《種子學(xué)》課程教學(xué)改革與實(shí)踐初探

王 程，李潤枝，王 曄，孫清鵬，康恩寬，謝 皓

(北京農(nóng)學(xué)院 植物科學(xué)技術(shù)學(xué)院，北京102206)

1 引言

“國以農(nóng)為本，農(nóng)以種為先”，農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)在于種植業(yè)，種植業(yè)的延續(xù)與發(fā)展依賴于種子，種子的科技水平在一定程度上代表了一個(gè)國家農(nóng)業(yè)的科技水平，是農(nóng)業(yè)發(fā)展的核心因素[1]。隨著世界種業(yè)和中國種業(yè)的高速發(fā)展，我國已經(jīng)把種子產(chǎn)業(yè)作為國家戰(zhàn)略性、基礎(chǔ)性核心產(chǎn)業(yè)，正在積極構(gòu)建產(chǎn)學(xué)研一體化的現(xiàn)代種業(yè)體系[2]。目前我國是全球第二大種業(yè)大國，但距離種業(yè)強(qiáng)國還有一段距離，種業(yè)科技創(chuàng)新能力不夠強(qiáng)，育種資源和優(yōu)秀人才不足[3]。作為向種子產(chǎn)業(yè)輸送專業(yè)人才的高等農(nóng)業(yè)院校，增強(qiáng)和改進(jìn)種子學(xué)科的專業(yè)課程教學(xué)改革勢(shì)在必行，以培養(yǎng)更多具有實(shí)踐創(chuàng)新能力和系統(tǒng)專業(yè)知識(shí)的種業(yè)人才。

《種子學(xué)》是眾多高等農(nóng)業(yè)院校農(nóng)學(xué)類專業(yè)核心課程之一，是研究植物種子特性及其生命活動(dòng)規(guī)律，為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)服務(wù)的一門應(yīng)用科學(xué)。種子學(xué)是注重培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力的課程，它包括基礎(chǔ)理論部分和技術(shù)應(yīng)用部分[4]。通過該課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生可以了解植物種子形成發(fā)育、生產(chǎn)加工等環(huán)節(jié)的基本原理和技術(shù)，增強(qiáng)學(xué)生專業(yè)知識(shí)結(jié)構(gòu)體系，使之進(jìn)一步掌握分析問題和解決問題的能力，培養(yǎng)出優(yōu)秀的種業(yè)人才，為我國種業(yè)發(fā)展助力。

2 “種子學(xué)”課程教學(xué)中存在的主要問題及改革對(duì)策

2.1 師資隊(duì)伍的建設(shè)

師資隊(duì)伍建設(shè)是課程建設(shè)的核心所在[5]。由于目前高校青年教師多為博士畢業(yè)后直接入職的非師范生，教學(xué)水平、教學(xué)技能以及講演能力均有所欠缺，自身業(yè)務(wù)水平多以理論為主，實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量不足，因此，課程負(fù)責(zé)人應(yīng)由知名教授或有深厚教學(xué)功底的老教師擔(dān)任，其在學(xué)術(shù)水平、教學(xué)理念、教學(xué)研究、課程建設(shè)等方面成績顯著，嚴(yán)把青年教師任課資格關(guān)，任課前需進(jìn)行課程培訓(xùn)并提前進(jìn)行備課，同時(shí)需要認(rèn)真聽課，觀摩校內(nèi)校外相關(guān)專業(yè)農(nóng)業(yè)院校優(yōu)秀教師的授課內(nèi)容。提高自身認(rèn)知水平，特別是實(shí)踐教學(xué)的能力，目前我國高校教育的特點(diǎn)是重理論，輕實(shí)踐，在高校教師學(xué)歷不斷增長的同時(shí)，會(huì)實(shí)踐懂應(yīng)用的教師數(shù)量卻在不斷下降，種子學(xué)課程與其他課程不同，更多的是涉及種子生產(chǎn)加工、貯藏檢驗(yàn)等實(shí)踐操作，這更應(yīng)要求年輕教師積極參與種業(yè)企業(yè)、種業(yè)市場的相關(guān)實(shí)踐活動(dòng)，積極參與種子相關(guān)的科研工作，不斷提高業(yè)務(wù)知識(shí)水平。通過師資隊(duì)伍的建設(shè)，組建優(yōu)秀教學(xué)團(tuán)隊(duì)，建立一支教學(xué)水平優(yōu)秀的高學(xué)歷教師隊(duì)伍。

2.2 高品質(zhì)教材的選擇

選用優(yōu)秀教材對(duì)傳授種子學(xué)相關(guān)理論知識(shí)，提高教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)高素質(zhì)人才具有十分重要的意義。目前，各地方農(nóng)業(yè)院校專業(yè)教學(xué)中或多或少都存在一本教材講10年甚至更久的現(xiàn)象，要打破教學(xué)對(duì)單一教材的過度依賴，設(shè)置教學(xué)教材與指導(dǎo)教材相結(jié)合的學(xué)習(xí)方式，避免學(xué)生專業(yè)知識(shí)儲(chǔ)量過少、過窄的情況。目前《種子學(xué)》課程使用教材為劉子凡主編的普通高等教育“十三五”規(guī)劃教材，同時(shí)配合多種輔助教材，例如：郭華仁《種子學(xué)》；張紅生和胡晉《種子學(xué)》；高榮岐《作物種子學(xué)》；張小玲《種子學(xué)基礎(chǔ)》；胡晉《種子生物學(xué)》等。

2.3 合理教學(xué)大綱的安排

《種子學(xué)》課程的特點(diǎn)是理論知識(shí)與生產(chǎn)實(shí)踐緊密結(jié)合，在教學(xué)過程中需要將兩者合理的進(jìn)行優(yōu)化，使學(xué)生能夠同時(shí)掌握專業(yè)知識(shí)和實(shí)踐技能。本課程大綱設(shè)置為60學(xué)時(shí)，其中理論學(xué)習(xí)為36學(xué)時(shí)，實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)為12學(xué)時(shí)，實(shí)習(xí)學(xué)習(xí)為12學(xué)時(shí)。理論學(xué)時(shí)與課程內(nèi)容基本匹配，但整體學(xué)時(shí)數(shù)略少，重點(diǎn)內(nèi)容比例較少且與其他課程(育種學(xué))內(nèi)容有部分交叉重復(fù)，因此對(duì)課程內(nèi)容進(jìn)行刪減優(yōu)化，突出重點(diǎn)，刪除種子生產(chǎn)的相關(guān)內(nèi)容，增加種質(zhì)資源的研究與利用，對(duì)部分重復(fù)內(nèi)容的授課一筆帶過，采用提問等方式進(jìn)行回顧，增加學(xué)生對(duì)相關(guān)知識(shí)點(diǎn)的回憶，參與度高，印象深刻。

2.4 實(shí)踐教學(xué)的創(chuàng)新

《種子學(xué)》是一門實(shí)踐性和應(yīng)用型較強(qiáng)的課程，課程大綱規(guī)定的實(shí)驗(yàn)課學(xué)時(shí)較少，實(shí)驗(yàn)設(shè)備和條件不足，許多實(shí)驗(yàn)沿襲傳統(tǒng)的老舊內(nèi)容，無法激起學(xué)生的興趣。增加和改進(jìn)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容和形式是課程改革的主要內(nèi)容之一，能夠增加學(xué)生對(duì)所學(xué)理論知識(shí)與實(shí)踐的感性認(rèn)知[6]，目前，實(shí)驗(yàn)課程主要包括兩種方式：教學(xué)實(shí)踐和生產(chǎn)實(shí)踐，前者更多的參與種子自身物理特性的相關(guān)內(nèi)容，后者更多的參與種子生產(chǎn)、加工、貯藏特性的相關(guān)內(nèi)容。教學(xué)實(shí)踐主要在校內(nèi)試驗(yàn)室進(jìn)行，學(xué)科建設(shè)多傾向投入實(shí)驗(yàn)室硬件設(shè)施。生產(chǎn)實(shí)踐主要在校外試驗(yàn)基地進(jìn)行，其中包括參觀種子生產(chǎn)加工企業(yè)、國家種質(zhì)資源貯藏庫、種子博物館等[7]。目前實(shí)踐課程學(xué)時(shí)較少，后續(xù)應(yīng)增加學(xué)時(shí)數(shù)，教學(xué)實(shí)踐減少驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，增加應(yīng)用性、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)，例如種子淀粉含量測(cè)定、種子蛋白質(zhì)的提取、種子淀粉酶和脫氫酶的測(cè)定、種子老化實(shí)驗(yàn)等。生產(chǎn)實(shí)踐減少種子生產(chǎn)技術(shù)和雜交制種等實(shí)驗(yàn)，增加接觸種子加工所需的大型高新配套設(shè)備和測(cè)試儀器，了解種子清選、分級(jí)、干燥、包衣等設(shè)備的使用。

2.5 教學(xué)手段和教學(xué)方法的優(yōu)化

多樣的教學(xué)手段和豐富的教學(xué)方法是激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)新知識(shí)的重要環(huán)節(jié)之一[8]。在授課前的準(zhǔn)備工作中，首先要提高教師的綜合教學(xué)素質(zhì)，增強(qiáng)演講能力，采用多種教學(xué)形式將課程知識(shí)傳授給學(xué)生。目前，眾多高校授課都存在同一個(gè)問題，教師照本宣科的念讀幻燈片，幻燈片多年不更新，上課與學(xué)生無互動(dòng)，填鴨式教學(xué)等，這導(dǎo)致了學(xué)生喪失對(duì)課程學(xué)習(xí)的興趣。針對(duì)這些問題，首先,要更新授課內(nèi)容，教師在備課過程中要與時(shí)俱進(jìn)，及時(shí)添加國內(nèi)外最新資料和技術(shù)，結(jié)合自身的科研水平，補(bǔ)充種業(yè)行業(yè)發(fā)展的新成果和新問題，讓學(xué)生的知識(shí)水平時(shí)刻保持學(xué)科發(fā)展的最前沿。其次，采用多種教學(xué)方式，提高教學(xué)的趣味性。在教學(xué)過程中，運(yùn)用多種形式傳授知識(shí)，例如將抽象的文字變?yōu)樯鷦?dòng)的影音圖像，將種子生產(chǎn)過程、種子加工、種子貯藏運(yùn)輸、種子包衣包裝等視頻化，更好地將理論知識(shí)與實(shí)際生產(chǎn)聯(lián)系到一起，加深學(xué)生學(xué)習(xí)相關(guān)知識(shí)的記憶。同時(shí)，增加課程慕課、雨課堂的相關(guān)內(nèi)容，讓學(xué)生在課下能夠進(jìn)一步的學(xué)習(xí)[9，10]。此外，在教學(xué)過程中，著重對(duì)重點(diǎn)難點(diǎn)內(nèi)容詳細(xì)講解，設(shè)置專題講座，對(duì)容易理解的內(nèi)容一筆帶過。除了傳統(tǒng)的教師授課外，為了提高學(xué)生學(xué)習(xí)的自主性，設(shè)置與種子相關(guān)的內(nèi)容，布置作業(yè)，讓學(xué)生自行查找相關(guān)內(nèi)容，在課堂上給大家進(jìn)行展示，不僅鍛煉了學(xué)生對(duì)課程學(xué)習(xí)的能力，同時(shí)也鍛煉了學(xué)生自身的演講能力。傳統(tǒng)教學(xué)與啟發(fā)式教學(xué)相結(jié)合大大提高了課堂教學(xué)效率和質(zhì)量。與此同時(shí)，在課程進(jìn)行過半后，采取問卷調(diào)查的形式，征集學(xué)生對(duì)教師授課方式，授課內(nèi)容等提出自己的意見和看法，教師需依據(jù)學(xué)生意見進(jìn)行課程的準(zhǔn)備，能夠更好地契合學(xué)生的興趣點(diǎn)，增加學(xué)習(xí)的積極性，讓學(xué)生學(xué)的更踏實(shí)，成為真正的高素質(zhì)種業(yè)人才。