鄉(xiāng)土人文旅游地理知識在《中國旅游地理》教學中的滲透研究

■裴 彬 戴爾惠/平?jīng)雎殬I(yè)技術(shù)學院

《中國旅游地理》是中高職旅游專業(yè)的一門專業(yè)基礎(chǔ)課程，鄉(xiāng)土人文旅游地理知識是旅游地理知識的重要資源。在《中國旅游地理》教學中滲透鄉(xiāng)土人文旅游地理知識，有利于激發(fā)興趣、拓展內(nèi)容、改革教法、提高質(zhì)量。

一、滲透的意義

(一)有利于開展中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育

學校教育承擔著文化的傳承與發(fā)展的重要使命。中共中央辦公廳、國務(wù)院辦公廳印發(fā)了《關(guān)于實施中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化傳承發(fā)展工程的意見》中提出，要把中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化全方位融入思想道德教育、文化知識教育、藝術(shù)體育教育、社會實踐教育各環(huán)節(jié)，貫穿于啟蒙教育、基礎(chǔ)教育、職業(yè)教育、高等教育、繼續(xù)教育各領(lǐng)域。在《中國旅游地理》教學中滲透鄉(xiāng)土人文旅游地理知識可以讓學生在了解鄉(xiāng)土文化中加深對中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的認知、認同，增強“四個自信”。

(二)有利于營造良好的學習氛圍

教學必須創(chuàng)造好的氛圍，其基礎(chǔ)是“每個學生都受到尊重”(格利·格雷戈里)。所有學生都有強烈的被喜歡和被接納的需求，課堂上必須處處形成接納的氛圍，學生之間、學生與教師之間都要彼此尊重，平等交流，暢所欲言，建立良好的關(guān)系，形成積極的學習共同體，使課堂成為愉快的有思想的場所。熟悉的東西容易使學生感受到學習地位的平等，會讓所有學生的思維更加活躍，發(fā)言更加積極。如在學習 “中國第一水鄉(xiāng)”周莊古鎮(zhèn)前，可問學生“同學們見過窯洞嗎？談?wù)勀銓ΩG洞的了解？”對于土生土長的黃土高原人，多多少少都能說兩句。當了解了窯洞這種古老的居住形式與當?shù)攸S土層深厚、垂直節(jié)理發(fā)育、冬冷夏熱、降水較少等自然環(huán)境有關(guān)時，自然而然引出周莊古鎮(zhèn)，那里地勢平坦，降水豐沛，河湖密布，小橋流水，它們也是人們適應(yīng)自然、利用自然、改造自然的結(jié)果 。

(三)有利于因材施教

學生的興趣、基礎(chǔ)、學習風格、能力水平存在很大差異，教師的任務(wù)在于尋找適當?shù)膶W習方式以滿足學生的需要，挑戰(zhàn)學生的能力。教師如果有選擇地通過各種不同的方式(如視頻、錄像帶、圖片、閱讀片斷、動手操作、野外考查、微信、QQ、快手、微博、抖音等等)，向小組學生呈現(xiàn)相同的鄉(xiāng)土旅游知識，或者能安排幾種適合學生學習風格的活動，比如采訪、對話、表演、書面形式等，供學生按他們喜歡的方式選擇學習的過程與結(jié)果，就考慮到了學習風格的差異。

(四)有助于對教材相關(guān)知識的理解與感知

教學中常常需要以身邊的事物與現(xiàn)象為例，幫助學生正確理解抽象概念與原理，達到預(yù)期的教學效果。如學習云南世界文化遺產(chǎn)“紅河哈尼梯田”時，可自然引入莊浪梯田，二者形態(tài)何其相似。通過對莊浪梯田修建方法的了解，可以使學生對哈尼梯田修筑的歷史背景、自然條件、修筑方法等有更深刻的理解，知道哈尼梯田是近千年來世代居住在這里的哈尼族人民辛勤汗水的結(jié)晶，體現(xiàn)著人與自然的和諧之美。

(五)有利于提升學生的專業(yè)素養(yǎng)

職業(yè)學校必須服務(wù)地方經(jīng)濟社會發(fā)展需要。旅游業(yè)是平?jīng)鼋?jīng)濟社會發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)。鄉(xiāng)土文化旅游地理知識的滲透，利于提升學生的專業(yè)知識和文化素養(yǎng)，為平?jīng)龅胤铰糜螛I(yè)的發(fā)展培養(yǎng)大量的專業(yè)人才。

(六)有利于彌補教材資料的某些不足

現(xiàn)行的《中國旅游地理》教材大多編寫模式單一，如每一個大的旅游區(qū)均由相同的幾個模塊構(gòu)成;詳實的案例較少;圖片展示方式不夠豐富，難以較長時間的吸引學生的注意力;平?jīng)霭咐娅C太少，除崆峒山國家5A級旅游景區(qū)外，其他景區(qū)和景點極少會被提及。

二、滲透的路徑

(一)通過創(chuàng)設(shè)教學情境來滲透

建構(gòu)主義認為，學習者通過新經(jīng)驗與原有知識經(jīng)驗的相互作用，來充實、豐富和重建自己的知識經(jīng)驗。利用鄉(xiāng)土人文旅游知識創(chuàng)設(shè)教學情境，主要從以下幾個方面入手。

(1)引起學生注意。注意力主要來自于對視覺和聽覺的反應(yīng)，較強的刺激可以使學生保持亢奮的精神狀態(tài)。常用的滲透方法有圖片、黑板手繪、多媒體輔助教學等視覺刺激和神話傳說、古楹聯(lián)詩文、俗語諺語、名人軼事、音樂戲曲等多方面聽覺刺激。比如在講到“神農(nóng)架”名稱的由來時，信手引入平?jīng)鲠轻忌健熬巯蓸颉钡挠蓙恚梢运查g引起學生的興趣，提高學生的注意力。

(2)激發(fā)學生學習動機。學習動機的實質(zhì)是學習需要，學習動機越明確，學習需求越強烈，積極性越高，效果越好。導游能力是旅游管理專業(yè)學生必備的專業(yè)技能，在課前有計劃地安排學生對鄉(xiāng)土旅游景點景區(qū)做模擬介紹。

(3)建立新舊知識聯(lián)系。課堂教授新知識時，如果能與學生的背景知識建立起某種關(guān)系，將有助于學生更快地理解新知識。鄉(xiāng)土人文旅游地理知識學生較為熟悉，課堂教學中常常會作為課前導入的內(nèi)容，搭起新舊知識之間的橋梁。比如講到陜西法門寺釋迦牟尼真身指骨舍利時，可先了解涇川縣大云寺地宮金棺舍利。以身邊熟悉的知識，引入新知識的學習，水到渠成。

(4)營造課堂氛圍。身邊的鄉(xiāng)土文化，教師和學生都比較熟悉且有親身的體驗，適時正確的引入有助于學習共同體的形成。比如 “柳影蕩碧波”、“柳湖晴雪”、“左公柳”、“暖泉”“古靈臺”“大云寺”等，當?shù)貙W生都很熟悉，相關(guān)的傳說每人都能講一段，共同的話題、平等的對話可以營造融洽的課堂學習氛圍，利于新知識的引入與學習。

(二)通過不同教學技巧來滲透

(1)講授法。作為一種古老而傳統(tǒng)的教學方法，講授可以直接而通俗地向?qū)W生介紹鄉(xiāng)土人文旅游知識，高效、形象又淺顯，是最常用最方便的一種知識滲透方法。在教學中常常是信手拈來，脫口而出，寓有意滲透于無意之中。

(2)課堂展示法。課堂展示法是指學生個人或小組在課堂上向全班講解某個話題，師生共同參與的教學方法。中國人生活的各個方面都有農(nóng)耕文化的烙印，若以平?jīng)鲛r(nóng)耕文化展示為話題，學生個個有話可說，人人能積極參與。

(3)討論法。以學生活動為中心，教師為輔助，有目的地引導學生通過討論、辯論的形式探索問題，主動地解決問題，從而獲得知識和技能，發(fā)展能力和智力。比如關(guān)于“平?jīng)鲠轻忌介_發(fā)中存在的問題”，上課前安排學生尋找第一手資料，上課時在全班討論或分組討論、辯論，學生各抒己見，就有分歧的意見進行辯論，教師做出總結(jié)并提出進一步思考和研究的問題，可以訓練學生的口頭表達能力，培養(yǎng)學生獨立分析、解決問題的能力。

(4)模擬實踐法。以平?jīng)雎糜尉包c或景區(qū)知識為背景在課堂內(nèi)模擬導游服務(wù)。將全班學生分成若干組，每次由一組學生模擬導游實踐，其他組負責評價。每組由一人扮演 “導游”，其他幾位同學扮演游客”嚴格按照導游的過程進行。

(5)實踐法。在課外自主學習與實踐階段，布置與課程內(nèi)容相關(guān)的鄉(xiāng)土人文旅游地理知識的學習，練習編寫導游詞，做義務(wù)導游。如學習周莊古鎮(zhèn)后，可以布置學生介紹自己所在的村子，可以選擇當?shù)氐囊粋€景點，讓學生進行導游實踐。

(6)游戲法。游戲法是合作學習一種，形式多樣，依需要而定。有一種方法特別適合旅游景觀的地理分布的學習。在旅游景點分布的學習中，我們以平?jīng)雎糜尉包c分布為切入點，教師在課前準備好一張平?jīng)鍪锌瞻椎貓D(購買的、手繪的、多媒體展示的均可)、各景點卡片若干張(或多媒體圖標若干個)，課堂上請學生將卡片或圖標粘貼或拖動到空白圖中相應(yīng)的位置，位置越準確越好。這種輕松、愉快的教學氛圍，使學生全身心地投入學習，在游戲中培養(yǎng)學生的地理意識，讓學生學會用地理的思維方式來思考，用地理的眼光來看待事物及其發(fā)展規(guī)律，提高旅游地理課堂的教學效果。

(7)娛樂法。美國斯特拉斯克萊德大學的研究者發(fā)現(xiàn)，在課堂中播放最新的流行曲目確實會提高學生的成績。學生的精力有所下降時，音樂會使他們活躍起來，如“美麗的平?jīng)鍪俏遥俏壹亦l(xiāng)……”，一曲《神仙留戀的好地方》可以讓所有學生精神振奮，睡意全消。在課堂上，引入秦腔、阿陽民歌、華亭曲子戲等地方文化資源也能收到很好的效果。

(三)借助不同教學手段來滲透

自出生就生活在現(xiàn)代信息世界里的學生，多媒體教學的高密度、大容量、快節(jié)奏可以用較短的時間展示更多的鄉(xiāng)土人文旅游地理知識，能更好地滿足其求知欲，激發(fā)學習興趣，彌補語言表達的局限性和教師自身不足，完善課堂教學結(jié)構(gòu)，從而提高課堂教學效率。例如在教學《中國旅游地理》的第一課時，筆者用較多的時間讓學生列舉自己所在縣區(qū)的旅游資源(包含人文旅游資源)，如崆峒山的道教文化與崆峒武術(shù)等，每一項均適當?shù)剌o以多媒體圖片、文字、視頻展示，讓學生對平?jīng)鲟l(xiāng)土文化有較為全面的了解。特別是課后要讓學生利用網(wǎng)絡(luò)平臺收集資料、完成作業(yè)，在虛擬空間完成“實在”的學習。

三、滲透的策略

適合的教育才是最好的教育。鄉(xiāng)土人文旅游知識在《中國旅游地理》教學中的滲透必須適當、適度、適時，實施適合的教育。

一是適合教學內(nèi)容。教師應(yīng)重點選擇緊貼本堂課教學內(nèi)容、有助于教學重點掌握和難點突破的內(nèi)容，不能夠脫離課堂教學的實際。比如學習西北旅游區(qū)的“絲綢之路，古跡眾多”時，可自然而然引入平?jīng)鲠轻忌搅杩账摹肮潘兴伞逼婢啊艽h大云寺的佛祖舍利和金銀棺等相關(guān)內(nèi)容。

二是適合教學目標。《中國旅游地理》中職的教學任務(wù)主要是在理論性知識和基礎(chǔ)性知識的教學，而高職學生的教學任務(wù)應(yīng)該是理論性知識與實踐的相結(jié)合，尤其是實踐性教學意義更為重大。同樣是模擬導游介紹崇信龍泉寺，中職學生可以使用現(xiàn)成的解說詞，高職學生則需要自己撰寫帶導游詞并加以解說，還可以有模擬游客提問。對于平?jīng)雒朗车慕榻B，中職生知道其種類、具體分布、制作方法即可，高職生還應(yīng)知道如何向游客介紹每道美食。

三是適合學生實際。學生原有認知背景的不同，對知識的理解能力和方式不同。教師應(yīng)了解學生的個體差異，選擇不同的教學對策，把握客觀公正的原則，關(guān)注每一個同學的發(fā)展，使不同的學生在同一節(jié)課中都會有不同程度地提高。

四是適合教師實際。要想有效自然地引入鄉(xiāng)土文化，教師需要不斷讀書學習，實地考察，潛心研究，在底蘊深厚的傳統(tǒng)文化中汲取營養(yǎng)，在浩如煙海的民間技藝中尋根追跡，挖掘鄉(xiāng)土人文旅游資源，不斷提高自身的文化素養(yǎng)。