初中化學鄉土課程資源利用及教學范例

李宏

【摘 ?要】培養學生的實踐能力和資源建設意識，是初中化學教學的一項重要任務。提倡化學教師和實驗管理員在因地制宜合理使用實驗儀器和試劑的同時，利用鄉土課程資源，引入化學新課、釋疑、進行化學探究性學習活動和滲透考試試題情景。

【關鍵詞】鄉土;利用;課程資源;初中化學

一、化學課堂教學中補充鄉土資源

由于文化背景、歷史發展軌跡的不同，每個地方都有自身的資源特色，也就包含許多帶有地方特色的化學現象和知識。如果化學教師有心挖掘整理鄉土資源，并將這些學生常見的本土素材引入課堂，能激發起學生學習化學的熱情。

（一）利用鄉土資源引入化學新課

新課的引入是整個教學過程中至關重要的一個環節，也是教師在講授新的知識點之前，引導學生進入良好學習狀態的必經之環。引入貼近學生生活實際的鄉土資源，可以將教學內容、學生的生活經驗和已有的知識儲備相聯系，也可以使學生自然地進入學習狀態，從而收到良好的教學效果。如我所在的鄉鎮南部新添和黨峴相鄰兩鄉，少數回民居住較多，這里的人們把烤羊肉串作為謀生的重要手段之一。現在各個城鄉都有羊肉串燒烤店，炭火羊肉串四季飄香。該飲食文化中蘊含著許多化學知識，如烤羊肉串使用木炭而不使用煤炭或木材。在講解清潔的燃料時，我以此事實引入新課，并讓學生思考其原因。

（二）利用鄉土資源來釋疑

在化學學習中，不管是教師還是學生都有可能產生各種疑惑。我在課堂上提出，是不是只有二氧化錳能夠作為催化劑呢？能不能以其他素材來代替，是不是都能起到相似的效果呢？我讓學生去主動尋找替代物。學生非常踴躍，第二天在講臺上出現了石塊、泥巴、銹鐵釘、銅線、碎玻璃、樹枝、菜葉、土豆……物品之豐富難以想象，但也可以看出部分是學生為應付任務而隨手拿出的。學生用自己準備的素材去驗證其是否有催化雙氧水分解的效果自己從實驗中得出所備素材能不能作為催化劑的結論，即使未認真準備素材的學生也從中找到了樂趣，調動了他們的創造力，下次再有相關任務時，也能引起他們的重視。在化學教學過程中，教師要善于密切聯系鄉土資源實際，將課本知識講活。

（三）利用鄉土資源進行化學探究性學習活動

把鄉土化學課程資源的開發利用納入探究性學習的范疇也是課程資源開發利用的方法之一。探究性學習活動已經在各學校蓬勃開展起來，這為初中化學教學中開展鄉土化學的教學奠定了一定的實踐基礎。下面以學生的研究主題“葉脈書簽的制作”為例，具體闡述怎樣指導學生利用鄉土課程資源去進行探究性學習。首先，指導學生了解本探究性活動的主要目的，讓學生確定該探究性學習活動的思路。可以分為以下幾個步驟：第一，聯系鄉土實際，尋找身邊各種不同形狀和不同品種的樹葉為素材。第二，結合化學課本知識和生物學科中涉及的原理，進行探究性活動并進行實驗的記錄。第三，以實驗現象和記錄為基礎，對整個探究性活動進行總結。其次，教師指導學生收集和整理素材。很明顯，這樣的探究活動引起了學生的興趣，他們自行分組，利用放學后的時間去收集素材，同時還去查找生物學相關理論為接下來的工作做準備。最后，利用事先準備的素材，學生進行實驗并記錄結果得出結論。

（四）滲透鄉土化學課程資源于考試試題的情境中

農村初中的化學教師可以根據各地區的特色鄉土化學課程資源，設計一些相關的題目，增加到平時的測驗及各種類型的考試中。這樣，既可以考查學生對相應階段化學知識的應用把握情況，也可以考察化學教師對本地的化學鄉土資源的開發和了解的現狀。同時，家鄉的生產和生活的環境對當地的教師、學生來說都是熟悉的而富有感情的，因此，將本土的化學鄉土課程資源滲透于試題中不僅可以培養學生對化學學科的興趣，也能促進化學教師開發和利用鄉土資源的積極性。即使農村初中的學生對初中簡單的知識點掌握得非常好，但在實驗考查中也會出現各種各樣的操作錯誤，即農村學生的動手實踐能力差。基于已有的種種跡象，教育主管部門已出臺優化和完善現今的中考考試制度，以增加學生動手實踐能力的考查，進而改變現今的一些現狀。

二、化學鄉土課程資源應用的案例分析

化學鄉土課程資源的利用過程。選取該案例的原因在于：第一，我所在學校的初三學生都參與了這一探究性活動課例，從中得到了學識上的教育與科學素質的提高;第二，該課例靈感來源于科粵版版化學拓展視野，并不屬于初中學生必須掌握的知識，但該課例中的現象是以非常直觀的顏色是否改變來驗證探究活動的成功與否，能極大地提高學生開發鄉土資源的興趣;第三，該課例選取鮮艷的花草樹葉為實驗素材，明顯界定為鄉土資源，體現將鄉土資源引入農村初中化學教學的實踐探究的理念。

（一）教學背景及設計理念

科粵版九年級《化學》下冊第八章“常見的酸、堿、鹽”中“溶液的酸堿性”一節后的實踐活動，鼓勵學生利用生活中的素材如顏色鮮艷的花朵自制酸堿指示劑。這樣的探究活動更適合農村初中的學生去實踐。讓學生進行有意識有目的實地探究，充分體現了學生是探究活動的主體的理念，以學生活動為核心，以一系列的活動為主線，促進了學生各方面的發展。

（二）教學目標

引導和組織學生用鄉土資源開展探究活動，鼓勵學生親近大自然，使其明白化學來源于生活、化學可用于生活，從而樹立起保護生態環境的意識。

（三）教學準備

根據學生的意愿，由學生自己組成一個個5～6 人的小組，并由小組成員推選一人為組長;分組收集有關周邊的顏色鮮艷的花草樹葉備用。

（四）實驗器材

研缽、燒杯、粗細紗布、各種花草樹葉、酒精、稀鹽酸、稀硫酸、氫氧化鉀溶液、氫氧化鈉溶液、硫酸鉀溶液、硫酸鋅溶液、氯化鉀溶液、氯化鈉溶液、試管架、試管、滴管。

（五）教學過程

情境引入：我們所生存的環境中存在大量的生活素材可用于化學學習中。今天我們就利用大家所采摘的花草樹葉來自制酸堿指示劑。請問，教材上對酸堿指示劑的制作過程是怎樣的？學生：……

教師：按這個過程消耗的時間會比較長，誰可以對上述過程作一些改進呢？請大家分組討論一下。

學生：可以采用初一生物上所介紹的酒精水浴脫色的方法（可由學生畫出實驗裝置圖，并實物投影）。

探究活動：請學生按照“自制酸堿指示劑”活動制作方法進行。

（六）實驗總結

在所實驗的幾種汁液中，除黃色的油菜花汁液對溶液的酸堿性無指示作用外，其他幾種都有一定的指示作用，可用于溶液酸堿性的驗證。

（七）學習評價

鄉土資源滲透到化學教學的教學過程中，學校相關領導、教師、學生、家長、社區等人員都應參與其中，所以對學生在化學鄉土資源利用活動中的表現的評價方式也應該是多樣的。傳統的化學評價多采用量化評價方式，學生各方面的發展和進步都轉化為數字，無法客觀反映學生的發展。基于學生在化學鄉土課程資源中的表現形式，更應該倡導質化評價。我們更希望量化評價和質化評價并駕齊驅的多元評價方式，目的是讓評價更真實地反映學生的發展情況。每一次鄉土資源應用到課堂教學中的方式不同，那么評價方式也就不同。

三、結語

我在教學過程中雖然帶領學生真實地走進了化學鄉土課程，但對鄉土資源的挖掘利用還不夠深入全面，范圍也相對較小，這些還有待在以后教育教學實踐中進一步研究和完善，為農村的初中化學課堂教學提供素材，也希望引起廣大化學教師對鄉土化學資源引入到化學教學中這一問題更深、更廣的關注與思考。

注：本文為白銀市教育科學“十三五”規劃課題“初中化學教學中鄉土課程資源的開發利用研究”（ 課題批號：BY[2019]G374）研究成果。

參考文獻：

[1]馬喜軍.開發鄉土課程，豐富初中化學教學內容[J].化學教與學，2019（8）.

（責任編輯 ?王小飛）