牡丹皮

李愛軍

牡丹皮是牡丹的根皮。牡丹，花大形美，色彩艷麗，雍容華貴，風姿飄逸，冠蓋群芳，是富貴的象征，素有“花中之王”的美譽。唐代劉禹錫有詩曰：“庭前芍藥妖無格，池上芙蕖凈少情。唯有牡丹真國色，花開時節動京城。”故牡丹又有“國色天香”之稱。

牡丹不僅可以作為花卉觀賞，還有很高的藥用價值，其根部的皮又是一味常用中藥。說起牡丹皮，還有一段傳說故事呢！

相傳，古時候，在蘇州虎丘山一帶有一位織綢緞的高手，名叫劉春。隨便哪種花鳥魚蟲，只要她看一會，就能織出來。她所織出來的花花草草，就像剛摘下來一樣，活靈活現。

有一年，府臺老爺要為女兒辦嫁妝，聽說劉春心靈手巧，就讓劉春一個月內織出20余條帶牡丹的真絲嵌金綢緞來。劉春心想，自己從未見過牡丹，如何去織這真絲嵌金綢緞？半個月過去了，劉春愁得臉色蠟黃、日漸消瘦：一天半夜，她突然口吐鮮血，暈倒在織布機上。這時，一位美麗的姑娘飄然而至，順手將一瓶藥液倒入劉春的口中。片刻工夫，劉春就蘇醒了。姑娘輕聲說道：“我是牡丹仙子，因抗拒朝廷要讓百花在嚴冬開放的旨意，從京城逃了出來。”說完，姑娘用手向窗外一指，院內立刻出現一朵朵怒放的牡丹花。劉春望著院內盛開的牡丹花，立即飛梭織起真絲嵌金綢緞來，一朵朵嬌艷的牡丹花織出來了。

府差見帶有一朵朵牡丹花的真絲嵌金綢緞織好了，拿起來便飛快地送往京城州府，剛進府門，那真絲嵌金綢緞上的牡丹花就全部枯萎了，黯然無光。這可把府臺老爺氣壞了，他派人去捉拿劉春，但劉春早已和牡丹仙子離去，只留下了那個藥瓶，里面裝有根皮樣子的東西，后來人們才認出那根皮正是牡丹皮。

牡丹皮為毛莨科植物牡丹的干燥根皮，主產于安徽、山東、河南等地，秋季采挖根部，除去細根和泥沙，剝取根皮，曬干，生用或酒炙用。

《神農本草經》記載：“（牡丹皮）主寒熱，中風瘛瘋、痙、驚癇邪氣，祛癥堅瘀血留舍腸胃，安五臟，療癰瘡。”中醫認為，牡丹皮味苦、辛，性微寒，歸心、肝、腎經，具有清熱涼血、活血祛瘀的功效。

牡丹皮若清熱涼血宜生用，活血祛瘀宜酒炙用;若治療迫血妄行所致發斑、吐血、衄血，牡丹皮可與生地、水牛角絲、赤芍等配伍：若治療血熱吐衄，牡丹皮可與茜草根、大薊、大黃等配伍;若治療陰虛血熱吐衄，牡丹皮可與梔子、生地等配伍;若治療血滯經閉、痛經，牡丹皮可與川芎、桃仁、桂枝等配伍;若治療跌打傷痛，牡丹皮可與紅花、乳香、沒藥等配伍;若治療火毒熾盛、癰腫瘡毒，牡丹皮可與白芷、甘草、大黃等配伍。

現代藥理研究表明，牡丹皮含有牡丹酚、牡丹酚苷、牡丹酚原苷、芍藥苷、苯甲酰芍藥苷、植物甾醇、苯甲酸、蔗糖、葡萄糖等。牡丹皮所含的牡丹酚及其以外的糖苷類成分均有抗炎作用;牡丹皮的甲醇提取物有抑制血小板作用;牡丹酚有鎮靜、降溫、解熱、鎮痛、解痙等中樞抑制作用及抗動脈粥樣硬化、利尿、抗潰瘍、促使動物子宮內膜充血等作用;牡丹皮能顯著降低心排出量，其乙醇提取物、水煎液能增加冠脈血流量，有降低血壓作用：牡丹酚及芍藥苷、苯甲酰芍藥苷、苯甲酰氧化芍藥苷等均有抗血小板凝聚作用;牡丹皮水煎劑對痢疾桿菌、傷寒桿菌等多種致病性皮膚真菌均有抑制作用。