長江流域核桃高接換種技術(shù)

梅再勝 余成思 徐崢

長江流域部分核桃種植基地的核桃實(shí)生樹較多，其種性退化和品種混雜嚴(yán)重，導(dǎo)致產(chǎn)量低、品質(zhì)差。對(duì)此類核桃實(shí)生樹，采用高接換種后，早實(shí)品種第二年即可結(jié)果，晚實(shí)品種第三年可以結(jié)果，以后核桃的產(chǎn)量和品質(zhì)可大幅度提高，并且增加收入。

一、砧木選擇和處理

選擇土層深厚、光照充足、排灌便利、交通方便、樹體生長旺盛、樹齡5～30年的種植基地的非優(yōu)良品種核桃樹作為嫁接砧木，上年11～12月給砧木核桃樹施足基肥。嫁接部位枝條一般要求直徑在3～12厘米，以直徑5～8厘米較好；但是，如果采用舌接法嫁接，則砧木嫁接部位枝條直徑要求在1～2厘米。每棵樹嫁接枝頭的數(shù)量根據(jù)樹冠大小而定，一般控制在15～30個(gè)。對(duì)種植密度過大的核桃園，可隔株高接換種。未高接換種的核桃樹，待高接換種樹成活后適時(shí)砍伐。用早實(shí)品種作接穗高接換種的核桃樹每畝最終保留65～75株，用晚實(shí)品種作接穗高接換種的核桃樹則每畝保留55～65株。

二、砧木傷流控制方法

為防止春季嫁接時(shí)因砧木傷流較大而影響嫁接成活率，春季嫁接前須控制砧木傷流。目前長江流域砧木傷流控制方法有兩種，一種是提前剪砧頂和斷樹根，另一種是鋸傷樹干和主枝基部，實(shí)際應(yīng)用過程中任選一種即可，也可兩種交叉應(yīng)用。

1. 提前剪砧頂和斷樹根

高接換種前5～7天剪除砧木上部必須剪除的頂梢，并刨開根部土壤，切斷直徑l～2厘米的樹根1～2根，使傷流液提前從砧木上部傷口和根部傷口流出，以減少傷流對(duì)高接換種成活率的負(fù)面影響。

2. 鋸傷樹干和主枝基部

在高接換種前5～7天，提前鋸好嫁接口，讓傷流流出。如果傷流量過多，還可在樹干基部距離地面10～20厘米處和主枝基部，用手鋸上下錯(cuò)開鋸3～4個(gè)螺旋狀交錯(cuò)的鋸口，鋸口深達(dá)木質(zhì)部0.7～1.2厘米，鋸口深度合計(jì)為樹干和主枝直徑的1/5～1/4（切忌僅鋸破樹皮而未鋸及木質(zhì)部），使傷流液能及時(shí)從樹干基部和主枝基部加速流出。為了避免傷流大量發(fā)生，嫁接前后20天內(nèi)不要給砧木基地灌水。

三、接穗品種選擇

接穗須選擇品種純正、產(chǎn)量高、質(zhì)量優(yōu)、抗逆性強(qiáng)、適宜當(dāng)?shù)胤N植環(huán)境的優(yōu)良核桃品種。目前，適于長江流域作接穗的優(yōu)良品種主要有香玲、魯光、扎343、西洛3號(hào)、中林5號(hào)、遼核1號(hào)、遼核3號(hào)等。每個(gè)基地可根據(jù)面積大小和市場需求，選擇1～3個(gè)接穗品種，最多不超過5個(gè)，以便于管理、采收和銷售。

四、接穗枝條采集

高接換種的接穗須從專用優(yōu)良品種采穗圃或豐產(chǎn)園的母樹上采集，采集時(shí)間在春季萌芽前10～20天，即3月上中旬。采集接穗枝條時(shí)，須選擇樹冠中上部外圍一年生、直徑1～1.5厘米、比較直、充分木質(zhì)化、芽飽滿、髓心小、生長健壯、無病蟲害的枝條作接穗。接穗枝條剪下后及時(shí)剔除過粗枝、過弱枝和病蟲枝及頂部不充實(shí)、木質(zhì)疏松、髓心大的嫩枝。然后將接穗枝條剪成14～18厘米長，每個(gè)接穗有2～3個(gè)飽滿芽；接穗頂部第一芽的質(zhì)量一定要好，要求完整、飽滿、無病蟲害，第一芽距頂部剪口約1.5厘米。接穗剪截后要注意保濕、包裝儲(chǔ)存。

五、高接換種時(shí)間

高接換種時(shí)間一般在核桃樹萌芽初期至展葉期，長江流域在3月底至4月中旬。若高接換種時(shí)間過早，則砧木傷流量大，砧木與接穗不易緊貼；若時(shí)間過晚，則砧木組織分生能力下降，影響當(dāng)年新梢生長量。

六、嫁接方法

嫁接方法主要有插皮舌接、插皮接（皮下接）、劈接、皮下腹接、舌接五種，其中，以插皮舌接方法成活率較高，生產(chǎn)中應(yīng)用更廣泛。每棵大樹高接換種時(shí)，常進(jìn)行多個(gè)部位嫁接，每個(gè)部位嫁接多個(gè)接穗，并綜合運(yùn)用多種嫁接方法，以盡快恢復(fù)樹冠，盡早進(jìn)入豐產(chǎn)期。

1. 插皮舌接

插皮舌接方法適用于嫁接部位直徑在3厘米以上的砧木，嫁接一般在砧木傷流較少、砧木和接穗都容易離皮時(shí)進(jìn)行。嫁接時(shí)，先將砧木接頭鋸出新茬，再用鋒利嫁接刀將鋸口削光滑。然后將接穗下端削成5～8厘米長的舌狀削面，每根削好的接穗保留2～3個(gè)芽。在砧木嫁接部位側(cè)面選相對(duì)光滑處，從下到上刮去一層長7～10厘米、寬1厘米的老皮，露出皮層，其刮面的長和寬略大于接穗削面的長和寬。再將接穗削面前端皮層用手指捏開，使皮層與木質(zhì)部分離。然后將接穗舌狀木質(zhì)部慢慢插入砧木嫁接部位木質(zhì)部與皮層之間，使接穗皮層緊貼在砧木皮層的刮面上，接穗削面露白0.1～0.3厘米。根據(jù)砧木嫁接部位的粗細(xì)，每個(gè)嫁接口均勻插入2～3個(gè)接穗；若砧木嫁接部位直徑在7厘米以上，則增加接穗1～2根。接穗插好后，用彈性較好的塑料條將嫁接口綁縛嚴(yán)實(shí)。如果嫁接口較粗，可用1塊寬度稍大于嫁接口直徑的塑料條貼在嫁接口頂部，再綁縛嚴(yán)實(shí)。

2. 插皮接

插皮接又稱皮下接，一般在砧木較粗和容易離皮的情況下應(yīng)用。嫁接時(shí)，將接穗下部削出長約8厘米的削面，削面背面的下部頂端削成箭頭狀，箭頭狀的兩面長0.5～0.8厘米。截去砧木上部并削平截面，從砧木斷面處縱切皮層，稍微撬開斷面層，將接穗的長削面向內(nèi)插入木質(zhì)部與皮層之間，露白0.1～0.3厘米，再用彈性較好的塑料條將嫁接口綁縛嚴(yán)實(shí)。

3. 劈接

劈接適用于砧木直徑在3厘米以上或不容易離皮的情況下嫁接，也適用于中幼齡樹和大樹多頭改劣換優(yōu)嫁接，采用劈接法嫁接口愈合較好，接穗生長健壯，但成活率偏低。嫁接時(shí)，在砧木表皮光滑的部位剪斷，削平砧木剪口；用刀從剪口中心垂直向下劈深6～8厘米，將接穗下端兩側(cè)削成長5～7厘米的馬耳形削面，一側(cè)略厚，一側(cè)略薄，厚的一側(cè)向外，并對(duì)準(zhǔn)砧木形成層插入劈口內(nèi)，再用彈性較好的塑料條將嫁接口綁縛嚴(yán)實(shí)。

4. 皮下腹接

皮下腹接方法適用于砧木容易離皮的情況下嫁接，主要用于成年樹、幼樹內(nèi)膛光禿帶補(bǔ)枝，也可用于高接換種，該嫁接方法成活率高。核桃樹一般每間隔75厘米補(bǔ)1個(gè)枝，在砧木需要補(bǔ)枝的部位先將老皮削薄至新鮮的韌皮部，再割一個(gè)“T”字形切口，在橫切口上端1～2厘米處，用嫁接刀向下削1個(gè)月牙形斜削面，削面下端到達(dá)“T”字形切口的橫切口，并深達(dá)木質(zhì)部，以免接穗插入后“墊枕”而影響嫁接效果。皮下腹接法的接穗長度一般要求達(dá)到18厘米，將接穗下部削成8～10厘米長的馬耳形削面，背面削到韌皮部，下部頂端呈箭頭形狀，再將接穗插入砧木的“T”字形切口，然后用彈性較好的塑料條包扎嚴(yán)實(shí)不露傷口即可。

5. 舌接

在砧木和接穗的直徑相近或砧木直徑略大于接穗直徑的情況下，可采用舌接方法嫁接。嫁接時(shí)，先將砧木接頭上部剪掉，用鋒利嫁接刀將剪口削光滑；將砧木和接穗連接端分別削成長6～8厘米的斜面，并分別在接穗和砧木削面前端的1/3處，向內(nèi)切削2～3厘米，然后將接穗和砧木插合在一起，使接穗和砧木的削面緊密鑲嵌，至少使一側(cè)的形成層對(duì)齊，再用彈性較好的塑料條將嫁接口綁縛嚴(yán)實(shí)。

七、嫁接后管理

1. 除萌

嫁接后要及時(shí)抹去砧木上的萌蘗，以避免萌蘗與接穗爭奪養(yǎng)分，從而降低嫁接成活率。如果嫁接口沒有成活的接穗，要保留1～2個(gè)位置合適的萌蘗，作為補(bǔ)充嫁接之用。補(bǔ)充嫁接可在當(dāng)年5～6月或翌年春季進(jìn)行。

2. 綁支柱

嫁接后20～25天，接穗會(huì)陸續(xù)萌芽抽梢，當(dāng)新梢長到20～30厘米長時(shí)，要及時(shí)綁好支柱固定新梢，以防被大風(fēng)吹斷。

3. 解縛

嫁接兩個(gè)月后，當(dāng)嫁接口愈傷組織生長良好時(shí)，解去綁縛嫁接部位的塑料條，以免影響接穗的橫向加粗生長。

4. 防寒

傷口愈合較差的嫁接口，冬季要用彈性較好的塑料條包裹防寒，傷口愈合好以后，抗凍能力增強(qiáng)，可不用塑料條包裹防寒。

5. 整形

高接換種后形成的新樹冠，其嫁接部位發(fā)枝較多，如果任其自然生長，樹冠會(huì)長得較亂，難以形成主枝側(cè)枝結(jié)構(gòu)分明的樹體，其中，早實(shí)核桃比晚實(shí)核桃表現(xiàn)更為嚴(yán)重，所以在高接換種后的3～5年內(nèi)，要注意主枝和側(cè)枝的選留，培養(yǎng)好新的樹形。若嫁接口附近發(fā)枝太多，要按照去弱留強(qiáng)的原則，早期對(duì)弱枝和過密枝進(jìn)行疏除或短截，然后應(yīng)用核桃整形修剪技術(shù)修整培養(yǎng)樹形。

6. 肥水管理

早實(shí)核桃在高接換種后第二年，晚實(shí)核桃在高接換種后第三年，就會(huì)開花結(jié)果，所以必須加強(qiáng)高接換種核桃樹的肥水管理，以保證樹體生長健壯、果實(shí)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。尤其是高接換種的早實(shí)核桃品種，更要加強(qiáng)肥水管理，并應(yīng)用合理的疏果技術(shù)，以保持合理的果實(shí)負(fù)載，防止樹體早衰。

7. 補(bǔ)充高接換種

春季高接換種的接穗一般在嫁接后50～60天檢查成活率，嫁接沒有成活的部位，可在當(dāng)年5～6月采用綠枝嫁接方法進(jìn)行補(bǔ)充高接換種。

①接穗采集。在5～6月嫁接之前，采集樹冠外圍生長健壯的木質(zhì)化或半木質(zhì)化優(yōu)良品種的新梢作接穗，注意隨接隨采。采下新梢后立即去掉復(fù)葉，保留0.5～1厘米長的葉柄；若需要長途運(yùn)輸或短期貯藏，應(yīng)用塑料薄膜覆蓋保濕并低溫貯藏，但時(shí)間一般不可超過4天。

②嫁接時(shí)間。嫁接一般安排在5～6月的新梢旺盛生長期，且接穗達(dá)到木質(zhì)化或半木質(zhì)化程度。若嫁接過早，接穗木質(zhì)化程度低，則不易成活；若嫁接過晚，接穗成活后當(dāng)年生長期較短，則生長量較少、生長勢(shì)較差、越冬成活率低。

③嫁接方法。綠枝嫁接一般采用插皮舌接、劈接和舌接方法，具體操作技術(shù)前文已有敘述。嫁接后在接穗上套塑料薄膜保濕，塑料薄膜外面還應(yīng)采取遮陽措施，以提高嫁接成活率。5～6月綠枝嫁接的接穗一般在嫁接后20～30天檢查成活率，綠枝嫁接沒有成活的或5～6月沒有進(jìn)行綠枝補(bǔ)充嫁接的，應(yīng)在翌年春季再重新補(bǔ)接，以保證計(jì)劃高接換種的核桃樹全部嫁接成功。

八、注意事項(xiàng)

由于核桃砧木和接穗中含有單寧，遇空氣容易氧化生成黑褐色隔離層，有礙砧木和接穗細(xì)胞之間的物質(zhì)交流，且春季嫁接有傷流，再加上核桃枝條粗壯彎曲，髓心較大，葉痕凸出，導(dǎo)致核桃嫁接成活率較低。為了提高嫁接成活率，應(yīng)做到四點(diǎn)：一是要盡量選擇粗壯而髓心小的枝條作接穗，二是春季嫁接前要及時(shí)讓砧木傷流流出，三是嫁接削面要削光滑，四是嫁接操作速度要快。

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