不同甘蔗葉添加量對毛木耳生長及產量的影響

韋蘭英 何素梅 莫莉

摘要 ? ?為了減少農民焚燒甘蔗葉造成空氣污染、提高甘蔗葉綜合利用率、增加農民收入，2019年利用全國基層農技推廣補助項目資金，開展了“甘蔗葉添加量對栽培毛木耳的影響”的蔗葉循環利用技術試驗。結果表明，在產量、生物轉化率、產投比方面，以甘蔗葉添加比例為40%和50%較為理想，生物轉化率分別為97.60%、96.25%，產投比高，種植效益顯著。

關鍵詞 ? ?毛木耳;甘蔗葉添加量;菌絲生長;產量

中圖分類號 ? ?S646.6 ? ? ? ?文獻標識碼 ? ?A

文章編號 ? 1007-5739（2020）15-0064-01 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 開放科學（資源服務）標識碼（OSID）

廣西每年種植甘蔗面積103.3萬hm2，產生蔗葉和蔗梢1 000萬t [1]。武宣縣是廣西糖料蔗主產區，常年種植面積在2.33萬hm2以上，有蔗葉、蔗梢35萬t以上。國內利用甘蔗葉栽培平菇[2]、大球蓋菇[3]、竹蓀[4]、雞腿菇[5]等都有成功經驗，為了探討適合本地的甘蔗葉綜合利用新途徑、減少大氣污染，本文開展了甘蔗葉添加量對栽培毛木耳的影響試驗。現將試驗結果總結如下。

1 ? ?材料與方法

1.1 ? ?試驗概況

試驗時間為2019年9月至2020年4月。試驗地點為武宣鎮回龍村委岜森村的武宣縣壽猛食用菌種植家庭農場。

1.2 ? ?試驗材料

供試菌種為臺毛一號，由廣西科學院微生物研究所提供。栽培主要原料為甘蔗葉、棉籽殼、麩皮，輔料有過磷酸鈣、石膏、石灰粉。栽培袋為23.00 cm×45.00 cm×0.25 cm高密度低壓聚乙烯塑料袋。

1.3 ? ?試驗設計

試驗共設6個配方處理，各處理具體配方設計見表1。

1.4 ? ?試驗方法

7月6日進試管菌種（原種），8月22日粉碎蔗葉，9月20日進行原料預處理，9月26—28日裝包滅菌，9月29—30日接種，10月7日開始出耳管理?！?br>