養(yǎng)習(xí)慣益健康享生活

郭青

《3—6歲幼兒行為與發(fā)展指南》健康領(lǐng)域中明確提出良好的生活習(xí)慣和基本的生活能力是幼兒身心健康的重要標(biāo)志。培養(yǎng)幼兒良好的飲食等生活習(xí)慣和生活能力是非常重要的。那么，怎樣讓小班的孩子們從小養(yǎng)成良好的進(jìn)餐習(xí)慣呢？結(jié)合小班幼兒年齡特點(diǎn)，我們進(jìn)行了以下的嘗試。

一、從細(xì)節(jié)入手，培養(yǎng)促進(jìn)幼兒良好的進(jìn)餐習(xí)慣

首先，餐前細(xì)節(jié)要抓實(shí)，激發(fā)幼兒進(jìn)餐的欲望。小班幼兒擬人化的心理特征明顯，并以擬人的活動(dòng)形式理解和參與活動(dòng)，為此，在研究中賦予材料生命，讓孩子們的生活環(huán)境具有童話的色彩。在我們的餐前活動(dòng)中，我們結(jié)合幼兒喜歡的卡通形象，創(chuàng)設(shè)了“熊出沒”之村，在這個(gè)村子里，我們班級(jí)整體為大森林的布置，我們邀請(qǐng)孩子們舒服的坐在“大森林”中，為孩子們介紹今天的菜譜。而且還會(huì)為孩子們提供當(dāng)日飲食的圖片，開展我喂熊大熊二吃午飯的安靜游戲：熊大熊二特別的餓，想請(qǐng)小朋友為自己找些吃的，孩子們會(huì)在小床邊尋找當(dāng)日的菜譜圖片，找到圖片的小朋友會(huì)給兩只大熊介紹今天吃的東西，把自己找到的菜譜喂到自己喜歡的熊大或者熊二的肚子中。老師還會(huì)講解菜譜的名字和營養(yǎng)。熊大熊二吃飽了，還會(huì)邀請(qǐng)今天吃飯像熊大熊二一樣不挑食的寶寶來為熊大熊尋找明天的吃的……孩子都很想親自為熊大熊二找吃的，都會(huì)下決心要把今天的飯餐吃光，擔(dān)任為熊大熊二找吃的的小任務(wù)。通過這個(gè)小小的餐前準(zhǔn)備的細(xì)節(jié)，一步式的解決了孩子們挑食嚴(yán)重的現(xiàn)象，還大大激發(fā)了孩子們的飲食欲望。

其次，餐中情景式演繹，進(jìn)一步規(guī)范幼兒的進(jìn)餐習(xí)慣。小班幼兒額進(jìn)餐的過程中，往往會(huì)米粒飯菜滿桌跑，吃完后，不僅僅桌子上，地上，還有寶寶的衣服上都會(huì)沾滿淘氣的小米粒。面對(duì)這些想象，我們結(jié)合小班幼兒的學(xué)習(xí)和年齡特點(diǎn)，進(jìn)行餐中的情景式演繹的方式，進(jìn)一步的激勵(lì)幼兒規(guī)范自己的進(jìn)餐習(xí)慣。我們搜集了相關(guān)的故事“大公雞和漏嘴巴”，在聲情并茂的講述活動(dòng)中，孩子們都表示不會(huì)做漏嘴巴。在餐中時(shí)間，老師會(huì)帶上頭飾化身成大公雞的樣子，看到飯粒菜葉滿地跑的現(xiàn)象，“大公雞”就會(huì)“啄”一下他的小肩膀表示提醒。后續(xù)結(jié)合這個(gè)小活動(dòng)，我們還創(chuàng)辦了不做漏嘴巴的小專欄，沒有被“大公雞”提醒的小朋友還會(huì)分別扮演和擔(dān)任“大公雞”這個(gè)小角色。孩子們特別想要當(dāng)作大公雞來“巡視”和“提醒”小朋友，每次都會(huì)吃的特別好，特別干凈。

最后，餐后再現(xiàn)情景，促進(jìn)幼兒進(jìn)餐習(xí)慣的養(yǎng)成。在幼兒餐后的自由活動(dòng)時(shí)間里，我們把熊大熊二、大公雞等孩子們喜歡的卡通形象進(jìn)行組合，結(jié)合幼兒在進(jìn)餐活動(dòng)中表現(xiàn)和現(xiàn)象進(jìn)行評(píng)價(jià)和獎(jiǎng)勵(lì)。比如想像熊大熊二一樣高又壯的小朋友，我們?cè)O(shè)立了“高又壯”小獎(jiǎng)?wù)拢?jiǎng)?wù)碌膬?nèi)容就是孩子們喜歡的熊大熊二的形象，不挑食不挑飯菜的小朋友就會(huì)獲得高又壯小獎(jiǎng)?wù)隆２蛔雎┳彀偷男∨笥眩燥埖臅r(shí)候不掉飯粒，吃的干凈又衛(wèi)生，小朋友們將獲得演繹大公雞監(jiān)督小朋友的特權(quán);我們還有喜洋洋小獎(jiǎng)勵(lì)，想像喜洋洋一樣聰明的小朋友，就要多吃蔬菜，身體坐正，細(xì)嚼慢咽。每天餐后，我們會(huì)根據(jù)孩子們的進(jìn)餐表現(xiàn)進(jìn)行不同的獎(jiǎng)勵(lì)設(shè)置，不僅能夠引起孩子們胡想的學(xué)習(xí)和模仿，還能夠滿足全體幼兒需要。

二、進(jìn)餐形式上的改進(jìn)，促進(jìn)幼兒良好進(jìn)餐習(xí)慣

久而久之孩子們也會(huì)有懈怠現(xiàn)象。這時(shí)候，我們?cè)撛趺崔k呢？于是我們同孩子們結(jié)合“你想怎么吃飯”這個(gè)問題進(jìn)行討論。孩子們你一言我一語的發(fā)表了很多的意見。有的說：我要挨著我的好朋友一起吃。有的說，我喜歡坐在梨子桌，因?yàn)槲蚁矚g吃梨子。還有的說，我想自己用大勺子盛飯……聽了孩子們的回應(yīng)，我們結(jié)合幼兒的需要對(duì)幼兒進(jìn)餐過程進(jìn)行了創(chuàng)新。我們打破了挨個(gè)就做的順序，允許小朋友們可以和自己的好朋友約在一起，選在自己喜歡的位置。孩子們?cè)诓颓熬蜁?huì)約好自己的好朋友，到了吃飯的時(shí)間兩個(gè)好朋友會(huì)坐在一起大口的吃飯，但是新的現(xiàn)象也會(huì)隨之出現(xiàn)。有的好朋友坐在一起，會(huì)因?yàn)榱奶斓⒄`吃飯，導(dǎo)致飯菜都涼了？這又該怎么辦呢？于是，我們又結(jié)合幼兒的現(xiàn)象設(shè)置了三種進(jìn)餐桌位，分別是：大口吃飯桌;不玩鬧桌位、還有今天我很棒的桌位。在大口吃飯桌位的小朋友，我們會(huì)指導(dǎo)孩子們學(xué)會(huì)正確的咀嚼食物，能夠飯菜搭配飲用。在不玩鬧桌位，我們引導(dǎo)幼兒吃飯的時(shí)候不玩不鬧，一口一口進(jìn)餐，動(dòng)作上連貫協(xié)調(diào)。在今天我很棒的桌位，我們著力肯定幼兒進(jìn)餐的速度和正確進(jìn)餐的好行為。孩子們?cè)谶@里相互學(xué)習(xí)，互相模仿，在進(jìn)餐的環(huán)節(jié)里文明進(jìn)餐的小朋友越來越多，吃飯?jiān)絹碓胶玫男∨笥岩踩諠u增多。我們還設(shè)立了“后面吃什么”的環(huán)節(jié)，把菜品分撥為幼兒呈上，吃完一種再吃另外一種。漸漸地孩子么期盼后面吃什么的欲望越來越高，降低了飯菜量大而帶給孩子們的就餐壓力，大大緩解了幼兒的心理壓力。在一定程上幫助孩子們養(yǎng)成了良好的進(jìn)餐習(xí)慣。

三、家園溝通，巧創(chuàng)墻飾，共同配合促進(jìn)幼兒進(jìn)餐習(xí)慣養(yǎng)成

家長們總是會(huì)抱怨，我家孩子在家吃的可不好了，于是我們把孩子們?cè)趫@吃飯的環(huán)節(jié)和方法用墻飾的辦法展現(xiàn)給幼兒家長，家長們也紛紛表示，要積極地嘗試。為了幫助幼兒養(yǎng)成良好的進(jìn)餐習(xí)慣，避免在園在家判若兩人的現(xiàn)象，我們也同家長商議用多種形式記錄下幼兒在家用餐的活動(dòng)，提議開辟了 “寶寶在家進(jìn)餐秀”的版塊，家長們積極參與，及時(shí)地記錄，及時(shí)與班級(jí)教師聯(lián)系溝通，我們寶寶在家進(jìn)餐秀里越來越多的展現(xiàn)了小朋友在家進(jìn)餐的活動(dòng)記錄，跟好朋友講述自己在家吃飯的樣子，還會(huì)從中相互學(xué)習(xí)呢！家長們也紛紛會(huì)效仿身邊的家長，做好幼兒進(jìn)餐過程中監(jiān)督、提示和陪伴，讓我們的寶寶從小就養(yǎng)成良好的進(jìn)餐習(xí)慣。

總而言之，培養(yǎng)幼兒良好的進(jìn)餐習(xí)慣，需要我們家園共同的配合與持之以恒。我們要及時(shí)的抓住幼兒良好的行為給予及時(shí)的肯定。家園雙方要了解幼兒特點(diǎn)的基礎(chǔ)上，有針對(duì)性的開展系列家園溝通活動(dòng)，學(xué)會(huì)善于觀察每個(gè)孩子的不同，從細(xì)節(jié)入手、嘗試多種形式的改變、多樣化的家園共育來幫助幼兒從小養(yǎng)成良好的進(jìn)餐習(xí)慣，這樣才能夠益于幼兒健康，享受美好生活。