劉和明
摘要 ? ?本文主要總結了岳西縣高山單季茭白早熟高產栽培技術,即在適宜海拔地區(qū)選擇優(yōu)良茭白品種,通過合理施肥、科學管水、綜合防治病蟲害等達到茭白早結茭且高產的目的,集施肥技術、水分管理技術和病蟲害防治技術于一體,以期為大別山區(qū)高山茭白早熟高產栽培提供參考。
關鍵詞 ? ?高山單季茭白;早熟;高產;栽培技術;安徽岳西
中圖分類號 ? ?S645.2 ? ? ? ?文獻標識碼 ? ?B
文章編號 ? 1007-5739(2020)15-0078-01 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 開放科學(資源服務)標識碼(OSID)
岳西縣位于長江流域的大別山腹地、皖西南邊陲,是典型的純山區(qū)縣,境內山清水秀、生態(tài)良好、氣候溫涼,平均海拔600 m以上,年平均氣溫14.4 ℃,年降雨量1 445.8 mm,適宜高山茭白種植。該縣一直將茭白種植作為山區(qū)農民脫貧致富的主導產業(yè)來抓,但由于農戶栽培水平參差不齊,導致品種退化嚴重、病蟲害偏重發(fā)生,尤其是岳西縣單季茭白常常與外地茭白扎堆上市,使市場供大于求,導致茭白價格下降、農戶增產不增收,沒有發(fā)揮岳西山區(qū)的氣候優(yōu)勢,使高山單季茭白錯開市場高峰期上市成為當地農戶的追求。
1 ? ?品種選擇
適宜岳西縣栽培的高山單季茭白早熟品種主要是六安茭。栽植前一年,應在大田中選擇結茭早、品質優(yōu)、集中孕茭、無灰茭雄茭的茭白留作種苗。
2 ? ?田塊選擇
茭白生長期長、生長量大,且對水分管理要求很嚴格。因此,應在海拔600 m以上的地方選擇交通便利、排灌方便、土層深厚、土壤肥沃的田塊栽植[1]。注意常年出泉水的田塊不宜種植單季茭白,因為泉水田易導致單季茭白延遲孕茭且病蟲害偏重發(fā)生。若選擇泉水田,可先進行改造,排出地下水。
3 ? ?整地施肥
在栽植前應施足農家肥,尤其是耕作層較淺、偏瘦的田塊一定要施足農家肥,可施用腐熟的雞糞15 t/hm2或腐熟的豬糞15.0~22.5 t/hm2,并施入過磷酸鈣750 kg/hm2,然后深翻耙平。
4 ? ?合理栽植
為促進茭白早孕茭,提倡冬前栽植,最遲不能遲于2月下旬。將選定的種墩留3~5 cm割去地上部分后整墩挖起,并按1個苔管、2~3個分蘗芽為一株分開,隨分隨栽。采用寬窄行栽植法株距為50 cm、小行距為50 cm、大行距為100 cm,采用等行距栽植法株行距為40 cm×90 cm,確保栽植苗數在22 500~27 000株/hm2,掌握肥田宜稀、瘦田宜密的原則。
5 ? ?水分管理
栽植后至出苗前,田間應保持濕潤或淺水層,不可灌深水;如遇冰雪、霜凍天氣,應適當灌水,凍害解除后立即排水。出苗至分蘗期,田間保留淺水層,蘗足后一定要曬田,尤其是前期施肥足、長勢旺的田塊應多次曬田,平均每株分蘗數達到8~10個為宜。蘗足曬田后適當灌深水,水層深度在15 cm左右為宜,高溫期田間應適當灌深水,有條件的可采取日灌夜排的灌溉方法。茭白進入孕茭期,應采取間歇性灌溉,以促進茭白早孕茭[2]。
6 ? ?施肥管理
茭白生長期長、需肥量大。因此,在施足基肥的基礎上,還應進行2次追肥,第1次可在開始出苗后進行,待苗高達50~80 cm進行第2次追肥。總施肥量為尿素150~225 kg/hm2、45%硫酸鉀復合肥600~900 kg/hm2、氯化鉀150~225 kg/hm2。為促進單季茭白早孕茭,盡量在前期施用肥料,后期要少施肥,尤其是氮肥后期要少施或不施。具體到每個田塊的施肥量可根據田塊肥瘦和前期施基肥量而定,不能一概而論。7月中旬后,岳西縣單季茭白陸續(xù)進入孕茭期,若此時植株長勢旺盛,不利于茭白孕茭。因此,具體施肥量應以6月下旬至7月上旬茭白葉色由深綠色轉變?yōu)槟劬G色為宜。
7 ? ?間苗除草
茭白以每棵保留8~10根苗為宜,苗足后,要及時去除過多的分蘗苗。結合間苗,同時去除田間雜草,后期也要及時進行人工除草,以利于茭白正常生長[3]。
8 ? ?植株管理
在茭白生產過程中,要及時去除變異的雄茭、灰茭,并補植正常茭苗。同時,結合除草施肥,及時剝除基部的枯黃葉、病蟲葉,以利行間通風、采光,減少病蟲害發(fā)生。
9 ? ?病蟲害防治
茭白病蟲害防治應堅持預防為主、綜合防治的原則。通過前期合理施肥、科學管水等田間管理措施達到健身栽培,后期及時預防和適時實施化學防治措施,以控制病蟲害的發(fā)生。影響岳西縣高山茭白生長的主要病蟲害有銹病、胡麻葉斑病、紋枯病、飛虱和螟蟲等。一是銹病、胡麻葉斑病。此2種病害常混合發(fā)生,主要危害葉片,一般在6月上中旬開始發(fā)生[4]。可在5月中旬左右茭白發(fā)病前用粉銹靈600倍液或80%代森鋅600倍液噴施預防,發(fā)病后需每7~10 d噴藥防治1次,連噴3次,注意殺菌劑要交替使用。進入7月后,高山單季茭白開始孕茭,防治病害時用藥須謹慎,否則易導致茭白延遲孕茭或不孕茭,因而茭白病害的防治重在前期預防。后期如銹病、胡麻葉斑病害嚴重,可選用對黑粉菌危害輕的丙環(huán)唑或苯甲·丙環(huán)唑等藥劑防治。二是紋枯病。發(fā)病初期,可用5%井岡霉素水劑1 500~2 250 mL/hm2,兌水750~1 125 kg/hm2噴霧,重點防治葉鞘;同時,加強田間管理,增施鉀肥,避免偏施氮肥;不可長期灌深水,采取間歇性灌溉;適當曬田,并及時除去下部枯黃、病葉,增強通風透光性。三是飛虱。可用10%吡蟲啉可濕性粉劑450 g/hm2或50%吡蚜酮450 g/hm2兌水750 kg/hm2噴霧防治。四是螟蟲。可用氯蟲苯甲酰胺或甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽均勻噴霧防治。
10 ? ?適時采收
當孕茭部位顯著膨大、茭白肉剛剛外顯時采收。夏季高溫時,茭白以出現裂口前采收為宜。采收后的茭白應放在冷水中浸泡并進行遮光,以利于保鮮,或者將采收的茭白放入保鮮庫中貯藏,以備銷售。
11 ? ?參考文獻
[1] 廖連美.蓮都區(qū)高山單季茭白無公害栽培技術[J].上海農業(yè)科技,2018(6):86-87.
[2] 趙沛鋒.高山茭白高產栽培技術[J].農技服務,2016,33(3):76.
[3] 儲九云.高山茭白栽培技術[J].現代農業(yè)科技,2010(3):127-128.
[4] 吳法正,范道谷.高山單季茭白銹病綜合防治技術[J].農民致富之友,2014(4):94.