滇中丘陵地帶機械化草牧業生產模式初探

王文 陳平 張加云

摘 要： 大規模使用農業機械，促進現代化草牧業發展，充分利用土地資源、促進集約化經營、確保適時種收、增加草地生物產量、提高生產管理水平、降低產品成本、減輕從業者勞動強度和增強抵御自然災害能力，是養殖企業提高效率、擴大養殖規模、提升產品質量和生產經營效益、走出低效益困惑的客觀要求。山地條件的機械化畜牧業必須伴隨土地整治和農業機械中小型化，使機械作業與地理條件相匹配，充分發揮農業機械的性能擾勢。

關鍵詞： 滇中丘陵地帶;機械化草牧業;模式;效益

中圖分類號： F323.3? ? ? ? ?文獻標識碼： A

doi：10.14031/j.cnki.njwx.2020.10.005

1 基本情況

滇中地區屬低緯度高原季風氣候，水熱資源豐富，雨熱同季，四季溫差小，干濕季分明，垂直變化明顯，夏無酷暑，冬無嚴寒，雨量充沛，光照充足，冬春干旱，夏秋多雨，6—8月占全年總降水量的60%，無霜期長，冬春季干燥溫暖是該地區主要氣候特征。滇中地區多為典型巖溶地形地貌，石峰石芽突起，巖石裸露，起伏落差大，坑洞遍布，溝谷縱橫，地形破碎，高下參差，丘陵與盆地相間，地形復雜多變，土層較薄，當地居民世代依靠傳統養殖種植業勉強為生。這些典型的氣候與自然特征，制約著當地的農牧業生產難以集約化和機械化，大部分地區生產方式低效落后。

機械化是提高農業生產效率和經濟效益、解放農村勞動力、提升土地利用率的有效途徑，云南省種羊繁育推廣中心經十多年的不懈努力，為滇中地區機械化農牧業生產探索出一條參考模式。該中心隸屬于云南省農業農村廳，原名云南省種羊場，總土地面積2.4萬畝，其中優質人工草地1.2萬畝、飼料地0.3萬畝，其余為林地和難利用坡地。單位主要職能為種羊種牛良種選育、示范推廣、人工草地建植管理、飼草生產及其技術服務，現飼養2個山羊品種（波爾山羊、云上黑山羊）、3個綿羊品種（羅姆尼半細毛羊、考爾摩細毛羊、湖羊）和1個肉牛品種（美系短角肉牛）。2020年初存欄山羊4006只、綿羊1961只、短角牛455頭。年繁育種羊4077只、種牛173頭。2019年生產經營收入944.85萬元。

目前，中心擁有各種機械及配套設備75臺（套），包括青貯玉米收獲機3臺、全日糧混合攪拌機3臺、牧草青貯裏包機1臺、不同型號拖拉機14臺、精量播種機3臺、割草機5臺、青干草打捆機4臺、裝載機3臺、自走式噴灌機4臺、廄肥及化肥拋撒機6臺以及配套的犁耙、地面鎮壓、翻曬、打藥、拖車等設備，總機械動力3038馬力，機械功能涵蓋到人工草地種植收獲、青貯玉米播種收儲、病蟲雜草施藥防治、人工草地裹包青貯制作、牧草收割翻曬、青干草打捆、化肥廄肥拋撒、全日糧混合攪拌投喂、土地平整、草地噴灌、精飼料加工、畜群藥浴等方面，機械性能由簡單的犁耙播向更加精細化和自動化的方向發展。為確保設備安全，配套修建農機倉庫3100 m2，飼草儲備庫2800 m2，配備和培養技術過硬、吃苦耐勞的農機操作維修團隊，保持設備正常運行，確保飼草生產管理不失季節，不違農時，實現了青貯玉米、牧草裹包青貯和青干草生產制作全程機械化，人工草地生產管理全程機械化，初步具備大面積生產制作飼草產品的基本條件，為提高飼草料生產能力、降低生產成本和增強草產品市場競爭力提供可靠保障。

2 農業機械發展歷程

該中心立足當地實際，充分發揮資源和技術優勢，以種羊種牛良種繁育和示范推廣為核心，加強農機配置，致力土地整治，優化管理模式，全力發展現代化草牧業生產，探索總結出一系列完善的機械化人工草地建植管理、飼草料生產儲備、種畜飼養管理等配套技術體系和高效農場草畜生產管理模式，為云南山地畜牧業現代化探索出一條新的發展思路。

2005年以前，我中心僅有幾臺（套）簡單農機，只能用于耙耕土地，大部分生產依靠人背馬馱，肩挑牛拉，生產效率低下。但干部員工對機械化的向往一直謹記于心，不斷加大土地整治投資力度，至今累計治理不便機械化耕作的土地7271畝，改造復雜地貌和難以耕種土地500畝，使可利用土地的70%具備機械耕作條件，有效解決了機械化作業與耕地條件的匹配問題。并通過種植綠肥，增加土壤肥力和青貯玉米輪作倒茬等措施消滅雜草，提高土壤質量，增強土地綜合生產能力，提升草地生產水平和飼草質量品質，同時克服各種困難，購置農業機械，配套設施設備，嘗試現代草牧業發展之路。

2008年購置使用奧庫GP 1260型牧草圓捆包膜機，該機械的高自動化程度和卓越工作效率，有效地解決了長期困擾生產的夏秋季節放牧草地牧草生長過剩問題，及時收獲利用草地剩余牧草，制作牧草裹包青貯，促進放牧人工草地的合理利用。牧草裹包青貯的生產，使此前夏秋季踐踏浪費的牧草得到有效利用，每年收制裹包青貯1500～2500 t，從此走出了買草養畜的困境，飼草生產儲備節節攀升。該設備的使用，使全體員工對現代農業機械高超的性能、精湛的控制技術、強大的作業效率和質量有了進一步的理解和認識，為此后的機械化之路增添了信心和希望。GP 1260型牧草圓捆包膜機對人工草地的生產管理和大規模發展機械化草牧業生產具有承前啟后和里程碑式的意義，之后歷經十多年的不懈努力，才有了今天的農機陣容。

有了充足的飼草料儲備之后，為減少飼草浪費，提高補飼質量，2015年以來，先后購買3臺全日糧混合攪拌機（TMR），對補飼原料青貯玉米、青干草和精飼料進行充分搓揉及混合攪拌，改善補飼料的品質性狀和適口性，提高補飼料利用效率。特別是2017年購買的司達特16 m3雙絞輪自走式全日糧混合攪拌機，功能齊備，性能優良，自帶動力，自動取料，配備數字化操作控制系統和自動電子計量系統，操作簡便，計量準確，混合攪拌效果理想。同時利用項目投資，改造補飼設施，在放牧區恰當位置修建鋼架彩鋼瓦構造的補飼棚，補飼棚兩側設置補飼槽，全日糧混合攪拌機（TMR）自動投料，放牧草地設飲水槽，牛群飲水自由。全日糧混合攪拌機（TMR）的使用和補飼棚的修建，極大地改善了補飼條件，提高了補飼質量。與此同時，在飼養管理方式上進行了一系列研究探索，針對生長發育旺盛的育成牛、育成羊，采用精準飼養管理模式，確定目標日增重，根據當前體重，參照《飼養標準》規定的日糧干物質和營養物質需要量，按照自有原料進行組合配比，精準確定達到目標日增重所必須供給的日糧干物質和營養物質的最低限量，利用全日糧混合攪拌機（TMR）進行充分混合攪拌，按畜群大小準確投料，確保每頭育成牛平均采食的日糧干物質量和攝入的營養物質量不低于確定限量，促使其生長潛力得到充分發揮，加快生長速度，以獲取盡可能高的經濟效益。

3 全程機械化生產的效率與效益

使用機械是現代化畜牧業的基本特征，機械化飼草料生產的主要作用在于充分利用土地資源、促進集約化經營、確保適時種收、增加草地生物產量、提高生產效率、降低產品成本、減輕從業者勞動強度和增強抵御自然災害能力。生產管理機械化是提高養殖企業市場競爭力的有效途徑，盡管云南省大部分地區受丘陵地帶的地形限制，無法使用效率更高的大型機械設施，但因地制宜，選擇和使用與當地氣候、土壤、地形相適應的機械設備，進行飼草料機械化生產，對養殖企業經營管理大有裨益。

機械化飼草生產的最大優點體現在3個方面：生產效率高、青貯質量優良、生產成本顯著降低。高效快捷是農業機械化的主要特征，青貯飼料生產從耙地、施肥、播種、除雜、防蟲、收獲切碎、運輸到裝填碾壓全程機械化，相對人力和半機械化，其勞動效率可提高十幾倍甚至幾十倍。此外，飼草生產和農業生產一樣具有較強的時令性，違背時令季節等同坐失良機，輕可減產，重則無收，加之規模化和集約化生產經營的需要，飼草生產面積不斷增大，大田生產易受氣候因素影響，這種時令性和規模化特點，客觀要求我們必須提高生產效率。農業生產發達地區的經驗表明，機械化是確保農業生產管理不失時令的唯一有效途徑，如在青貯飼料制作過程中，影響青貯質量品質的主要因素是切碎、壓實和快速裝填密封，機械對青貯原料的切碎和壓實功能是人工和半機械化無法比擬的，作業快速高效，有效縮短了青貯制作日程， 避免了制作過程過長，植物呼吸、有氧發酵、暴曬或雨淋造成的養分流失。

青貯生產制作全程機械化，在當前農村勞動力日趨緊張、人工工資日趨上漲的情況下，對于降低生產成本的作用十分顯著，其中人工使用量的多少直接決定著青貯飼料生產成本的高低。該中心在自有耕地、自有農機及操作人員的前提下，種植管理1000畝青貯玉米，可制成青貯飼料3500 t，直接生產成本為86.00元·t-1，而目前青貯飼料市場銷售價為650.00元·t-1，青干草直接生產成本為460.00元·t-1，銷售價為2200.00元·t-1。2019年，在遭受多年未遇嚴重干旱的情況下，仍生產制作玉米青貯飼料4200 t、牧草裹包青貯1425 t、收儲青干草401 t，在保證10 000個羊單位的飼養需求之外，部分剩余飼草外銷，取得一定的經濟和社會效益。飼草生產的長足發展，有效降低養殖成本，提高對自然災害的抵御能力，促進單位生產經營效益進一步提升。自2009年改變依靠買草養畜、實現飼草生產供應平衡以來，2014年開始銷售草產品，2015—2018年平均年草產品銷售額每年120萬元，2017年最高達195.3萬元，草產品已成為種畜銷售之外的重要增收渠道，2019年的生產經營收入為2005年的5.25倍。相比20年前，職工人數幾倍于今，土地面積相同，當時主要依靠天然草地放牧，草地產量低，營養價值差，利用率極低，飼養總量僅4000個羊單位，還需買草補充，前后差距何等鮮明，這種巨大的進步歸因于我國社會經濟的發展和單位多年持續不斷的農業機械投入，否則，如此巨大的工作量依靠人力是不可能完成的。全日糧混合攪拌機（TMR）的使用，實現了補飼日糧配合調制科學化和取料拌合投喂機械化，為實行精準化飼養管理創造了前提條件，提高畜群體況及健康水平，增強其對疾病和不良環境的抵御能力。

4 結語

大規模使用機械，是傳統畜牧業向現代畜牧業邁進的必然先擇，也是養殖企業提高生產效率、降低生產成本、擴大養殖規模、提升產品質量和生產經營效益的必由之路。該中心農業機械的發展從無到有，從弱到強，其間相應伴隨著由買草養畜、飼草供應不平衡向草產品銷售創收的邁進過程。強大的機械設備有力地推動了牧草種植管理、調制收儲和取料投喂全程機械化，促進生產經營良性化發展，取得了良好的生產經營效益，其飼草生產管理水平和草地生產效率在云南省首屈一指，成為國內為數不多的生產經營步入良性循環的國有種畜生產單位，獲得業界贊譽。