找尋“節約”和“信用”的平衡點

李欣

前不久，上海盒馬鮮生超市大規模丟棄臨期食物一事在網上發酵，網友對此褒貶不一。批評方反復強調資源浪費的問題，認為此舉既是對勞動成果的輕視，也是對傳統節約美德的抹黑。贊成方亦有理有據，堅持認為盒馬鮮生超市的做法堅持了行業底線，留存了比商業利潤更高的信用價值。

簡而言之，這場唇槍舌戰是一場“節約”與“信用”之爭，但深入思考后，我們會發現這二者并不相悖。我們真正需要思考的是，在個人節約美德和社會信用法制看似已有諸多不容的情況下，如何去找尋一個兼顧雙方、避免單選的平衡點。

“一粥一飯，當思來之不易。”大規模丟棄臨期食品，確實夠刺激人的神經，特別是曾經“吃不飽，穿不暖”的人，對此難以接受，他們對浪費食物現象的批評可以說是下意識的。另一類批評者是基于當下尚有人因貧窮而克制消費的情況發聲，他們呼吁將這些臨期食品分發給貧困群眾，以此彰顯社會溫情。我們難以對上述兩種觀點的立場予以批駁，那么我們爭論的焦點在哪呢？

那便是在保留臨期食品對社會信用的沖擊上。中國的經濟正處于向信用經濟轉型的艱難進程中，食品質量和顧客體驗正逐漸超越基本的生活需要，日漸成為廣大消費者的新消費取向。及時處理臨期食品，是企業出于安全的考慮，也是履行企業的信用責任。信譽和品牌形象是企業在市場競爭中的王牌，如今商家已難以承受因保留臨期食品而導致消費者產生信任危機的后果，因而商家不會只對成本和收益關系作出簡單的判斷，而是更加注重食品的品質和安全。……