畜禽糞便對(duì)環(huán)境的污染及解決途徑

梁翠美　呂寶健

畜牧養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大，集約化程度不斷提高，在畜牧生產(chǎn)過(guò)程中尤其是畜禽養(yǎng)殖過(guò)程中，每天所產(chǎn)生的大量糞便有毒有害氣體隨意向周圍空氣、土壤、水源中排放，對(duì)環(huán)境造成了嚴(yán)重污染。隨著人們對(duì)高品質(zhì)生活的追求不斷提高，不僅要求擁有豐富的食物來(lái)源，更要確保整個(gè)生活環(huán)境安全整潔。在今后畜禽養(yǎng)殖過(guò)程中，就需要高度重視畜禽糞便的無(wú)污染治理，提高資源利用效率。本文主要結(jié)合實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)，分析了畜禽糞便對(duì)環(huán)境產(chǎn)生的污染，然后論述了具體的解決對(duì)策，希望通過(guò)本次研究對(duì)廣大同行有一定幫助。

一、畜禽糞便對(duì)環(huán)境造成的污染

1、空氣污染

畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)所產(chǎn)生的廢氣當(dāng)中有毒有害氣體超過(guò)了100多種。在集約化規(guī)模化養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中，為了提高動(dòng)物生長(zhǎng)速度，養(yǎng)殖戶會(huì)增加蛋白質(zhì)飼料、能量飼料的投喂量，有70%左右的含氮物質(zhì)未被動(dòng)物充分消化利用，隨著糞便排出體外，這些含氮物質(zhì)堆積，發(fā)酵過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生大量有毒有害氣體，如氨氣、硫化氫，排放到周圍環(huán)境當(dāng)中，會(huì)使得環(huán)境空氣質(zhì)量惡化。另外所產(chǎn)生的甲基硫醇、二甲基二硫醚、甲硫醚以及多種低脂肪酸等有毒有害氣體，都會(huì)對(duì)空氣造成嚴(yán)重污染，使空氣當(dāng)中的含氧量相對(duì)下降，人類和動(dòng)物呼吸道這些有毒有害氣體之后，會(huì)不斷刺激呼吸道黏膜，導(dǎo)致呼吸道的抵御能力下降，免疫功能下降，引發(fā)一系列呼吸道傳染性疾病。

2、水體污染

畜禽生產(chǎn)過(guò)程中每天產(chǎn)生的大量廢棄物，是造成水體污染的主要源頭。由于現(xiàn)階段我國(guó)畜禽養(yǎng)殖一直堅(jiān)持傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式，每天會(huì)使用大量清水沖洗圈舍，產(chǎn)生大量生活污水，這些污水不經(jīng)處理隨意排到周圍的溝渠河道當(dāng)中，造成地表水污染，污水通過(guò)下滲污染地下水。糞便當(dāng)中的有機(jī)磷、有機(jī)氮進(jìn)入水體之后導(dǎo)致水體負(fù)營(yíng)養(yǎng)化，使得大量藻類繁殖，水中的溶解氧下降，水體變黑發(fā)臭，使得水體當(dāng)中的大量水生生物死亡。

3、土壤污染

畜禽糞便中攜帶有大量的鈉鹽和鉀鹽，如果不經(jīng)處理直接施入農(nóng)田，過(guò)量的鉀元素和鈉元素通過(guò)反聚作用，造成某些土壤的微孔減弱，破壞土壤的結(jié)構(gòu)，導(dǎo)致土壤嚴(yán)重板結(jié)，土壤耕作層變淺，影響到農(nóng)作物的正常生長(zhǎng)。另外養(yǎng)殖戶為了提升動(dòng)物的生長(zhǎng)速度，提高機(jī)體抗病能力，會(huì)在飼料中添加大量銅鋅等金屬元素。這些金屬元素會(huì)隨著糞便排出體外，直接排放到周圍土壤當(dāng)中，導(dǎo)致土壤當(dāng)中的銅、鋅等金屬元素的含量超標(biāo)，過(guò)食物鏈進(jìn)入人體，對(duì)人體健康產(chǎn)生威脅。

二、畜禽糞便環(huán)境污染的解決途徑

1、科學(xué)選址

養(yǎng)殖場(chǎng)選址必須符合《扶綏縣人民政府辦公室關(guān)于印發(fā)扶綏縣畜禽養(yǎng)殖禁養(yǎng)區(qū)限養(yǎng)區(qū)可養(yǎng)區(qū)劃分方案（2018年修訂版）的通知》（扶政辦發(fā)〔2018〕115號(hào)）有關(guān)規(guī)定。對(duì)居民生活生產(chǎn)、飲水安全等公共利益影響較大，群眾反應(yīng)強(qiáng)烈的養(yǎng)殖場(chǎng)（含非規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)），應(yīng)進(jìn)行公眾評(píng)價(jià)，公眾意見(jiàn)作為依法處置的重要依據(jù)。養(yǎng)殖場(chǎng)圈舍應(yīng)符合規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、環(huán)?；ι嵋螅瑥S房（欄舍）圈舍需綜合考慮污染治理防治、疫情防疫、土地消納等因素。應(yīng)采用干清糞工藝、免沖洗工藝、雨污分流等科學(xué)的養(yǎng)殖方式，減少?gòu)U水產(chǎn)生量。應(yīng)用無(wú)公害的綠色添加劑和高新技術(shù)改變飼料品質(zhì)及物理形態(tài)等手段，提高畜禽飼料利用率，降低畜禽排泄物中氮的含量及惡臭味。廢水、固廢經(jīng)好氧微生物發(fā)酵、厭氧沼氣發(fā)酵、微生物堆肥發(fā)酵等污染治理設(shè)施處理后綜合利用于農(nóng)業(yè)、林業(yè)生產(chǎn);提高養(yǎng)殖廢棄物資源化利用率水平。土地消納面積不足的養(yǎng)殖場(chǎng)，廢水須經(jīng)具有沉淀、酸化、厭氧、好氧等工藝環(huán)節(jié)的污水處理站處理后達(dá)標(biāo)排放。

2、規(guī)范畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)排污行為

首先，畜禽糞便、污水沼渣、沼液等作肥料的，應(yīng)與土地消納能力相適應(yīng)，須配套罐車、水泵、污水管網(wǎng)等相應(yīng)設(shè)施;周邊消納土地不足的，要強(qiáng)化工程處理措施;其次，向環(huán)境排放污染物應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家和地方規(guī)定的污染物排放標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)和養(yǎng)殖小區(qū)未取得排污許可證，不得向環(huán)境排放污染物。禁止畜禽養(yǎng)殖廢棄物未經(jīng)處理直接向環(huán)境排放，縣生態(tài)環(huán)境局對(duì)違規(guī)排放行為加大查處力度。

3、推進(jìn)畜禽糞尿的資源化綜合利用

首先，引導(dǎo)發(fā)展生態(tài)立體農(nóng)業(yè)。扶綏部分山地區(qū)域，較為適合發(fā)展不同形式的生態(tài)立體農(nóng)業(yè)?？h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局要以發(fā)展農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)為重點(diǎn)，通過(guò)合理的布局，將養(yǎng)殖業(yè)、沼氣工程和周邊農(nóng)田、魚(yú)塘等進(jìn)行統(tǒng)籌和安排，積極引導(dǎo)中小規(guī)模豬場(chǎng)發(fā)展養(yǎng)—養(yǎng)結(jié)合（豬—沼—魚(yú)、豬—魚(yú)等）、養(yǎng)—種結(jié)合（豬—沼—果/林、豬—沼—菌等）以及養(yǎng)—養(yǎng)—種、養(yǎng)—種—養(yǎng)結(jié)合等多種形式的生態(tài)立體農(nóng)業(yè)，實(shí)現(xiàn)立體種養(yǎng)、綜合循環(huán)利用，有效化解畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染問(wèn)題;其次，積極發(fā)展農(nóng)村沼氣。沼氣的主要成分甲烷是一種優(yōu)質(zhì)清潔的能源。利用畜禽糞尿發(fā)酵生產(chǎn)沼氣，是實(shí)現(xiàn)資源循環(huán)利用、污染防治的有效措施。要把畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）沼氣圈舍作為新農(nóng)村圈舍的重要公益性項(xiàng)目，以規(guī)模畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）為重點(diǎn)，指導(dǎo)畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）發(fā)展農(nóng)村沼氣。畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)大中型沼氣工程要以“一池三建”（養(yǎng)殖場(chǎng)沼氣工程發(fā)酵池圈舍與畜禽糞便預(yù)處理、沼氣利用、沼肥利用設(shè)施相結(jié)合）為基本單元，工程圈舍與養(yǎng)殖業(yè)和周邊農(nóng)田、魚(yú)塘等進(jìn)行統(tǒng)籌規(guī)劃，將沼液、沼渣綜合利用，形成沼氣工程為紐帶的能源生態(tài)模式。

4、加強(qiáng)有機(jī)肥生產(chǎn)技術(shù)的研發(fā)和推廣

積極推廣堆漚式發(fā)酵、塔式發(fā)酵、槽式發(fā)酵、袋裝式發(fā)酵等生豬糞便無(wú)害化生產(chǎn)有機(jī)肥料關(guān)鍵技術(shù)，提高生豬糞便制作綠色有機(jī)肥的效率。鼓勵(lì)大型養(yǎng)殖場(chǎng)、有機(jī)肥生產(chǎn)企業(yè)及其他有能力的機(jī)構(gòu)開(kāi)展有機(jī)肥生產(chǎn)工藝的研究，運(yùn)用成熟可行的生產(chǎn)工藝生產(chǎn)有機(jī)肥，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖場(chǎng)糞便資源化利用，無(wú)害化處理。鼓勵(lì)養(yǎng)殖場(chǎng)及其他單位圈舍有機(jī)肥生產(chǎn)企業(yè)，大力收購(gòu)周邊畜禽糞便。為了加速糞便處理效率，在發(fā)展動(dòng)物養(yǎng)殖過(guò)程中可以積極推廣生物發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù)，推廣應(yīng)用微生物飼料，微生物發(fā)酵技術(shù)，通過(guò)利用微生物的發(fā)酵原理，加速器型糞便當(dāng)中有機(jī)物質(zhì)的分解代謝，將高分子有機(jī)物質(zhì)分解成小分子有機(jī)物質(zhì)，增加糞物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，減少有毒有害氣體，各種不良污染物的排放，提高畜禽糞污處理效率。

（作者單位：532199廣西壯族自治區(qū)扶綏種場(chǎng)）