播種密度對小麥產量和品質的影響

瑪依努爾·圖爾蓀　吐尼沙古麗·吐魯甫

一、小麥產量受其播種密度的影響

通常在小麥生產過程中，其播種量會影響播種密度，從而可知播種密度問題也是一種播種量問題。合理播種量是進行適當密植，合理應用光能及地理，將麥苗，麥穗及產量增加的主要措施。在土壤條件一定的情況下，因為專用小麥品種存在不同類型產生一定差異，使得小麥產量受小麥播種量影響。

通過相關學者報道可知，小麥粒重、產量會受到播種密度的嚴重影響，播種豫麥4號的密度是120×104-165×104/hm2，會有較高的產量，在大于255×104/hm2，播種密度會明顯降低。播種密度降低對于粒重提高有著非常重要的作用，小麥產量和播種密度呈現負相關。一些學者在研究小麥產量受其播種量影響時，發現1hm2的播種量在112.5kg以下時，產量會隨著播種量增加而增加，在播種量大于112.5kg/hm2時，產量隨之降低。一些學者研究表明，小麥穗粒數和穗均結實的小穗率受到播種量影響比較明顯，在播種量小于105kg/hm2時，播種量增加，穗粒數、穗均結實小穗數，結實小穗率也隨之增加。如果播種量比105kg/hm2高，那么播種量增加，穗粒數、穗均結實小穗數、結實小穗率會隨之減少，會出現穗粒數明顯下降的情況。

上述說明種植小麥的最佳播種量會受到播種密度的影響，過大或者是過小的播種量都會對小麥群體結構和形態建成有嚴重影響，從而嚴重影響小麥產量。相關學者報道。基本苗330×104/hm2低播種密度平均產量比基本苗405×104/hm2地中播種密度低，然而基本苗495×104/hm2的中高播種密度間、低播種密度和高播種密度間沒有明顯差異。

一些學者研究指出，弱筋小麥的籽粒產量在播種密度增加后會提高，籽粒產量會在播種密度處于臨界值時下降，過低和過高的播種密度對于提高弱筋小麥產量都有一定影響，將播種密度合理增加可以有效提升產量。有些學者報道，弱筋品類中的揚麥9號由105×104/hm2的播種密度增加至240×104/hm2時，會提升其產量，之后再增加播種密度將會呈現出相反趨勢;而中筋品類中的揚麥12號由105x104/hm2播種密度增長為150×104/hm2時，將會增加其產量，接著增加播種密度將會呈現相反趨勢。而有的學者報道，將強筋小麥類型中的蘇徐2號基本苗數降低，可將小麥群體結構有效改善，小麥產量隨之提升。

二、播種密度對小麥品質的影響

小麥品質也會受其播種密度影響，當土壤肥力條件不同時，小麥品質受到播種量影響存在一定差別。有的學者相關報道，小麥籽粒的品質及營養受到播種密度影響較為明顯。小麥品質和播種密度呈現負相關，在高密度處理后，籽粒的賴氨酸含量和蛋白質含量明顯提高，兩者呈現出明顯的正相關。一些學者研究證明，優質強筋的小麥播種密度高會有較為優質的品質。有的學者通過試驗表明，在調節群體后，播種量會對小麥品質產生影響，在基本苗群體較大的條件下，濟南17號品質能夠有效改善，特別是籽粒容重及面團穩定時間提高效果較為明顯。

一些學者研究認為，在增加播種密度后，中筋小麥的濕面筋含量、籽粒蛋白質含量以及穩定時間變化呈現為拋物線趨勢，具體為先增加接著降低。有的學者對播種量影響小麥品質進行研究，發現播種量低于112.5kg/hm2時，增加播種量，會逐漸降低賴氨酸與蛋白質含量;播種量大于112.5kg/hm2時，將提升賴氨酸與蛋白質含量。有的學者試驗表明，在高肥或者是低肥條件下，播種量增加蛋白質含量會隨之降低。有的學者報道，強筋小麥類型中的蘇徐2號基本苗數進行一定范圍增加，將會降低其籽粒蛋白質以及濕面筋含量。有的學者研究表明，基本苗330×104/hm2的低播種密度、基本苗405×104/hm2的中播種密度與基本苗495x104/hm2的高播種密度相比較，高播種密度將會使小麥品質降低。

一些學者研究指出，播種密度在一定范圍內，增加播種密度會降低弱筋小麥類型中的濕面筋含量，處于臨界值時又會增加濕面筋含量，也存在降低出粉率的趨勢。有的學者報道，弱筋類型中的揚麥9號以及中筋類型中的揚麥12號，播種密度適當增加將會增加籽粒的淀粉總含量與RVA特性值，降低蛋白質以及濕面筋含量，也會大大縮短形成面團和穩定;如果有過大的播種密度，將會增加蛋白質含量，降低淀粉含量。此外試驗表明，對于中筋類小麥來說，將基本苗適當降低能夠使濕面筋與蛋白質含量提高，品質得到一定程度上的改善;根據弱筋類的專用小麥來說，基本苗適當增加將會將濕面筋與蛋白質的含量降低，所獲得的品質將會更加理想。而以小堰503當做材料進行研究，根據其結果可知，播種密度很少會影響小麥籽粒含有的蛋白質數量。

根據一些研究可知播種密度影響小麥中蛋白質含量呈現二次曲線關系，過大以及過小的播種密度將會降低蛋白質含量，播種密度幾乎不會影響到濕面筋含量，也很少會影響到沉淀值，過大播種密度會造成籽粒角質率下降。總體來說，播種量會在一定程度上影響不同類型小麥品種品質，但會出現品質提高產量降低的情況，兩者很難進行統一。土壤肥力不同的情況下，品質受到播種量影響存在一定差別。每一個品種在生產上都有兼顧產量及品質的合理播種密度，根據品種以及地域條件，合理選擇播種密度可有效提高小麥產量和品質。

播種密度與地域條件合理搭配可有效提升小麥產量。一些品種增加播種密度能夠將小麥成穗數提高，以提高產量，粒重及穗粒數受到播種密度的影響較小，播種密度增加可彌補成穗數不足問題，以提高產量。播種密度在450×10-555×104/hm2時，籽粒的蛋白質含量將會增加;播種密度在660×104/hm2和以上，籽粒將會減少蛋白質含量。增加播種密度，籽粒的蛋白質含量呈現為先增加后降低的趨勢。播種密度將會在較大程度上影響小麥產量及品質，播種密度影響小麥產量及品質沒有統一的效應，可知各地應按照死去具體生態條件，合理選擇品種，確定保證產量及品質的合理播種密度，生產出高產優質的小麥。

（作者單位：1.844800新疆澤普縣依克蘇鄉農業技術推廣站;2.844800新疆澤普縣奎依巴格鎮農業技術推廣站）