市場容量6萬噸！明年或將迎來頂峰期？華中蛙料“大佬”登高一呼：讓天下沒有難養的蛙

■ 《當代水產》鄒杰明 文/圖 [ 微信公眾號：tsfish ]

自2014年黑斑蛙實現全程飼料人工養殖技術后，青蛙養殖業在兩湖地區乃至全國一路高歌猛進、嶄露頭角，并逐漸成為“新興”產業。據不完全統計，2019年全國黑斑蛙市場容量達6萬t，年產量相比2018年增長了近60%。養殖面積不斷擴張，產量和消費需求不斷增長，再加上競品牛蛙今年的價格遭遇寒冬，禁養區不斷擴大，使得不少人逐漸把目光聚焦在這個蛙類“新貴”之上。

此時，在一場青蛙產業聯盟高峰論壇上，有一位潛行在飼料江湖的“隱形大佬”登高一呼：讓天下沒有難養的蛙！并決心在3年內成為青蛙料華中領導者！這是一場怎樣的“華山論劍”，我們接著說道。

12月27日，由天門粵海主辦的青蛙產業聯盟論壇，在湖北仙桃隆重召開。此次會議共邀請了粵海華中大區總經理兼天門粵海飼料有限公司總經理劉春、天門粵海副總經理鐘華清、天門粵海營銷總經理郭禮江、天門粵海技術部部長張華軍博士、青蛙幫創始人趙宇江以及來自各地的經銷商、流通商等專業人士60余名。

粵海華中大區總經理兼天門粵海飼料有限公司總經理劉春上臺致歡迎詞

劉春一上臺就為此次青蛙產業高峰論壇定下主題：讓天下沒有難養的蛙！

他介紹道，此次青蛙論壇邀請來了在青蛙養殖的技術領域、動保鄰域、流通領域以及其他相關配套設施領域的專業人士共同參與。為的就是讓大家共同出謀劃策，為青蛙養殖戶解決在養蛙過程中會面臨的幾大痛點，并結成產業聯盟。

眾所周知，粵海從成立至今25年時間，一直都專心、專注、專業特種水產，在青蛙配合飼料養殖技術和飼料配方的研究已經有多年的歷史。粵海公司一直推崇家文化，使員工穩定強，給客戶以歸屬感；粵海自成立以來就秉承客戶成功是粵海營銷標準，從生產、技術、服務保證產品質量和養殖效果，從種苗、飼料到動保等全方位為客戶服務。

在會上，劉春指出對于未來，粵海在華中大區青蛙養殖業的戰略意圖：

決心3年內成為青蛙料華中領導者！（目標銷量達2萬t以上）

有信心成為青蛙行業精英（成立產業鏈聯盟）俱樂部（平臺覆蓋：區域、產業鏈、品牌）！

讓養殖戶一說到青蛙料馬上就想到粵海（讓粵海蛙料質量、專業在行業深入民心）！

天門粵海青蛙產業聯盟論壇部分參會人員合影

青蛙幫創始人趙宇江——青蛙病害的發展趨勢與養殖流程管理

趙宇江首先為在場的嘉賓介紹了黑幫養殖產業現狀及趨勢：有數據表明2019年，青蛙的市場容量預計達6萬t；每天的消費約為40萬斤；他在報告中指出，目前青蛙養殖進入一定瓶頸期的原因在于：消費市場還沒有完全打開（如：加工、和冷凍受限）；病害成為目前主要的制約因素，他建議新養殖戶一定要謹慎考慮；還沒有標準的流程，導致無法實現規模化養殖；養殖青蛙的人工成本高。

但即便遇到上述的困難制約，趙宇江對青蛙產業還是充滿信心。他認為未來市場仍大有可為：原因有兩點：其一、消費升級；其、二就是終端消費量逐年增加。在報告中，他就預測2020年青蛙養殖將迎來頂峰期，之后青蛙養殖的規模將會呈現平穩、波動、緩慢上升的發展趨勢。

介紹完行情后，趙宇江重點為在場的嘉賓講解了青蛙養殖過程中，影響養殖成敗的8大環節——黑斑蛙養殖成敗之“天龍八部”分別為：場地選擇；進排水設計；水質調控；食臺選擇；疾病治療、預防保健、蝌蚪培育和遮陰降溫。通過他的詳細講解，在場嘉賓皆有所收獲。

天門粵海技術部專員趙忠波——粵海青蛙料配方思路

趙忠波先為嘉賓們分析了黑斑蛙的生活習性：黑斑蛙屬于雜食偏肉食性，蝌蚪階段以枝角類、橈足類、輪蟲等浮游動物及小魚蝦為食；幼蛙及成蛙以鱗翅目、半翅目等昆蟲為食；經訓化后攝食人工配合飼料。得出了黑斑蛙喂食方面要動植物性食物合理搭配。

黑斑蛙屬于水陸兩棲息的習性，蝌蚪階段水棲生活，鰓呼吸，所以在該時期需要注重水質管理；幼蛙及成蛙階段陸棲息于潮濕草叢，肺呼吸，晝伏夜出。

黑斑蛙攝食溫度為4～35℃, 生長溫度為10～32℃, 適宜生長溫度為20～30℃，最適生長溫度25～28℃ 。因此他得出了需要季節營養搭配的觀點。

黑斑蛙的生長速度較慢，在自然條件下，卵期（4～12d）→蝌蚪期（50d） → 變態期（28d） →幼蛙期（90～120d）→成蛙期；人工飼養時，蝌蚪期→幼蛙期僅需40～50d。因此養殖黑斑蛙還需要階段性的營養搭配。

他還介紹了粵海黑斑蛙配方思路：一個中心；兩個基本點；三項基本原則。

一個中心指：用粵海蛙料，生長速度快；兩個基本點：是指飼料營養配比科學合理、原料優質生產穩定；三項基本原則：青蛙飼料適口性好、肝腸膽靚、色澤自然。

天門粵海青蛙板塊負責人徐金杰經理——粵海蛙料養殖效果分享

在會上，徐金杰介紹道，2019年青蛙飼料的市場容量約為10萬～15萬t。目前全國青蛙的養殖模式眾多，主要的分為四大類：一精養模式；二、稻蛙共生；三、泥鰍、青蛙，稻谷共生；四、工業化養殖。

他指出粵海未來在華中的黑斑蛙養殖業準備做這四件事：一、決心3年內成為華中區青蛙飼料領導者；二、扶持3～4個年收入100萬以上的戰略合作伙伴；三、搭建三個戰略平臺（包含：流通、種苗、技術）；四、使粵海青蛙料經銷權成為稀缺資源。

而完成上述目標，需要通過四個環節實現：

轉變經營策略，銷售模式從直銷變戰略合作伙伴，并建立合作示范戶，全程指導 。

對產品精準定位，根據不同的時間、養殖階段指導投喂飼料。

完善公司后臺配套服務，成立青蛙專業配方師團隊，專業追蹤產品效果，技術服務人員16人，并在明年開設青蛙小課堂，貫穿整個養殖周期，交流養殖困惑。

整合產業鏈，搭建專業成品蛙流通行業聯盟，搭建專業的苗種孵化團隊和專業的技術服務團隊。

青蛙流通商段東喜

段東喜從2015年進入青蛙行業，養過蛙、賣過苗，也做流通商。他指出現在的青蛙流通商都在賺辛苦錢！承擔的風險和收益不成正比，行業越來越透明，利潤空間進一步壓縮，甚至出現虧損。

作為一位89后，他在青蛙行業做了很多大膽的嘗試，比如：打造全國性的水產批發門店，布局武漢、南昌、長沙等城市。他預測未來2～3年內很多外來資本開始進入到農批行業，面臨互聯網的改造，農批行業可能要重新洗牌。

因此他計劃建立供應鏈公司。據他介紹，供應鏈公司需要具備以下三個能力：一、上游的控貨能力；二、產品的標準化能力；三、產品的分銷能力。

青蛙流通商鐘早心

鐘早心給嘉賓補充了青蛙養殖過程中使用反光膜的優點：一、馴食快；二、鋪在地上不長草；三、不傷蛙皮；四、減少青蛙腐皮病；五、成本低，每畝幾乎不超50元。

因此，她建議養殖戶，最好是在變態幼蛙脫尾率達80%左右開始鋪反光膜，馴食，減少小蝌蚪不必要的損失。