冬種馬鈴薯鋅肥施用效果試驗

張自于

摘要 ? ?為了探索鋅肥在桂西北地區馬鈴薯栽培上的應用效果，掌握適宜的鋅肥施用量，本試驗在推廣馬鈴薯常規施肥技術的同時適量增施鋅肥，比較農戶常規施肥與常規施肥+鋅肥的田間效果差異。結果表明，增施鋅肥可以改善馬鈴薯品質、提高產量和經濟效益，建議鳳山縣馬鈴薯種植鋅肥施用量選擇在30 kg/hm2左右，為下一步在馬鈴薯高產栽培中鋅肥的合理使用和推廣提供參考依據。

關鍵詞 ? ?馬鈴薯;鋅肥;產量;產值

中圖分類號 ? ?S532 ? ? ? ?文獻標識碼 ? ?A

文章編號 ? 1007-5739（2020）15-0070-01 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 開放科學（資源服務）標識碼（OSID）

鋅是人體健康所必需的營養元素，對人體生長發育、內分泌、遺傳和免疫等生理過程有重要作用[1-2]，合理食用含鋅農產品能促進人體健康。鋅也是農作物生長發育及生理活動必需的微量元素之一，合理施用鋅肥，不僅能提高農作物產量、改善農產品品質、增加農民收入，還能提高農產品中鋅元素的含量[3-5]。

據統計，全球每年患“鋅缺乏癥”的兒童超過45萬人，中國有超過1/2的農用地土壤缺鋅，嚴重影響了農作物的生長和農產品營養水平的提高[1，6]。近年來，全國各地開展鋅肥試驗示范，取得了很好的成效。為了研究鋅肥在鳳山縣馬鈴薯栽培上的應用效果，了解不同鋅肥施用量對馬鈴薯生育期和產量的影響，鳳山縣于2018年11月13日至2019年4月14日開展了鋅肥在馬鈴薯生產上的應用試驗，以期為今后鋅肥在鳳山縣的進一步推廣應用和馬鈴薯的高產栽培提供科學依據。

1 ? ?材料與方法

1.1 ? ?試驗地概況

試驗設在廣西壯族自治區鳳山縣鳳城鎮興隆村一農戶責任田進行，地處東經107°03′、北緯24°33′，海拔365 m，年降雨量1 564.0 mm，年平均氣溫20.1 ℃，無霜期362 d。供試土壤類型為棕泥土，前茬作物為水稻，土壤基本理化性狀如下：有機質28.2 g/kg、全氮1.89 g/kg、有效磷30.1 mg/kg、緩效鉀222 mg/kg、速效鉀82 mg/kg、鋅3.42 mg/kg、pH值6.7。

1.2 ? ?供試材料

供試馬鈴薯品種為荷蘭十五（費烏瑞它）。

供試肥料為45%洋豐復合肥（15-15-15）和鋅肥，鋅肥為硫酸鋅。

1.3 ? ?試驗設計

本鋅肥試驗設計為簡單對比試驗，共設3個處理，分別為農民常規施肥（CK），按照馬鈴薯22.5 t/hm2的目標產量，施用純N、P2O5、K2O總有效養分為607.5 kg/hm2，其中純N 202.5 kg/hm2、P2O5 202.5 kg/hm2、K2O 202.5 kg/hm2;農民常規施肥+基施鋅肥15 kg/hm2（A）;農民常規施肥+基施鋅肥30 kg/hm2（B）。不設置重復，小區面積為90 m2（15 m×6 m），試驗小區隨機排列。

1.4 ? ?試驗方法

采取起壟覆膜栽培，壟面寬60 cm，壟高20 cm，相鄰兩壟間溝寬30 cm、深20 cm。2018年11月13日人工種植馬鈴薯種薯，每壟種植2行，行距30 cm，株距20 cm，薯塊種植深度5 cm左右，種后統一采取地膜覆蓋。試驗馬鈴薯全生育期除草2次，防治病蟲害2次。肥料全部作基肥施用，根據試驗設計，折合每個小區純N、P2O5和K2O總有效養分施用量為5.47 kg，CK不施鋅肥，處理A和處理B折合小區鋅肥施用量分別為0.13、0.27 kg。

1.5 ? ?調查內容與方法

在播種后各處理出苗基本穩定時，定期對馬鈴薯生長情況進行觀測調查，并記錄馬鈴薯生育期。每個小區定點觀測調查18株，記錄馬鈴薯大薯（≥175 g）、中薯（75～175 g）和小薯（<75 g）的個數與重量，并計算平均單薯重。2019年4月14日統一收獲，統計每個小區馬鈴薯產量。

2 ? ?結果與分析

2.1 ? ?不同處理生育期的差異

通過馬鈴薯生育期田間觀察記載顯示，3個處理間馬鈴薯的生育期基本一致，無顯著差異（表1）。

2.2 ? ?不同處理馬鈴薯大薯率

對3個處理各取樣18株進行考種，按塊莖不同重量分為3個塊莖等級。從考種結果分析（表2），施用鋅肥的處理A、B大薯數量大于不施鋅肥的CK，薯重也呈現同樣規律，不同處理的馬鈴薯平均單薯重表現為處理B>處理A>CK。說明多施鋅后馬鈴薯大薯（≥175 g）數量和重量較大，商品率也較高。

2.3 ? ?不同處理對產量的影響

從表3可以看出，不同處理馬鈴薯產量表現為處理B>處理A>CK，處理B的馬鈴薯產量較CK提高16.83%。其中，不施用鋅肥處理（CK）的馬鈴薯產量與施用鋅肥處理（處理A、B）之間差異均顯著，處理B與處理A之間馬鈴薯產量差異不顯著。

2.4 ? ?不同處理經濟效益分析

從表3可以看出，各處理之間純收入為處理B>處理A>CK。與CK相比，處理B和處理A的純收入分別增加7 918.5元/hm2和3 993.0元/hm2;與處理A相比，處理B的純收入增加3 925.5元/hm2。

3 ? ?結論與討論

本試驗研究結果表明，施用鋅肥對馬鈴薯生長有顯著的促進作用，表現為施用鋅肥后馬鈴薯單薯重量普遍高于對照（不施鋅肥），單位面積產量也較高，經濟效益提高較顯著，馬鈴薯單薯重和單位面積產量隨著鋅肥施用量的增加而增加，但施用鋅肥15 kg/hm2與30 kg/hm2之間馬鈴薯產量差異不顯著。建議鳳山縣馬鈴薯種植鋅肥施用量選擇在30 kg/hm2左右。

4 ? ?參考文獻

[1] 胡焰，韓光宇，王健.微量元素鋅與人體健康初探[J].當代醫學，2011，17（31）：152-153.

[2] 劉憲明，李梅，崔偉.硫酸鋅浸種對馬鈴薯品質的影響[J].黑龍江農業科學，2011（6）：34-36.

[3] 賈景麗，張振洲，周芳，等.硫酸鋅浸種對馬鈴薯產量和品質的影響研究[J].中國馬鈴薯，2010（1）：18-21.

[4] 趙娜，張振洲，賈景麗，等.硫酸鋅浸種對馬鈴薯生長發育及產量的影響[J].雜糧作物，2010（3）：202-205.

[5] 葉廷紅，張賡，李小坤.水稻鋅營養及鋅肥高效施用研究進展[J].中國土壤與肥料，2019（6）：1-6.

[6] 曹玉賢，田霄鴻，楊習文，等.土施和噴施鋅肥對冬小麥籽粒鋅含量及生物有效性的影響[J].植物營養與肥料學報，2010（6）：1394-1401.