北票市冷棚葡萄栽培技術初探

郭翠萍

近年來，北票市陸地栽培的葡萄成熟期都在每年的8、9月份，暖棚葡萄的成熟期在4月下旬至5月份，而冷棚葡萄成熟期在每年的7月初，恰好是市場上新鮮葡萄的斷檔期，隨著人民生活水平的提高，對新鮮水果的需求量越來越大，為了滿足市場的需要，也為了提高農民的收益，冷棚栽植葡萄在北票市部分地區開始出現，為了能更好地引領這個項目順利發展，特將有關栽培經驗總結如下：

栽植第一年葡萄沒有收益，有果穗的也要摘除，為了葡萄苗木積累營養，使其第二年結果。第二年每株保留2～3穗果，第三年每株保留4～6穗，每穗2～3斤，每斤4元，定株800株的冷棚第二年收入可以達到8000～12000元，完全收回建冷棚和苗木的成本，3年后全是凈收益。建100m×10m×4m的暖棚投入資金14萬元，而100m×10m×4.5m的冷棚只需要4萬元，當地冷棚多以單壁立架式栽培。

一、棚室的修建

冷棚是在蔬菜拱形塑料大棚的基礎上設計修建，因不需增溫設施，故稱冷棚。冷棚的寬度按地塊條件和栽植形式確定，一般為8～12m，也有15～20m的棚，長度按地塊條件及需要來確定，一般80～120m，也有200～300m長的。冷棚的拱架是用六分鍍鋅鋼管和12號鋼筋做成的復式拱架，最高達到4.5m，間距1m，于拱架垂直方向用5～7道四分鋼管固定，棚內用多道鋼絲線搭架用于綁扶拉線，冷棚四周用水泥混凝土固定鋼架和綁繩預埋件，頂膜使用大連產紫光膜，用尼龍繩為壓線。棚向以南北向為佳，南側設有進出口。

二、栽前準備

1、根據耕地情況確定好冷棚大小。搭好鋼筋骨架，頂棚可在早霜前即9月20日前扣上塑料，棚內按1.5m行距間隔5m立一架柱，架柱地上部分1.5～2m。（不包括已埋地下部分0.5m）

2、品種選擇。北票市目前的品種有夏黑、紅提、茉莉香、著色香、無核白雞心等。

3、苗木準備。無毒、壯苗，上部最少要有2個飽滿芽，根系長30cm，用清水浸泡根系12小時后，減掉根系長的部分，余下15cm待栽。

4、整地方法。按1.5m的行距近立柱處挖深50cm，寬30cm的栽植溝，底部用拌入腐熟農家肥的土回填30cm，上部用土填平。

三、栽植

多以谷雨（即4月21日）后4～5天進行。以株距50cm在栽植溝中心定點栽植，挖小坑使根系伸展，填土踩實。溝內澆透水，下滲后填滿土，近苗木根莖處踩實。使栽植后根莖處略低于地表。始終保持單蔓延伸，間距50cm。遇到死亡株，可把臨近株培養成雙蔓延伸結果。

1、撫育管理。在架柱上離地面70cm處橫向拉第一道鐵線，往上每隔40～50cm各拉一道鐵線，使行向每個立面連成單壁籬架面。

2、枝蔓管理。當年定植的苗木萌發的兩個芽，只留下一個飽滿芽作為主蔓，其它芽全部摘除，主蔓高度50cm時摘心，長出的二次枝留下頂端一個延長生長，其它的少數留一片葉摘心其他全部摘除，二次枝長到1m高時進行二次摘心，到立秋（8月8日）后對三次枝進行摘心。副捎只留少數留一片葉摘心多數摘除，目的是促1年生枝條木質化好，花芽飽滿，為第二年產量提供保障。冬眠前剪留長度1.2m。

3、溫度和濕度的管理。一般進入9月份枝條成熟開始逐漸進入休眠期，至翌年1～2月即可結束自然休眠。如果此時溫度適宜，植株就可以萌芽生長，否則就處于被迫休眠。根沒有休眠期。

在北票，二年后的苗木人為使冷棚升溫都是從春分開始，白天棚內溫度達到25℃以上時，必須澆一次透水用以保持棚內濕度為80%左右。人為通過關風和放風使開花期溫度白天達到25～28℃，夜間15～18℃，濕度60～70%以利于開花。落花后白天達到27～30℃，夜間15～18℃，濕度40～50%利于座果。

4、病蟲害防治。升溫后10天淋洗式打一次0.5波美度石硫合劑滅菌;發芽后打一次防蟲藥;前期防葡萄灰霉病為主，后期防霜霉病。根據不同品種在果穗拉長和果粒膨大期使用不同的藥劑和濃度。如夏黑在拉長期用20%奇寶可濕性粉劑1g兌水20～30kg噴霧，果粒膨大期用20%奇寶可濕性粉劑1g兌水15kg。

5、澆水。3月20日升溫后和下窖前必需澆透水。其余時間視棚內干旱程度澆水。

6、肥。發芽后和果穗膨大期每株用50ɡ氮肥進行根部追肥兩次;果粒膨大后追一次高鉀肥，每株50g;果實采摘后施腐熟的農家肥配施復合肥，用以補充樹體能量，為下一年搭好基礎。

四、深翻施肥

深翻施肥是根據葡萄根系的生長特點，改造土壤通透性，增加肥力水平，促進根系生長，確保葡萄一年中生長重要物質基礎，通過深翻增加有機肥、配方施肥、平衡施肥，保證全年施肥總量的90%;調節施肥比例，保證N∶P∶K=10∶3∶12的比例不失衡，達到生產優質葡萄的肥料水平。特別適用于土質不好但光照好，葡萄樹齡大的冷棚地塊。

1、深翻。籬架順行挖40～50cm寬，40～50cm深的溝，先把表土挖起放在一邊，把底土放在另一邊，凡挖到之處無論根系大小，一律切斷，切不可吝惜;挖溝離主干50～60cm遠，隔一行挖一行，每年輪換抽挖;然后分層施肥，注意挖一行應立即回填，不可晾根。棚架根據地勢四方輪流抽槽，老樹離主干70～90cm處開挖。

2、施肥。挖好溝后便可施肥，先填入秸稈或其他有機肥，按樹體、產量計算每溝的施肥量，籬架按行計算好兩行的總株數，按單株施肥量計算好，將第一層商品肥的總量的一半撒入溝中，填入表土，然后施入第二層有機肥，加入商品肥。

綜上，目前北票市僅臺吉鎮就有冷棚17畝，建棚3年定株800株的冷棚，效益達到了2.5萬元。栽植當年可在行間種植菜類等間作物，以獲得短期效益。已在暖棚栽植葡萄的農戶正在逐漸向冷棚發展，有逐漸擴大規模趨勢。

（作者單位：122122? 遼寧省北票市臺吉林果服務站）