淺談高三生物一輪復習課質量管控

韋倫勝

【摘要】如何在有限的40分鐘內實現高三生物復習課的終極目標——發展學生的生物學學科核心素養，關鍵在于對教學各個環節實行科學設計和精準管控，實現總體功能大于各部分之和的效果。文章以“降低化學反應活化能的酶”一輪復習教學為例，探討了高三生物一輪復習課進行課堂教學質量管控的操作。

【關鍵詞】高三生物一輪復習;降低化學反應活化能的酶;質量管控;操作

高三一輪復習課既要幫助學生由點成線，由線成面，形成知識網絡，又要對相關知識點的深度和廣度進行必要拓展，更要注重培養學生生物學學科核心素養。如何達成上述目標，筆者認為進行課前、課中及課后有效管控是必要途徑。本文以“降低化學反應活化能的酶”一輪復習教學（以下簡稱本課教學）為載體，對高三生物一輪復習課質量管控操作做了些許實踐探究，希望可以為其他教師的教學提供一些借鑒。

一、管控復習目標

復習目標是復習課效果達成的指南。復習目標的設計必須要扣準“標”“綱”“本”“情”。

1.扣“標”即扣準新課標的指導精神

2017年版高中生物課程標準中對生物學學科核心素養的內容表述主要包括四個方面：生命觀念、科學思維、科學探究和社會責任[1]。近年的高考越來越注重對學生學科核心素養的考查，因此，在高中復習課中應注重頂層設計，從以上四個方面具體落實對核心素養的培養。

2.扣“綱”即扣準考綱的指導作用

本課內容在2019年高考考綱中的要求為Ⅱ級掌握程度。近年全國卷中多次出現與之有關的高考題，如2017年全國Ⅱ卷第3題（分值為6分），2018年全國Ⅲ卷第30題（所涉分值為4分）。

3.扣“本”即以教材為教學的根本載體

本課內容是必修一第五章內容的開篇，是學好細胞呼吸和光合作用等重要課程內容的基礎。

4.扣“情”即要充分了解學情

在一輪復習階段，學生對于高考考試要求已有了一定的認識，并具備了一定的知識歸納能力和分析問題能力，但缺乏探究意識，習慣于演繹式的教學模式。由于新授課、復習課相隔時間太久，學生對于本課的許多基礎知識已經遺忘。

5.嚴格管控后，確定本課精準復習目標

（1）通過構建本節知識網絡圖，使學生對酶的來源、本質、功能、合成場所、特性、影響酶活性的因素等零散知識點之間的聯系有一個全面、概括的認識。（2）通過填寫學案，讓學生運用生物學語言準確描述、分析與酶特性有關的曲線。（3）通過對缺少部分環節的實驗方案進行補充完善，以及完全獨立地去設計探究pH對過氧化氫酶活性影響的實驗方案，使學生掌握控制變量的科學方法，具有一定的實驗設計和分析能力。（4）通過對有關酶制劑的介紹，使學生了解酶在生產實踐中的應用。（5）通過合作學習，培養學生的團隊精神及交流能力。

二、管控課前準備

要使一節一輪復習課達成預期目標，學生課前的準備十分必要。準備什么呢？一是“扣本”，即通讀教材，熟悉教材的相關知識點，找到自己的缺失點、疑惑點。二是完成具體的預習任務，如填寫相關的基礎知識清單和導學案等。教師可以通過學生學習小組互查的形式及時掌握情況。為了更精準地掌握學生的“懂”與“不懂”，“痛點”和“斷點”，使教學可以做到有的放矢，精準到位，在進行該課教學的前兩天，筆者還充分利用微信、問卷星等小程序，將知識點編制成問卷，對學生的掌握情況和缺失情況等進行全面調研。

三、管控復習教學環節

課堂的主體是學生，學生對課堂的關注度對復習效果至關重要。研究表明，學生在課堂上注意持續的時間為20分鐘左右。課堂教學如何推進才能有效吸引學生注意？筆者認為教學環節的管控是關鍵。筆者所在學校正在推動“三環四步”教學模式，其中的“三環”就是對課堂的每個核心知識塊均進行三個環節的管控處理，包括前置復習管控、認知教學管控和認知練習管控;“四步”就是對每個環節均包括四個維度的管控要求，即時間管控、內容管控、流程管控和效果管控。在本課教學中，筆者的具體操作如下。

1.前置復習教學管控

激發學生興趣，將他們的注意力迅速引入到復習內容是復習課首先需要解決的問題。在該環節，筆者通過一道高考模擬題來引入，時間控制在3分鐘以內。

試題（2019年邯鄲市高三質檢）：圖1中甲曲線表示在最適溫度下α淀粉酶催化淀粉水解的反應速率與淀粉濃度之間的關系，乙、丙兩曲線表示α-淀粉酶催化淀粉水解的反應速率隨溫度或pH的變化，下列相關分析正確的是（? ? ）

A.乙、丙兩曲線橫軸對應的影響因素分別為溫度和pH。

B.分析曲線可知，e、g兩點所示條件是短期內保存該酶的最適條件。

C.d、f兩點所示的α-淀粉酶活性一致，該酶的空間結構都遭到破壞。

D.若在a點升溫或在bc段增加淀粉的濃度，都將使反應速率增大。

對于絕大多數學生來說，該題是有難度的，教師不必急于給出答案，可將其設為課堂伏筆。這樣的管控使學生對自己的能力既有客觀的認識，又對接下來的復習產生了較大的興趣。

2.認知復習教學管控

認知復習教學部分是復習教學的主體部分，一節成功的復習課，該環節應該既能最大程度地覆蓋教材知識點，又能解決學生的困惑點，還能大幅提升學生的綜合能力。筆者主要是從四個維度對該環節進行有效管控。

（1）認知復習教學環節的時間管控。本課時可根據教學內容，劃分為兩個認知復習教學環節，并根據內容難易及容量，分別規劃安排12分鐘和13分鐘的講授時間。

（2）認知復習教學環節的內容管控。將一課時拆分為若干認知復習教學環節，某一知識點或知識塊是否需要拆分重構，是先進行還是后安排，都需要精心管控。因為這不僅關乎知識的整體性、生成性，而且會直接影響學生的接受程度。經管控后，第一個復習認知教學環節的內容包括構建知識網絡、分析“有關酶的曲線”。第二個復習認知教學環節的內容為完善或獨立完成有關酶的實驗方案的設計。

（3）認知復習教學環節的流程管控。教學實施過程中要注意對如下的流程管控：整體的流暢性、講授的精練性、互動的高效性和激勵的及時性。本課時，筆者的操作如下。

①構建知識網絡覆蓋整體。以學習小組為單位，給予如下提示：將酶的來源、本質、功能、合成場所、影響酶活性的因素等知識點利用文字、方框、圓形、箭頭等方式，構建成知識網絡圖。選擇有代表性的小組進行成果投影展示，教師再通過點撥、完善和補充，最終形成理想的知識網絡圖。

②分析“有關酶的曲線”進行重點突破。酶的特性涉及的曲線較多，這是鍛煉學生科學思維的良好載體。筆者通過學案，對有關酶特性曲線的關鍵知識點挖空，讓學生填寫，并給予他們表達交流的機會。

③完善或獨立完成有關酶的實驗方案設計來提高能力。筆者通過讓學生描述思路、填空完善和完全設計三種形式，達成發展學生的實驗設計能力的目的。

Ⅰ.給出證明“酶專一性”的思路。提供給學生必要的條件——“淀粉酶、淀粉、蔗糖、蔗糖酶等以及其他必需的材料用具”，啟發學生得出證明“酶專一性”的思路。

經過小組討論、完善和教師點撥，最后學生可以得出四個實驗思路：淀粉/蔗糖+淀粉酶，用斐林試劑檢測;淀粉/蔗糖+蔗糖酶，用斐林試劑檢測;淀粉+淀粉酶/蔗糖酶，用斐林試劑或碘液檢測;蔗糖+淀粉酶/蔗糖酶，用斐林試劑檢測。

Ⅱ.完善“探究溫度對淀粉酶活性影響”的實驗方案。在對相關考點進行充分分析后，提供一個缺少部分信息的實驗表格讓學生完善。比如：提供完整的實驗步驟，但要求學生填寫出各組的實驗現象，并總結出實驗結論。

Ⅲ.設計探究“pH對過氧化氫酶活性影響”的完整實驗方案。為進一步提高能力，要求學生設計探究“pH對過氧化氫酶活性影響”的完整實驗方案，給予學生以下思考提示：a.自變量、因變量分別是什么？因變量如何檢測？如何控制無關變量？b.應設置幾支試管？每支試管加入什么？c.實驗步驟應該如何？（即加入酶、反應底物、酸或堿的順序該如何？）

（4）認知復習教學環節的效果管控。認知教學環節的效果管控目標是：要使優等生、普通生達到掌握水平，使他們的生物學學科核心素養得到較高層次的發展;使個別后進生的基礎知識點能夠達到再現水平，使他們的生物學學科核心素養得到一定層次的發展。

3.復習練習精確管控

在完成一個認知復習教學環節后，學生的注意力開始分散，這時通過精選的練習進行鞏固就可以使得學生切換到另外一個思維模式，讓他們的注意力得到重新激活。如：筆者在完成本課第一個認知教學環節后，要求學生再次完成“課堂引入”環節未公布答案的第2小題。將再次答題情況與“課堂引入”時的答題情況進行前后對比，可直觀地反映出教學效果。

四、管控課后鞏固

學生在課后的鞏固情況同樣會影響到一節復習課的教學效果。這一環節的管控可以如此操作：利用微信、問卷星等小程序，將本節課知識點以清單形式編制成問卷對學生的復習效果進行調研。根據調研結果確定學困生名單并對他們進行進一步的跟蹤輔導，對于較多學生仍有困惑的知識點布置有針對性的練習，并通過練習講評給予突破。

高三生物一輪復習課容量大，難點多，考點雜，只有對課前、課中及課后每個環節進行有效的管控，才能實現“1+1>2”的效果，也才能落實好培養生物學學科核心素養的終極目標。

【參考文獻】

中華人民共和國教育部.普通高中生物學課程標準（2017年版）[M].北京：人民教育出版社，2017.