小麥粉政府抽檢報告：“嘔吐毒素”超標居多， 香滿園、五得利、親民食品上榜

廖玉婷

疫情期間，你都會做些什么來消磨時間？

一些社交平臺上，很多消費者正潛心進修廚藝——挑戰做蛋糕。即使物資的匱乏也絲毫未能減退他們的熱情：沒有烤箱就電飯煲上陣，沒有打蛋器就安排自己的“鐵臂”，沒有低筋小麥粉就搗鼓捏饅頭……

一包小麥粉在手，誰還不是廚藝界一顆冉冉升起的新星呢？

2020年3月，《消費者報道》整理了國家和省級市場監督管理局（包括原食品藥品監督管理局）以及部分省市市場和質量監督管理委員會公布的自2015年2月～2020年2月對小麥粉的質量抽檢數據。

結果顯示，近5年監管部門共檢出235批次不合格小麥粉，不合格原因主要是真菌毒素超標，其次是檢出“面粉增白劑”。

品牌方面，標稱企業為駐馬店市天中面粉實業有限公司、濟源市愚公農產品有限公司生產的小麥粉不合格次數最多。此外，一些知名品牌，如“五得利”“五朵梅”“親民食品”“水杉”“香滿園”等也在黑名單之列。

“益海嘉里”“北大荒”旗下品牌上榜

在235批次小麥粉中，80.9%生產廠家出現不合格的次數僅有1次，出現2次、3次、4次、5次不合格記錄的生產廠家依次占12.8%、3.8%、1.7%、0.9%。

由此可見，多次抽檢不合格的生產企業仍占極少數。其中“勤生”“綠水源”等品牌小麥粉上榜次數最多。

標稱由駐馬店市天中面粉實業有限公司生產的小麥粉有5次不合格，包括勤生小麥粉（2.5kg/袋，2018/7/7）、勤生小麥粉（5kg/袋，2018/7/11）、勤生小麥粉（5kg/袋，2018/7/7）、勤生小麥粉（5kg/袋，2018/7/17，同一批次省抽和國抽均不合格），不合格的原因都是脫氧雪腐鐮刀菌烯醇超標。

標稱