魯西北地區冬暖式大棚西紅柿栽培技術與水肥管理探討

劉玉清

摘 要：西紅柿是我國北方種植的主要蔬菜品種之一，人們日常生活中的食用需求比較大。魯西北地區采用冬暖式大棚技術栽培西紅柿，能夠有效提高西紅柿的產量和質量，避免自然天氣對其生長發育的影響。以山東省高唐縣尹集鎮冬暖式大棚西紅柿栽培為例，分析其栽培以及水肥管理技術，為相關種植活動提供參考。

關鍵詞：魯西北地區;冬暖式大棚;西紅柿栽培;水肥管理

文章編號：1004-7026（2020）05-0077-02???????? 中國圖書分類號：S626;S641.2??????? 文獻標志碼：A

西紅柿果肉中含有相當豐富的番茄紅素以及胡蘿卜素，對抵抗老化和心血管疾病有重要作用。傳統的西紅柿種植栽培技術很容易受到氣候條件和病害等影響，不利于西紅柿高產增收。

1? 冬暖式大棚栽培技術概述

冬暖式蔬菜種植大棚即以冬暖式蔬菜為栽培對象，實施一系列栽培技術和管理的模式。冬暖式大棚的常用類型是竹木大棚，將竹竿和木頭作為主要拱架材料，具有取材方便、建造簡單、成本低廉等特點，但是拱架的強度相對較低，每隔1年需要更換材料。另外一種則是將熱鍍鋅薄壁鋼管作為拱架材料，具有強度大、抗風雪能力強、防腐蝕性強、透光率好等優勢，缺點是造價高，一次性投入較大。山東省高唐縣尹集鎮的冬暖式大棚西紅柿栽培技術，只需要合理選擇西紅柿種植品種，并采取科學的管理措施就能夠保證西紅柿高質量生產[1]。

2? 冬暖式大棚西紅柿栽培技術

2.1? 西紅柿選種

在山東省高唐縣尹集鎮的冬暖式大棚種植中，對西紅柿的品種選擇尤為重要，必須要根據當地氣候條件、種值經驗及客戶需求選擇優良品種，如羅拉、瑞星大寶、寶石捷、圣羅蘭3689等。購買種苗時，一定要選擇正規廠家簽訂合同。購買種苗比自己育苗更經濟，苗齊苗壯。

2.2? 冬暖式大棚西紅柿移栽時間

山東省高唐縣尹集鎮的冬暖式大棚西紅柿移栽日期要根據其供應的時間確定，一般是在春節前后，因此在8月份中下旬和12月份中下旬分兩茬種植移栽，這樣比越冬一大茬生產出的西紅柿外觀好、口感佳、價位高。

2.3? 冬暖式大棚西紅柿移栽技術

移栽時應選擇壯苗，即秧苗生長健壯、整齊，莖干較粗，上下一致，葉片肥厚、葉色濃綠，根系相對發達。移栽西紅柿前，首先要保障土壤內有豐富的養分，這是由于西紅柿的生長周期相對較長，需要較高的肥力。因此在移栽之前施加約6 000～8 000 kg/667 m2的農家肥、100 kg/667 m2的復合肥以及100 kg/667 m2的豆餅和適量鋅肥、鎂肥等，盡量在翻耕土地的過程中施加微肥和有機肥。復合肥的施加則是在翻耕結束之后撒在土表，最后在相應的移栽空穴處施加豆餅等，穴施的豆餅一定要充分腐熟，防止燒根，引起病菌侵染。根據栽培品種特性、整枝方式、栽培季節及種植習慣的不同，可采取50～60 cm等行距種植或60～90 cm大小行種植，株距35～40 cm，定植密度在2 100株～3 000株/667 m2左右。

3? 冬暖式大棚西紅柿管理方法

3.1? 水肥管理

在冬暖式大棚西紅柿栽培技術管理中，水肥管理是最重要的環節之一，對西紅柿的生長發育有著非常關鍵的作用。因此在對大棚西紅柿進行澆水灌溉時，首先是澆定植水和緩苗水，第1茬西紅柿處于溫度較高的時期，澆水量要大;第2茬西紅柿處于深冬低溫季節，澆水量要小，尤其是定植水，讓土坨與土壤充分結合，水過大會造成地溫下降太快，不利于緩苗;之后到第1穗果坐住以前，控水蹲苗，有利于根系發育;隨后要根據土壤的實際情況和氣溫確定澆水量。溫度較高的時期要增加澆水量和澆水次數，大約10～15 d澆1水，深冬季節要減少澆水量和澆水次數，可30～45 d左右澆1水，保持土壤濕度均勻，避免土壤忽干忽濕。其次在西紅柿生長期要施加一定的肥料。栽培人員要根據實際種植情況施足底肥，要采用科學配方施肥，為冬暖式大棚西紅柿高產奠定基礎。

施肥以有機肥為主，配合氮、磷、鉀肥，第1次追肥要根據實際情況而定，一般第1穗果坐住后，第3穗花開時結合澆水，追施復合肥20 kg/667 m2，溶解后隨水沖入。根據植株需要，可隨水沖施海藻酸、氨基酸、甲殼素、有機肥及生物菌肥，有利于生根壯苗和活化土壤。結果盛期可以適當沖施高鉀復合肥，還可噴施磷酸二氫鉀和中微量元素等葉面肥。推薦使用水肥一體化技術，既可節水節肥，又可降低棚里的濕度，避免高濕病害的發生。

3.2? 生長管理

在冬暖式大棚中栽培西紅柿需要在其生長期間進行管理，即在吊蔓期間要對枝杈進行管理，通常情況下可以采用單秸整枝的方法打理枝杈。在西紅柿成熟之前還要采取相應措施避免提前落果，這就需要對溫度和水分進行合理控制，防治西紅柿早熟。

3.3? 病蟲害防治管理

在山東省高唐縣尹集鎮的冬暖式大棚西紅柿栽培技術中，雖然通過大棚有效隔離了大多數病蟲害，但是并非完全不會發生病蟲害現象。其中最常見的西紅柿病害為臍腐病、病毒病、莖基腐病、灰霉病、葉霉病、早疫病、晚疫病、細菌性青枯病和潰瘍病等，蟲害為白粉虱、蚜蟲、斑潛蠅等。臍腐病是生理性病害，由缺鈣引起，除了底肥施用鈣肥外，防病治蟲時也要注意葉面補充鈣肥。防治病毒病首先要預防苗子帶毒，還要及時防治白粉虱和蚜蟲，防止傳播病毒。棚里溫度不要過高，連續幾天超過30 ℃以上，也會誘發病毒病，西紅柿發生病毒病可選用寧南霉素、氨基寡糖素、香菇多糖、鹽酸嗎啉胍等藥劑進行防治;預防莖基腐病可于西紅柿定植時或定植后用木霉菌或枯草芽孢桿菌灌根;灰霉病發病前或發病初期可噴施木霉菌預防;早疫病、灰霉病、葉霉病發病后可選擇露娜森、啶酰菌胺等進行防治;晚疫病可選用烯酰嗎啉、銀法利、霜脲錳鋅等藥劑進行防治;細菌性青枯病、潰瘍病可選擇中生菌素、氫氧化銅、辛菌胺等藥劑進行防治。另外，針對蚜蟲、白粉虱等蟲害可在棚內設置黃板誘殺，藥劑防治可選用噻蟲嗪、烯啶蟲胺、吡蟲啉等進行噴施，斑潛蠅可用滅蠅胺進行防治。防治西紅柿病蟲害，首先要創造不利于該病發生發展的環境條件，其次選擇生物藥劑和高效低毒低殘留藥劑，還要注意交替用藥，防止病蟲害出現抗藥性。

4? 結束語

魯西北地區冬暖式大棚西紅柿栽培技術以及水肥管理能夠有效提高當地西紅柿產量和質量。相關栽培人員需要科學選擇適宜的抗病品種，到正規廠家選擇種苗及科學確定移栽時間和技術，根據實際種植狀況做好水肥管理、生長管理以及病蟲害防治管理等，特別是要注重水肥管理，掌握好澆水時間以及施肥時機，最大限度保障西紅柿產量得到提高。

參考文獻：

[1]鄔宗玖.大棚西紅柿栽培技術與水肥管理方法分析[J].農家參謀，2019（12）：67.

（編輯：郭? 穎）