農業院校非農學專業農學概論課程教學探討

陳健文 羅明珠 沈萬寬

摘要? ? 農學概論是農業院校涉農非農學專業所學的一門理論性和實踐性緊密結合的專業選修課程。學校開設該門課程的主要宗旨是擴展學生的知識面，啟迪學生的創新思維，為學生后續的專業學習奠定基礎。本文從輔助使用思維導圖、結合實踐教學、深入挖掘多媒體資源、調整考核范圍等方面進行了探討，以期為相關課程教學提供參考。

關鍵詞? ? 農學概論;非農學專業;課程教學

中圖分類號? ? G642? ? ? ? 文獻標識碼? ? A

文章編號? ?1007-5739（2020）06-0258-02? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?開放科學（資源服務）標識碼（OSID）

Exploration? on? Teaching? Reform? of? Agronomy? Introduction? Course? in? Non-agronomy? Major? of? Agricultural? Universities

CHEN Jian-wen? ? LUO Ming-zhu? ? SHEN Wan-kuan *

（College of Agriculture，South China Agricultural University，Guangzhou Guangdong 510642）

Abstract? ? Agronomy introduction is a professional elective course with combination of theory and practice in agriculture-related non-agronomy major of Agricultural Universities.The main purpose of the universities in offering the course is expanding students′ knowledge and enlightening student′s innovative thinking，which lays the foundation for students′ follow-up professional study.The paper discussed several aspects including the use of mind maps，combined with practical teaching，in-depth excavation of multimedia resources，and adjustment of assessment scope and so on，in order to provide references for the teaching of related courses.

Key words? ? agronomy introduction;non-agronomy major;course teaching

農學概論是一門從多角度、多層次介紹農業全貌的課程，它涵蓋多門課程內容，知識面廣、實踐性較強，是涉農非農學專業學生學習和了解農業生產的窗口，是一門重要的基礎性學科。我國農業院校很多涉農非農學專業，如植物保護、經濟學、土地資源管理等專業都開設了該課程。近幾年，華南農業大學主要是在農業經濟管理、農業機械化及其自動化這2個專業開設該課程，并且開課時間安排在新生入學的第1個學期，但對近幾年的新生入學調查發現，該校學生來自非農家庭的比例越來越高，在非農專業中更甚，入學之前對農業生產過程一無所知。同時由于農村家庭生活水平的提高和普遍的“賤”農觀念，即使是來自農村家庭的學生也往往缺乏對農業的基本認識。在這種狀態下，直接導致學生對農學專業知識的理解僅浮于概念，生硬記憶，不能融會貫通，而且很容易產生厭學情緒和抵觸農業的思想。因此，如何讓學生學好農學概論這門課，讓該課程成為學生進入大學后的“扣門磚”，敲開后續學習農科知識的興趣之門，培養學生學農愛農的自信心，有著非常重要的作用。筆者結合這幾年在講授農學概論課程中積累的經驗，提出相應的方法與實踐，以供參考。

1? ? 在教學中輔助使用思維導圖

思維導圖是幫助人們思考記憶的邏輯性圖片。該理念最早是由英國人托尼·伯贊提出，具有如下幾個方面的特征：一是可清晰地發現問題的焦點;二是從分支圖上可輕松地分出重點和非重點及其不同層次之間的關系;三是每個問題都由一個關鍵詞來表示;四是整個體系形成一個關系密切的節點結構，容易提綱挈領[1-2]。近10年來，我國主要以研究思維導圖在小學、初中及高中各個階段相關課程的教育教學改革應用居多，在大學階段的研究相對較少，但近年有逐漸增加的趨勢。

農學概論課程內容多、覆蓋面廣、章節之間知識差異性大，并具有綜合性、宏觀性、戰略性、應用性等特點[3]，看似松散的課程內容實際上包含著較強的邏輯關系。教師在授課過程中，如果仍采用傳統的“被動填鴨式”教學方法向學生傳授知識，無法提高學生的學習興趣，而且學生對所授知識也比較難以理解。在這種情況下如果能借助思維導圖來輔助教學，則可以較系統地、有針對性地把這些知識通過比較淺顯易懂的方式讓學生接受。比如針對“作物生長與環境條件”章節，由于該章節的內容比較分散而且各內容間的關聯性不高。因而教師在備課時準備好該章的思維導圖，導圖以“作物生長”為中心，“光照、溫度、水分、空氣、土壤和養分”這6個不可缺的環境因子呈輻射狀排列在“作物生長”周圍，各個因子下方還會列出相應因子的主要知識點，如概念、作用方式等，并將導圖導入到該章PPT課件中。教師上課時，借助導圖的框架授課，在講授具體的環境因子時可以鏈接到相應因子的分支點，展開下面具體的知識點內容，而且還可以跳轉回到思維導圖下。這種反復穿梭在導圖中的授課方式有直觀、系統、邏輯思維清晰的優勢，不僅激發了學生的學習興趣，而且也促進了學生對知識的消化吸收。在課后，同樣要求并指導學生以思維導圖作為復習的輔助工具，有些學生甚至歸納總結出更加詳細的思維導圖。通過這種圖文并茂的復習方式，學生的復習興趣得到提高，而且也有助于學生對知識的理解記憶，從而提高復習效果。

2? ? 結合多方式的實踐教學

農學概論是一門理論性和實踐性都非常強的課程。如何讓學生完成對農學概論知識從感性到理性的認識過程，實踐教學在這當中起著很重要的作用。實踐教學是對理論教學的驗證、補充和拓展，具有直觀性、實踐性、探索性和啟發性等特點[3]。因此，盡可能地帶領學生到校內外試驗地參觀，或者通過其他途徑讓學生看到實體，幫助學生完成對農學概論知識從書本回歸到現實、從感性上升到理性的認識過程，加深對所學知識的運用和鞏固。

由于實踐教學具有上述重要的作用，因而在農學概論的授課過程中盡可能多地使用不同方式的實踐教學方法來豐富課堂。一是充分利用好校內實驗基地。盡管華南農業大學有較大的校內實驗基地，但由于受學時以及作物生長季節等的限制，農學概論課程內容的理論知識基本要在室內課堂完成。但是，教師會盡量安排1～2次課的時間，帶領學生到學校實驗基地認識作物種類、種植方式、田間管理、土壤耕作、南方主要作物病蟲害等內容，增強學生的感性認識，加深對課堂理論知識的理解。二是授課教師盡可能地攜帶一些實物標本到課堂，讓學生一邊看實物，一邊聽教師講課。比如，在講授“作物的生長發育與產量、品質”這一章節時，針對“種子的萌發”章節內容，教師會提前準備一些水稻、玉米和花生的不同萌芽階段的種子，并帶到課堂上，學生在聽教師講課的同時觀察具體的處于不同萌發階段的種子，從而更好地理解“露白”“胚芽”和“胚根”等概念;針對“根”這一章節內容，教師會從基地里拔取一些水稻、花生以及蔥的植株帶到課室，指導學生觀察不同的根系形態以及根瘤和菌根等。通過這種“實物+授課”的方式，不僅提高了學生們上課的興趣和積極性，而且加深了學生對內容的理解。三是根據不同章節的內容，適時地布置一些課后作業，讓學生自己在課后到校內實驗基地去印證課堂上的理論知識，做到理論與實踐相結合。

3? ? 深入挖掘多媒體資源

在如今，多媒體這個術語已經成為文字、圖形、圖像和聲音的同義詞，一般都認為，多媒體就是聲音、圖像和圖形等的組合。在科學技術日趨發達的今天，多媒體幾乎充斥著人們生活的每一處空間，其中不乏大量與農業相關的資源。如中央電視臺第七套（CCTV 7）軍事·農業頻道，該頻道于1995年11月30日正式開播，是央視開辦最早的涉農節目之一，節目內容包括種養、農林、農業機械化、生態農業與可持續發展等諸多領域的成熟的新技術（注：該頻道中的農業節目已在2019年9月調整到CCTV17農業農村頻道播出）。除此之外，在2019年9月新開播的CCTV 17農業農村頻道，該頻道更是以“為農業、農村、農民服務”為宗旨，大力普及農業科學知識，推廣農業先進技術，傳遞經濟和科技信息。上述這些電視頻道的全部節目內容都可以從網絡觀看直播或回看，非常便捷。從這些海量的多媒體資源中“淘”到合適的教學資源，并恰當地運用到課堂授課中，對教材內容進行擴充，以拓展和延伸學生的知識技能。比如在講授“作物生產與環境條件”這一章節內容時，同時還讓學生觀看了CCTV 7頻道在2017年8月16日播出的《科技苑》節目“真開眼 滿樹都是紅櫻桃”，節目中的櫻桃園園主通過調節櫻桃樹的高度、密度、長度、角度以及粗度，讓櫻桃樹在生長過程中能夠更好地利用光照、空氣、養分等環境條件，提高櫻桃的產量和品質。觀看完視頻后，學生們都普遍反映，他們不僅通過具體的農作物直觀地了解和掌握了作物生長與光、溫等環境條件關系的理論知識，而且也極大地增強了學農愛農的信心。

通過這種方式，把課堂和網絡進行對接，學生不僅能夠更直觀、更容易理解教師講授的知識點，而且教師也可以不再拘泥于教材設置，可以有更大的選擇余地。

4? ? 調整考核范圍

對于學生修學課程的考核方式，華南農業大學在其考核制度中有規定：只要是同一課程編號的課程，不管其授課對象——學生所在的專業相同與否或者院系是否相同，均要求閉卷考試的題目相同。這就讓授課教師面臨著矛盾：既要根據學生的專業特點不同來調整授課內容的重點，又要在期末的閉卷考試中采用同樣的試卷考題。為了更好地協調該矛盾，采用了可以兼顧多專業的“考題選擇”的辦法，即針對不同專業的授課重點，教師在名詞解釋、簡答題和討論題這幾類題目中，根據各自的授課重點相應地多出幾道題目，在考試時，允許學生根據上課內容的不同選擇不同題目進行答題[4]。通過這2年的踐行表明，該方法可以較好地解決上述教考之間的矛盾。

5? ? 結語

通過在教學中引進思維導圖輔助方法、結合多種實踐教學方式，并深入挖掘多媒體資源及調整考核范圍這幾個措施，在一定程度上調動了學生的學習積極性，加強了學生對理論知識及其實踐應用性的掌握，增強了學生學習農科知識的信心，培養了學農、知農、愛農的全方位專業人才，為建設社會主義新農村及鄉村振興添磚加瓦。

6? ? 參考文獻

[1] 張正亞，王修貴. 思維導圖法應用研究綜述[J].黑龍江科學，2018，9（23）：28-29.

[2] 托尼·伯贊.思維導圖[M].北京：世界圖書出版公司北京公司，2004.

[3] 原保忠，孫頡.高等農業院校《農學概論》教學探討：以華中農業大學為例[J].大學教育，2013（9）：105-107.

[4] 徐麗明，徐春城，王光輝，等.《農學概論》課程體系改革與實踐[J].中國農機化學報，2017，38（11）：116-119.