項目化教學模式在包裝設計課程中的應用研究

摘要：包裝設計課程是高校教育的重要組成部分，該課程充分結合市場環境進行設計，實用性較強。其主要強調學生在設計作品時能夠緊密結合市場需要，強調培養學生的實踐能力。近年來，項目化教學成為包裝設計課程的主要教學方式，學校與企業積極合作，為學生設置具體的任務。基于此，本文結合實際對項目化教學模式在包裝設計課程中的應用進行分析和研究。

關鍵詞：項目化教學 包裝設計 應用

項目教學法可以對學生的行動進行正確的引導，使學生可以獨立完成項目，并對項目進行客觀的評價。項目化教學主要以某一課題具體展開，通過給學生布置任務，吸引學生參與學習，并展開深入的思考和研究，激發學生的學習主動性。包裝設計課程是高校教育中非常重要的一門課程，學生需要積極開展市場調研，分析消費者的心理，科學進行包裝設計。在該課程中應用項目教學法，可以滿足企業的用人需求。

一、項目教學法對提高包裝設計教學質量的作用

項目教學法可以讓學生掌握理論知識，并在實踐中靈活應用知識，進一步激發學生的潛能，從根本上提高學生解決問題的能力。[1]項目化就是通過科學整合和設計，讓學生圍繞具體課程內容展開有針對性的訓練，并在訓練結束后對學生進行考核，使學生的專業能力得到全方位的提升。

第一，以項目化教學模式開展教學，可以強化學生的創新意識，使學生對學習產生積極性。項目化教學可以讓學生主導課堂，在實踐的過程中獲得特殊的體驗，并在實踐中加強反思，提高自己的技能，在實踐中加強合作，使學生樹立良好的創新意識。從根本上轉變教學方式，讓學生深入探索知識，滿足學生的求知心理。第二，為學生創新能力的提高提供幫助。項目化教學活動主要以某一項目為主，通過設計具體的任務讓學生進行自主性的學習。項目化教學對以往教學模式進行了徹底的改革，使課堂內容更加豐富，讓學生可以創造性地根據實際項目完成任務，從而提高學生學習的熱情，對挖掘學生的創造潛能產生積極的影響，使學生學會總結問題，并采取科學的方法解決問題。第三，為學生綜合素質的提高提供幫助。項目化教學圍繞某一具體的項目展開教學，將實踐與理論相結合，使教師與學生在完成項目的過程中展開密切的溝通和交流。[2]在實施項目化教學的過程中，學生可以掌握豐富的知識，提高自己的專業能力，互相合作，分工完成任務，增進交流，強化協作意識。

二、項目化教學模式在包裝設計課程中的應用策略

高校包裝設計課程中的項目化教學模式，可以分為多個不同階段，教師需要明確具體的教學內容，緊密銜接不同的教學環節，以順利實施項目。[3]在具體實施過程中，教師不需要過多參與，而是讓學生自己動手，教師只需要發揮引導作用，給予學生適時的幫助即可。通過實施項目化教學，使學生可以快速了解包裝設計環節中操作的正確方法，并合理轉換知識，在實踐中靈活運用，使學生的實踐應用能力得到顯著提升。

（一）項目信息收集階段

在項目開始之前，教師需要組織學生對信息進行全面的收集，例如學生在進行食品包裝設計時，需要對市場環境進行深入的調查和研究，了解市場現有的食品包裝樣式，從而準確分析消費者的心理，全面梳理包裝設計與市場營銷之間的關系。

在這一過程中，教師需要將學生分成多個不同的小組分別進行市場調研，在調研過程中學生需要密切觀察市場，通過問卷調查的方式了解不同人群的喜好，并仔細收集市場中與食品包裝相關的資料，對食品包裝設計的價格、所需要的包裝材料等有清晰的了解。

在信息收集階段，可以對學生的市場調查能力、信息收集能力等進行綜合性的培養。[4]一方面，教師需要培養學生的創新意識，讓學生可以運用自己的創新性思維進行針對性的設計，全面總結不同食品包裝的特征；另一方面，教師需要引導學生從不同的渠道收集資料，為后續設計作品提供準確的依據，使學生了解目前的市場環境，增長見識。

（二）項目計劃階段

在項目計劃階段，主要就是明確項目實施的主要方式，并結合實際制訂完善的設計方案。[5]教師需要引導學生對所收集的資料進行科學的分析，從而明確食品包裝盒的設計定位，讓學生針對設計展開密切的交流，進而提高設計思路的可操作性，為順利完成包裝設計任務打牢基礎。

在項目具體實施過程中，第一，需要在課堂上增進學生之間的互動，讓學生以小組的方式結合以往學習過的知識，對收集到的包裝案例進行分類，并進行分析，使學生通過交流和探討獲取更多的知識；第二，讓學生結合目前市場中比較典型的包裝設計作品，并以設計要求為依據明確設計思路；第三，由每個組別分別闡述設計意圖和設計方法，并形成具體的設計方案，再由教師針對方案提出改進意見，明確具體需要修改的內容，最終全面優化方案。

在項目計劃階段，學生需要勾畫草圖。學生與教師交流，全面梳理草圖設計方案，并進行修改，以形成科學的設計方案。以某一組的設計方案為例，其在設計過程中合理融入中國元素，通過修改和優化，最終形成主題鮮明的設計方案。其包裝盒的字體與以往市場中使用的字體具有明顯的不同，字體筆畫設計來源于京劇臉譜，整個設計方案在形象方面具有一定的優勢，以直觀的方式展示特色文化。如此進行設計可以充分吸引人們的關注，讓人們產生強烈的好奇心。

（三）項目實施階段

在項目實施階段，主要是調整設計方案正稿的細節，并進行打印，最終完成制作。在這一過程中，主要就是讓學生明確設計要求，學會合理運用紙盒。

其中，在打印前設計時，學生需要準確計算包裝的尺寸，以保證設計稿與項目要求相符合，在掃描圖片確定沒有問題后再進行打印，以保證圖像的最終效果；而在打印中，學生需要學會調整尺寸、轉換色彩等。在項目實施階段，主要是以學生的實際動手能力和學科知識應用能力作為培養的重點。

（四）項目評價階段

互動式教學是項目評價階段應用的主要教學方式，教師可以從消費者的角度，客觀評價每個學生的食品包裝設計作品，最后對項目實施進行總體性的評價。[6]其評價內容相對比較多元，需要明確學生設計的作品與項目要求是否符合；結合目前市場中的食品包裝，對學生設計的作品進行合理評價；在校內教師評價的基礎上，再邀請企業指導教師對項目完成情況進行評價，并從中選擇最佳的設計作品，積極鼓勵學生參與包裝設計課程。

三、項目化教學需要注意的問題

（一）注意理論與實際相結合

包裝設計項目化教學可以使用的教材比較匱乏。相關項目素材需要教師結合學生的實際特點進行全方位搜集和整理。[7]除此之外，還需要注意將實際與理論合理結合，使學生可以對學習產生高度的熱情。學校要與企業積極合作，為學生完成項目創造良好的條件，使學生可以在生產實際中靈活應用理論知識，再通過全面總結問題，對實踐操作中存在的不足予以改進。也可以模擬真實生產過程，結合學生的特點合理編排項目素材，讓學生在完成任務的過程中進一步鞏固知識。

（二）注意合理運用教學方式

在包裝設計教學中應用項目化教學法，不能只依賴于一種教學方法，而是將多元化的方法與之相結合，對教學過程進行統一安排，對課堂教學進行優化。首先，教師所選擇的項目必須符合學生實際，擁有良好的條件以保證該項目的順利實施，所選項目不僅要涉及學生學習過的知識，同時也要讓學生產生挑戰的心理。其次，組織學生形成項目組，并嚴格規范具體的要求，為學生提供廣闊的創造空間。最后，以多元化的形式評價學生的學習成果。在進行評價時不能只評分，而應該從整體方面評價學生的職業能力，通過讓學生互相評價，轉變評價的主體。在評價的過程中，教師需要引導學生對評價有正確的理解，并學會歸納和總結。

（三）項目化教學對教師提出新的要求

與以往的教學方式相比，項目化教學對教師整體素質有著非常嚴格的要求。首先，為了更好地實施項目化教學，教師需要積極參與實踐，不斷加強學習，對企業實際生產過程有清晰的了解，并在此基礎上合理選擇項目。其次，教師需要合理組織學生參與項目，使項目化教學落到實處。最后，教師需要明確自己在項目化教學中承擔的角色，為學生完成項目提供有針對性的幫助，

四、結語

通過項目化教學模式開展包裝設計課程教學，可以從根本上提高包裝設計課程的教學效果。教師從以往的授課角色轉換為學生學習的引導者，學生成為課程的主導者，從被動接受知識轉變為自主學習知識。同時，項目化教學模式對教師有著非常嚴格的教學要求，其不僅需要教師具有多元化的知識，也要具有豐富的實踐經驗。學校要經常組織教師參加專業培訓，使教師的實踐操作能力逐漸提高，以便更好地指導學生。

參考文獻：

[1]趙天華.基于BOPPPS模型開發包裝設計課程項目化教學模式的探討[J].藝術與設計（理論），2019，2（06）：148-149.

[2]劉成堯.CIPP評價模式在高職跨課程項目化教學設計中的應用[J].職業，2017，03（20）：136-137.

[3]申蕾.項目化教學在高職包裝設計中的應用研究[J].才智，2019，01（10）：179-181.

[4]白銀，叢娜.包裝設計項目化教學體系在高職高專藝術設計專業中的構建[J].美術教育研究，2019，03（01）：136-138.

[5]梁焱，金海霞.項目化教學在《包裝設計》課程中的應用與探索[J].輕工科技，2019，30（10）：142-143.

[6]甄永亮，蘆春梅，關志英.項目化教學在包裝設計課程中的應用研究——以承德本地特色產品包裝設計為例[J].大眾文藝，2019，01（03）：218-220.

[7]韓偉.“包裝設計”課程項目化教學模式構建研究[J].中國電力教育，2019，01（01）：127-128.

★基金項目：本文系懷化學院教學方法改革項目“《包裝設計》課程案例化、項目化教學改革研究”。

（作者簡介：向家祥，男，碩士研究生，懷化學院美術與藝術設計學院，研究方向：視覺傳達設計、民族文化藝術）（責任編輯 象話）