根據書中樂器展示部分的內容，在書中增加了特別“立體畫”互動部分（圖一），讓南音中特有的琵琶、三弦、洞簫、二弦、響盞、嗩吶等樂器通過立體的形式展現出來，不同樂器的章節使用相應樂器的色彩作為基調，讓受眾在學習樂器的部分，能夠直觀地查看樂器的特點和外形，增加學習的興趣、豐富學習的過程。

圖一 立體畫局部

在樂譜展示部分，同一頁面均為正面工乂譜和五線譜作為展示，上為工乂譜，下為五線譜，受眾通過五線譜學習曲子的同時可以對照工乂譜進行練習，將工乂譜的難點進行解剖通過五線譜表現出來，減少工乂譜的難識別性，特別是針對初學者來說，這無疑是將信息簡化的一個重要途徑，也是將難懂、難學的工乂譜簡化的一個方式。

在李彬對于“非物質文化遺產南音游客感知的實證分析”中得知2，在性別上女性對南音感知滿意度高于男性，且省內游客對于南音的滿意度高于省外游客的滿意度，這就說明，作為中華傳統文化的一種，南音極具地方特色，且更傾向向女性群體，這一欣賞群體的特殊行讓書籍在設計的同時結合女性的審美特點，強調服飾、樂器的色彩使用。

2.觸覺化表現

南音具有悠久的發展歷史，至今還仍保留著漢相和歌“執節者歌”的表現形式，漫長的歷史衍變反而保留了最純真的部分，因此，在《泉州南音基礎教程》的設計中，使用了手感更加強烈的“蒙肯紙”。盡管蒙肯紙是西方常用的印刷紙張，但是因其輕厚、顏色自然、紙張表面略粗糙、壽命長且環保的特點，既能符合南音源遠流長、古樸自然之美，又能節約印刷成本。蒙肯紙的使用，能夠通過厚度和粗糙感增加受眾的觸覺感受，讓受眾在翻閱書籍的同時通過觸覺感受南音的古樸、獨特之處，增加學習的興趣。

在南音的演奏中，“拍板”（簡稱拍）是必不可少的一件樂器，演唱者手執拍板邊唱邊擊，同時拍板也有著指揮南音樂隊的作用。在整本書的封底部分，嵌入了一個小型的拍板，受眾可以在學習的同時利用拍板進行直覺的感受，通過觸覺體驗增強學習的感受，同時也可將本書作為禮品進行贈送，將書籍的功能屬性進行轉變，傳承地方傳統文化。

3.聽覺化表現

書籍設計表現是基于視覺感受的信息傳遞，書籍是閱讀的載體，對于南音的傳遞而言，將富有節奏感的音樂通過書籍閱讀表現出來，受眾很難直觀感受到悠揚婉轉的曲調變化，對于初學者而言，沒有直觀的聽覺感受反而加大了學習的難度，在此基礎上，同時也利用移動互聯網的無空間、無時間限制等特點，通過在《泉州南音基礎教程》書籍中增添二維碼“掃掃聽歌”等功能，將書中所選的每首曲目，通過電子播放的形式讓受眾直接感受，邊聽、邊看、邊學，使學習更加深刻。同時，中小學生在課堂學習過程中，教師通過在線掃碼聽歌，讓同學們在課堂中也能縈繞婉轉的音樂旋律。此外，離開課堂的自學也能夠隨身隨地的掃碼聽曲從而“陷入”沉浸式學習當中。

三、“五感設計”理論的作用

1.強化南音書籍的整體

在“五感設計”中，對于感官的刺激是多方面的，南音書籍的閱讀不僅僅只是停留來閱讀的本身中，更多的是通過眼觀、手觸、耳聞多方面來突出南音書籍的整體，從多方面去感受學習、強調學習，無形中強化學習的過程。南音作為極具地方特色和歷史意義的樂種，不僅代表著歷史文化的傳承，更多的是人們對于美好生活的祈愿與盼望，對于中華民族多元文化的發展具有重要的作用，在書籍設計的實踐中發現，通過常規的教材式書籍設計，很難表現出南音的特殊與整體之處，如僅靠文字和圖片展示樂器很難沉浸與其中，通過嵌入式的“拍板”讓受眾直接感知拍的動作，通過立體式圖畫展示加深視覺印象，通過在線音樂感知其氛圍等等，均能強化學習的過程與印象，讓南音書籍作為學習的輔助，更加整體、直觀地展示其魅力。

2.豐富南音書籍的形態

眾所周知，教材基本的作用是輔助學習，學生通過相關的教材能夠學習相應的知識，而常規的教材，大多以圖文輔助學習為主，除了其本身知識領域的不同之外很難區別出特點，書籍的形式上也比較單一。在兒童的互動式書籍中可以發現，立體而豐富的圖畫或者三維的實物能更加直觀地展示內容并激發學習的興趣，且在書籍展示的形式也由此發生改變。針對《泉州南音基礎教程》（圖二）是面向中小學或初學者的特點而言，在設計書籍的時候借鑒了三維立體書籍的展示形態，如樂器采用立體式插圖表現，書末嵌入等比例縮小版的“拍板”等，讓立體的、三維的實物展示的功能更加明確，以此強調互動式、參與式、沉浸式的學習過程，達到獲取信息或知識的目的。

圖二 《泉州南音基礎教程》

3.突出南音書籍的特點

南音作為獨特的傳統文化分支，在面對日益個性化的讀者而言，如何保持其獨有的特點是每個傳承者都必將面臨的基本問題。作為非物質文化遺產，南音在樂器的使用上也區別與其他的樂種，南音琵琶、小三弦、洞簫、二弦、響盞、小叫、拍板等等，都獨具特色而又區別于其他樂器，演奏形式上繼承了漢代相和歌“絲竹更相和，執節者歌”的演唱者邊唱邊擊的古韻遺風。諸多的特點都讓南音在豐富的傳統文化中獨樹一幟，針對其地域性、獨特性等特點，書籍的設計中采用立體互動式、樂器嵌入式、色彩地方化、編排地方化等形式突出南音書籍的獨特之處，讓其在教材的行列中大放異彩。

四、結語

設計師應當有全面觀、整體觀，以點概面進行整體性設計，通過設計讓書籍的價值最大化。盡管南音的書籍種類比較多，難以一一表現，但是作為設計師應當綜合考慮所有因素，威廉·荷加斯在《美的分析》中說：“我們首先應該考察的是每一個東西的局部與其整體意圖的適應，因為它對整體的美具有最大的意義”。在南音書籍的設計中以“五感設計”理論為基礎進行表現，通過對南音書籍的觸覺、視覺、聽覺進行設計探索，能夠強化南音書籍的整體、豐富南音書籍的形態、突出南音書籍的特點。

注釋：

1.王青.非物質文化認知下泉州南音的傳承保護與發展創新探析[J].黃岡師范學院學報，2018（10）：54-57.

2.李彬.非物質文化遺產南音游客感知的實證分析.廈門理工學院學報，2019（4）：22.