中國茶文化產業發展研究

陳彩紅　呂紅波　劉玉孔　柳曉霞

摘要：我國茶文化意識非常悠久，但是茶文化產業才剛剛開始發展，在茶文化產業發展中怎樣選擇合適的措施和戰略來發展是茶文化產業發展面臨的重要問題。筆者主要分析了我國發展茶文化產業的意義，并探究了發展茶文化產業的措施，希望能夠在傳承和發展好茶文化的同時，推動茶文化產業更好的發展，創造更多的經濟價值。

關鍵詞：茶文化產業;發展;價值;策略

文化是我國社會發展的重要組成部分，發展好文化產業不但能夠推動經濟更好的發展，還能夠幫助我國提高綜合國力和國際競爭力。茶文化產業也是我國文化產業的重要組成部分，雖然我國茶文化已經經過了漫長的發展，但是茶文化產業依然處于產業發展的初級階段，怎樣選擇合適的茶文化發展戰略是當前茶文化產業發展面臨的重要問題。

一、茶文化產業特征

茶文化產業作為文化產業的一種，其不僅僅是文化活動，也是非常重要的經濟活動，茶文化產業發展也推動了茶文化商品價值的開發，進行了新的產業領域和經濟領域的開發。茶文化資源產業化運作，轉變了茶文化的發展方式，從以往的為經濟服務轉變成了推動生產力更好發展的重要因素，作為一種產業推動了經濟的發展。茶文化產業的發展依托的往往是茶文化產品以及茶文化服務，其將精神文化和商品性很好地結合在了一起，根據商品的模式來生產，無論是生產、交換還是最后的消費，都較為簡單地將文化看成了一種商品。茶文化產業本身便是介于茶文化經濟產業和茶文化元素概念之間的一種文化產業，其著眼點是產業，并且非常重視企業生產和經營，希望能夠在提高經濟效益的同時，提高社會效益。在進行茶文化產品生產和創作的時候，將一些特定文化元素融入進去，比如茶藝、茶道、茶文學等，便能將茶文化意義很好地體現出來。

二、茶文化產業發展的意義

隨著社會經濟發展，人們在滿足物資需要的同時也更加重視精神需求，茶文化作為文化的重要組成部分，在發展茶業經濟的同時，必須重視茶文化產業的發展，只有這樣才能體現茶產業的文化底蘊，推動其更好的發展。

（一）茶文化產業發展能夠傳承和創新茶文化

我國具有悠久的茶文化歷史，茶文化也是我國傳統文化的重要組成部分，在新時期，茶文化要想更好地傳承和發展便必須將茶文化產業的作用發揮出來。茶文化產業的發展不但能夠產生更多茶文化企業，給茶文化產品及服務質量水平的提高奠定基礎，還能夠更好地傳承和保護茶文化，給茶文化更好地發展奠定基礎。比如，福建茶產業在新世紀得到了很好的發展，甚至在澳大利亞進行了中國茶文化產業博覽會的舉辦，在博覽會上展示了大紅袍、鐵觀音等當地茗茶。在博覽會舉辦的時候，通過茶藝歌舞表演，將茶文化藝術特色很好地體現了出來，推廣了我國的茶文化，茶業知名度也有了明顯的提高。

（二）茶文化產業發展能夠幫助茶產業更好的轉型和調整結構

茶文化的存在能夠很好地推動茶經濟的發展，而茶經濟發展也能給茶文化更好地傳承提供經濟方面的支持。茶文化產品和服務也給茶經濟更好地發展提供了空間，讓茶文化本身的附加值更高，幫助茶企業獲得更多的利潤，茶品牌知名度也會有明顯的提高，這也推動了茶產業更好的發展[1]。此外，茶文化產業還具有較強的附加值和市場潛力，是將來產業經濟發展的重要趨勢，不但能夠推動產業鏈條的發展，還能夠帶動茶旅游和茶文化行業的發展。將茶文化和旅游結合在一起，不但能夠開發茶園景觀，還能夠讓旅游線路更加豐富，滿足游客個性化旅游的需要，讓其在茶文化旅游的過程中更好地感受茶文化，提高其審美能力，豐富其體驗。我國當前已經取得成功的茶旅游示范區是云南普洱茶旅游，茶旅游專線的開設也吸引了很多國內外的游客，通過這條專線，其能夠更好地感受普洱茶的文化特色，茶文化產業的發展也給當地經濟發展做出了很大貢獻，增加了茶農的收入。

（三）茶文化產業能夠推動當地特色文化產業更好的發展

隨著社會經濟發展和人們精神需求的提高，人們希望能夠更好地了解茶文化，參與到相關活動中去，更好地感受茶文化的內涵，這也給特色文化產業更好地發展提供了幫助。茶文化產業發展能夠很好地統籌相關的特色產業，推動特色文化產業的發展。比如，進行茶藝、茶經、會展等茶文化資源的挖掘，將茶生態旅游和茶文化創意利用起來，將多元化的思想融入產業發展中去，合理利用網絡和科技的優勢，更好地整合產業，不斷進行創新，推動茶文化產業的發展。

三、新時期茶文化產業發展的策略分析

（一）認識到茶文化產業發展的重要性

茶文化和茶經濟之間的聯系比較密切，發展茶文化產業，經營茶文化，不但能夠獲得直接經濟利益，還能夠推動茶業產業升級，將茶文化所具備的增值作用更好地發揮出來，推動產業融合和發展。這便要求我們必須認識到茶文化產業發展的重要性，只有認識到了重要性，從思想上加以重視，茶文化產業才可能更好的發展[2]。

（二）進行茶文化產業發展研究

想要發展茶文化產業應該合理利用我國非常豐富的茶文化資源，將現代科技手段運用進去，研究茶文化產業的發展。首先，可以研究茶文化產業目標市場，比如茶文化產品、茶旅游、茶教育行業，更好地了解市場對于茶文化產業的實際需要。其次，可以推動傳統茶產業的升級，通過和其他產業的融合，切實提高自己的競爭力。

（三）重視茶文化產業主體的發展

獨立市場是茶文化產業更好發展的基礎。隨著市場經濟的發展，我們需要將新興市場、傳統茶產業以及茶文化創意結合在一起，以市場為中心來進行茶文化市場經濟主體的塑造，做好產業發展方向的引導，改善發展環境，讓企業在良好的環境中不斷提高自己的競爭力，更好地進行企業經營。

（四）重視茶文化的滲透

隨著經濟發展，茶文化產業也已經成了一個獨立性的主導產業。首先，茶文化產業發展的時候，必須根據人們的文化消費水平來滲透，切實提高傳統產業能級，增加產業競爭力[3]。其次，重視茶文化產業不同部門之間的滲透，讓茶文化產業能夠在大范圍中更加合理地配置資源。最后，若是有條件，還應該重視茶文化資源的轉化和生產，給消費者提供更多的茶文化產品以及茶文化服務。

（五）重視茶文化消費市場的開拓

要想茶文化產業得到更好的發展，便必須重視茶文化消費市場的開拓。現在茶文化行業發展需要重視滿足和開拓兩點，滿足是解決茶文化消費市場存在的缺口，開拓是根據實際情況和需要完善茶文化消費市場。首先，需要在茶區來進行茶文化消費市場的開拓。其次，需要根據城鎮茶文化消費的需要，推動茶文化的發展。此外，還必須做好宣傳工作，擴大消費，推動茶文化產業的發展。

四、結語

進入新世紀后，我國無論是社會經濟還是文化政治方面都有了快速的發展，人們生活水平以及審美價值都有了明顯的提高，人們現在也更加關注健康。茶作為一種保健養生功能出色的飲品也受到了越來越多人的喜愛。通過飲茶人們不但能夠獲得物質享受，還能夠獲得精神上的享受。茶文化產業發展呈現出創意性的特點，其包含的文化內涵非常豐富。這便要求新時期，我們必須根據茶文化的特點來進行茶文化產業的發展，將其經濟價值發揮出來。

參考文獻：

[1]楊環煥.盧仝茶文化產業發展初探——與陸羽茶文化產業對比分析[J].濟源職業技術學院學報，2018，17（2）.

[2].弘揚中國茶文化 振興地方茶產業——安徽天方茶業集團[J].黨史縱覽，2015（3）.

[3]龔永新.中國茶文化產業建設與發展研究[J].茶葉，2015，41（1）.

基金項目：橫向課題“基于校企合作背景下的《茶藝與茶文化》課程建設研究”（2020hxky16）。