新冠肺炎疫情下網(wǎng)上教學(xué)對(duì)校企共建機(jī)制的人才培養(yǎng)實(shí)踐

文/劉榮 王磊

2020年初，一場(chǎng)疫情大考從荊楚大地散布至全國(guó)。為做好新冠肺炎疫情的聯(lián)防聯(lián)控工作，黨中央與各地政府積極響應(yīng)。作為高職教育工作者，我們積極響應(yīng)教育部“停課不停教，停課不停學(xué)”的要求，開展線上教學(xué)與線上學(xué)習(xí)等活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)疫情防控期間的教學(xué)進(jìn)度與教學(xué)質(zhì)量的保障工作[1]。

網(wǎng)上授課主要側(cè)重于理論教學(xué)和簡(jiǎn)單實(shí)驗(yàn)，如何提高教師對(duì)課堂的掌控能力、課堂質(zhì)量、學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性以及信息化背景下如何對(duì)平臺(tái)的有效使用，是我們需要重點(diǎn)考慮的問題。對(duì)教師來說同樣也是一場(chǎng)大考，一場(chǎng)挑戰(zhàn)[2]。超星、職教云、釘釘、藍(lán)墨云等應(yīng)用平臺(tái)的使用，讓教師停課不停教、學(xué)生停課不停學(xué)成為現(xiàn)實(shí)。在授課的過程中我們針對(duì)線上教學(xué)過程中存在的一些問題進(jìn)行改進(jìn)，實(shí)現(xiàn)課堂質(zhì)量明顯提高。

一、網(wǎng)上教學(xué)存在的問題

（一）授課平臺(tái)穩(wěn)定性差，存在卡頓等情況

為應(yīng)對(duì)新冠肺炎疫情，實(shí)現(xiàn)“停課不停教，停課不停學(xué)”的目標(biāo)，線上平臺(tái)的使用情況對(duì)授課效果極為重要。以往的線下教學(xué)中，越來越多的信息化手段進(jìn)入課堂輔助教學(xué)，如藍(lán)墨云班課、學(xué)習(xí)通等軟件的使用，在很大程度上幫助教師解決上課過程中出現(xiàn)的重復(fù)性教學(xué)問題，同時(shí)豐富了課程環(huán)節(jié)、激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。在此次線上教學(xué)過程中，由于全國(guó)范圍均借助平臺(tái)進(jìn)行授課，因此，在授課過程中出現(xiàn)了簽到、直播、討論等功能在特定時(shí)期無法正常使用、資源無法正常觀看，嚴(yán)重影響了教學(xué)效果[3]。

（二）線上資源碎片化，銜接性不強(qiáng)，資源利用率低

信息化背景下，網(wǎng)絡(luò)課程的建設(shè)已經(jīng)成為一種趨勢(shì)。網(wǎng)絡(luò)資源質(zhì)量及網(wǎng)絡(luò)資源使用率也逐漸成為相關(guān)人員關(guān)注的焦點(diǎn)。本門課程網(wǎng)上資源框架是按照專業(yè)人才培養(yǎng)方案和崗位需求設(shè)置的，資源均為碎片化知識(shí)點(diǎn)，學(xué)生容易掌握。但在資源實(shí)際使用中發(fā)現(xiàn)，過于碎片化的資源缺乏連貫性，學(xué)生在學(xué)習(xí)的過程中不易搭起學(xué)習(xí)框架，無法對(duì)整門課程的脈絡(luò)清晰掌握，因此影響了資源的利用率。

（三）學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性不強(qiáng)

高職學(xué)生是一群青春、充滿活力但又不失個(gè)性的群體。面對(duì)著這樣的授課對(duì)象，如何提高他們學(xué)習(xí)的積極性與學(xué)習(xí)效率，一直是高職教師課堂教學(xué)研究的課題。在無法面對(duì)面監(jiān)管的線上授課中，這一現(xiàn)象更為凸顯，部分學(xué)生存在課程簽到不及時(shí)、學(xué)習(xí)不認(rèn)真的現(xiàn)象[4]。

二、改進(jìn)措施

（一）教師主導(dǎo)，做好課程設(shè)計(jì)

一堂課效果的好壞在于教師對(duì)課堂的設(shè)計(jì)如何。教師是課程的主導(dǎo)，學(xué)生是學(xué)習(xí)的主體。教師在對(duì)課程設(shè)計(jì)的同時(shí)，應(yīng)該考慮到課程性質(zhì)與學(xué)生特點(diǎn)，讓學(xué)生能夠參與到課堂中。

（二）精心安排教學(xué)內(nèi)容

由于新型冠狀病毒的傳播，現(xiàn)在疫情處于防控的關(guān)鍵時(shí)期，無法進(jìn)行正常的教學(xué)活動(dòng)。基于學(xué)生對(duì)新型冠狀病毒的好奇和不了解，所以《食品微生物及檢驗(yàn)技術(shù)》課程以新冠病毒為切入點(diǎn)，從新冠病毒的結(jié)構(gòu)、繁殖、控制、微生物的檢測(cè)逐步引深，并引入病毒外其他微生物的相關(guān)知識(shí)，以任務(wù)驅(qū)動(dòng)為主要教學(xué)方法，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)，引發(fā)學(xué)生思考。

（三）精心做好教學(xué)設(shè)計(jì)

無論是線上教學(xué)還是線下教學(xué)都需要精心地設(shè)計(jì)課堂環(huán)節(jié)。創(chuàng)新課堂形式、豐富課堂活動(dòng)，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性[5]。在主動(dòng)接受線上教學(xué)的同時(shí)，創(chuàng)新教學(xué)方法。在此次教學(xué)過程中，通過直播、自學(xué)、討論、作業(yè)、制作小視頻等形式激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，提高學(xué)習(xí)效率。《食品微生物及檢驗(yàn)技術(shù)》課程在授課的過程中采用與線下教學(xué)相同的教學(xué)模式，分為課前、課中及課后三大環(huán)節(jié)。以微生物的細(xì)胞結(jié)構(gòu)為例，將課程設(shè)置如下：

課前準(zhǔn)備以超星平臺(tái)為依托，以新型冠狀病毒為切入點(diǎn)，發(fā)布任務(wù)工單，讓學(xué)生線下查閱資料，了解新冠病毒結(jié)構(gòu)，完成任務(wù)工單的填寫并提交。同時(shí)，通過QQ群、平臺(tái)群聊等多種方式通知學(xué)生上課時(shí)間，保證學(xué)生能夠按時(shí)上課；課堂授課，線上教學(xué)與線下教學(xué)相同，上課需要有儀式感。按時(shí)上課、按時(shí)下課，讓學(xué)生明確這段時(shí)間是在上課。教師通過檢查已提交的任務(wù)工單，總結(jié)任務(wù)工單中存在的問題，以直播的形式進(jìn)行講解。教師下發(fā)本次課程的任務(wù)單，學(xué)生通過自學(xué)查看平臺(tái)中關(guān)于微生物結(jié)構(gòu)的資源，并完成微生物結(jié)構(gòu)的相關(guān)討論或作業(yè)。基于學(xué)生對(duì)知識(shí)點(diǎn)的掌握情況，對(duì)學(xué)生的回答做出評(píng)價(jià)，對(duì)存在的重難點(diǎn)進(jìn)行講解。下課前，對(duì)本節(jié)課程所學(xué)習(xí)的內(nèi)容進(jìn)行總結(jié)，避免平臺(tái)上知識(shí)點(diǎn)過于零碎，使學(xué)生在學(xué)習(xí)的過程中不發(fā)生混淆；課后鞏固，為鞏固線上學(xué)習(xí)內(nèi)容，未完成討論或作業(yè)的學(xué)生以及完成質(zhì)量較差的學(xué)生需在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)重新提交討論或作業(yè)。適當(dāng)發(fā)布一些網(wǎng)頁鏈接，方便學(xué)生對(duì)微生物結(jié)構(gòu)有更形象的了解。

（四）多途徑督導(dǎo)，提高學(xué)生學(xué)習(xí)質(zhì)量

新冠肺炎疫情防控期間，教師為保證學(xué)生在疫情期間也能學(xué)習(xí)到專業(yè)的知識(shí)，采用互聯(lián)網(wǎng)教學(xué)模式。教師掌控課堂的程度決定了線上授課效果，同樣學(xué)校及家長(zhǎng)的有效督導(dǎo)也起到關(guān)鍵作用。

（五）強(qiáng)化網(wǎng)絡(luò)督導(dǎo)

線下教學(xué)的評(píng)價(jià)體系不適用于線上教學(xué)，因此新的人才培養(yǎng)方式需要用新的評(píng)價(jià)體系進(jìn)行監(jiān)督。學(xué)校應(yīng)有效評(píng)價(jià)教師的教學(xué)活動(dòng)，加強(qiáng)信息化學(xué)生職業(yè)能力的培訓(xùn)，督促實(shí)踐活動(dòng)有序進(jìn)行，避免網(wǎng)上學(xué)習(xí)淪為形式[6]。激勵(lì)教師優(yōu)化教學(xué)活動(dòng)，形成典型案例。學(xué)生作為人才培養(yǎng)的主體，通過大數(shù)據(jù)督導(dǎo)學(xué)生對(duì)任務(wù)的完成情況，同時(shí)建立與線上教學(xué)相對(duì)應(yīng)的考核方式，是提升人才培養(yǎng)成果的重要措施。

（六）家長(zhǎng)建立微信群，進(jìn)行實(shí)時(shí)督導(dǎo)

網(wǎng)上學(xué)習(xí)的質(zhì)量不僅是學(xué)校和授課教師重點(diǎn)關(guān)注的問題，也是家長(zhǎng)們所擔(dān)心的問題。通過建立家長(zhǎng)微信群或其他方式，讓家長(zhǎng)們明白學(xué)校的授課情況，讓家長(zhǎng)在工作之余，可以有效地對(duì)學(xué)生進(jìn)行監(jiān)管。

疫情終會(huì)消失，因疫情出現(xiàn)的線上教學(xué)方式卻不應(yīng)消失。我們可以將線上教學(xué)與線下教學(xué)有機(jī)結(jié)合，線上學(xué)生針對(duì)性學(xué)習(xí)，線下教師概括框架、總結(jié)知識(shí)點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)模式的最優(yōu)化。

三、校企協(xié)同下人才培養(yǎng)的合作機(jī)制

培養(yǎng)具有應(yīng)用技能型人才勢(shì)必要走上校企合作、產(chǎn)教融合的道路，校企合作的共建機(jī)制有利于合作服務(wù)平臺(tái)的建立，此服務(wù)平臺(tái)可以充分發(fā)揮資金、師資力量、教學(xué)設(shè)備、實(shí)踐場(chǎng)地等方面的優(yōu)勢(shì)。結(jié)合專業(yè)特色收集教學(xué)資源信息，校企合作服務(wù)平臺(tái)支持不同專業(yè)的課程學(xué)習(xí)模式，數(shù)字化教學(xué)資源為學(xué)生自主學(xué)習(xí)提供了便利條件[7]。企業(yè)委派專業(yè)技術(shù)人員承擔(dān)實(shí)踐教學(xué)的任務(wù)，受疫情影響，在此期間企業(yè)技術(shù)人員可以錄制實(shí)踐教學(xué)視頻，上傳至服務(wù)平臺(tái)，學(xué)生進(jìn)入該平臺(tái)進(jìn)行瀏覽觀看。校企雙方可以基于該服務(wù)平臺(tái)共同制定網(wǎng)上學(xué)習(xí)方案，將碎片化的知識(shí)點(diǎn)有效連接[8]。

學(xué)生專業(yè)實(shí)踐能力的培養(yǎng)往往需要在學(xué)校和企業(yè)分步、分區(qū)域?qū)嵤愿咝Ｍㄟ^校企合作共建方式同時(shí)采用分布式架構(gòu)，分布式的人才培養(yǎng)資源架構(gòu)是對(duì)企業(yè)與學(xué)校的專業(yè)資源進(jìn)行整合后形成的[9]。從學(xué)習(xí)者的角度出發(fā)，重點(diǎn)突出人才培養(yǎng)情境設(shè)計(jì)，根據(jù)網(wǎng)上教學(xué)內(nèi)容特點(diǎn)及學(xué)生實(shí)際需求設(shè)計(jì)實(shí)踐主題，同時(shí)對(duì)學(xué)生個(gè)性特征進(jìn)行分析，了解其已掌握的知識(shí)，將網(wǎng)絡(luò)授課內(nèi)容進(jìn)行難易程度區(qū)分，做到與學(xué)生思維模式相符合。學(xué)習(xí)情境創(chuàng)設(shè)要與線下情況盡量貼近，收集的資源越真實(shí)，越能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。