一拋了之非正途

李宇博

2019年9月1日晚，一網友發布了一條千字長微博，描述了自己和媽媽在上海的盒馬鮮生超市目睹了大規模丟棄臨期食物的場面：新鮮飯菜、海鮮、甜品、飲料，一批批從貨架上撤下，丟到小推車里拉走扔掉。“走在回家路上，我媽不停地重復：作孽啊，多少人沒得吃啊……”

第二天，該微博開始在網上發酵，引發了網友熱議。有人表示“目睹食品浪費絕對是難以接受的”。有人認為，盒馬的處理方式是一種“行規”，合情合理。有人看完感覺很自豪，因為“國內終于開始注重食品質量和顧客體驗了”。有人批評：“為什么不送給窮人吃？”有人建議“通過打折賣給需要的人”。

網友的爭論，將如何處理臨期食品推上了輿論的風口浪尖。我認為，將臨期食品一拋了之非正途，“通過打折賣給需要的人”不失為一個良策。

據統計，全球每年浪費的食物價值高達上萬億美元，重量超過13億噸，而臨期食品是其主要的部分。丟棄銷毀過期食品，理所應當；但臨期食品只是臨近保質期，它依然屬于安全食品，棄之無疑是浪費，令人痛心。何況，這世上還有很多生活困難的人。因而，這些仍屬于安全食品的臨期食品完全可以進入消費行列，以減少浪費，幫助窮人，并讓“以儉養德”的中華傳統美德發揚光大。

盒馬鮮生等超市，遵守“行規”，將臨期食品全部下架丟棄，這是對消費者負責的行為，盡到了誠信商家的本職，無可非議。但從社會責任的角度來說，浪費太大，有不妥之處。如果商家以低價銷售臨期食品，既可以減少自己的損失，也可以讓需要它的人獲得實惠，豈非一舉兩得？

早在2012年，國家工商總局就明文要求，食品經營者對即將過期的食品應向消費者作出醒目提示，并單獨出售。于情于理，對待臨期食品，商家都不必遮遮掩掩，而應光明磊落地讓其閃亮登場——設立專柜，貼上“臨期食品，打折處理”的醒目標識，賣給需要的人。同時將北京市工商局公布的“食品保質期臨界”的6級標準告知消費者，讓其明白選購。還可以貼上“臨期食品可放心食用”的提示語，以此來減少消費者的顧慮，以價格優勢贏來社會效益。

有人說，如果將臨期食品通過打折賣掉，會導致人們正價時不買，只等打折時才來買，這將嚴重影響到商家的正常運營，甚至會導致商家倒閉。我覺得，這多慮了。這種情況肯定會有，但我相信數量不會很多，對商家的正常運營并不會帶來影響。因為，人們的一日三餐是在白天完成的，中國人習慣于一大早就買好一天的菜，而處理臨期食品一般是在晚上。也是就說，人們購買食品的行為大多數發生在商家處理臨期食品之前。此外，隨著生活水平的提高，人們越來越講究生活的品質，追求良好的購物體驗，購買食品時注重口味與營養。因而，商家通過打折處理臨期食品，只是正常銷售的一個補充。講究口味，注重物美的，依然會去購買正價商品。

因此，商家大可放心通過打折處理掉臨期食品。

還有人擔心：有些消費者比較敏感，會把購買臨期食品看成“寒磣”之舉，認為此舉宣示了自己的窮人身份，最終因怕被人笑話而遠離打折的臨期食品。這就完全是杞人憂天了。君不見，每次商場搞活動，人們都奔走相告；每年的雙11，天貓、京東的銷售額都創新高。況且，如今在世界范圍內，吃臨期食品，減少食物浪費正成為一種時尚。臨期食品不光受到了飽經饑荒的爺爺奶奶輩的追捧，很多年輕人為省錢，也對臨期食品情有獨鐘。人們用比正常價格少很多的錢購買臨期食品，既滿足了美食的誘惑，又減少了社會資源的浪費，這何嘗不是一種時尚的消費理念呢？

合理處置臨期食品，需要社會各方攜手并進。作為商家，要勇敢地擔負起社會責任，通過打折銷售臨期食品。作為消費者，需擺正心態，端正認識，放心選購廉價又安全的臨期食品。如此，買賣雙方都從社會大局出發，讓臨期食品規范登臺，大膽亮相，借助良好的市場通道，使其來得坦蕩，去得光明，最大限度減少食品浪費，發揮它應有的社會價值，豈不美哉！（指導老師：何文魁）

【簡評】對盒馬因丟棄大量臨期食品而陷入輿論漩渦一事，作者提出了“通過打折賣給需要的人”的解決之道。理由有二，一是可減少食品浪費，二是可幫助有需要的人。在此基礎上，作者反駁了此舉“會嚴重影響到商家的正常運營”和“無人前來購買”的反對意見。破立并舉，令人贊成。文末作者呼吁社會各方攜手并進，明確商家和消費者的責任，呼應前文，點明主題。文章思路清晰，論證充分合理。