榆中縣麻雞飼養技術

高惠瑛 張建強

摘要 ? ?榆中縣麻雞為當地土雞系列，近年來飼養規模逐步擴大，已成為當地農戶增收的主要渠道之一。本文詳細介紹了榆中麻雞育雛期（0～6周齡）、中雞放養期（7～15周齡）、育肥期（16周齡至上市）等3個階段的飼養技術要點，以期為農戶養殖提供技術指導，增加當地農戶的經濟收入。

關鍵詞 ? ?麻雞;飼養技術;甘肅榆中

中圖分類號 ? ?S831 ? ? ? ?文獻標識碼 ? ?B

文章編號 ? 1007-5739（2020）15-0218-02 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 開放科學（資源服務）標識碼（OSID）

土雞養殖是一項可持續發展的綠色養殖業，具有非常良好的前景[1]。在農村地區利用廣闊的土地等資源養殖土雞已經成為我國雞養殖的主要趨勢之一[2]。土雞具有耐粗飼、抱窩性強、抗病力強等特點[3]，且營養豐富、肉味鮮美，深受廣大消費者的喜愛[4]。優質土雞的市場需求量隨著人們生活水平提高而不斷增大，尤其是放養型的農村土雞被認為是綠色食品[5]。麻雞雞頭方短小，喙尖黃、基部淺褐色;肉垂欠發達、色深紅;頸羽黃，少數有黑麻;體形方略偏狹長，金黃色羽、主翼羽黑，胸寬;尾羽黃、鐮羽黑;脛色黃，脛高、脛圍略粗。現代養雞技術進步，使集約化程度趨高、密度加大，隨之雞病也就增加，對雞的安全措施控制也就日益重要。筆者通過多年實踐，總結了麻雞飼養技術要點。

1 ? ?育雛期（0～6周齡）

1.1 ? ?進雛準備

在進雛前徹底清洗、打掃雞舍。檢查舍內供暖、控溫、光照等設備以及水電路是否通暢。檢查完畢后噴灑強力消毒靈5 000倍液進行化學消毒。最后用高錳酸鉀18 g/m3和福爾馬林36 mL/m3對雞舍和器具進行密閉熏蒸，8 h后打開門窗通風。在進雛的前2 d，用供暖設備等將雞舍內溫度調至適宜水平（32～35 ℃）。

1.2 ? ?溫度

育雛的成活率與舍內溫度控制密切相關，大體趨勢是1～3日齡舍溫控制在32～35 ℃之間，以后每周降低2～3 ℃，即2周為29～31 ℃、3周為26～28 ℃、4周為23～26℃、5周為21～24 ℃，6周后控制溫度在18～21 ℃之間或調節至室溫。

可以從雛雞的狀態判斷溫度是否適宜。雛雞均勻分布說明溫度適宜。雛雞出現扎堆、精神不佳、靠近熱源甚至有咳嗽等病癥時說明溫度偏低;雛雞不靠近熱源，翅膀張開，呼吸急促，說明溫度偏高。

1.3 ? ?飲水與開食

雛雞進入雞舍后，先飲水后開食，雛雞初次飲水由工作人員輔助喂溫度適宜的紅糖水或葡萄糖水，以保證飲水充足讓其自主飲水，水溫以20～24 ℃為宜。飲水2～4 h后開食，飼料為營養豐富、易于吸收的新鮮全價飼料，7日齡前每日飼喂6次，8～14日齡前每日飼喂5次，14日齡后每日飼喂4 次。

1.4 ? ?濕度

濕度要根據雛雞大小進行調整，具體標準：0～7日齡為65%～70%，8～21日齡為60%～65%，22～30日齡為55%～60%，31日齡以后為50%～60%。

1.5 ? ?安置密度

安置密度要合理，在不浪費空間和設備的同時保證每只雛雞的活動空間和飲食飲水量。不同日齡雛雞不可合群安置。一般飼養密度：7日齡為25～40只/m2，8～20日齡為14～25只/m2，21～28日齡為13～18只/m2。

1.6 ? ?光照

雛雞的健康生長離不開光照，適宜的光照可促進雛雞消化吸收，提高雞群免疫力。人工補光時間：1～3日齡為23 h，4～7日齡為20～22 h，8～21日齡為18～20 h，22～28日齡為16～18 h，28日齡后為采用自然光照，無需人工補光。

2 ? ?中雞放養期（7～15周齡）

2.1 ? ?轉群

隨著雛雞雞齡的增加，6～8周后可轉入大棚飼養，最好在晴天的上午進行轉群。

2.2 ? ?變更日糧

轉群后1周內，需小雞料和中雞料混合飼喂。混合過程中不斷減少小雞料量，加大中雞料比例，起到過渡作用，避免引起雞群應激。

2.3 ? ?飼喂

以放養為主，根據放牧地的植被豐富程度以及雞群飼養密度，適量供給飼料，誘迫雞外出覓食。若植被豐富、飼養密度低，可以待雞回棚時一次性供料;反之，早、晚各供1次料。飼料選擇雜糧、農副產品與配合飼料，交替使用。

2.4 ? ?場地選擇及處理

最好選擇閑田、果園、山地等場地。干燥、排水良好、環境相對安靜、隔離條件好為場地基本要求。棲息棚的搭建與放養棚要相匹配。用常規消毒劑對選擇好的場地進行定期消毒和滅鼠。

2.5 ? ?輪牧及轉移

放牧地必須進行輪牧，以利于放養區內植被的恢復，滿足雞群的啄食需要。這樣才可實現可持續的放養。

2.6 ? ?分群

實行公母分養。分養便于人工管理，利于公雞先上市，避免其騷擾母雞，提高飼料利用率。在放牧期內，雞群的大小、強弱和病健分離現象難以避免，因而要及時分群，以降低殘次率。

2.7 ? ?驅蟲和免疫

麻雞在此時期易發生蛔蟲、絳蟲等寄生蟲病，可在70日齡及100日齡左右分別進行1次驅蟲，驅蟲藥應選擇廣譜、高效、低毒的藥物。免疫須按計劃進行，要做到及時嚴格，確保疫苗效價和免疫效果。

3 ? ?育肥期（16周齡至上市）

3.1 ? ?育肥適時

榆中縣麻雞一般在上市前20 d開始進行育肥。育肥時間開始過早，雞的骨架尚未長好，會影響育肥效果;反之，會延長飼養期，增加飼料消耗，不利于節省成本。

3.2 ? ?限制活動范圍

為了避免雞體不必要的能量消耗、提高育肥效果，此階段必須控制雞群的運動量。減少雞群運動量的有效手段是限制其活動范圍，應圈縮圍網（籬）至棲息棚附近，控制麻雞密度在5～10只/m2之間。

3.3 ? ?育肥飼料及次數

育肥飼料應含較高能量，適當降低豆粕的比例、提高破碎熟化黃玉米比例，同時補充3%～5%菜籽油、豆油等油脂，避免添加魚粉、血粉等動物性原料，在保證育肥效果的同時，減少飼料成本支出并縮短育肥期。

由于雞的消化道短，因而飼料消化吸收過程快。在育肥階段，需增加喂料次數（白天3～4次、夜間1次），以便提高育肥效果并縮短育肥期。

3.4 ? ?添喂青綠飼料

在喂飼間隙，添喂青綠飼料，如青草、牧草、塊莖類作物的葉藤、瓜類等，可以減少麻雞的互斗并節省飼料，增加麻雞皮膚和腳的黃色度。

3.5 ? ?改喂濕拌料

麻雞在采食時，采用濕拌料進行喂養。相比普通飼料，改喂濕拌料能減少飼料用量，還有利于雞群消化吸收、增加體重，在炎熱天氣，使用濕拌料效果突出。

3.6 ? ?防止互啄

將麻雞的密度調整到適宜范圍內，白天根據雞群的安靜程度分散雞群，投喂青綠飼料，通過轉移防止因雞群互啄造成麻雞羽毛損傷。夜間少給或不給光照，讓雞群獲得足夠的休息。

3.7 ? ?禁喂藥物

按照無公害、綠色產品的要求進行標準化生產，保證榆中縣雞肉的質量，在育肥期要按照出口雞肉標準嚴格喂養，嚴禁使用國家禁用的藥物和添加劑。

4 ? ?參考文獻

[1] 羅繼梅.現代土雞養殖技術[J].農業與技術，2017，37（24）：110.

[2] 李瑞霞.淺談農村土雞的飼養方法及防疫對策[J].綜述專論，2018，48（7）：36-37.

[3] 張蘭芳.淺談土雞育雛的關鍵技術[J].飼養管理，2017，47（6）：110-111.

[4] 姚倫飛.土雞養殖技術要點[J].養殖與飼料，2017（9）：28-29.

[5] 鐘衛東.論農村土雞的飼養方法及防疫對策[J].飼養管理，2017，47（3）：97-98.