初中英語(yǔ)教科書中的中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教學(xué)
——以人教版新目標(biāo)（Go for it!）初中《英語(yǔ)》為例

吳曉吟

引言

《人民日?qǐng)?bào)》于2019年7月7日全文刊登的《中共中央國(guó)務(wù)院關(guān)于深化教育教學(xué)改革全面提高義務(wù)教育質(zhì)量的意見》中指出：在義務(wù)教育中應(yīng)“深化課程育人、文化育人、活動(dòng)育人、實(shí)踐育人、管理育人、協(xié)同育人。大力開展理想信念、社會(huì)主義核心價(jià)值觀、中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、生態(tài)文明和心理健康教育”?！读x務(wù)教育英語(yǔ)課程標(biāo)準(zhǔn)（2011年版）》（以下簡(jiǎn)稱《課程標(biāo)準(zhǔn)》）在培養(yǎng)學(xué)生“文化意識(shí)”的內(nèi)容中提出：“學(xué)生在了解英語(yǔ)國(guó)家文化的同時(shí)，要加深對(duì)中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的認(rèn)識(shí)和熱愛”（教育部2012）。

2018年福建省中考英語(yǔ)試題中的書面表達(dá)原題如下：

A卷：假如你是李華，你的英國(guó)筆友Henry對(duì)武術(shù)感興趣。請(qǐng)你根據(jù)圖示用英語(yǔ)給他寫一封電子郵件，邀請(qǐng)他暑假來(lái)觀摩你校舉辦的首屆武術(shù)節(jié)，感受中華武術(shù)文化。

B卷：假如你是李華，現(xiàn)就讀于一所國(guó)際學(xué)校。你校正在舉行“我與傳統(tǒng)文化有個(gè)約會(huì)”的主題活動(dòng)，請(qǐng)選擇你喜歡的一個(gè)傳統(tǒng)故事或一種傳統(tǒng)手工藝品，用英語(yǔ)寫一篇短文，分享中國(guó)傳統(tǒng)文化。

2019年福建省中考英語(yǔ)試題中的短文填空題的內(nèi)容是中國(guó)古代的四大發(fā)明之一——造紙術(shù)（papermaking），短文講述了造紙術(shù)發(fā)明前、后人類記錄方式的改變及其對(duì)人類文明的推動(dòng)作用。

這些考題較好地體現(xiàn)了《課程標(biāo)準(zhǔn)》對(duì)學(xué)生“文化意識(shí)”的要求。中考英語(yǔ)試卷是嚴(yán)格按照《課程標(biāo)準(zhǔn)》和《普通高等學(xué)校招生全國(guó)統(tǒng)一考試說明·英語(yǔ)》命制的，試題選材有鮮明的真實(shí)性、多樣性、交際性和跨文化性，尤其是近年來(lái)越來(lái)越突出的中國(guó)傳統(tǒng)文化性。這些特點(diǎn)對(duì)日常教學(xué)具有深刻的反撥作用。初中英語(yǔ)教師應(yīng)在教學(xué)中充分研究教材、挖掘教材，在重視語(yǔ)言技能教學(xué)的同時(shí)重視傳統(tǒng)文化教育。下面結(jié)合教學(xué)實(shí)踐淺談具體做法。

一、研究教材，理解教學(xué)中滲透中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育的重要性和必要性

美國(guó)語(yǔ)言學(xué)家克萊爾·克拉姆契（Claire Kramsch）認(rèn)為：“外語(yǔ)教學(xué)不但要樹立‘知彼’的文化觀，而且要培養(yǎng)‘知己’的文化意識(shí)。”我國(guó)以往的英語(yǔ)教材或試卷普遍存在“中國(guó)文化失語(yǔ)”（從叢2000）的現(xiàn)象，這樣教出來(lái)的學(xué)生可能對(duì)“圣誕節(jié)”“萬(wàn)圣節(jié)”了解得比“清明節(jié)”“重陽(yáng)節(jié)”多，甚至可能不知道如何用英語(yǔ)表達(dá)“清明”和“重陽(yáng)”等具有中國(guó)文化特色的內(nèi)容。

教材編者已經(jīng)意識(shí)到了這個(gè)問題，改版后的教材不僅注重初中生學(xué)習(xí)英語(yǔ)的話題性和功能性，還不斷增加中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。2012年版人教版新目標(biāo)（Go for it!）《英語(yǔ)》在卷首語(yǔ)《致同學(xué)》中寫道：“新教材為你們編寫了大量的文化內(nèi)容，包括我們的民族文化、英語(yǔ)國(guó)家的文化和非英語(yǔ)國(guó)家的文化。通過文化內(nèi)容的學(xué)習(xí)，你們的視野會(huì)更開闊，思想會(huì)更豐富，思維會(huì)更活躍?！睂?duì)人教版新目標(biāo)（Go for it!）初中《英語(yǔ)》五冊(cè)教材進(jìn)行統(tǒng)計(jì)后發(fā)現(xiàn)，其中涉及中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的內(nèi)容十分豐富，包括傳統(tǒng)工藝、傳統(tǒng)節(jié)日、寓言故事、名勝古跡、生活方式、國(guó)寶、音樂、美食等，具體如下（見表1）：

表1

這樣的教材充分體現(xiàn)了學(xué)習(xí)英語(yǔ)不是僅僅為了掌握一門語(yǔ)言與人交流，了解對(duì)方的語(yǔ)言文化，更重要的是學(xué)會(huì)用英語(yǔ)表達(dá)、鑒賞、分析和傳播中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，使其更好地融入世界文化。這樣，英語(yǔ)教學(xué)才能真正成為弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的媒介，成為中國(guó)與世界溝通的橋梁和紐帶。

二、立足教材，通過課堂教學(xué)加深學(xué)生對(duì)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的認(rèn)識(shí)和理解

束定芳（1996）曾指出，在外語(yǔ)課堂中滲透中國(guó)母語(yǔ)文化有兩個(gè)好處：一是通過對(duì)比可以幫助學(xué)習(xí)者更敏銳地發(fā)現(xiàn)異域文化的特點(diǎn)，同時(shí)對(duì)母語(yǔ)的理解也更深刻；二是引入母語(yǔ)中熟悉的事物后，能更好地調(diào)動(dòng)學(xué)習(xí)者的積極性。因此，教師應(yīng)立足教材，研究教材，想方設(shè)法地幫助學(xué)生做到不僅能認(rèn)識(shí)和理解英文版的中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，而且能用英語(yǔ)介紹中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。下面，結(jié)合課例談?wù)劸唧w做法。

課例1：人教版新目標(biāo)（Go for it!）初中《英語(yǔ)》七年級(jí)（下）Unit 5 Why do you like pandas?的單元語(yǔ)言目標(biāo)是描述動(dòng)物并談?wù)搶?duì)動(dòng)物的喜惡。在Section B的閱讀課中，教師運(yùn)用圖式對(duì)比法讓學(xué)生從重要性、能力、事實(shí)和數(shù)據(jù)、如何拯救等方面對(duì)比了泰國(guó)的大象和中國(guó)的大熊貓（見下圖）。

對(duì)于七年級(jí)學(xué)生來(lái)說，用英語(yǔ)說或者寫中國(guó)國(guó)寶——大熊貓有一定的難度。但是對(duì)于在圖式對(duì)比的幫助下，模仿“泰國(guó)大象”的課文說、寫“中國(guó)大熊貓”這一項(xiàng)任務(wù)，學(xué)生普遍反映難度有所降低。

課例2：人教版新目標(biāo)（Go for it!）初中《英語(yǔ)》八年級(jí)（上）Unit 8 How do you make banana milk shake?的單元語(yǔ)言目標(biāo)是描述食物的制作過程，遵從指令。每年學(xué)到這個(gè)單元的時(shí)候，整個(gè)校園八年級(jí)的英語(yǔ)課儼然成為了一個(gè)個(gè)美食節(jié)，學(xué)生在“做中學(xué)”“學(xué)中吃”“吃中樂”，最后達(dá)到“樂中學(xué)”的效果，他們普遍認(rèn)為“這種舌尖上的課堂十分令人難忘?！?/p>

具體做法是：學(xué)生根據(jù)各自擅長(zhǎng)做的食物報(bào)名，以小組為單位，分別參加“中國(guó)美食節(jié)”“美式美食節(jié)”“英式下午茶”“日韓料理”或“熱帶水果趴”等。如果是不方便現(xiàn)場(chǎng)制作的食物，可事先在家完成，通過錄視頻、拍照或畫畫的方式，最后配上文字（可中英文結(jié)合），制成PPT；可現(xiàn)場(chǎng)制作的食物，則要求組員合理分工——有人負(fù)責(zé)制作，有人負(fù)責(zé)講解，最后再由所有品嘗美食的學(xué)生投票選出“最佳味道”。結(jié)果正如課前預(yù)設(shè)的那樣，學(xué)生各顯身手，帶來(lái)各式各樣的美食，如羅宋湯、炸雞翅、漢堡、三明治、烘焙DIY小餅干、壽司、泡菜、DIY酸奶、水果拼盤等，其中“中華美食節(jié)”組主打“閩南美食”。除了粽子、韭菜盒、花生湯外，學(xué)生還帶來(lái)了春卷皮和某位學(xué)生的阿嬤協(xié)助準(zhǔn)備的餡料，吆喝起了“閩南春卷”，尤其引起了吃多了西式快餐的和外省來(lái)的學(xué)生的興趣，自己邊動(dòng)手包春卷邊吃的方式更為這道閩南傳統(tǒng)美食增加了幾分樂趣。最終，“中華美食節(jié)”組在投票中以絕對(duì)優(yōu)勢(shì)拔得頭籌。教師在活動(dòng)最后告訴學(xué)生：美食是一種文化，它有強(qiáng)烈的地域特色，蘊(yùn)藏著一個(gè)國(guó)家、地區(qū)的歷史、文明和當(dāng)?shù)厝嗣竦闹腔?。英語(yǔ)單詞中已出現(xiàn)很多中國(guó)特色詞匯，如zongzi，spring roll，tofu等，因此不僅要多了解、多嘗試、多學(xué)習(xí)不同的飲食文化，而且要努力學(xué)習(xí)英語(yǔ)，學(xué)會(huì)用英語(yǔ)向外國(guó)人介紹中華傳統(tǒng)美食文化。

后來(lái)，一位學(xué)生在廈門一家川菜館遇到了兩位來(lái)自澳大利亞的游客，他成功地用所學(xué)的英語(yǔ)幫助不懂中文的外國(guó)游客點(diǎn)餐，還向他們簡(jiǎn)單介紹了“gongbao chicken”。之后，他便迫不及待地在班級(jí)QQ群中分享了這段經(jīng)歷，表示自己真正體會(huì)到了“用英語(yǔ)”的成就感。

課例3：人教版新目標(biāo)（Go for it!）初中《英語(yǔ)》九年級(jí)Unit 5 What are the shirts made of?的單元語(yǔ)言目標(biāo)是談?wù)撐锲返脑牧虾驮a(chǎn)地等。本單元的閱讀部分是介紹中國(guó)的三種傳統(tǒng)工藝——天燈（sky lanterns）、剪紙（paper cutting）和中國(guó)陶土（Chinese clay）。教師在設(shè)計(jì)本部分內(nèi)容的課堂教學(xué)時(shí)，特別兼顧學(xué)生的聽、說、讀、寫等技能的訓(xùn)練。

閱讀之前，教師調(diào)查學(xué)生對(duì)這三種傳統(tǒng)工藝的了解程度，為不影響學(xué)生發(fā)言的積極性，允許他們用中英文夾雜的方式表達(dá)。接著，教師分別用自己到臺(tái)北九份放天燈的親身經(jīng)歷視頻、廈門著名剪紙藝人葉以樂的視頻《剪紙30年，以紙為樂，賦予作品生命之美》（在廈門金磚會(huì)議上，他用這門藝術(shù)向國(guó)外朋友展示了廈門之美）、《令人驚嘆的陶土工藝制作過程實(shí)錄》三段視頻讓學(xué)生更多地了解這三種傳統(tǒng)工藝。播放視頻時(shí)用課文錄音代替原音。在學(xué)生看完視頻后，教師再要求他們對(duì)自己之前的描述進(jìn)行補(bǔ)充。果然，學(xué)生的描述更加豐富了。緊接著，教師要求學(xué)生閱讀文章后完成以下表格（見表2）。

表2

通過閱讀文本獲取表2信息，學(xué)生更多地了解了這三種傳統(tǒng)工藝，并會(huì)用剛學(xué)到的語(yǔ)言更系統(tǒng)地描述這些傳統(tǒng)工藝的歷史、原材料和人們賦予它們的美好意義。在此基礎(chǔ)上，引導(dǎo)學(xué)生對(duì)中華傳統(tǒng)文化進(jìn)行鑒賞和分析，讓其思考并回答以下問題：

1.What do the traditional art forms try to show?

2.Which art form do you think is the most interesting?Why?

3.Which art form would you like to learn?Why?

4.What other traditional art forms do you know?Can you say something about it?

在引導(dǎo)學(xué)生對(duì)文本進(jìn)行由表層到深層次的閱讀之后，要求他們按以下要求寫一篇短文：

1.你最喜歡的中國(guó)傳統(tǒng)工藝是什么？

2.簡(jiǎn)單說明這種傳統(tǒng)工藝的歷史或者制作過程。

3.簡(jiǎn)單闡述這種傳統(tǒng)工藝的含義及你喜歡它的原因。

通過這堂課的學(xué)習(xí)，學(xué)生不僅學(xué)會(huì)了用英語(yǔ)介紹這幾種中國(guó)傳統(tǒng)工藝，而且深刻地體會(huì)到：多年以前就可以把紙、竹子和陶土變成這么美的東西，中國(guó)人民的智慧和想象力真是無(wú)窮的。

三、課外延伸，通過多種活動(dòng)鼓勵(lì)學(xué)生更多地了解和傳播中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化

除了教科書外，學(xué)生對(duì)傳統(tǒng)文化的了解和學(xué)習(xí)還可延伸到課外。英文報(bào)刊是學(xué)生“傳承文化，傳播中國(guó)”的學(xué)習(xí)資源之一，他們從中不僅可以了解到國(guó)內(nèi)外最新的政治、經(jīng)濟(jì)、文化、社會(huì)、體育和娛樂等方面的新聞，而且可以學(xué)到用英語(yǔ)翻譯的經(jīng)典古詩(shī)詞和有趣的古代習(xí)俗等。

音樂、電影等音像資源也是學(xué)生學(xué)習(xí)英語(yǔ)、感受文化的重要渠道。美國(guó)迪士尼影業(yè)公司曾拍攝中國(guó)古代民間傳說《花木蘭》和另一部獲奧斯卡最佳動(dòng)畫片提名的《功夫熊貓》。雖然這兩部電影在人物形象塑造和精神內(nèi)核的表達(dá)上由于文化差異而引起了一定的爭(zhēng)議，但是影片中滿滿的中國(guó)元素也詮釋了創(chuàng)作者們對(duì)中國(guó)文化的研究和理解。教師在組織學(xué)生觀看這兩部電影的同時(shí)，要引導(dǎo)他們關(guān)注“美國(guó)味兒”的中國(guó)文化，鼓勵(lì)他們學(xué)好英語(yǔ)，把真正的中國(guó)文化展示給世界。

此外，教師結(jié)合教材內(nèi)容鼓勵(lì)學(xué)生用英語(yǔ)講述或?qū)懗觥恫軟_稱象》《愚公移山》《嫦娥奔月》等傳統(tǒng)故事或民間傳說，在班級(jí)舉行“英語(yǔ)講古”等活動(dòng)。還鼓勵(lì)學(xué)生參加一些青少年英語(yǔ)能力大賽，如由廈門市教育局和市政府新聞辦公室等聯(lián)合舉辦的“小小外交之星”。這項(xiàng)賽事旨在鼓勵(lì)青少年“用英語(yǔ)表達(dá)對(duì)廈門的歷史、文化、生活等的熱愛，提高學(xué)英語(yǔ)、用英語(yǔ)的水平，進(jìn)一步增強(qiáng)文化自信，努力成為中華優(yōu)秀文化的傳播者、中外文化交流的促進(jìn)者”。

結(jié)束語(yǔ)

隨著我國(guó)國(guó)際地位的提高，越來(lái)越多的外國(guó)人對(duì)悠久、絢麗的中華傳統(tǒng)優(yōu)秀文化產(chǎn)生了濃厚的興趣。中國(guó)學(xué)生肩負(fù)著學(xué)好英語(yǔ)、向世界傳播中國(guó)文化的歷史使命和光榮任務(wù)，在此背景下，初中英語(yǔ)教師應(yīng)努力提高自身的業(yè)務(wù)水平，認(rèn)真研究教材，積極探索寓教于樂的教學(xué)方法，力求突出學(xué)科特色，創(chuàng)設(shè)真實(shí)情境，幫助學(xué)生用英語(yǔ)思維加深對(duì)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的認(rèn)識(shí)和理解，學(xué)好英語(yǔ)基礎(chǔ)知識(shí)，真正達(dá)到用英語(yǔ)傳播文化的能力。