基于泛雅超星在線課程平臺生物化學(xué)課程微課的開發(fā)設(shè)計及聯(lián)合PBL教學(xué)的應(yīng)用

張艷平

摘要：信息時代高職高專醫(yī)學(xué)類課程教學(xué)改革需要注重學(xué)科自身特點，整合教學(xué)資源，改變教學(xué)模式，以職業(yè)能力需求為導(dǎo)向，提高教學(xué)效果，達(dá)成人才培養(yǎng)目標(biāo)。文章基于問題解決的教學(xué)方法（PBL），借助泛雅超星在線課程平臺，從微課的開發(fā)設(shè)計、創(chuàng)新應(yīng)用去探索高職專科醫(yī)學(xué)類生物化學(xué)課程教學(xué)實踐的影響。

關(guān)鍵詞：PBL;微課;生物化學(xué)課程

中圖分類號：G642.1 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1674-9324（2020）21-0299-02

一、高職高專生物化學(xué)課程現(xiàn)狀

信息時代高職高專的教育模式發(fā)生了巨大的改變，全國教師信息化教學(xué)比賽考查教師在教學(xué)中信息化教學(xué)資源開發(fā)應(yīng)用的能力，促進(jìn)信息技術(shù)在職業(yè)教育教學(xué)中的應(yīng)用，提高教師信息化教學(xué)水平;全國職業(yè)院校技能大賽檢驗學(xué)生的基礎(chǔ)知識、技能操作、職業(yè)素養(yǎng)等綜合技能。高職高專醫(yī)學(xué)類課程教學(xué)注重學(xué)生的各項發(fā)展需求，強化能力培養(yǎng)和綜合素質(zhì)的提高。

生物化學(xué)是醫(yī)學(xué)教育的一門專業(yè)基礎(chǔ)課，從分子水平揭示生命現(xiàn)象的規(guī)律，為研究疾病的發(fā)生、發(fā)展、預(yù)防、診斷、治療、保健、康復(fù)等提供理論與實踐基礎(chǔ)，培養(yǎng)學(xué)生分析問題、解決問題等各種綜合能力，并為后續(xù)課程奠定良好的基礎(chǔ)和橋梁作用。然而生物化學(xué)教材的特點是理論抽象、代謝反應(yīng)錯綜復(fù)雜而又相互聯(lián)系，知識點多而復(fù)雜，近幾年基礎(chǔ)課程課時縮減，再加上生源由理科變?yōu)槲睦砗险校瑢W(xué)生化學(xué)基礎(chǔ)較差，生物化學(xué)在教學(xué)中必須注重學(xué)科自身特點，整合教學(xué)資源，改變教學(xué)模式，以職業(yè)能力需求為導(dǎo)向，提高教學(xué)效果，達(dá)成人才培養(yǎng)目標(biāo)。

二、生物化學(xué)課程中微課的開發(fā)設(shè)計

微課是在線課程的信息載體，也是學(xué)生最重要的學(xué)習(xí)資料。微課具有短小精悍、重點突出、效率高、學(xué)習(xí)價值大、移動性強等特點，適合混合式學(xué)習(xí)、移動學(xué)習(xí)、碎片化學(xué)習(xí)和泛在學(xué)習(xí)，逐漸成為近年來高校課程資源建設(shè)的熱點、課堂教學(xué)的有益補充和拓展延伸。

生物化學(xué)課程包括結(jié)構(gòu)生物化學(xué)三章和代謝生物化學(xué)五章內(nèi)容，我們首先結(jié)合往屆的課堂教學(xué)及對學(xué)生的問卷調(diào)查，分析了生物化學(xué)課程的教學(xué)重點難點，結(jié)合泛雅超星在線課程平臺生物化學(xué)課程現(xiàn)有的數(shù)字化教學(xué)資源，彌補匱缺的微課資源，將課程重難點內(nèi)容分解成小的知識點，共計50個知識點設(shè)計制作微課，微課視頻時間大多數(shù)在6—10分鐘。結(jié)構(gòu)生物化學(xué)包括蛋白質(zhì)化學(xué)、核酸化學(xué)和酶化學(xué)，包含的知識點有氨基酸、肽、蛋白質(zhì)、核酸、酶的結(jié)構(gòu)與生理功能;蛋白質(zhì)、核酸的一級結(jié)構(gòu)與高級結(jié)構(gòu)的關(guān)系;蛋白質(zhì)物質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能之間的關(guān)系;酶促反應(yīng)動力學(xué)特征等內(nèi)容。代謝生物化學(xué)包括生物氧化、糖代謝、脂類代謝、氨基酸代謝、核苷酸代謝，包含知識點有化學(xué)滲透假說機制，生物氧化類型，糖酵解、三羧酸循環(huán)、糖異生、脂肪酸β-氧化、酮體代謝、脂肪酸合成、氨基酸分解、核苷酸合成等代謝途徑關(guān)鍵酶及生理意義。

教學(xué)設(shè)計是微課最重要、最核心、最難的起步環(huán)節(jié)，微課是否能調(diào)動學(xué)生的注意力、能在很短的時間內(nèi)清楚地呈現(xiàn)某個特定主題的內(nèi)容，是設(shè)計的關(guān)鍵。整個課程的微課除了單個微課的碎片化學(xué)習(xí)，還需讓學(xué)生在前后微課學(xué)習(xí)中構(gòu)建完整的知識模塊，構(gòu)建出明確的思路體系，有利于學(xué)生自主學(xué)習(xí)、思維能力的培養(yǎng)。

微課編寫與制作中，因知識點不同，教學(xué)目標(biāo)也不同，需匹配合適的教學(xué)方法（如問題探究法、比較教學(xué)法、啟發(fā)式教學(xué)法和案例教學(xué)法等）、教學(xué)策略，設(shè)計教學(xué)環(huán)節(jié)中的病例（生活實例）、問題、情景、教學(xué)活動，編寫清晰、完整、詳細(xì)的微課腳本，并收集與制作支持教學(xué)的各項材料，如動畫（圖文動畫）、流程圖、圖片、PPT、習(xí)題、配音、背景音樂等，從而組成微課要素，將PPT、動畫、圖片、配音等有機結(jié)合，形成錄屏文件，后期制作加上清晰美觀的片頭、片尾，制作完成的視頻格式為mp4，方便上傳泛雅超星在線課程平臺。以“酮體代謝”這一知識點的微課為例，教學(xué)環(huán)節(jié)包括導(dǎo)入、正文講解、總結(jié)與思考三部分：導(dǎo)入環(huán)節(jié)以“今天來上我的課，起晚了沒時間吃早餐，而中午我要給你們補課，午飯又沒吃，大腦時時刻刻需要能量供應(yīng)，此時沒有糖的攝入、脂肪酸又無法穿過我們的血腦屏障，那誰來給大腦提供能源？”這樣的生活情景調(diào)動學(xué)生的興趣，引入知識點—新能源“酮體”;正文講解環(huán)節(jié)以“4問”開展（酮體是什么？酮體來自哪里？去向哪里？有什么特點？），重點講述了酮體的概念，酮體的生成和利用的過程;總結(jié)與思考環(huán)節(jié)聯(lián)系酮體的特點，總結(jié)酮體生成的生理意義。

三、微課與PBL教學(xué)的應(yīng)用

生物化學(xué)豐富的微課資源，借助泛雅超星在線課程平臺上的資源中心、學(xué)生的交流與監(jiān)控管理模塊、學(xué)習(xí)的輔導(dǎo)與評價模塊具有獨特的優(yōu)勢，我們嘗試通過微課植入的課堂導(dǎo)學(xué)、情景問題解決、協(xié)作學(xué)習(xí)、實驗技能演練、課后延伸，實現(xiàn)對理論知識的理解、基本技能的提高、臨床診療邏輯思維能力的鍛煉，從而提高生物化學(xué)教學(xué)改革的質(zhì)量。

基于泛雅超星在線課程平臺，微課資源與混合教學(xué)模式、翻轉(zhuǎn)課堂模式、PBL教學(xué)模式等進(jìn)行了有效融合應(yīng)用。在混合教學(xué)模式與翻轉(zhuǎn)課堂模式下，課前學(xué)生需要借助微課等資源學(xué)習(xí)，學(xué)生都帶著較好的知識基礎(chǔ)走進(jìn)教室，課堂教學(xué)上只針對重點、難點或者學(xué)生在線學(xué)習(xí)過程中反饋回來的共性問題開展，這樣的教學(xué)模式雖好，但花費學(xué)生課前時間較多（特別是知識點較難時），門門課程、次次課時如此不太實際，應(yīng)該把這種教學(xué)模式留給醫(yī)學(xué)專業(yè)核心課程，而生物化學(xué)作為一門醫(yī)學(xué)專業(yè)基礎(chǔ)課，我們采納了微課聯(lián)合PBL教學(xué)模式，在泛雅超星在線課程平臺的PBL專區(qū)，有資源中心、答疑討論、師生交流及監(jiān)督評價等功能分區(qū)，以開展PBL教學(xué)活動。

以“酮體代謝”的講解為例，學(xué)生分成6個討論小組，每組6—7人，小組長負(fù)責(zé)制。教學(xué)過程分為5個環(huán)節(jié)：（1）課題導(dǎo)入：教師出示流程圖，并提問，在肝細(xì)胞中脂肪酸經(jīng)β-氧化生成的乙酰CoA變成一種新能源“酮體”，然后在肝外細(xì)胞中被重新生成乙酰CoA，再去氧化供能，為何要迂回，有何作用？（2）微課分析，解決問題：學(xué)生以微課中的“4問”作為學(xué)習(xí)任務(wù)，分組觀看帶有關(guān)卡的微課，進(jìn)行自主學(xué)習(xí)、小組成員討論交流、協(xié)作學(xué)習(xí)，教師查看平臺小組數(shù)據(jù)，對學(xué)生進(jìn)行差異性指導(dǎo)，學(xué)生通過問題導(dǎo)向型學(xué)習(xí)逐一達(dá)成學(xué)習(xí)目標(biāo)，掌握酮體的概念，酮體的生成和利用的過程;（3）病例探究，臨床應(yīng)用：教師展示病例，每組根據(jù)臨床表現(xiàn)、生化檢查診斷是什么疾病并分析確診的依據(jù)，學(xué)生通過求知探索型學(xué)習(xí)把理論基礎(chǔ)知識應(yīng)用于臨床，學(xué)會臨床診療的邏輯思維判斷，培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)思維和獨立的思考能力;（4）角色扮演，早臨床：演急診室的故事—酮癥酸中毒，每組4人出演，一個病人，一個家屬，一個護(hù)士，一個醫(yī)生，學(xué)生通過模擬實踐學(xué)習(xí)把基礎(chǔ)課程早臨床，領(lǐng)悟職業(yè)所需的知識、技能和職業(yè)素養(yǎng)的要求;（5）評價提升：對整個微課聯(lián)合PBL教學(xué)過程和成果開展學(xué)生的自評與互評以及教師評價，設(shè)計調(diào)查表和評分細(xì)則，開展問卷調(diào)查與自評、組內(nèi)互評與組間互評、教師評價，及時反饋，促進(jìn)學(xué)生與教師反思與提高。

結(jié)語：生物化學(xué)在課時少、底子薄、學(xué)科難的背景下，課堂教學(xué)活動要取得良好的教學(xué)效果，我們就要遵循生物化學(xué)學(xué)科自身特點，借助泛雅超星在線課程平臺整合教學(xué)資源，通過微課聯(lián)合PBL教學(xué)模式，以問題導(dǎo)向型學(xué)習(xí)和求知探索型學(xué)習(xí)為主線，讓學(xué)生主動探索，尋求問題解決的思路和方法，培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)思維和獨立的思考能力，實現(xiàn)人才培養(yǎng)目標(biāo)。

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Abstract： In the information age， and under the background of the teaching reform of medical courses in higher vocational colleges， all courses need to pay attention to the characteristics of the disciplines，integrate teaching resources， change the teaching mode， take the professional ability demand as the guide， improve the teaching effect， and achieve the goal of talent training. Based on the problem-solving teaching method （PBL）， this paper explores the influence of micro-lectures on teaching practice in the teaching of medical biochemistry courses from the development and design of micro-lectures.

Key words： PBL; micro-lecture; Biochemistry course