評論區(qū)聲音:仁者見仁智者見智

1 “養(yǎng)魚人啊！都是今年盼著明年富，年年都穿衩襠褲。”

——又到了年末，有人為今年的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)做了總結(jié)：“養(yǎng)魚人啊！都是今年盼著明年富，年年都穿衩襠褲。”確實(shí)養(yǎng)魚是一個非常辛苦的行當(dāng)，一個持續(xù)性投入的過程。現(xiàn)在的魚價行情規(guī)則難尋，往往今年行情好、產(chǎn)量高的品種，到了明年就有可能跌至谷底。2019年對于大多品種而言，更是大起大落，玩的都是心跳。從大環(huán)境說，先有持續(xù)了一年多的貿(mào)易戰(zhàn)影響，中美雙方持久的拉鋸戰(zhàn)，豆粕、魚粉價格的起伏波動導(dǎo)致飼料價格的不穩(wěn)定，從水產(chǎn)養(yǎng)殖內(nèi)部分析，今年四大家魚的行情持續(xù)低迷，特種魚、小龍蝦和螃蟹行情的波動異常……除此之外，病害多發(fā)，突發(fā)安全事件，還有近年來的環(huán)保退養(yǎng)、拆圍禁養(yǎng)、無不在打擊養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖信心。但盡管養(yǎng)魚很辛苦，養(yǎng)魚不賺錢，有的人甚至已經(jīng)洗手上岸，但有更多人堅持了下來。雖然不一定能年年富余（魚），但至少年年有魚（余），畢竟中國人的餐桌上永遠(yuǎn)少不了這一道菜。

2 “大家不能因?yàn)榻苟謶郑厝粫泻卯a(chǎn)品替代！”

——隨著生活水平提高，食品安全問題也越來越受重視，水產(chǎn)行業(yè)自然不能排除在外。而在實(shí)際的水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中，也確實(shí)存在著濫用藥物的現(xiàn)象。因此，一句“無抗養(yǎng)殖”的口號應(yīng)運(yùn)而生。然而這句時髦的口號，暫時只能代表人們的美好愿景。至少目前而言，生產(chǎn)中真正實(shí)現(xiàn)“無抗養(yǎng)殖”，還存在著難以逾越的困難點(diǎn)，例如：可替代產(chǎn)品的研發(fā)滯后、部分替抗產(chǎn)品的效果不佳，以及養(yǎng)殖成本的限制等方面。再結(jié)合當(dāng)前我國水產(chǎn)養(yǎng)殖從業(yè)者的現(xiàn)狀考慮，想要一步跨進(jìn)“無抗養(yǎng)殖”還是有難度的。雖然“無抗養(yǎng)殖”是未來水產(chǎn)養(yǎng)殖的主題，但還需要一個循序漸進(jìn)的過程，很多人也都在這條路上默默努力著。但在沒有找到能夠替代抗生素的產(chǎn)品之前，當(dāng)務(wù)之急是幫助水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)者做到精準(zhǔn)使用抗生素。因此，有業(yè)內(nèi)人士呼吁：“大家不能因?yàn)榻苟謶郑厝粫泻卯a(chǎn)品替代！”

3 “一個品系打天下已經(jīng)不可能，種苗品系選擇應(yīng)根據(jù)區(qū)域市場需要品種表現(xiàn)去定位。”

——中國地域遼闊，一個品系打天下已經(jīng)不可能。即便是高抗品系，也只是針對某些性狀的表現(xiàn)，并不代表全抗。苗企要明白，種苗品系選擇應(yīng)根據(jù)區(qū)域市場需要品種表現(xiàn)去定位。其所在的市場區(qū)域需要什么樣的品種，需求什么樣的表現(xiàn)，要針對不同區(qū)域選擇適宜的品種去介入市場，以尋求穩(wěn)定的表現(xiàn)。因?yàn)榉€(wěn)，對一個苗企太重要了，一旦不穩(wěn)，直接面臨的風(fēng)險很多，無論是市場還是成本都會出現(xiàn)震蕩性波動，甚至?xí)苯哟輾н@個企業(yè)。

4 “會養(yǎng)蝦，更要會賣蝦。”

——2019年是小龍蝦行業(yè)艱難的一年，過山車式的價格起伏，給養(yǎng)殖戶潑了一盆冷水。然而，大部分養(yǎng)殖戶虧損的原因，則是不注重池塘管理和苗種，導(dǎo)致規(guī)格跟不上。加上為了趕早上市，大批量小規(guī)格的小龍蝦集中上市，對市場價格再一次沖擊。如果能利用差異化養(yǎng)殖模式，避開小龍蝦夏季集中上市高峰期，錯峰上市，將能實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖效益最大化。