提高中職《養豬學》教學效果的探討

李中璇

摘 要：近年來，隨著我國養豬業的不斷發展，我國對于中職院校學生《養豬學》這門課程的教學也越來越重視，培養其“做學合一，手腦并用”的能力。然而現階段，由于中職院校在該課程上的教學資源有限，其教學過程面臨著很大的困境，需要中職教師結合《養豬學》教材，對教學內容和教學過程進行合理改革，培養學生的實踐操作能力，增強教學效果。

關鍵詞：中職;《養豬學》;教學現狀;教學策略

《養豬學》這門課程對于學生的實踐操作能力十分重視，中職學生需要通過教師在課堂上的理論教學以及豬場等實習場所的實踐教學，來對養豬過程中的技能有全面的掌握，方便學生以后的工作發展。雖然現階段《養豬學》在教學過程中存在一些問題，但通過教師對于教學模式的不斷摸索，學生學習積極性會大大提高，教學策略的實施也會取得很大成效。

一、《養豬學》基本概述

《養豬學》是對養豬生產條件下，提高養豬生產水平和生產效率的基本理論和技術方面的論述，該課程涉及到動物科學和動物醫學等多個方面，是一門理論性和實踐性很強的課程。《養豬學》這門課程的主要學習任務就是研究豬的生物學特性、生長發育規律和飼養管理特點等，學生應該在學習該課程的過程中聯系實際生活，將所學到的基本技術運用到養豬過程中，并對豬的特性和養殖過程有很深刻的理解，從而方便教師展開教學。

二、中職《養豬學》教學現狀

（一）學生對《養豬學》認知度低

近年來，隨著教學改革的不斷深入，中職院校對于學生的專業課培養十分重視，但是過多地關注于理論知識的傳授，而忽略了實際操作過程。《養豬學》這門課程具有極強的操作性，僅僅依靠課堂上的基礎理論知識遠遠不夠，中職學生無法對該課程有全面的了解，整個過程的學習只是為了應付考試;不僅如此，由于中職院校對于該課程的重視程度不夠高，《養豬學》的實習參觀過程被忽略，學生無法進行現場操作和學習，使得學生逐漸對該課程失去了興趣，積極性大大降低，教師的教學過程也遇到了困境。

（二）進行養豬實習的場所有限，實踐教學無法開展

由于中職院校將教育重心放在學生基礎理論課的教學上，忽略了學生進行實際操作的場所構建，而校外適合大批學生進行實習的豬場比較少，只能進行少數的參觀，因此，為學生組織校外實習也比較困難，導致學生對于養豬實踐技能無法深入了解。此外，部分中職院校校內實習場所創建較早，由于經費和技術的不足，使得場所規模較小，而近年來中職院校在招生方面人數逐漸增加，校內小規模的實習場所無法容納所有中職學生進行養豬實踐教學，使得教師對于《養豬學》這門課程的實踐教學難以開展。

三、提高中職《養豬學》教學效果的策略

（一）對教材進行整合，增加學生了解

對于中職學生來說，其在中職院校中所學課程都需要掌握一定的技術，而現階段，由于中職學生對于《養豬學》這門課程的認識程度不夠高，課堂教學效果較差，學生的學習積極性無法被充分調動。因此，教師需要對養豬學這門課程的教材仔細研讀，并對知識框架進行梳理，根據學生的學習情況和中職院校附近的養豬場現狀，對教學內容進行適當更改，將繁瑣的知識點細化，方便中職學生理解，并能夠將理論知識運用到實踐中。

（二）教師到豬場為學生搜集教學素材

《養豬學》這門課程的知識點非常繁雜，需要注意的事項很多，部分教材內的學習資源無法滿足該課程對于中職學生的要求。因此，中職教師在開展養豬學這門課程的教學過程中，應該深入當地養豬場，將豬場的所見所感以及豬的日常習性，用紙和筆記錄下來，也可以針對能夠幫助學生加深理解的現象用相機錄制視頻，或者詢問養豬場的工作人員，形成學習素材，在課堂上將其貫穿于《養豬學》的教學過程中，值得該課程的教學效果更加良好。

（三）引用養豬教學片，帶領學生參觀實習

由于中職院校現有實習場所有限，教師無法很好地為學生開展實踐教學，且《養豬學》這門課程十分考驗學生的實際操作能力，一些先進的養豬技術無法通過教師講解就能輕松理解。因此，中職教師應該搜集大量具有養豬先進技術的學習視頻，并將其整合成為教學片，通過視覺上的沖擊來吸引學生的注意力，提高學生對于該課程的學習興趣;同時帶領中職學生到豬場親身實踐，加深對于課堂上對于養豬方面基礎理論知識的理解，做到理論與實踐緊密結合。比如：教師可以為學生制作《科學養豬實用技術》等富有技術性的教學片，并帶領學生到校內實習場所或者中職院校附近的養豬場進行參觀學習和實踐操作。

近年來伴隨著我國養豬業的快速擴張和發展，其生產模式和生產技術有很大提高，對于中職學生《養豬學》這一課程的學習要求越來越高，希望學生在掌握基礎理論知識的同時與實踐操作相結合。然而中職院校現有實習場所有限，教師無法順利地開展實踐教學，因此教師應該采取一定措施，為學生搜集大量學習素材，將其貫穿到課堂教學過程中，充分調動學生對于《養豬學》的學習積極性，培養學生的實踐技能。

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