試述紅棗的土肥水管理與整形修剪關鍵技術

摘 要：紅棗是陜北農村經濟發展的主導產業，是農民脫貧致富的支柱產業，號稱“鐵桿莊稼”和“木本糧食”，紅棗的產量、品質、效益均與棗園的科技管理水平有關。本文從棗園的土肥水管理與整形修剪方面論述了紅棗優質豐產栽培的關鍵技術。

關鍵詞：紅棗;土肥水管理;整形修剪;技術

中圖分類號：S665.1

文獻標識碼：A

DOI：10.19754/j.nyyjs.20200415030

收稿日期：2020-03-02

作者簡介：李煥蓉（1976-），女，工程師。研究方向：林業技術推廣及林木良種引種試驗等。

土壤、肥料、水分的綜合高效管理，是保持棗樹良好樹勢和棗果豐產優質的先決條件，對于標準化紅棗優質豐產示范園來說，其土、肥、水管理主要有以下幾方面。

1?深翻改土

1.1?耕翻土壤

早春和秋末耕翻棗園，疏松土壤，幼樹深翻20～30cm，大樹30～50cm，自樹干向外由淺到深。對于進入盛果期的較密棗園，根系交錯滿布，可采取隔年隔行深翻，以免耕翻過多傷害根系，削弱樹勢，影響坐果。

1.2?改良土壤

夏、秋兩季棗園增施草木棲、沙打旺、紫穗槐等綠肥，每株25～50kg，改善土壤結構和理化性質。使用多元有機沖施精可防止土壤板結，節水增效，健樹抗衰。

1.3?保持水土

山地棗園修筑水平溝和魚鱗坑蓄水保土，減少養分流失，實現以土蓄水，以水養樹，以樹保土的良性循環。平地棗園可在雨后和澆水后，用蓋士、覆膜和壓草辦法蓄水保墑。

2?合理施肥

2.1?增施基肥

春季土壤解凍后和秋季果實采收后，施人畜糞等農家肥，幼樹每株25～50kg，大樹50～100kg。在樹冠外圍挖環狀溝或距樹干30～50cm處向外圍挖放射溝，寬度30～50cm，深度30～40cm，施入農家肥。亦可全園或樹盤撒施，然后深翻20～30cm，將肥料施入土中，有條件的隨即灌水溶解。

2.2?葉面噴肥

6月下旬幼果期和7月下旬膨果期，分別噴布0.3%～0.5%尿素、0.3%磷酸二氫鉀、2%磷酸鈣、葉面寶8000倍液。

2.3?土壤追肥

棗樹萌芽到開花前，每株可追磷酸鈣1～1.5kg或碳酸氫銨1～1.5kg;開花后至果實迅速膨大期，追磷酸二銨0.5～1kg或硫酸鉀0.75～1kg，還可追肥硝酸稀土、鈣鎂磷鉀肥和?；ū９虼髣┑取?/p>

3?及時灌水

3.1?催芽水

4月中旬棗樹發芽前灌水，促進根系生長，棗芽萌發和花器發育。

3.2?促花水

5月下旬初花期灌水，增加土壤和空氣溫度，有利花粉萌發，增加坐果量。

3.3?坐果水

坐果不久，幼果對水分十分敏感，而此時的氣溫往往偏高，是棗樹又一個需水的關鍵時期，此時缺水，落果嚴重，也叫保果水。

3.4?膨果水

7月上旬幼果生長期灌水，促進果實生長膨大。在干旱季節每株施PAMA保水劑120～160g，根系集中分布區施于20～40cm的土層處，可有效提高土壤含水量。

3.5?封凍水

于土壤封凍前澆水，不但可以促進根系吸收水分，提高樹體養分積累，還可增強棗樹的越冬抗寒能力。

4?整形修剪

4.1?豐產樹形結構

4.1.1?疏散分層形

全樹主枝7～9個，分2～3層，相間著生在中央干上。第1層主枝3個，第2、3層各2個，以50°～60°的開張角度勻稱地向四周伸展。第1、2層間距1～1.2m，第2、3層0.8～1m，每主枝各配側枝2～3個，各層主枝相間排列，插空配置。1、2層間距內留2個輔養枝，側枝間距60～100cm。

4.1.2?自然紡錘形

全樹主枝6～8個，不分層，各主枝交錯著生于中央干上，每主枝分生側枝2～3個，結果枝多在主、側枝的兩側。圖2為自然紡錘形。

4.1.3?開心形

此樹形沒有中央干，有主枝3～4個，以30°～40°的開張角度相鄰生于主干。主枝不分層，每主枝有側枝2個，結果枝組分布于主、側枝的上下或四周。

4.2?修剪時期與方法

4.2.1?修剪時期

冬剪，于2月下旬—4月上旬棗樹發芽前進行，主要是大枝處理和樹形整理，使之形成合理的豐產樹形結構;夏剪，于5月下旬—6月下旬棗樹生長期進行，主要剪除新萌發的無用棗芽和棗頭，以減少養分消耗，提高光照程度和光能利用率。

4.2.2?修剪方法

疏枝，將枝條從基部剪掉，減少養分消耗，改善光照條件;短截，剪掉棗頭或二次枝的一部分，使保留的二次枝和棗股健壯，并促進主芽萌發新棗頭;回縮，對多年生枝進行短截，提高枝頭角度，增強生長勢;摘心，對新棗頭、二次枝和棗吊梢部摘除，提高坐果率和保果率;緩放，對留作主、側枝生長用的當年生棗頭不短截，延長棗頭，擴大樹冠;抹芽，對萌生的無用棗芽和嫩枝及時抹掉，節省養分，利于結果;除蘗，將棗樹根部的分蘗苗及時刨除，節省養分，健壯樹勢。

4.3?幼齡樹修剪

4.3.1?定干

幼樹栽植后，2～3a不修剪，盡量多留枝條，加速養分積累，促進加粗生長。當樹高2m時定干，即在定干高度以上20～30cm處截干，整形帶內的二次枝自基部剪除，促使剪口主芽萌發，當年長出4～5個新棗頭，以選留第1層主枝和中央干。抽生的棗頭與主干所成的基角為45°左右。

4.3.2?整形

一般在定干2a后進行，截干剪口下第1個棗頭居中直立生長，可作中央干培養，使之繼續向上延伸，其下留2～3個方位好、角度適的棗頭作第1層主枝，其余棗頭全部疏除。第1層主枝主干50～60cm處，粗度達1.5cm以上時短截，同時剪除剪口下的2個二次枝，使其萌發主芽成新棗頭，以選留主枝延長枝和第1側枝。各主枝的第1側枝同側選留。第1層主枝選留時，以豐產樹形的結構要求，用同樣的方法培養第2、3層主枝和相應的側技。

4.4?盛果樹修剪

4.4.1?修剪原則

修剪思路上，堅持“疏留結合、強弱有別;因樹修剪，隨枝作形;有形不死，無形不亂;主次分明，樹勢平衡;通風透光，立體結果：長遠計劃，合理安排”的原則;修剪方法上，堅持“去直留斜、去弱留強、去密留稀、去里留外、去老留新”的原則;修剪程度上，堅持“小樹宜輕、大樹宜重;強樹宜輕、弱樹宜重”的原則;修剪樹形上，堅持“低干矮冠、角度開張、上下交錯、新老交替、長短搭配、內外均稱”的原則。

4.4.2?修剪技術

疏枝，主要是疏除影響內膛光照和無用的競爭枝、重疊枝、徒長枝、交叉枝、輪生枝、細弱枝、下垂枝、干枯枝、直立枝、衰老枝、病蟲枝等，以打開層間，通風透光，為保留的骨干枝、營養枝和結果枝創造良好的生長條件;回縮，對多年生骨干枝先端彎曲下垂的老枝短截，回縮到壯股、壯芽處，以抽生健壯棗頭，抬高枝頭高度，增強生長勢，如果彎曲的弓背上已出現自然更新枝，可直接回到更新枝處;培養，用當年棗頭摘心，連年棗頭短截和保留二次枝頂端棗股萌生棗頭的辦法培養結果枝組。

4.5?衰老樹修剪

4.5.1?樹冠更新

輕更新，樹體剛進入衰老期，枝條生長已漸轉弱，二次枝及棗股開始死亡，骨干枝有光干現象時，進行輕更新，方法是剪除各種主、側枝總長的1/3左右，刺激所留部位抽生新棗頭;中更新，樹體明顯變弱，二次枝大量死亡，骨干枝大部光禿，產量急劇下降時進行更新，方法是鏟除骨干枝總長1/2左右，并對光禿的結果枝組予以重剪，促生新枝;重更新，樹體極度衰老，各級枝條大量死亡，全樹新枝極少，骨干枝光禿時，進行重要更新，方法是疏除各級骨干枝2/3左右，刺激萌生新枝，重新形成樹冠。

4.5.2?樹干更新

多年樹冠殘缺不全而樹干尚未腐爛或空心時采用。方法是選擇在樹干健壯處截除整個樹冠，利用剪口下萌發的新枝重新培養，形成樹冠。

4.5.3?根際更新

當全樹死亡時，于根際處清除地上部分，利用萌生的根蘗苗重新培育成新植株，也可利用根際已萌生的根蘗進行更新。更新后要及時除萌，選留1～2個萌蘗培土保護。

參考文獻

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（責任編輯?周康）