工業企業成本管控研究

摘要：今天，企業的競爭環境極其復雜，企業之間的競爭愈演愈烈，全面成本管理可以有效地降低企業投資風險，提升企業管理質量，實現企業穩定發展，讓企業有足夠的市場競爭力。經營企業的最終目的是利潤最大化，如何能夠保證企業獲得最大利潤，關鍵在于對經營成本的管理和控制，因此在企業的生產經營過程中，要運用科學、有效的方法進行成本管理和控制，拓展觀念，提高企業競爭力，擴大市場占有率，做到可持續發展。本文針對目前生產企業成本管控存在的問題進行簡要分析，并提出意見和建議。

關鍵詞：工業企業;成本管控;問題;對策

一、成本管控對工業企業的重要性

（一）成本管控有助于增強市場競爭力

企業成功的關鍵在于市場的開發與拓展，而市場開發的最終目的是如何滿足客戶的需求，如何保持現有客戶的忠誠度，并為新客戶和新市場提供高效服務，滿足目標客戶的需求，以低成本、短時間為客戶提供更優、更好的產品和服務。企業的經營目標就是利潤最大化，實現企業既定的目標利潤，就要做到成本可控，目標利潤是否能夠順利完成很大程度取決于成本的可控程度。產品的核心競爭力為“價格”和“質量”，在保證產品質量的前提條件下，價格越低產品就越具有競爭力。價格是由成本及利潤組成的，在利潤率固定的情況下，成本越低就意味著定價越底，定價越底產品更具有競爭優勢。

成本控制的目標是降低成本水平，一般來說企業成本主要有：原材料成本、人工成本、資金成本、稅費成本、土地成本。成本管控可以控制和協調企業的經營活動，在對成本進行計算、評價、監督的過程中評價企業的經營成果，發現薄弱環節，挖掘內部潛力，尋找一切降低成本的方法及途徑，提高企業盈利水平，增強產品競爭力，擴大市場占有率，使企業獲得更多的利潤，更好的永續發展。

（二）成本管控有助于達成企業戰略目標

建立和實施科學、合理的全面成本管控能夠幫助企業更好的構建內部管控體系，可以更合理地配置和優化資源管理，降低成本，提升資產使用效率。同時，大幅度提升企業員工的凝聚力與積極性，使企業員工產生一種向心力。以奮斗者為本，激發團隊活力，提高資源投入的有效性，提升各環節工作效率。

全面成本管控可以幫助企業重新進行市場定位，降低成本，提高整體運營效率，打造差異化經營，有利于企業合理規避經營風險，能夠在日趨激烈的市場競爭中保持產品優勢，增加市場份額，達到企業的戰略目標。

二、工業企業成本管控存在的問題

現代企業很重視成本管理，但是企業內部成本仍居高不下，利潤率末得到相應的提升，如何能夠使企業成本得到有效控制，使企業向更強、更優層次發展，結合本企業成本管理情況，提出以下幾點思考。

（一）成本管控不能與外部市場的發展變化相適應

成本是一個企業產、供、銷的綜合體現，是企業內部投入和產出的對比關系，傳統成本核算中產品成本只是包括直接材料、直接人工及非制造費用部分的簡單分攤。在企業成本控制中，往往比較重視產品的制造環節，忽視市場客戶的需求，生產的產品不符合市場及客戶的需要，末給企業帶來經濟利益的流入，產品的價格高于競爭對手，失去競爭優勢。

如今，企業所處的競爭環境發生了很大的變化，一方面，產品的大量生產使客戶需求達到飽和，從而促使顧客對產品的消費在質量、服務、時間等方面提出了新的需求，客戶不是考慮價格貴不貴，而是考慮性價比高不高。另一方面，現代高科技被廣泛運用于生產領域，如生產自動化、機器人、電腦輔助等。新技術開發不斷促進產品升級，拓寬產品價格區間，以至于市場競爭日益激烈，這就要求企業根據顧客需求及市場競爭變化做出相應調整。

（二）管控制度不健全，內部成本管理較松散

目前多數企業的成本管控還只停留在存貨計價及收益確定的目標，只重視事后算賬，而缺乏經營控制，忽略了成本的事前預測和管理決策，這樣就容易出現賬面成本不健全，報表流于形式。屠宰企業中生豬收購成本占總成本的80%-90%，以前收購成本核算是以毛豬單價執行，收購多少頭毛豬，原材料成本就是多少，收購成本末與產成品的質量、等級掛鉤，這樣的結果就是好豬沒有好價格，出肉率73%的毛豬有可能和出肉率68%的毛豬結算的是相同價格，企業原材料成本居高不下，產品質量無法保證，屠宰后的白條肉等級不好，只能特價處理，將整體銷售利潤率拉底，縮小利潤空間。由于收購成本偏高，市場定價隨之提高，產品質量又無法保證，價高卻質差，直接影響企業喪失業競爭力，市場占有率大幅下降。

（三）成本核算方法存在局限性、過于陳舊

很多企業的成本管理不是全面的、系統的，往往只注意生產過程的成本管理而忽視了提供產品和服務的直接成本和間接成本或是只注意產品產后的成本管理，忽略產品研發及設計的成本管理，一些企業事前成本管理薄弱，成本預測，成本決策缺乏規范性、科學性，只注重成本核算，不重視成本管理，無法做到成本管控的持續改善。成本管理方法仍處于原始狀態，無法提供全面、及時、準確的成本信息，產品成本偏高，直接影響市場定價過高，失去市場競爭力。

（四）缺乏有效的考評機制，成本管理人才缺乏

企業成本控制具有一定的復雜性和綜合性，這就需要企業在成本管理人才培訓工作上進行優化和提升，做好自身人才觀念的轉變，由于企業中存在財會人員的綜合素質不高、專業知識水平和能力不足等現象，而企業為了節約成本、減少開支，對企業財會人員開展培訓工作也十分鮮見，沒有專業素質的人才幫助使企業無法判定財務戰略是否成功，不能準確的運用各項評價指標，如：資本報酬率、投資報酬率和經濟增加值、營運資金的周轉值等，使企業不能準確判斷所處的生存環境，無法對收集到的財務信息進行相應的處理，導致企業管理人員做出錯誤的決策。

三、完善工業企業成本管控的建議

（一）樹立成本效益理念及成本管理思想

隨著市場經營的快速發展，企業成本管理不再是簡單的降低成本，而是與企業整體經營效益相結合，由傳統的“節約”觀念向“效益”觀念轉變，樹立一種新的成本管理理念“成本效益”，成本效益理念體現了成本、費用的支出是為了獲得更大收益的現代財務管理理念，在這個前提下，企業不僅僅要關注企業生產過程的成本、費用，還要關注該產品在市場上所能獲得的經濟效益，將成本支出與經濟效益對比分析，判斷該產品成本支出是否合理，盡量以最少的成本投入為企業創造更大的價值，使產品更具市場競爭力。

成本管理不能僅僅局限于生產環節，成本管理應該貫穿產品的原材料采購、設計、研發、生產、銷售、售后和投資多個環節，不光對表面發生的金錢成本進行管控、分析，還要對時間成本、機遇成本等隱性成本進行測算、分析。引進企劃研發階段的成本管理工作，做好產品成本分解，設定新產品成本目標。所以成本管理需要企業采購、研發、生產、銷售部門等多部門通力合作，對所有環節的費用進行全面分析、核算和控制，全員參與，加強成本管理水平及專業能力培訓，發揮員工主觀能力性，使成本管理思想進入到每個員工的實際行動中。

（二）選擇與企業相適應的成本管理方法

成本控制方法多種多樣，企業可以圍繞戰略目標，依據自身特點，生產方式，組織結構進行選擇，傳統的成本管理方法仍限于產品生產、制造環節的成本控制，缺乏對生產經營全面的考慮，成本控制目標具有一定的局限性。要做到傳統成本核算方法與外部市場、同業競爭、顧客需求相結合，細分市場，細分產品組合，從最基礎的環節開始，根據企業自身的發展及戰略目標，確定真正適合、有效的成本管理方法及組織架構，為企業的經營戰略服務。

屠宰企業從收購毛豬結算采購成本轉變為以鮮品白條肉產出率，等級占比等指標為標準進行結算的成本計算方法。達到提高產品質量，按客戶需求采購，白條肉一、二、三級占比越高，銷售價格越高，供應商超及專賣店等高價渠道，為企業帶來更大的利潤空間，提高企業市場競爭力。2019年非洲豬瘟肆掠，生豬存欄數大幅下降，屠宰企業面臨巨大沖擊，收購成本大幅上漲，為了適應市場巨變，屠宰企業必定要選擇更適應企業永續發展的成本核算方法，深化精益管理，激發團隊活力，圍繞企業戰略目標，不斷進取，使企業的經營業績進一步提高。

（三）制定相應的考評制度，提高全員參與積極性

把目標成本分解到每個降低成本的責任者，讓各責任者確保達到各自的降低成本的目標。利用PDCA（Plan計劃，Do做，Check檢查，Action行動）周期轉動方法對責任者進行分階段考評。1.根據目標售價決定目標成本。2.分解目標成本，進行責任者的確保工作。3.定期公開目標成本和實際成本。4.在沒達到目標時，實行補充對策。

運用交叉維度去分析，雙維度、多維度的聚焦，對末達到降低成本的目標進行公開，通報，促使包括其責任者在內的全體人員一起來進行研究、分析，用貫穿部門的項目體制提高全員參與性，交叉評比，分享學習，動態評估，適時調整，通過人力資源的開發與管理，實現人力資本的價值。

（四）加強技術創新，提高企業成本管控

“科技是第一生產力”，在科學技術高速發展的今天，利用科技創新提高產品的質量、性能、工藝，不僅可以滿足消費者的需求，提高企業競爭力，還可以提高生產率，優化工藝，減費降損，降低企業生產成本。屠宰企業從收購成本以毛豬結算調整為以邊口結算，收購成本與產品產量、等級、質量掛鉤，大大減少等外品及特價處理問題，提高企業產品質量，增加利潤率，提升市場競爭力。在銷售環節增加“營銷精算”的理念，精細、精算、精益、精投，細分市場，針對每一個細分市場進行精算，梳理結款流程，控制資金成本，倒推成本資源投入，讓有限的資源發揮更大的效益。

“做沒做過的事情是成長，做愿做的事情是改變，做不敢做的事情是突破”。總之，企業應當按照自身實際情況，制定最適合本企業的成本管理方法，揚長避短，適應不斷變化的市場競爭，不斷學習和掌握成本管理的新理念，不斷改進、創新，不斷發現問題，更新成本管理方法和手段，提升企業成本管控能力，加強企業競爭力。

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作者簡介：

魏斐，蘭州肉聯廠有限責任公司。