高中化學章首頁的功能及其教學實現

宗漢

摘要：以人教版《普通高中教科書·化學》（2019年版）必修1為例，對章首頁的組成要素進行梳理，在此基礎上對章首頁的功能及其價值進行解讀，同時對基于章首頁功能和價值的教學實現進行闡釋。

關鍵詞：高中化學? 章首頁? 教學實現

人教版《普通高中教科書·化學》（2019年版）必修1（以下簡稱新教材）的每一章都有一個章首頁，其內容包括本章章（含節）標題、章首圖和章引言。不少教師以為章首頁更多的是“裝飾”，沒有理解章首頁的“意圖”，更沒有充分發揮其教學功能和育人價值。筆者以新教材為例，對章首頁的組成要素進行梳理，對其功能及價值進行解讀，同時對基于章首頁功能和價值的教學實現進行闡釋。

一、章首頁的內容

我們將每一章節起始的一頁稱為章首頁。“物質及其變化”是高中化學的重要內容，以新教材“物質及其變化”一章為例來考察章首頁的組成要素。

新教材“物質及其變化”一章的開頭，首先給出一張圖片，圖片呈現的是一個化學反應后的現象——將CuCl2溶液滴入NaOH溶液中形成的藍色絮狀Cu（OH）2沉淀（微距拍攝）[1]。這幅圖片充分展示了化學實驗的魅力，對學生產生一定的視覺沖擊，凸顯化學的精密嚴謹。為了研究方便，我們把每一章開始的圖片稱為章首圖，章首圖內容通常與實驗探究、生產生活、結構模型和化學史實緊密相聯。與章首圖配套的文字說明是章引言，章引言是本章的“劇情簡介”。首先，章引言引出問題。如對于這么多的物質和更為豐富的化學變化，人們是怎樣認識和研究的呢？其次，章引言提煉重點（重要的化學概念、化學觀念、學科核心知識）。如分類是認識和研究物質及其變化的一種常用的科學方法，通過分類可以將紛繁復雜的物質分成不同的類別。再次，章引言提出認識視角。如可以從離子、電子等微觀角度揭示化學反應的規律，依據物質類別和元素價態，可以解釋和預測物質的性質，設計物質間轉化途徑[1]。最后，章引言往往還會指明學習目標和應用價值。由此可知，章首頁主要包括章（節）標題、章首圖和章引言三部分。

二、章首頁的功能

新教材各章首頁依據新課程標準，圍繞必修模塊的相應主題和各章內容特點而精心設計，對學生的學和教師的教都具有不可替代的功能。

1.對學生學的功能

第一，章首頁是個引子，是“先期導入因子”，是學生學習的“工具”，它能讓學生進行知識間的“同化”和“順應”，還具有提示或指明本章的學習目標的作用。例如，新教材第三章“鐵金屬材料”章首頁提及：通過研究鐵及其化合物的性質和用途，可以使我們從物質類別和元素價態的視角認識物質間的轉化關系，深化對物質及其變化多樣性的認識[1]。事實上基于“價—類”二維的認識視角在第一章就有所涉及，學生在“鐵金屬材料”學習時，可將“價—類”二維認識視角遷移和應用過來，同時也能讓相關知識結構化、轉化邏輯化、性質用途化。

第二，當學生在本章學習中或學完后再讀一讀章首頁，能起到對照總結、反復體味的作用。例如，新教材第二章“海水中的重要元素”章首頁提及：從物質分類的角度系統研究鈉及其化合物、氯及其化合物，可以定性認識物質的性質、變化和用途。通過學習一個新的物理量—物質的量，建立宏觀物質與微觀粒子間的聯系，可以幫助我們從定量的角度認識物質及其變化[1]。學完本章內容后，學生可以體會章引言中“意蘊”，知道學習元素化合物新的認識視角，學會從“定性”和“定量”兩個維度去研究物質性質及其變化。

2.對教師教的功能

對教師來說，章首頁中的引言具有提出問題、提煉重點和提示思路等功能。筆者從教學的角度闡述如何運用章首頁內容進行教學。

第一，結合章引言找準本章的教學目標。教師在進行教學設計時，學會從整體上安排，不能機械照搬新課程標準中的相關內容，也不能完全按節進行設計，要上升到章的層面，升華為章的目標，這樣可以有效避免“目標游離”，節與節之間脫節的現象，可以讓所教內容結構化[2]。例如在講述新教材第四章時，教師可以依據章首頁將“原子結構與元素周期表”“元素周期律”“化學鍵”的內容進行融合，探尋出三節內容之間的邏輯關系：從微粒角度探索元素之間的內在聯系，進一步認識元素性質及其遞變規律，逐步建立結構決定性質的觀念等。

第二，利用章引言中提出的本章的核心概念，發揮其先行組織者作用。諸如新教材第一章，分類就是本章的核心概念，但是需要明確分類標準，不同的標準會呈現出不同的結果。就物質分類而言，初中化學已經作了一些說明，學生已經具備一定的知識儲備和經驗，教師可以借助初中所學知識提出引向新知識的問題，如在講述分散系的分類時，根據分散質粒子的直徑大小可以將分散系分為溶液、膠體和濁液，而且要重點討論有關膠體的問題。分類的科學方法為學習物質及其變化提供認知框架或固著點，進而充分發揮先行組織者的功能。

三、章首頁功能和價值的教學實現

發揮和實現章首頁的功能，促成學生良好的化學知識結構和認知結構的穩定發展，能有效地提升學生的化學核心素養。那如何使章首頁的功能得到最大程度的彰顯[3]？

1.強化對章首頁功能的認識與理解

一線高中化學教師對章首頁的重視程度不夠，沒有充分認識和理解章首頁的應用價值。筆者曾利用教師培訓和教學研討之契機做過訪談，訪談的議題是就章首頁的功能和教學，您怎么看？訪談的主要觀點摘錄如下：

觀念上：“理論上，章首頁的內容是教學的內容之一，但是實際考試內容與章首頁上的內容沒有太大關聯，所以章首頁的內容我們是不教的。”

方法上：“章首頁的內容主要是對一章教學的整體說明，我覺得應該教，但是如何教？不知道?！?/p>

策略上：“在章首頁的教學過程中，我會讓學生讀一讀章引言，看一看章引圖，僅此而已?！?/p>

時間上：“高中化學教學時間太緊，一個星期只有兩節課，沒時間教章首頁上的內容。”

從以上訪談摘錄的部分觀點不難看出，盡管新課程、新課標推行了多年，但章首頁的內容并未受到高中化學教師的高度重視和廣泛關注，部分教師對章首頁的內容、功能和教法等并不了解。因此，強化教師對章首頁功能的認識與理解刻不容緩。

2.強調對章首頁教學方法的研究

章首頁的內容是教科書編寫者精心設計的重要組成部分，理應成為教學內容之一。只有在教學實踐中踐行，章首頁的功能和價值才能得到最大程度的體現和彰顯。因此，教師應該以“課”的研究高度，選擇適當的教學方法進行章首頁教學。

伴隨著新課標和新教材的變革，有關章首頁的功能和相關教學實踐成果有所呈現。搜索中國知網，2000-2018年間，以“章首頁”“章引言”和“章起始教學”等為關鍵詞的相關論文呈現逐年遞增的趨勢，但數量較少，共48篇，其中以數學學科居多，而化學學科研究的則是鳳毛麟角?？磥?，基于化學教材章首頁內容的教學還未能真正引起高中化學教師的重視。因此，將章首頁的內容教學上升到“課”的高度加以研究是凸顯章首頁功能的關鍵所在。盡管朱琳琳、季春陽兩位老師就“高中化學教材章首頁的分析與使用”作了一些探索[3];沈偉云老師就“科學教材中化學章引言與章頭圖的教學處理”作了一些教學實踐研究[4]，但還有很多有關新教材章首頁的課堂教學問題值得我們作長期的深入探討。

3.重視對章首頁的課例研究

加強有關章首頁的課例研究，一要全面地分析新教材中的章首頁，將其置于特定的主題中去研究，因為每個主題都是相對獨立的，有著貫穿整個主題的學科知識、思想和觀念。二要系統地分析章首頁的各個教學環節，并對各個教學環節進行優化，嘗試對章首頁內容的教學實踐。三要對章首頁內容的教學作出理性的反思。如章首頁內容的教學一般安排在章起始課上，那是否也可以安排在本章復習時？如果可以，章首頁內容的教學在起始課和復習課進行教學設計時如何區別？筆者通過教學實踐發現，在起始課教學時，可以先用章引言提出的問題，創設真實、有意義的問題情境;然后引導學生在自主學習和小組協作中，理順章節知識間的“邏輯”，提煉出本章重要的認知視角和思路;最后通過“性質決定用途”，讓學生感受本章知識背后的社會價值和應用價值。而在復習課上，教師可以很好地應用章首頁進行知識上的整理和方法上的提煉。如必修1第一章章首頁提及一種重要的科學方法—分類。對物質及其變化進行分類是本章教材編寫的一條基本線索，教師可以借助分類方法引導學生對本章知識內容進行系統化的總結和歸納（見圖1）[5]。

總之，通過理性的反思，教師可以重新建構章首頁的課堂教學，并形成“課例研究—課堂實踐—反思—重建—再反思—再重建”的良性循環[6]。這樣，章首頁的教學有效性將會逐步提升，章首頁的功能和價值將會逐步體現，素養為本的課堂教學也將會真正落地。

參考文獻

[1] 王晶，畢華林.普通高中教科書·化學（必修第一冊）[M].北京：人民教育出版社，2019.

[2] 趙占良.章首頁的圖文意蘊和功能—以人教版《普通高中標準實驗教科書·生物》必修1為例[J].課程·教材·教法，2014（04）.

[3] 朱琳琳，季春陽.高中化學教材章首頁的分析與使用[J].林區教學，2015（04）.

[4] 沈偉云.科學教材中化學章引言與章頭圖的教學處理[J].化學教與學，2015（04）.

[5] 喬國才，夏建華.普通高中教科書化學教師教學用書（必修第一冊）[M].北京：人民教育出版社，2019.

[6] 何睦.高中數學章節起始課內容的價值及其實現[J].數學通報，2018（08）.

【責任編輯? 郭振玲】

該文為江蘇省中小學教學研究第十三期立項課題“基于科學論證視域下的化學教學適切性研究”（2019JK13-L368）、江蘇省教育科學“十三五”2020年重點自籌課題“中學化學課程實施中提升學生信息素養的策略實踐研究”（B-b/2020/02/157）的階段性成果