大棚蔬菜種植技術(shù)

聶新宇

隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展，人們的生活水平不斷提升，對(duì)自身的飲食要求也越來(lái)越高，所以蔬菜的需求量也與日俱增。為了滿足人們對(duì)于蔬菜的需求，菜農(nóng)們不斷地學(xué)習(xí)新技術(shù)來(lái)提升蔬菜的種植質(zhì)量。因?yàn)榇笈锸卟丝梢詽M足不同季節(jié)人民對(duì)于蔬菜的需求，所以大棚種植技術(shù)成了菜農(nóng)們廣泛使用的種植技術(shù)。這種技術(shù)不僅可以提升蔬菜種植的質(zhì)量，還可以有效的降低外部環(huán)境對(duì)于蔬菜的影響。因此在實(shí)際的蔬菜種植過(guò)程中，種植人員要不斷地學(xué)習(xí)好蔬菜種植的要點(diǎn)，盡可能的保障蔬菜的質(zhì)量。

一、大棚蔬菜種植的影響因素

1、天氣的影響

對(duì)于大棚蔬菜的種植來(lái)說(shuō)，天氣的影響也是很大的。因?yàn)榇笈锸卟艘胝５纳L(zhǎng)，就要科學(xué)有效對(duì)不良的天氣進(jìn)行規(guī)避，避免極端的天氣損害蔬菜的成長(zhǎng)。一般而言，積雪的天氣會(huì)對(duì)大棚的結(jié)構(gòu)造成影響，會(huì)間接的對(duì)蔬菜的成長(zhǎng)造成損害。而冰雹的天氣會(huì)對(duì)蔬菜的覆蓋膜帶來(lái)?yè)p害，讓蔬菜的果葉果實(shí)受到大面積破損，從而給農(nóng)戶帶來(lái)不可估量的損失。這就是天氣對(duì)蔬菜的影響。

2、氣體的影響

由于大棚蔬菜的種植和別的種植方式有著很大的不同，所以這種大棚的封閉方式比較害怕氣體的影響。大棚里的種植大都是通過(guò)人為的手段來(lái)調(diào)節(jié)氣溫和濕度的，如果調(diào)節(jié)的溫濕度不合理就會(huì)造成蔬菜的不適應(yīng)，達(dá)不到蔬菜的通風(fēng)和成長(zhǎng)需求，最終是使蔬菜腐爛。另一方面，如果施肥不合理，也會(huì)導(dǎo)致蔬菜中的毒素太大，無(wú)法揮發(fā)，再加上大棚的條件不利于氣體的流散，這樣的蔬菜含毒量就會(huì)很大，腐爛的幾率也會(huì)加大，甚至?xí)绊懯卟说氖秤冒踩Ｋ哉f(shuō)氣體對(duì)蔬菜的影響也是很大的。

二、大棚蔬菜的種植技術(shù)

1、蔬菜大棚的搭建

搭建一個(gè)好的大棚是蔬菜種植和健康成長(zhǎng)的關(guān)鍵，在進(jìn)行大棚搭建的時(shí)候，要科學(xué)的選擇大棚的搭建方向，選擇一個(gè)既向陽(yáng)又避風(fēng)，土壤肥力好的地方，同時(shí)還要重視對(duì)排水設(shè)施和通風(fēng)設(shè)備的建設(shè)。保證蔬菜可以得到其所需的養(yǎng)分，有一個(gè)便于通風(fēng)的地方，讓蔬菜可以健康成長(zhǎng)。所以要非常重視大棚的搭建結(jié)構(gòu)，要選用質(zhì)量好的竹木、水泥和塑料等材料，因?yàn)橘|(zhì)量好的材料使用的時(shí)間較長(zhǎng)，對(duì)蔬菜的成長(zhǎng)更有優(yōu)勢(shì)。在這些材料里，塑料薄膜起著關(guān)鍵的作用，塑料薄膜的延伸性和透光性都比較強(qiáng)，可以讓蔬菜享受到長(zhǎng)時(shí)間的有效的日光照射和溫度，而且吸收陽(yáng)光是不需要成本的。同時(shí)為了提升大棚里的溫度，避免讓大棚蔬菜在冬天受到冷凍，還需要用稻草制作草被子，一旦天氣變冷溫度降低，稻凸草被子就可以起到很好的保溫作用。這個(gè)被子出來(lái)可以保證蔬菜的溫度，還可以保護(hù)蔬菜不會(huì)受到惡劣天氣的影響，所以在大棚的搭建時(shí)要重視材料的質(zhì)量。

2、蔬菜種子的選擇

要想種植高質(zhì)量的蔬菜，就要在蔬菜種子選擇的時(shí)候，進(jìn)行嚴(yán)格的把控。因?yàn)槭卟说钠贩N會(huì)直接對(duì)蔬菜的質(zhì)量和產(chǎn)量造成影響。所以蔬菜品種的選擇要遵循因地制宜的原則，跟與當(dāng)?shù)氐臍夂蚝妥魑飾l件相適應(yīng)，每個(gè)品種的種植條件都是不一樣的，一旦選擇錯(cuò)誤就會(huì)徒勞無(wú)功。同時(shí)還要注意對(duì)種植品種的市場(chǎng)需求量進(jìn)行調(diào)查，根據(jù)市場(chǎng)的需求和供給狀況選擇要種的品種，選擇具有較高社會(huì)價(jià)值的品種和與季節(jié)需求差異大的品種，因?yàn)槲镆韵橘F。反季蔬菜更具有競(jìng)爭(zhēng)的優(yōu)勢(shì)，更能產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益。

3、種子和土壤的處理

首先是種子的處理，在種子播種以前通常是要進(jìn)行消毒的，消毒可以保證種子的種植質(zhì)量和生長(zhǎng)質(zhì)量，還可以預(yù)防病菌的侵入，避免蔬菜在成長(zhǎng)過(guò)程中遇到病蟲問(wèn)題。在具體的實(shí)踐過(guò)程中，可以運(yùn)用溫湯浸泡的技術(shù)來(lái)對(duì)種子進(jìn)行消毒。其次是土壤的處理。因?yàn)榉N子下地后就會(huì)與土壤進(jìn)行共生，土壤的處理也是十分重要的，土壤作為種子的生長(zhǎng)環(huán)境，如果不進(jìn)行殺毒就會(huì)受到地下病蟲的影響，影響蔬菜的成長(zhǎng)質(zhì)量。所以在種子播種以前，要將辛硫磷和細(xì)土攪拌在一起，對(duì)地下的病蟲和細(xì)菌進(jìn)行查殺，最大限度的保障蔬菜的安全。當(dāng)完成大棚完成起壟之后，也要進(jìn)行殺菌劑的施入，比如：可以施入多菌靈和普力克對(duì)病蟲進(jìn)行預(yù)防。

4、栽培和耕作管理

在對(duì)大棚蔬菜進(jìn)行種植的過(guò)程中，對(duì)蔬菜的栽培和耕作管理也是非常重要的。首先在播種的時(shí)候，要對(duì)種子的種植深度和種植數(shù)量進(jìn)行嚴(yán)格的把控。因?yàn)槿绻麑?duì)種子播種的數(shù)量太少會(huì)造成資源的浪費(fèi)，不能產(chǎn)出更多的蔬菜，也會(huì)影響種子頂土的能力，導(dǎo)致后期種子的成活率不高，產(chǎn)量無(wú)法保證，造成一定的損失。其次是放苗，在種子的種植期間，菜農(nóng)要對(duì)種子生長(zhǎng)的土壤情況和氣候條件進(jìn)行全面的評(píng)估，尤其是在高溫的條件下，要在16∶00-17∶00及時(shí)的放苗，促進(jìn)膜內(nèi)的散熱，再進(jìn)行噴水。如果是低溫的天氣，要選擇晴天的09∶00-11∶00進(jìn)行方苗，保證蔬菜的生長(zhǎng)溫度適宜。接著是對(duì)溫度的管理，要對(duì)大棚里的溫度有一個(gè)細(xì)致的把握，大棚溫度和露地的溫度有很大的相似性，晝夜溫差大，如果白天陽(yáng)光比較好大棚里的溫度就能達(dá)到40-50度，在陰天的晚上大棚溫度能比外界高出好幾度，所以溫度的控制也是關(guān)鍵，菜農(nóng)需要采取有效的控制手段進(jìn)行加溫和通風(fēng)，科學(xué)的保證好大棚里的溫度，促進(jìn)蔬菜的健康成長(zhǎng)。

5、病蟲害的防治技術(shù)

對(duì)于蔬菜的生長(zhǎng)來(lái)說(shuō)，病蟲害是非常普遍的問(wèn)題。對(duì)于大棚蔬菜病蟲害的防治，有三種方法可以使用。第一種是要采取藥物治療的方式，一般大棚種植里經(jīng)常會(huì)用同一塊地種植多次蔬菜，所以病蟲出現(xiàn)的概率就大大的加大了。為了規(guī)避這種風(fēng)險(xiǎn)，需要對(duì)大棚的情況進(jìn)行重視，一旦發(fā)現(xiàn)病蟲就要最好的農(nóng)藥進(jìn)行治療，好的農(nóng)藥也可以對(duì)蔬菜的食用安全進(jìn)行保證。因此菜農(nóng)可以利用高錳酸鉀和農(nóng)藥進(jìn)行細(xì)菌的查殺。另一種方法就是運(yùn)用物理方式進(jìn)行治療。大棚里的通風(fēng)性一般不太好，所以要防治大棚里的細(xì)菌增加，就要加強(qiáng)大棚的通風(fēng)效果，防治溫度太高產(chǎn)生病蟲。同時(shí)也可以在大棚里安裝殺蟲燈，病蟲見(jiàn)了燈光一般都會(huì)飛過(guò)去，這時(shí)候燈光就會(huì)對(duì)病蟲進(jìn)行捕殺，從而將其消滅。還可以利用堿性的溶液對(duì)病蟲進(jìn)行噴灑，防治細(xì)菌的生長(zhǎng)。第三種方法就是利用生物方式進(jìn)行病蟲的查殺。在大棚里種植蔬菜的時(shí)候，可以充分的利用生物資源防治病蟲，在條件合適的時(shí)候，在棚里放一些蚯蚓等防治病蟲，促進(jìn)大棚里土地的使用效率提升。

綜上，在大棚里進(jìn)行蔬菜種植，不僅可以防止環(huán)境對(duì)蔬菜的影響，還可以滿足市場(chǎng)對(duì)于蔬菜的種植需求。所以菜農(nóng)要不斷地更新觀念，與時(shí)俱進(jìn)，科學(xué)的掌握蔬菜種植的要點(diǎn)，結(jié)合當(dāng)?shù)匕l(fā)展的實(shí)際情況來(lái)選擇蔬菜種植品種和提升種植技術(shù)，利用大棚種植技術(shù)促進(jìn)蔬菜種植質(zhì)量的提升。

（作者單位：124221遼寧省盤錦市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展中心）