文創產業賦能下的山西老字號企業發展與創新研究

李娜

摘 要：隨著社會和時代的逐漸發展，老字號企業的發展逐漸成為社會關注的重點。基于筆者多年的從業經驗，本文以山西省老字號企業為例，基于文創產業賦能背景下，介紹了山西省老字號企業對發展與創新研究。

關鍵詞：文創產業;山西;老字號企業;發展與創新

現階段，全省有多家歷史悠久的企業，其中有17家在過去三年中表現突出并創造了利潤。正常經營但后勁不足的有7家;經營困難的有3家。2015年實現利潤4.73億元，上繳稅金191萬元，016年實現利潤630萬美元。上繳稅金218萬元;2017年實現利潤516萬元，上繳稅金176萬元，進展良好。

山西省商務部為保護和繼承“中華老字號”企業而開展的“山西品牌中國之旅”“山西品牌在線之旅”和“山西品牌絲綢之路之旅”長期以來一直是品牌的推廣和市場推廣。特別是在山西省商務廳主辦的“山西品牌中國之旅”中，參展企業在全國20個省舉辦了24站活動，現場銷售4012.9萬元，簽訂銷售合同25.35億元，山西省的老字號企業取得了豐碩的成果。山西省商務廳還鼓勵并呼吁有條件的品牌及有關部門積極整合和發展旅游功能，如收集、組織、保存和展示歷史品牌的歷史數據，推動其創新發展。

顧名思義，“賦能”是指基于特定主題的某種能力。這個概念來自積極心理學。心理學強調從人生的不同階段來面對積極的人生觀。賦能的意義是激發和重建個人、組織和社會的積極品質，使他們能夠釋放自己的潛力和優勢，關注生活的美好一面，并使我們的生活更有意義。關于賦能的學術研究源于關于賦能的建議，關于賦能的研究主要基于管理實踐和組織行為理論。權力最初被認為是賦予領導者決策權的一系列管理行動，其核心是授權和決策權下放的思想。現在，隨著第四次工業革命，互聯網以一種全新的方式摧毀了傳統產業，同時也摧毀了傳統的組織治理。在經濟結構變化的背景下，新技術、新行業、新業務形式和新模式的出現決定了未來的組織必須適應新舊動能變化的現實并能夠及時做出反應。行業應對顛覆性變化的方式。為了能夠在內部控制復雜多變的外部環境，有必要加強對主觀主動性的刺激，在工作中持續為他們賦能。

一、老字號企業現狀問題分析

（一）傳承技藝

老字號企業最重要的是企業的文化和傳承的技藝。年輕人很難持續留在企業，因為相關行業及其產生的利潤并不高。因此，許多歷史悠久的公司都面臨著在沒有任何人的情況下繼承技術的難題，并且它們正在朝著更進一步的目標前進。有些老師傅年事已高，有些師傅不再能夠參與生產，而年輕人不愿意為生產的羊肉湯產品浪費大量時間和精力，導致郭氏羊湯的技術的繼任者很少。

（二）企業經營管理

目前，我們在具有歷史文化底蘊的企業中缺乏正確地管理。先前，最受人尊敬的企業是手工藝品作坊，這取決于他們獨特的“祖傳秘訣”和技能。但是，在新的市場經濟條件下，一些老牌企業仍然堅持“酒香不怕巷子深”的原則，過分強調“傳統傳承”，而忽略了現代企業管理。沒有新的基于市場的概念，現代的管理技能以及完善的規章制度。當前城市發展和變化造成的拆遷迫使許多老企業搬遷到缺乏商業氛圍的偏遠地區。

（三）知識產權保護

全省“中華老字號”企業仍然更加重視知識產權保護。大多數歷史悠久的企業已在工商局注冊了商標，并處于其他省份同類公司的前列 但是，隨著近年來老字號公司的知名度和聲譽不斷提高，假冒品牌侵權行為時有出現。 些歷史悠久的公司缺乏獨立的知識產權保護，并且一些商標已注冊，引起許多法律糾紛。其他歷史企業也面臨侵權和假冒行為，對歷史企業的正常生產經營產生了嚴重影響。尤其是山西汾酒、的假冒偽劣產品最為嚴重。汾酒工廠周圍的一些作坊為了獲得非法利潤而非法模仿汾酒的流行產品，外盒與汾酒產品非常相似。代表汾酒品牌形象和核心產品的青花汾酒、金獎20汾酒、封壇老白汾酒、竹葉青酒和玫瑰汾酒，乃至銷量最廣的玻璃瓶汾酒等主導產品的酒瓶、外包裝盒都成為仿冒的對象，大大誤導消費者，嚴重破壞汾酒的品牌形象，直接影響汾酒產品的正常銷售。

（四）缺乏創新

老字號失去優勢從根本原因上講缺乏創新，堅持原始的業務模式和運營結構，增強品牌，創新品牌并展現品牌優勢，將逐漸失去競爭優勢，導致市場份額正在逐漸下降。

二、文創產業下山西老字號企業的發展對策

（一）建立保護體系

1.知識產權保護

我們支持歷史悠久的企業進行商標注冊和專利申請，根據法律法規加強對現有公司商標的保護，并嚴格應對侵犯商標、專利、版權、產品名稱和商業秘密的行為。鼓勵市政府設立商務，文化，旅游等有關部門，對歷史悠久的企業進行核心保護，并將其視為知識產權保護的重要對象。與有關部門合作，對相關品牌的假冒和盜竊行為進行深入調查，加強企業商標注冊管理，保護企業商標。

2.文化遺產保護

我們將優先考慮適用于非物質文化遺產系統的經驗豐富的技術，并將具有歷史意義的傳統建筑，具有歷史意義的傳統手工藝品以及具有老字號的商業街區納入有形文化遺產體系。

（二）建立合理的體系

1.改變經營方式

我們鼓勵老字號企業進行各種形式各種內容的經營方式。尤其是，經驗豐富的公司有必要鼓勵商業模式創新，例如，開放式連鎖店，促進跟其他公司達成合作關系并實施一系列措施（例如標準化）。鼓勵企業開發紀念品和禮品，積極推廣歷史悠久的旅游產品，與企業和旅游公司建立合作伙伴關系，并進一步合作開展展館的建設、宣傳和推廣。鼓勵老字號企業制作電視故事片和紀錄片，出版歷史出版物、書籍和相冊，并分發歷史性的消費者指南、手冊和地圖，讓更多的人了解和熟悉老字號。組織老字號企業進入大型社區，展示獨特的產品，并向更多的人介紹其產品。通過鼓勵企業參加各種貿易展覽和銷售活動來提高知名度和影響力。企業應盡力在擁擠的地方（如飛機場，高鐵站，火車站等）建立直營店和品牌店，提高知名度。

2.解決資金

鼓勵發展良好、力雄厚的公司進行資本運營，并支持一系列運營老字號企業。加強對老字號企業的投資，促進、拓寬歷史公司的融資渠道。

3.支持創新

我們支持老字號企業繼承和發掘卓越的傳統手工藝，加強營銷、深化培育自主品牌。我們為經驗豐富的公司提供公共服務平臺和服務系統的支持，并提供管理咨詢、人員培訓、擴大國內和國際市場的公共關系以及項目推廣等服務。各級工商部門可以根據實際情況和當地的財務狀況，采用一些方法，加強對企業的資金支持。

4.培養

在企業中對長期的繼任者、技術骨干和管理人員進行培訓。開展對掌握主要傳統手工技藝的老字號代表性傳承人的確認，為繼承人提供藝術指導，并為交流展覽、研討會和公共關系活動的活動和條件提供必要的場所。通過不斷培養大中專學校學生對老字號的認識和認知，推動高校畢業生來老字號企業工作

（三）建立成熟的體系

一是加強針對歷史品牌的立法。為了從根本上解決保護老牌企業的問題，必須通過法律予以澄清。二是繼續認定中國的老字號企業。我省仍然有很多傳統技術和傳統品牌需要保護和探索，例如，包子酒，魚洋堡，太谷餅等。山西省商務廳鼓勵您繼續尋找歷史悠久的品牌。這不僅豐富和擴大了歷史品牌的規模和內容，而且還鼓勵歷史悠久的企業為經濟發展和社會和諧做出更多貢獻。

三、應用實例

以山西汾酒集團為例，介紹了老字號的發展歷程。汾酒集團本身也有一些弊端，缺乏對銷售人員和分銷商等的培訓，在對銷售人員和分銷商的采訪中，許多銷售人員認為他們對相關的汾酒文化、產品知識不是特別清楚，而分銷商對此了解得很少。參觀汾酒集團后，許多經銷商對汾酒的悠久歷史和濃郁的氛圍深深著迷。為此，企業領導層提出一些措施。汾酒集團應該充分利用汾酒文化進行差異化營銷，在年輕消費人群中提升自己的品牌影響力，培育自己的忠實消費群體，牢固樹立 “清香之王”的地位。汾酒集團制定有效的制度和管理辦法，嚴格對品牌開發商的審批、管理，強化監督機制，避免出現市場混亂及開發品牌之間的惡性競爭。

結束語：

綜上所述可以分析得到，要想在文創產業賦能背景下加強山西省老字號企業對創新和發展，就要通過相關部門和老字號企業積極落實文中所述的措施，才能促進山西省老字號企業的發展。

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