大數(shù)據(jù)下酒店業(yè)數(shù)據(jù)信息共享軟件系統(tǒng)構(gòu)建研究

胡核

摘要 隨著經(jīng)濟(jì)以及科技的不斷發(fā)展，互聯(lián)網(wǎng)等信息技術(shù)對(duì)人們的社會(huì)生活、企業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。在國(guó)內(nèi)酒店業(yè)面臨勞動(dòng)力成本上升、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇等多種不利因素的情況下，酒店業(yè)順應(yīng)信息技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)、搭建數(shù)據(jù)信息共享軟件系統(tǒng)、強(qiáng)化內(nèi)部管理、提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的需求越來越緊迫。基于此，本文從大數(shù)據(jù)下酒店業(yè)數(shù)據(jù)信息共享軟件系統(tǒng)構(gòu)建的現(xiàn)實(shí)意義、存在的主要問題等方面展開分析，提出相應(yīng)解決對(duì)策，進(jìn)而幫助酒店業(yè)在牢牢抓住大數(shù)據(jù)發(fā)展機(jī)遇的前提下，實(shí)現(xiàn)更加健康的可持續(xù)發(fā)展。

關(guān)鍵詞 大數(shù)據(jù);酒店業(yè);數(shù)據(jù)信息;共享系統(tǒng)

當(dāng)前互聯(lián)網(wǎng)高度發(fā)達(dá)、大數(shù)據(jù)信息技術(shù)廣泛應(yīng)用的趨勢(shì)下，在獨(dú)立運(yùn)行的各專業(yè)管理軟件的基礎(chǔ)上，建立數(shù)據(jù)信息共享軟件系統(tǒng)平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)不同業(yè)務(wù)系統(tǒng)之間的信息集成和共享，成為了酒店順應(yīng)科技發(fā)展、強(qiáng)化管理的必然趨勢(shì)。

一、建立酒店數(shù)據(jù)信息共享軟件系統(tǒng)平臺(tái)的現(xiàn)實(shí)意義

由于酒店業(yè)的激烈競(jìng)爭(zhēng)與信息技術(shù)的快速發(fā)展，信息技術(shù)在酒店業(yè)的應(yīng)用已成為其獲得可持續(xù)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的基本來源以及戰(zhàn)略武器[1]，酒店業(yè)已從勞動(dòng)密集型轉(zhuǎn)變?yōu)楫?dāng)今信息密集型行業(yè)，信息技術(shù)在提高酒店運(yùn)營(yíng)效率、減少成本以及提高對(duì)客服務(wù)質(zhì)量方面起著關(guān)鍵作用。由此可見，信息技術(shù)在服務(wù)交易過程中對(duì)勞動(dòng)生產(chǎn)者、服務(wù)生產(chǎn)者、顧客——顧客交換機(jī)制具有重要影響[2]。

（一）推動(dòng)酒店業(yè)管理模式、業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)型升級(jí)

黨的十八大報(bào)告明確提出以信息化作為加快轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式的重要途徑，《促進(jìn)大數(shù)據(jù)發(fā)展行動(dòng)綱要》《大數(shù)據(jù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2016—2020年）》發(fā)布以來，以大數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)的信息共享技術(shù)在推動(dòng)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理模式創(chuàng)新、業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)型升級(jí)等方面發(fā)揮了顯著作用[3]。

（二）滿足系統(tǒng)化的大數(shù)據(jù)信息采集需要

現(xiàn)階段酒店業(yè)普遍獨(dú)立應(yīng)用PMS前臺(tái)管理系統(tǒng)、BO酒店后臺(tái)管理系統(tǒng)、CRM酒店客戶服務(wù)系統(tǒng)、ERP財(cái)務(wù)管理系統(tǒng)、OA辦公自動(dòng)化系統(tǒng)等業(yè)務(wù)管理信息系統(tǒng)，所形成的龐大數(shù)據(jù)信息相對(duì)獨(dú)立，依靠人工收集、統(tǒng)計(jì)跨系統(tǒng)的數(shù)據(jù)信息無法形成綜合、系統(tǒng)的大數(shù)據(jù)信息[4]。

（三）為精準(zhǔn)營(yíng)銷提供數(shù)據(jù)支撐

酒店客戶信息龐雜、瑣碎、分散，獨(dú)立運(yùn)行的酒店業(yè)務(wù)管理軟件系統(tǒng)形成的客戶數(shù)據(jù)信息不完整，零散的客戶信息數(shù)據(jù)使得酒店?duì)I銷難以確定核心客戶和及時(shí)發(fā)現(xiàn)潛在客戶，難以進(jìn)行有針對(duì)性的營(yíng)銷和提供個(gè)性化的服務(wù)。

（四）實(shí)現(xiàn)精細(xì)化成本管理

建立酒店數(shù)據(jù)共享信息系統(tǒng)，整合前臺(tái)營(yíng)業(yè)業(yè)務(wù)和后臺(tái)人力資源、物流采購(gòu)等數(shù)據(jù)信息，實(shí)現(xiàn)酒店前臺(tái)、后臺(tái)的經(jīng)營(yíng)管理數(shù)據(jù)信息共享，提高各業(yè)務(wù)信息系統(tǒng)數(shù)據(jù)傳遞的效率和準(zhǔn)確性，使酒店在人力成本管理、經(jīng)營(yíng)物資采購(gòu)、能耗等成本管理系統(tǒng)化和精細(xì)化，餐具損耗計(jì)量、員工薪酬計(jì)發(fā)、食材價(jià)格信息統(tǒng)計(jì)分析、餐飲成本控制等方面需要綜合各業(yè)務(wù)系統(tǒng)數(shù)據(jù)信息[4]，才能有效實(shí)施精細(xì)化成本管理，進(jìn)而提升酒店成本競(jìng)爭(zhēng)能力。

（五）提高管理決策水平

酒店管理信息共享系統(tǒng)為酒店的經(jīng)營(yíng)決策和服務(wù)提供多業(yè)務(wù)系統(tǒng)的翔實(shí)數(shù)據(jù)，使酒店的管理決策科學(xué)有據(jù)、有的放矢，避免不必要的時(shí)間、精力、資金浪費(fèi)，適應(yīng)酒店未來發(fā)展需要。

二、酒店數(shù)據(jù)信息共享軟件系統(tǒng)建設(shè)存在的問題

（一）數(shù)據(jù)信息存在信息孤島問題

當(dāng)前大部分酒店雖然普遍采用了PMS前臺(tái)管理系統(tǒng)、POS收銀管理系統(tǒng)及ERP財(cái)務(wù)管理系統(tǒng)，但是由于各業(yè)務(wù)管理系統(tǒng)未能在網(wǎng)絡(luò)共享、數(shù)據(jù)采集、信息處理等方面實(shí)現(xiàn)聯(lián)接共享，加上酒店在人力資源管理、供應(yīng)鏈管理、客戶關(guān)系管理等方面信息系統(tǒng)建設(shè)薄弱，各業(yè)務(wù)軟件的匹配程度有一定差異，所以酒店業(yè)業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)信息共享程度較低、數(shù)據(jù)信息存在孤島問題。

（二）缺少數(shù)據(jù)信息軟件系統(tǒng)建設(shè)戰(zhàn)略規(guī)劃

目前酒店業(yè)普遍存在重前臺(tái)營(yíng)銷、輕后臺(tái)管理的問題，具體到數(shù)據(jù)信息共享軟件系統(tǒng)構(gòu)建上，大部分管理人員缺乏數(shù)據(jù)信息共享軟件系統(tǒng)建設(shè)的戰(zhàn)略規(guī)劃意識(shí)，對(duì)數(shù)據(jù)信息共享軟件系統(tǒng)構(gòu)建的重視程度不夠，酒店的宏觀數(shù)據(jù)采集以及數(shù)據(jù)信息共享流程也缺乏一個(gè)完整的建設(shè)框架體系，導(dǎo)致數(shù)據(jù)信息共享軟件系統(tǒng)與酒店整體戰(zhàn)略規(guī)劃和反饋等各個(gè)方面存在不協(xié)調(diào)、不統(tǒng)一的現(xiàn)象，不利于酒店業(yè)數(shù)據(jù)信息共享軟件系統(tǒng)建設(shè)，在一定程度上還會(huì)給酒店整體發(fā)展帶來負(fù)面影響。

（三）跨專業(yè)軟件數(shù)據(jù)共享對(duì)接協(xié)調(diào)難度大

酒店數(shù)據(jù)信息共享平臺(tái)的建設(shè)，需要匯集PMS前臺(tái)管理系統(tǒng)、POS餐飲收銀管理系統(tǒng)、CRM酒店客戶管理系統(tǒng)、ERP財(cái)務(wù)管理系統(tǒng)、OA辦公自動(dòng)化系統(tǒng)等多種軟件系統(tǒng)的數(shù)據(jù)，但各個(gè)軟件系統(tǒng)的數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)、類型不一樣，要對(duì)接哪個(gè)軟件系統(tǒng)，就必須與對(duì)應(yīng)的軟件廠商協(xié)調(diào)溝通，涉及的軟件系統(tǒng)越多，溝通的對(duì)象就越多。由于軟件廠商的知識(shí)產(chǎn)權(quán)、同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)及接口費(fèi)用等多個(gè)方面因素，跨專業(yè)軟件數(shù)據(jù)共享對(duì)接協(xié)調(diào)難度大。

（四）酒店業(yè)數(shù)據(jù)信息技術(shù)專業(yè)人才配備不足

酒店業(yè)數(shù)據(jù)信息共享軟件系統(tǒng)搭建和運(yùn)行離不開專業(yè)的信息技術(shù)人才。從近年公布的行業(yè)收入統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)看，酒店業(yè)人員薪酬收入排名較低，酒店業(yè)面普遍面臨人員不穩(wěn)定、高素質(zhì)管理人才短缺的情況。特別是在信息技術(shù)行業(yè)收入遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于酒店業(yè)的情況下，酒店難以配備既懂技術(shù)又懂管理、知識(shí)結(jié)構(gòu)合理、技術(shù)過硬的復(fù)合型信息技術(shù)人才，在很大程度上影響了酒店業(yè)數(shù)據(jù)信息共享軟件系統(tǒng)的搭建和維護(hù)運(yùn)行。

三、酒店數(shù)據(jù)信息共享軟件系統(tǒng)建設(shè)措施

利用互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等信息技術(shù)，搭建數(shù)據(jù)信息共享軟件系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)信息資源共享，需要關(guān)注以下幾方面：

（一）增加對(duì)酒店數(shù)據(jù)信息共享軟件系統(tǒng)建設(shè)的認(rèn)識(shí)

在互聯(lián)網(wǎng)和大數(shù)據(jù)時(shí)代，建設(shè)先進(jìn)的數(shù)據(jù)信息共享軟件系統(tǒng)，是酒店提高服務(wù)質(zhì)量、完善酒店內(nèi)部管理流程體制、提高酒店決策水平和經(jīng)濟(jì)效益的重要途徑，同時(shí)也是酒店適應(yīng)未來發(fā)展、培植市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的基礎(chǔ)，必須用戰(zhàn)略的眼光看待和認(rèn)識(shí)數(shù)據(jù)信息共享軟件系統(tǒng)建設(shè)，將其納入酒店戰(zhàn)略規(guī)劃體系。

（二）培養(yǎng)數(shù)據(jù)信息共享軟件系統(tǒng)建設(shè)人才

數(shù)據(jù)信息共享軟件系統(tǒng)建設(shè)和應(yīng)用離不開專業(yè)技術(shù)人才。酒店數(shù)據(jù)信息共享軟件系統(tǒng)建設(shè)需要不僅懂信息技術(shù)，還懂酒店業(yè)務(wù)管理的復(fù)合型信息技術(shù)人才。目前階段，高技術(shù)人才集中在高新技術(shù)領(lǐng)域，但類似酒店的服務(wù)型企業(yè)內(nèi)精通信息技術(shù)的人才異常缺乏。在引進(jìn)酒店數(shù)據(jù)信息共享軟件系統(tǒng)建設(shè)專業(yè)人才比較困難的情況下，酒店需要通過技術(shù)交流與合作等方式來培養(yǎng)精通專業(yè)知識(shí)、具有創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的專門人才，推動(dòng)酒店數(shù)據(jù)信息共享軟件系統(tǒng)的建設(shè)和運(yùn)用。

（三）明確酒店數(shù)據(jù)信息共享軟件系統(tǒng)功能需求

酒店數(shù)據(jù)信息共享軟件系統(tǒng)在各業(yè)務(wù)軟件系統(tǒng)功能的基礎(chǔ)上，更重要的是實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)信息共享，達(dá)到各個(gè)業(yè)務(wù)系統(tǒng)之間無縫集成。這就要求在建設(shè)酒店數(shù)據(jù)信息共享軟件系統(tǒng)時(shí)，既要梳理現(xiàn)有業(yè)務(wù)軟件系統(tǒng)功能、數(shù)據(jù)信息內(nèi)容及廠商現(xiàn)狀，也要梳理內(nèi)部業(yè)務(wù)管理流程，明確各信息系統(tǒng)數(shù)據(jù)采集共享的方式，從酒店實(shí)際出發(fā)，規(guī)劃共享系統(tǒng)平臺(tái)架構(gòu)，保證酒店數(shù)據(jù)信息共享軟件系統(tǒng)建設(shè)順暢、運(yùn)行穩(wěn)定高效。

（四）加強(qiáng)對(duì)共享數(shù)據(jù)信息的分析利用

建設(shè)酒店數(shù)據(jù)信息共享軟件系統(tǒng)，根本目的是通過共享數(shù)據(jù)信息，不僅促進(jìn)酒店內(nèi)部管理流程優(yōu)化，更重要的是在酒店數(shù)據(jù)信息實(shí)現(xiàn)共享后，要充分利用這些數(shù)據(jù)信息的關(guān)聯(lián)性，深入地分析、利用數(shù)據(jù)信息，進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)酒店的精準(zhǔn)營(yíng)銷、精細(xì)化成本管理。

（五）重視酒店數(shù)據(jù)信息共享軟件系統(tǒng)數(shù)據(jù)安全

酒店經(jīng)營(yíng)涉及大量信息，如個(gè)人身份信息、內(nèi)部業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)等，這些數(shù)據(jù)信息通過酒店數(shù)據(jù)信息共享軟件系統(tǒng)不斷被共享、使用，客觀上存在被惡意入侵、篡改及非法使用的問題。因此在酒店數(shù)據(jù)信息共享軟件系統(tǒng)建設(shè)、運(yùn)用的過程中，必須在建設(shè)階段充分考慮系統(tǒng)信息安全，全面規(guī)劃數(shù)據(jù)信息安全保護(hù)，采取科學(xué)有效的措施，確保酒店數(shù)據(jù)信息安全、系統(tǒng)運(yùn)轉(zhuǎn)正常，從根本上防范數(shù)據(jù)信息被盜用。

四、結(jié)語

現(xiàn)代酒店是集休閑、娛樂、餐飲、商務(wù)文化于一體的高檔消費(fèi)場(chǎng)所。其服務(wù)項(xiàng)目豐富、組織龐大、信息量多，因此，若想降低酒店的成本，提升其管理服務(wù)水平，就需要借助大數(shù)據(jù)分析模式，對(duì)酒店進(jìn)行管理。目前，大數(shù)據(jù)的廣泛運(yùn)用為我國(guó)酒店行業(yè)的發(fā)展帶來了全新的契機(jī)。酒店業(yè)數(shù)據(jù)信息共享軟件的構(gòu)建可以為酒店的經(jīng)營(yíng)發(fā)展提供強(qiáng)有力的信息支撐，以確保酒店可以更具針對(duì)性地為客戶提供高效服務(wù)。

（作者單位為眉山岷江東湖飯店有限公司）

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