“微翻課程”模式在“生物化學實驗”教學中的探索

滕 崢

（百色學院農(nóng)業(yè)與食品工程學院，廣西百色 533000）

生物化學是生命科學的基礎(chǔ)與前沿，與農(nóng)學、醫(yī)學、藥學、理學等許多學科有著密切的聯(lián)系，其理論及實驗技術(shù)正在向各個學科滲透，農(nóng)林牧副漁各業(yè)都涉及大量的生化問題，如防治植物病蟲害使用的各種化學和生物殺蟲劑，以及病原體的鑒定；篩選和培育農(nóng)作物良種所進行的生化分析等[1-3]。“生物化學”是地方高校涉農(nóng)專業(yè)的核心基礎(chǔ)課，“生物化學實驗”課程是“生物化學”教學的重要組成部分，其教學質(zhì)量的高低直接影響理論教學質(zhì)量和學生全面素質(zhì)的提高及創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。

傳統(tǒng)的“生物化學實驗”課程教學普遍存在課前預習效果不佳、缺乏符合教學需要的演示操作視頻、實驗內(nèi)容單一、驗證性實驗較多、綜合設計性實驗較少、學生動手操作的時間不夠、難以激發(fā)學生的實驗創(chuàng)新意識和實驗興趣等問題[4]。微課是互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)快速發(fā)展背景下產(chǎn)生的新興產(chǎn)物，是一種圍繞某個教學環(huán)節(jié)及知識點，以視頻為主要載體形式展示的完整、簡短的教學活動。微課視頻具有時間短、內(nèi)容精、趣味強、效果佳的特點，有利于將知識點繁雜、內(nèi)容抽象的學科通俗化，提高學生的學習興趣[5-6]。翻轉(zhuǎn)課堂是一種顛覆傳統(tǒng)的新興教學模式，以學生為主體，將傳統(tǒng)“教師講，學生聽”變成“學生講，教師聽”，這種教學模式要求學生課前進行自主學習，掌握基礎(chǔ)知識點，形成初步實施方案，在課堂上通過講述學習情況、實施方案，以及重難點討論等方式進一步吸收與鞏固知識[7-8]。微課與翻轉(zhuǎn)課堂是新教育理念的主要載體，二者的融合發(fā)展對于信息化教學實踐意義非凡，具有傳統(tǒng)教學無法比擬的優(yōu)越性。據(jù)此，從2016 年開始將“微翻課程”模式應用在“生物化學實驗”課程中，在教學多元化與信息化，引導和培養(yǎng)學生實驗能力、創(chuàng)新能力及實際應用能力等方面進行了一定的探索。

1 “微翻課程”教學模式的應用與探索

1.1 利用超星學習通，搭建學習平臺

任課教師需要利用超星學習通軟件建立“生物化學實驗”課程，將課程教案、教學課件、章節(jié)任務、學習資料、作業(yè)及精選視頻等上傳至課程模塊中，學生可以通過注冊登錄后進入該課程進行自主學習。

1.2 課前發(fā)布任務，學生自主學習

任課教師根據(jù)“生物化學實驗”的知識點進行分解，設計任務單，包括教學視頻、課件與擴展資料、學習測試及討論話題等。任課教師利用微課制作軟件將每個實驗錄制成微課，每個微課8～10 min，主要講解關(guān)鍵知識點。學生可以反復觀看微課視頻，在自學中列出疑難點，組建學習小組進行小規(guī)模在線討論，制定出實驗的技術(shù)實施方案。在此過程中教師不斷進行知識點回顧和延伸，在線解答學生的疑問。

1.3 課堂組織實施

課堂上，任課教師首先對部分儀器使用進行操作演示，現(xiàn)場解答學生在自學過程中具有代表性的疑難問題。之后讓學生按照課前安排的任務單，以學習小組的形式講述實驗的技術(shù)方案并完成實驗任務，教師從中進行針對性指導，解決異常實驗現(xiàn)象。實驗結(jié)束前15 min，安排各學習小組進行實驗結(jié)果匯報，交流實驗中的操作細節(jié)、問題、解決方式及收獲等，這樣能夠有效地鞏固學生對生物化學各項實驗的操作過程與細節(jié)，更好地掌握相應的知識點。

1.4 課程評價與總結(jié)

課后，學生一方面完成實驗報告，總結(jié)并反思實驗操作過程，完善自己的知識體系；另一方面教師精心組織學生在超星學習通平臺上開展課后討論交流，反思教學內(nèi)容、方法和效果，教師根據(jù)學生反饋的信息調(diào)整教學任務單難度與進度。“微翻課程”教學模式采用過程化考核來綜合評價學生，主要考核學生運用理論知識開展實驗觀察、數(shù)據(jù)采集及結(jié)果分析的過程，是否能夠熟練掌握實驗操作與儀器使用，這種考核方式可以充分發(fā)揮學生的自主能動性，促進形成良好的科研思維方式。

2 “微翻課程”教學模式應用的效果

筆者從2016 年開始利用問卷星平臺發(fā)布“微翻課程”教學模式的效果評價調(diào)查問卷，期間共有182 位學生參與評價，回收的調(diào)查問卷統(tǒng)計分析顯示，約有80%以上的學生表示非常喜歡“微翻課程”教學模式，上課滿意度、知識有用度和學習興趣度較高，認為新模式較傳統(tǒng)教學模式相比更能有效掌握實驗技術(shù)操作，教學效果更好。但有少數(shù)的學生認為該模式花費時間較多，課前課后的學習負擔較重。

“微翻課程”教學模式授課滿意度調(diào)查見圖1。

圖1 “微翻課程”教學模式授課滿意度調(diào)查

3 結(jié)語

“微翻課程”教學模式能夠突出學生為主體，強調(diào)能力本位的應用式教學，注重過程化考核。通過實踐可知，該模式能夠給予學生充分的學習自由，增強學生的學習自主性，激發(fā)學生的學習興趣，也得到了大部分學生的認可，具有可實施性。但因資源整合度不高，微課設計上沒有做到小而精，學生開展課程學習的碎片化時間較長，學習負擔較重。未來的教學中需進一步完善教學資源管理，精簡任務及知識點，促進學生充分利用掌握的知識點，更加高效地完成學習任務。