幼兒園課程里的“家鄉味”

姜海燕

【摘? ?要】? 《幼兒園教育指導綱要》中指出“幼兒園應與家庭、社區密切合作，綜合利用各種教育資源，共同為幼兒發展創造良好條件。”社區可以為幼兒提供多元化的教育環境與豐富的教育資源，是幼兒園教育最重要的合作伙伴。

【關鍵詞】? 課程;家鄉味;特色

陳鶴琴先生說：大自然、大社會都是活教材。在這個活教材里，孩子們能從中學到經驗和知識。他的“活教育”理念至今仍然有著很好的實踐意義，對中國兒童及兒童教育產生了極大的影響。

《幼兒園教育指導綱要》中指出“幼兒園應與家庭、社區密切合作，綜合利用各種教育資源，共同為幼兒發展創造良好條件。”社區可以為幼兒提供多元化的教育環境與豐富的教育資源，是幼兒園教育最重要的合作伙伴。

為了萌發孩子“愛祖國、愛家鄉”的情感，我園在學期初就將幼兒園的環創理念定為“大美南通”，針對這一主題，將小、中、大各年級組的主題定為：舌尖上的南通、建筑上的南通、布藝上的南通。老師和孩子們一起從三個方面對南通本土特色進行初步探究，并嘗試將這些文化元素融入幼兒課程。

一、尋覓南通特色美食

小班在確定做南通美食特色之后，老師和孩子們紛紛走出園門、走出家門去尋覓南通本土的特色美食，孩子們手拿調查表，認真地記錄著自己看到的、嘗到的本土特色美食。利用孩子們帶來的調查結果，老師們開展了一次“南通美食我知道”的談話活動，孩子們借助圖片繪聲繪色地講述著自己與美食的故事。老師在一旁認真記錄著孩子的語言，并對孩子的語言進行總結、提煉，提高了幼兒的語言表達能力。我們還帶著小班孩子走進西亭脆餅廠，孩子們唱著“西亭脆餅十八層，層層分明能照人，上風吃來下風聞，香甜酥脆愛煞人”的傳統童謠，參觀了脆餅的制作過程。西亭脆餅采用專供的精白面粉、優質白砂糖、純白芝麻為主要原料，從和面到出爐，經過配料、制餡、包酥、壓皮、上麻、烘烤等28道工藝流程，堅持原汁原味的手工制作。孩子們饒有興趣地觀察著，最后品嘗著香甜的脆餅，心中不由升起自豪之感。回園后，孩子們在角色區開設了“南通特產”小超市，他們推銷西亭脆餅，正場麻糕，石港乳腐等，在美工區她們畫，剪，貼，制作的各種小吃栩栩如生。

二、探索南通建筑特色

南通作為建筑之鄉，聞名全國。我們的孩子有著得天獨厚的優勢，能夠深入地了解建筑，我們中班組開展了一系列的活動讓孩子對家鄉建筑產生濃厚的興趣。如老師拋出了這樣一個問題：“南通為什么稱為建筑之鄉？”經過孩子們的細致調查后，有了一定的了解，孩子們對南通建筑的特色也能發表一些自己的見解。今年暑假，緊鄰我們幼兒園有一個在建的小區，孩子們每天看著旁邊的房子在慢慢變高，漸漸完善，對建筑的興趣也越來越濃厚。中班的老師和孩子們決定一起走進售樓中心，去深入感受建筑的美。在售樓部，孩子們認識了沙盤，觀賞了樣板間，對美好的生活產生了深深的向往。孩子們到現場參觀后，將看到的建筑畫下來，借助畫好的圖紙到建構區用積木進行拼搭。對外觀有了初步的了解之后，孩子們就探索如何設計有特色的房子。建筑所需要用到的材料有很多，我們購買了小泥瓦匠蓋房子手工玩具，給孩子更真實地體驗蓋房子的樂趣。

三、制作南通藍印花布

南通是中國藍印花布的主要產地之一，也是中國主要的棉花產地之一，這里又盛產一種可以制作顏料的藍草，制靛業發達，因此南通地區基本上家家紡紗、戶戶織布，每戶人家都能染藍布。

立足于這樣背景，大班組的老師們決定對藍印花布進行深入研究。我們帶著對藍印花布濃厚的興趣走進通州區實驗中學的藍印體驗館。走進大廳，各種藍印花布的制品就映入眼簾。藍印花布做的玩偶、帽子、服裝等等，孩子們置身于藍印花布的世界，充分感受到藍印花布在生活中的應用。通過欣賞、觸摸等方式給孩子機會，多渠道地與藍印花布進行親密接觸。孩子們近距離觀察了整個制作流程，對孩子的視覺與心靈都產生了強烈的沖擊。激發了孩子對藍印花布更深入的探索興趣。孩子們從棉花變成布的研究延續到如何將一塊白布變成藍印花布的過程，整個的課程活動充盈著濃濃的家鄉味，孩子們從生活中搜羅來各種各樣的棉花，有白棉、彩棉、黃綿、灰棉等等。通過前期的調查工作，孩子們了解了布的起源，知道了布的用途。老師和孩子們一起織布，扎染，自己動手，自主探索，孩子們在游戲中感受傳統技藝帶來的樂趣。

社區教育已作為一種新的課程理念滲透到我們的教育教學中，并給傳統的教育模式以極大的沖擊，為現代的教育教學注入了新的“血液”和活力。我們只要跟隨幼兒的腳步，去發現，去探索，其實課程就在我們的身邊！

【參考文獻】

[1]董彩虹.游戲在幼兒園教育教學中的運用[J]. 新課程研究，2019（22）.

[2]王錦玉.中班表演游戲存在的問題及解決策略研究[J].學周刊，2019（35）.