高職培養技能型人才的分析

王靜

摘 要：為了快速推動國內經濟產業結構優化調整，促進新興產業的創新健康發展，迫切需要高職院校不斷輸出高素質的技能型人才。如今擺在高職院校面前的首要任務就是要提高技能型人才的教育質量，使其向社會輸出的技能型人才能夠滿足當前社會經濟創新發展的需要。本文主要以高職旅游管理專業為例，首先闡述了旅游管理專業技能型人才的內涵與要求，探討了旅游管理專業技能型人才培養的迫切性;其次分析了當前旅游管理專業技能型人才培養的發展現狀;最后討論了高職院校旅游管理專業技能型人才培養的有效途徑，希望可為促進旅游產業的健康創新發展而輸出一批批可用的高質量人才。

關鍵詞：高職院校;旅游管理;技能型人才;教育改革

《國家教育事業發展第十二個五年規劃》這一文件明確指出高職院校在人才培養過程中，應著重培養滿足產業轉型升級與企業技術創新發展需要的技能型人才。這一技能型人才既需要具備豐富的專業知識，也需具有較高的專業技術與操作水平，還需具備應有的良好職業素養。就高職院校的旅游管理專業而言，院校應從技能型人才培養的實際教學需求出發，優化當下的旅游管理專業技能型人才培養方案，旨在通過針對性的、有效的旅游管理專業教育活動，實現總體的技能型人才培養目標。

1 旅游管理專業技能型人才的基本概述

1.1 旅游管理專業技能型人才的內涵與要求

旅游管理專業技能型人才實際上一般是指具有較高旅游業務理論知識水平和良好實際操作能力的人才。高職院校要為旅游行業輸出合格的技能型人才，還需正確解讀這一行業對旅游管理專業技能型人才提出的多項要求。

一是旅游管理專業技能型人才要在旅游服務各領域崗位上擁有過硬的旅游管理專業技術能力。

二是旅游管理專業技能型人才在旅游管理專業服務中要具備良好的職業道德素質。

三是旅游管理專業技能型人才要具備良好的人際溝通能力、團隊協作能力。

四是旅游管理專業技能型人才要具備較高的實踐操作技能，可解決實踐操作環節的關鍵性問題，保障旅游管理服務質量。

1.2 旅游管理專業技能型人才培養的迫切性

如今國內旅游行業的發展態勢非常好，旅游市場人才需求在不斷提升，尤其是技能型人才備受旅游企業單位的青睞。只是這一旅游管理專業的技能型人才的輸出與市場需求并不相平衡，在旅游行業發展過程中出現了旅游管理專業技能型人才的短缺問題。此外，也有一些旅游管理專業技能型人才的質量并不符合旅游企業單位的用人要求，他們迫切需要引入可以解決實際問題、能力強的技能型人才。這無疑體現了高職院校加強旅游管理專業技能型人才培養工作的迫切性，高職院校應了解旅游管理專業技能型人才培養的現狀，并且探索有效的人才培養策略，改善旅游管理專業技能型人才教育質量不高的問題。

2 高職院校旅游管理專業技能型人才培養的現狀

為了探尋有效的高職旅游管理專業技能型人才培養的創新改革之路，我們需要正確認識目前旅游管理專業技能型人才培養教育教學工作中存在的問題。

首先，當前的高職旅游管理專業技能型人才培養并沒有完全滿足學生職業能力發展的需要，教師在開展教學活動時，培養學生的職業能力素養的目標并不明顯，以致其人才培養質量并不高，其在以后的職業發展生涯中也難以滿足旅游企業單位的用人要求。

其次，有些教師在推進旅游管理專業技能型人才培養的過程中，過于重視培養學生的技能，卻疏忽了培養學生的創意能力。這一教學舉措并不利于培養具有較高創新創意能力的技能型人才，尤其是旅游產業在創新驅動發展目標下對創新型的技能型人才提出了嚴格的要求，高職院校應認識到創新型技能型人才培養的重要性，在旅游管理專業教學中著重加強這方面的教育指導，以提高旅游管理專業技能型人才的輸出質量。

最后，目前高職旅游管理專業技能型人才培養的特色發展之路尚未完全形成，在一定程度上阻礙了高質量技能型人才輸出的進度，還需要教師積極轉變人才培養的教育理念與教育方法，積極探尋有效的技能型人才培養途徑，并將其推廣運用到實際的技能型人才培養教育建設過程中，旨在高效率、高質量地培養出一批批優秀的旅游管理專業技能型人才。

3 高職院校旅游管理專業技能型人才培養的有效途徑

3.1 在職業能力素養目標指引下優化課程體系

高職教育具有非常明顯的職業性，教師在推進旅游管理專業技能型人才培養的過程中，應側重于培養學生的職業素養與職業能力。在該人才培養主線下，教師可對旅游管理專業的課程體系進行優化，旨在幫助學生在專業學習過程中提高自身的職業素養與職業能力。因此，教師在旅游管理專業課程體系優化的過程中，可將其劃分為職業領域公共課程模塊、職業基礎課程模塊、職業能力課程模塊、職業拓展課程模塊以及素質教育模塊等。這些課程內容突顯了旅游管理專業的職業性，也迎合了素質教育環境下的素質培養與能力提升的教育目標及其教育要求，教師針對這些課程模塊展開教學，有利于提升學生的職業素養與職業能力。

比如在職業能力課程模塊中，教師可圍繞著景區服務與管理課程、旅游法規課程、旅游電子商務課程等展開教學。這些課程可針對性地培養學生的旅游服務與管理能力，并培養其法規知識素養、電子商務運營與管理能力等，有利于推進高職院校旅游管理專業技能型人才的職業能力與素養教育，在一定程度上可提高旅游管理專業高素質、高能力的技能型人才教育質量。又比如在職業拓展課程模塊中，教師可針對學生的旅游營銷與管理技巧、接待服務表演技巧、旅游英語應用技巧等拓展性的學習內容展開有效的教學。教師為了提高職業拓展課程教學質量，可組織學生參與到多種多樣的拓展性學習活動中來，如英文導游詞演講活動、民族舞接待服務表演活動、旅游酒店營銷與管理方案策劃活動等。由此，學生的旅游管理專業基本技能與拓展技能都可得到良好的發展。

3.2 在“教學做合一”的理念下開展實訓教學

“教學做合一”理念主張教師在教學過程中貫徹落實“教中學、學中做、做中學”的原則，有利于提高教與學的質量，并實現能力建設的教育目標。如今高職院校旅游管理專業教師要加強技能型人才的培養，還需積極引入“教學做合一”理念，并以這一科學的教育理念為指導，展開行之有效的旅游管理專業實訓教學。為了保障這一實訓教學的有效性，院校可讓專任教師與旅游企業兼職教師一起科學合理地設計實訓教學環節的內容。這一實訓教學環節可涵括理論教學、實際操作、課堂討論、成果展示等，為此，院?？筛鶕陨淼膶嶋H辦學條件，為學生創建模擬導游實訓室、旅游餐飲服務與管理實訓室、客房服務與管理實訓室等。在這些校內實訓中，教師可引入新課程改革倡導的新型教學方法，將其運用到實訓教學過程中來。

為此，教師可引入小組合作學習、角色扮演、任務驅動法等比較重要的教學方法，改進當前的旅游管理專業實訓教學過程。比如教師讓學生分成幾個小組，對每個小組布置學習任務。有的小組扮演旅客，有的小組扮演酒店營銷服務員，有的小組扮演旅游景區服務人員，還有的小組可扮演旅游管理人員，在角色扮演過程中各自展現服務員與管理員的服務禮儀、管理技能等，旨在幫助學生在具體的實踐操作與體驗的過程中，提高其旅游管理專業技能型人才應有的服務水平與管理能力。此外，高職院校還可為學生創建具有實訓實習功能的校外學習基地，讓學生能夠在校企合作的環境下，參與到旅游企業和高職院校共同組織的頂崗實習實訓活動之中。這要求學生在頂崗實習實訓的過程中，要邊學邊做，完成頂崗實習實訓期間的任務。

3.3 在“互聯網+”環境下優化技能型人才培養模式

國內旅游行業的發展速度非常快，為了緊跟旅游行業的發展步伐，高職院校旅游管理專業教師要重視新時代的知識、能力、觀念等方面的更新速度，針對性地優化新時期的旅游管理專業技能型人才的培育模式。這就需要教師引入“互聯網+”這一新概念，將其與現有的技能型人才培養模式進行優化整合，逐漸形成“旅游+互聯網”的教育思維，開展與之相適應的教學活動，旨在切實提高旅游管理專業學生綜合能力的提升。

一方面，教師可在“旅游+互聯網”的思維模式下，加強具有“互聯網+”特色的旅游管理專業課程開發，如《旅游微店的開設》課程開發、《特色酒店網絡營銷》課程開發、《旅游網站管理》課程開發等。在這些課程的教學過程中，教師可引入項目化的教學方法，為學生布置具體的操作任務，引導其通過團隊合作的方式展開項目學習，幫助學生在團隊合作學習的過程中掌握好課程教學的重難點知識。另一方面，教師可在“互聯網+”環境下積極組織學生參與到創新創業大賽或者職業技能競賽活動之中，如旅游線路設計大賽、旅游營銷創意大賽、旅游創新創業大賽、導游技能大賽等。在這些具有極強競爭性的比賽活動中，學生可積累創新創業經驗、技能操作經驗等，也可提升學生的創新創意能力、交流溝通能力、團隊合作精神等。

3.4 開展“專業+社團特色育人”的社團活動

在高職教育中，豐富學生的校園文化生活，對于提高學生的專業素養有很大的幫助。不少高職院校引入了“專業+社團”的教育思想，并以其為教育思想指導，推進了“專業+社團”的特色育人活動。因此，高職院校旅游管理專業教師要促進技能型人才培養教育教學的特色發展，則可考慮開展“旅游管理專業+社團特色育人”的社團活動，充分結合旅游管理學院的專業特色與學生需求，優化當下的旅游管理專業特色教育模式。

在這一獨具特色的專業教學與社團活動中，教師可讓學生根據自己對課外活動的興趣，主動參與到和專業發展相關的社團活動之中，如導游俱樂部、旅游管理專業禮儀社團等，旨在促使學生在專業性的社團活動中發揮自身的才能，在合作參與的基礎上，實現其專業知識與學生個性特長的全面協調發展，有利于提高學生的團結合作意識、課外實踐能力，同時也可有效拓展學生的旅游管理專業技能發展空間。在這樣的特色育人模式下，高職院校旅游管理專業的社團活動會越辦越豐富、越精彩，盡顯旅游管理學院的教育風采，更好地實現旅游管理專業的技能型人才培養目標。

4 結束語

在高職教育全面深化改革的發展態勢下，旅游管理專業教師應將培養全面發展的技能型人才當成首要任務，在實際教學過程中理清當前技能型人才培養方面存在的各種問題，并且積極思索優化該專業技能型人才培養模式的有效途徑。一是在職業能力素養目標指引下優化課程體系;二是在“教學做合一”的理念下開展實訓教學;三是在“互聯網+”環境下優化技能型人才培養模式;四是開展“專業+社團特色育人”的社團活動，旨在從多個方面提高旅游管理專業技能型人才培養的教育質量，以輸出一批批合格的技能型人才。

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