貞豐縣葛根生產(chǎn)存在的問(wèn)題及對(duì)策

劉德貴

摘要：本文對(duì)貞豐縣葛根生產(chǎn)現(xiàn)狀進(jìn)行簡(jiǎn)要介紹，并對(duì)造成貞豐縣葛根低產(chǎn)的原因進(jìn)行分析，提出了相應(yīng)的解決辦法，供參考。

關(guān)鍵詞：貞豐縣;葛根生產(chǎn);問(wèn)題及對(duì)策

葛根是多年生藤本豆科植物，塊莖主要含淀粉及異黃酮成分葛根素、葛根素木糖甙、大豆黃酮、大豆黃酮甙及β-谷甾醇、花生酸等。主要產(chǎn)自河南、湖南、浙江、貴州、四川等地，享有“南方人參”之美譽(yù)，為藥食同源植物，有解表退熱，生津、透疹、升陽(yáng)止瀉等多種功能。老少皆宜，特別適合高血壓、高血脂、高血糖及偏頭痛等心腦血管病患者、更年期婦女、易上火人群、長(zhǎng)期飲酒者，中老年人日常飲食調(diào)理和女性滋容養(yǎng)顏等。另外葛根、蔓、葉、花、種子和加工剩余的葛渣除供藥用外，還含腺素、天門冬氨酸、谷氨酸和刺槐甙、山柰酚和鼠李糖甙等，是兔、牛、羊等牲畜安全喜食的飼料，可鮮食也可曬干儲(chǔ)貯，具有很好的開(kāi)發(fā)前景。由于葛根耐寒、耐旱又耐熱，適應(yīng)性強(qiáng)，栽種粗放，產(chǎn)量極高，鮮葉產(chǎn)量3500～4000公斤/畝，特別適合貞豐縣發(fā)展山地立體農(nóng)業(yè)。

貞豐縣人工栽培葛根起步晚，2011年通過(guò)招商引資引進(jìn)華葛公司后，開(kāi)始人工栽培葛根。雖有面積2萬(wàn)畝，但種植成活率低，葛根產(chǎn)量不高，嚴(yán)重制約了貞豐縣的葛根產(chǎn)業(yè)發(fā)展。通過(guò)對(duì)貞豐縣葛根栽培低產(chǎn)的原因和對(duì)其他地區(qū)的葛根栽培的考察、對(duì)比、分析后，總結(jié)出幾點(diǎn)影響貞豐縣葛根發(fā)展原因。

1 低產(chǎn)原因

貞豐縣山地面積大，土壤貧瘠，投入大，產(chǎn)出低，加之農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，旱澇防御能力差，基本靠天吃飯，廣種薄收?！?br>