探究幼兒園如何利用蛋資源開發課

程吳洪

摘 要：蛋是日常生活中常見的物品，為孩子們所熟悉。雖然在大多數人眼中，蛋只是一種普通的事物，但是幼兒園教師在開展教學時可以通過融入蛋元素來開發創新課程，從而有效促進幼兒教育質量的提升，為孩子們創造更多探索的空間。因此，本文將對蛋資源在幼兒園課程當中的開發、利用進行探討。

關鍵詞：幼兒園; 蛋資源; 課程開發

中圖分類號：G612 ? ? ? ? ? ?文獻標識碼：A ? ? ?文章編號：1006-3315（2020）4-093-001

蛋資源的利用可以體現在幼兒園教學當中的方方面面，同時，幼兒對蛋比較熟悉，在進行與蛋相關的活動時會產生更多興趣，更加愿意投入，因此，蛋資源的合理利用能夠為教學的開展提供幫助，為孩子們身體、心理的健康發展帶來益處，教師應當合理利用蛋資源。

一、蛋資源利用之蛋從何處來

新課程的開發離不開物資的準備，要想利用蛋資源進行課程的開發，首先應當考慮蛋資源的來源。對于幼兒園教師而言，可以主要采用鼓勵幼兒從家里帶蛋殼的方式來收集。蛋是餐桌上常見的食物，幼兒可以提醒家長在敲蛋時盡量保持蛋殼的完整性，而后洗干凈、曬干，再帶到課堂上來。如此一來，不僅能夠達到課程資源收集的目的，還能夠為幼兒提供發現生活趣味、發現生活新資源的機會，從而培養幼兒熱愛生活、觀察生活的性格。

二、蛋資源利用之教室新造型

教室是幼兒在園中生活的主要場所，在開發蛋資源相關課程時，教師就可以開展一課“教室新造型”，讓孩子們利用蛋殼以及其他材料來裝飾自己的教室，使它煥發新的光彩。

例如教師可以帶領幼兒們制作“蛋殼盆栽”。先將蛋殼放在大小合適的瓶蓋上，讓孩子們自由創作，給蛋殼畫上美麗的圖案，再將蛋殼從頂部開口，倒入提前準備好的土，最后再撒入種子。當孩子們將蛋殼盆栽放在窗臺上時，他們既能夠感受到蛋殼妙用帶來的樂趣，也能感受到親手繪制蛋殼圖案帶來的成就感，在今后來到教室時，也會因為窗臺的這一隅風景而感到喜悅。

環境布置能夠給孩子們帶來樂趣十足、成就感十足的體驗，巧妙利用蛋資源開展環境布置活動更加增添了活動的趣味性以及益智性，有助于幼兒的全面協調發展。

三、蛋資源利用之課程新拓展

故事、繪本、歌曲等是幼兒教學中的主要內容，為了更好地體現教學內容的價值、促進幼兒更加深入地感受其中奧妙，教師可以利用蛋資源來開展課程拓展活動。

例如，在繪本《小驚喜》當中，描述了大華和小花想要給媽媽一個小驚喜——幫媽媽洗碗，不料摔壞了盤子，但媽媽并沒有責怪他們的故事。在孩子們理解故事所要傳授的“應當幫忙做家務”“母愛是偉大的”等等道理后，教師可以發起一個制作“小驚喜”的活動，即讓孩子們利用蛋殼來制作一個新的盤子，來彌補故事中摔壞盤子的小遺憾。幼兒們可以首先將蛋殼搗碎，再在卡紙上粘成一個圓形，也可以自己探索制作方法。

在這一過程中，孩子們既能夠收獲蛋殼妙用的快樂，也能夠在做手工的過程中繼續回味繪本中的故事，感受其中講述的道理，從而獲得更多提升。

四、蛋資源利用之語言區教學

蛋資源的利用不僅可以體現在手工類的教學當中，同樣可以在閱讀等語言區當中起到良好的促進作用。在語言區的教學當中，教師可以利用“蛋“主題的繪本、歌曲等資源來開展活動。

我們知道，幼兒普遍具有好奇心強、求知欲強的特點，在閱讀繪本等書籍時，可以看出他們大多數十分投入，也十分沉醉，但是他們也有著自制力差的年齡特點，許多幼兒閱讀時堅持不了太長時間就會被其他事物吸引去注意力。為了幫助幼兒更加專注于閱讀，教師就可以利用與“蛋“相關的繪本圖書來培養幼兒閱讀的興趣、豐富他們的語言能力。因為對于幼兒而言，蛋經常出現在他們的生活當中，但是基本上都是作為餐桌上的食物來出現，而《最奇妙的蛋》《誰的蛋》《方形的蛋》等繪本當中圍繞”蛋“展開了各種各樣奇特的故事，與他們日常生活中見到的蛋好像不一樣，又好像一樣，從而激發起他們的閱讀興趣，使他們更加專注于閱讀，培養良好的閱讀習慣。

語言區的教學一直是幼兒教學當中的一大難點，因為幼兒自制力差、專注性差、理解能力也有待提高，通過“蛋”與語言區教學的融合，能夠有效地培養幼兒的學習興趣、降低理解難度。

五、蛋資源利用之小知識講解

除了手工、閱讀，蛋資源也能夠在生活常識、科學知識的科普上得到利用，教師可以通過開展以“蛋”為主題的教學來為幼兒講解與蛋相關的知識，如蛋的結構、營養價值等等。

例如，教師可以讓孩子們在紙上先自己畫出一個蛋，再對蛋的特征與結構進行講解，并且利用多媒體設備展示大量蛋的有關圖片，以開拓幼兒的眼界。而后，教師可以提問：“大家都吃過什么用蛋制作的食物？”“蛋好不好吃？”，讓孩子們聯想生活實際來回答問題，以增添他們的積極性與主動性。在獲得較多答案后，教師可以對蛋的營養價值進行簡單的介紹，包括富含蛋白質等等，以豐富幼兒的知識。

圍繞幼兒們熟悉的事物展開講解，能夠有效提升教學的效率及質量，對幼兒生活常識、科學知識上的拓展也是幼兒教育當中不可忽視的一部分。

蛋的利用途徑多種多樣，在實際實施過程中，教師可以從環境布置、課程拓展、繪本教學、知識科普等方面切入，使蛋資源在手工活動、閱讀教學、知識學習等過程當中得到充分的利用，以培養幼兒的觀察能力、動手能力、閱讀能力，并且豐富幼兒的知識儲備。

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