芬蘭生活教育課程讓“學生當家”

楊蕊 丁瑞常

在“停課不停學”的特殊時期，河南省焦作市富康路學校為學生設置了另類的課程內容，要求學生除在家完成網課作業外，還要每周學做一道菜。學生積極學習下廚，因能夠替父母分擔家務而自豪?，F在，一些孩子已經會做四菜一湯，成為名副其實的“小廚神”。很多國際教育經驗也告訴我們設置生活教育課，教授生活小技巧對學生成長有益。

芬蘭學生多年來一直在國際學生評估項目中名列前茅，芬蘭的基礎教育也因此在世界范圍內享有盛名，被譽為“學校教育世界第一”。除了知識的講授，芬蘭學校還注重將教育與生活結合，促進學生全面發展，提高學生的綜合素養，生活教育課程成了芬蘭基礎教育課程體系中的特色內容。學生不僅從中學習與自身生活相關的知識，也發展了自己的動手能力、創造能力、合作交流能力和責任意識，早早便能“當家”，這對我國開展生活教育課程具有啟示意義。

家務課與手工課并舉

芬蘭一般被認為是世界上最早將生活教育作為學校教育必修課程的國家。芬蘭前教育部長克里斯塔·庫瑞曾表示，兒童和青少年需要的遠不止理論知識，學校還應教給他們社會生活所需要的技能及反思人生的意義。2014年，芬蘭新一輪的基礎教育核心課程改革指出，生活教育課是跨學科課程，通過課程學習，讓學生把生活的不同概念、問題和現象聯系起來，理解它們之間的交互關系，并把在學校學到的技能遷移到家庭、職業和社會中。當前芬蘭學校主要有兩門課程可以直接歸為生活教育領域。

一門是家政課。1998年，芬蘭頒布的《義務教育法》首次以立法的形式規定學生需要獲得的基本生活知識和技能，旨在幫助他們成長為熱愛生活、樂于探索、有社會責任的小公民，為日后長遠的生活做準備。芬蘭規定7-9年級開設每周至少3個課時的家政課，學校會提供設施齊全的功能教室和其他豐富的資源。據筆者了解，很多學校為了讓孩子盡早接受生活技能教育，在7年級之前就會開設相關課程。

家政課主要包括三個方面：一是廚藝，學生不僅需要學習烹飪、烘焙等基本的食物制作，還需要了解相關的飲食知識和文化，如食材的營養成分、食品安全、如何擺放餐具等。在廚藝課上，教師一般會先為大家講解有關食材的知識，一起研讀食譜，然后由個人或小組合作完成烹飪或烘焙。在此過程中，教師會鼓勵學生盡情發揮創造力，根據自己的意愿對食譜進行改良，對廚藝作品進行裝飾，使擺盤更加美觀。二是家務，學生通過掌握基本的生活起居常識及家務技能，形成良好的生活習慣，幫助學生真正融入生活中。如學生在課堂上不僅學會如何使用洗衣機，還逐漸養成及時清洗衣物的習慣;在學習如何清洗廚具、使用清洗劑的同時，也培養了節約用水的意識，學到了節水“小竅門”。三是理財，課程內容除了國際貿易、通貨膨脹、公共財政等宏觀知識，還包括家庭的經濟情況與消費結構等微觀知識，如了解失業因素、學會自我理財、明確消費者的權利和責任等。筆者曾見過一位教師通過讓學生扮演商家和顧客，幫助學生了解收入、支出的概念和市場物價情況，并以此啟發學生思考如何利用有限的金錢資源，購買最具性價比的商品。

另一門是手工課。1866年，有“芬蘭小學教育之父”之稱的教育家烏諾·賽格諾斯提出，將手工課設為基礎教育的必修課程，后來，他的手工教育理念和實踐經驗傳遍了全世界。芬蘭規定1-2年級的學生每周需保證4個課時的手工課程，3-6年級為每周5課時，7-9年級為每周2課時，希望通過手工課，培養學生的創新意識、設計思維、實驗思維、職業安全意識、動手操作能力、創業學習能力、協作參與能力和記錄評估能力。

手工課分為輕手工和重手工兩大類。其中輕手工課程主要包括編織、縫紉、布藝、設計等;重手工課程主要包括電焊、木工、機械、噴漆等。學校設立相應的輕手工教室和重手工教室，并配備相關設施和工具。輕手工教室類似于服裝設計室，重手工教室類似于生產車間。一般而言，輕手工課程和重手工課程采取交替進行的方法，即上學期學習輕手工，下學期學習重手工。也有的學校會同時配備兩個教師分別負責輕手工和重手工，學生便可根據自身興趣選擇課程。有一點值得注意，芬蘭的手工課堂上沒有性別界限，男生可以學習針線布藝，女生可以學習機械木工，一切取決于自身的興趣，很少會有人對此投以異樣眼光。

教師可設置諸如為“寵物設計一個家”等固定主題，并為學生講解和示范測量、切割、打磨木頭的方法，展示相關的作品，接著讓學生以個人或小組的方式進行產品設計，最后展示自己的設計方案，師生給出建議和反饋。簡單的作品會當堂完成，復雜的作品可以持續制作數周。也有些教師對課堂主題不做硬性要求，學生可盡情發揮自身創造力與想象力。如學生可以設計并縫制一件衣服，也可以制作一件木工作品。在學生進行手工制作的過程中，教師的主要任務是輔助和指導，不會干涉學生的制作。手工課程側重于形成性評價，強調學生的課程參與過程。學生的自評、互評是學生作品評價的重要方面。此外，教師也會根據產品的外觀、性能、創新性等進行評價。

“動手”“動腦”“動感情”

經過多年的實踐探索與改革，芬蘭的生活教育課程已日臻成熟，且愈發獨具特色。芬蘭的生活教育既注重對學生基本生活常識技能的培養，也強調“以小見大”，通過“做中學”，培養學生的綜合能力，幫助他們養成正確的生活態度和價值觀。

培養學生自食其力和自我管理能力。芬蘭生活教育課程的很大一個目標，是將學生培養成自立的人，避免成為“書呆子”。芬蘭通過手工課和家政課讓學生掌握基本的生活常識和技能，并幫助學生培養良好的生活習慣。如手工課讓學生學會安全使用工具;理財課讓學生學習合理使用金錢、合理分配自身資源和平等使用公共資源，讓學生成為有經濟意識的理性消費者，進而培養學生經濟頭腦和企業家精神，為未來奠基。

培養學生的“橫貫能力”和創新創造能力。發展學生的“橫貫能力”，使學生能夠結合不同學科的知識和技能形成整體的認知體系，是芬蘭基礎教育課程改革的核心目標之一。生活教育課程作為跨學科課程，更加注重學科之間的融會貫通，學生在生活教育課程中，需要關注各學科之間的整合。如在制作工藝品過程中，學生不僅需要測量、計算（數學），還需要研究怎樣最省力（物理），并考慮如何將作品設計得更加美觀（美術）。同時，芬蘭的生活教育課程強調與時俱進，注重創新與傳統的結合。目前很多學校注重將手工課與科技手段結合，讓學生利用編程等新科技手段設計、制作、記錄傳統手工藝品，還要求學生思考如何使設計更加堅固、實用、環保和節省材料等;很多學校的廚藝課也會要求學生從營養學、食品安全、食物鏈、經濟角度、倫理角度等多個視角考慮食材選擇和烹飪方法。

培養學生的團隊合作能力。多數情況下，學生在生活教育課程上需要進行小組合作。手工課會要求小組合作完成一件工藝品;廚藝課中，一般3-4個學生共用一個灶臺，分工進行處理原材料、掌勺、整理衛生等工作。課程小組的成員各司其職，共同完成課堂學習任務。

注重學生的情感體驗與價值觀塑造。除了動手和動腦，芬蘭的生活教育還強調“動感情”，對學生的情感和價值觀提出了更高的要求。學生通過課程教學，獲得良好的生活習慣，激發對家庭和生活的熱愛，是芬蘭生活教育課程一直強調的發展理念。如手工課塑造學生的可持續發展意識，培養學生的審美情趣和持之以恒、負責任的工作態度，讓學生能夠辯證看待傳統與現代的關系;家政課注重培養學生的家庭責任感和歸屬感，學生需要學習的不只是如何做家務，更要養成承擔家務、及時做家務的意識和習慣;廚藝課讓學生理解飲食文化是自我和家庭身份認同的一部分。此外，生活教育課還要求學生學會自我評價和反思，學會尊重他人的作品和勞動。

知、情、意、行聯動發展

我國曾經設置過類似的“家庭課”，教授孩子打毛衣、做飯等技能，但由于課業壓力等多種原因，這類課程逐漸消失，轉變成班主任布置任務，學生課下完成，專門的課程設置和課堂實踐不再受重視。芬蘭相對成熟的生活教育體系，能為我國生活教育的發展帶來啟發。

重視生活教育，設置適當必修課時。我國基礎教育長期以來存在著偏重學科知識教育，忽視實踐教育、勞動教育和生活教育的弊端，這也一定程度導致很多學生“四體不勤、五谷不分”，甚至有些大學生依然生活不能自理。芬蘭很早就將生活教育作為學校教育的必修課程，這種重視程度值得我國教育體系學習。我國在基礎教育階段，尤其是義務教育階段，應合理設置必修性質的生活教育課，安排專業教師進行教學，切忌走形式。

配套學校資源，保障課程實施。芬蘭學校普遍配備廚房、車間等功能齊全的功能教室，是保障生活教育順利開展的重要前提。由于我國過去對生活教育不夠重視，當前許多學校雖有開設相關課程的意愿，但囿于不具備相應條件，無法保證課程正常開展。我國應加大在生活教育課程建設方面的投入，改善學校在生活教育方面的基礎設施，為學校開展生活教育提供相應的物質條件，并培養相應的生活教育指導教師。

加強家校合作，合力培養學生的生活能力。學校是為學生提供教育的主要場所，家庭是為學生提供生活的主要場所，只有二者協作，才能為學生提供高質量的生活教育。芬蘭的家庭教育十分注重學生的生活能力培養，也因此對學校生活教育的開展非常配合。目前，我國不僅學校缺乏制度化的生活教育，家庭也往往一味關注孩子的考試成績，對生活教育不重視、不理解。所以，我國開展生活教育要注重做好家長的工作，引起家長對培養孩子生活能力的重視，一方面配合、支持學校的生活教育，另一方面在家中為孩子提供實踐機會，讓生活教育真正走入生活。

重視生活教育的情感、態度和價值觀維度。掌握生活知識和技能是生活教育的基本目的，但不應將生活教育的功能局限于此。如前所述，芬蘭的生活教育十分重視正確情感、態度和價值觀的養成。我們需要明確，學生在學校學會了做家務，不代表他們回到家中會去承擔家務，更不代表他們會認同自己有這份責任。因此，我國開展生活教育不能只停留于普及常識、掌握技巧的層面，還要做到知、情、意、行聯動發展，尤其要重視通過生活教育，培養學生熱愛和尊重勞動的意識，養成積極的生活態度和正確的家庭觀、集體觀。

（作者單位：北京師范大學國際與比較教育研究院）

責任編輯：孫雨萱