廣州夜間旅游開發研究

劉杰 陳寧 周曉晴（廣東海洋大學寸金學院）

引言1

“夜經濟”一詞由英國提出，指從傍晚6 點到次日早上6 點，以文化、娛樂、飲食、購物為主要消費的經濟。在西方國家，“夜經濟”由酒吧、俱樂部、餐館、劇院等組成。霍布斯等人提出了“夜間經濟”的說法。他們發現在法律允許售酒的時間放寬到晚上11 點后，夜間娛樂場所在不停增加，“夜間經濟”市場潛力巨大[1]。在中國，“夜間旅游”又增添了多元的本地文化特色，中國的夜間旅游不僅打造了城市特色的新名片，也為經濟增長注入新活力。上海的文旅場館達105 家，有夜場博物館、夜展與夜游等“文化夜宵”。西安有30 個特色夜游街區，重慶位居“中國十大夜經濟影響力城市”的榜首。這一連串數據證明了夜間旅游已經成為我國旅游目的地消費的重要組成部分。夜間旅游將是點亮我國各地繁榮夜景的一大舉措。

廣州夜間旅游開發的優勢

廣州作為海上絲綢之路的發源地，也是嶺南文化的中心地，近現代革命策源地，有著深厚的歷史文化底蘊和文化旅游資源。按照國家旅游資源分類、調查與評價GB ∕T 18972-2017 標準進行分類，廣州旅游資源基本類型有8 個主類，15 個亞類，基本類型35 個，具體見表1，廣州市旅游資源類型。

廣州夜間旅游開發劣勢

目前廣州夜間旅游產品主要以“吃喝” 類的產品供給為主，而精神文化含量高的產品供給相對較少，業態單一，娛樂方面“玩得無內涵”的問題較為突出。中國旅游研究院近年的一項調查顯示，在參與調研的 657 家旅游企業中，72. 99%的旅游業提供的夜游產品品類在 30%以下，79. 24%的旅游企業夜游產品收入不足 30%，這就反映出目前我國夜游產品供給無論在數量上還是質量上都具有較大的提升空間。[2]廣州夜間旅游產品同質化、品牌形象不夠突出，沒有形成具有特色的具有國際影響力的品牌是其較大的劣勢。

廣州夜間旅游開發的機遇

2019 年8 月，國務院《關于進一步激發文化和旅游消費潛力的意見》明確提出了要大力發展夜間文旅經濟，到2020 年建設200 個以上國家級夜間文旅消費集聚區。根據中國旅游研究院統計數據，截至2019 年10 月全國發布夜間經濟和夜間旅游相關政策規劃城市已達40 多個，很多地區為活躍夜間經濟積極行動，促進城市經濟發展。今年新冠疫情，旅游業受到了前所未有的打擊。但廣州市政府職能部門城管、商務局等從5 月初到6 月末接連出臺相關文件，規劃特定區域，鼓勵企業開展各種夜間消費商貿服務活動。如廣州市《關于提振消費促進市場繁榮的若干措施》提到，廣州以琶醍、北京路、天河路商圈等為重點，打造一批具備嶺南特色、影響力大的地標性夜間經濟集聚區等。[3]此外，廣州自6 月份開始啟動“YOUNG 城YEAH 市”（羊城夜市）夜間消費節，在廣州正佳廣場、VT101 維多利廣場等舉辦潮流市集，推出各種夜間游活動，這也是廣州夜間旅游發展的難得機遇。

廣州夜間旅游開發的威脅

目前，我國夜間旅游發展勢頭迅猛，全國各地旅游旅游活動豐富多彩，廣州夜間旅游發展依然存在一定威脅。商務部調查結果顯示，北京王府井出現超過100 萬人的高峰客流是在夜市，重慶2/3 以上的餐飲營業額是在夜間實現的，廣州服務業產值有55%源于夜間經濟，夜間休閑活動程度從側門說明了該城市的繁華情況，越來越多的人選擇夜間休閑方式，夜間出行不僅成了都市發展的有利武器，也成為旅游者出游消費的首選。廣州夜間旅游產品開發面臨競爭大，開發特色不足等問題。

總體上，廣州夜間旅游開發的優勢和機遇遠大于其劣勢和威脅，其旅游開發潛力大，可操作性強。

表1 廣州市旅游資源類型

廣州夜間旅游開發策略

（一）政府牽頭，多方協作，營造夜間旅游安全舒適環境

旅游本來就屬于綜合性產業，旅游開發涉及部門眾多，如公安、城管、工商、衛生等部門都應聯合起來，協同管理，共同營造夜間旅游安全舒適的環境。

（二）深挖文化，打造特色，樹立廣州夜間旅游文化品牌

從文化傳承上，深入挖掘廣州夜間旅游文化特色，豐富廣州夜間旅游文化內涵。加快康體、美食、健身、觀光、休閑等軟硬件設施設備的完善，推出地方夜間文化旅游特色。

廣州夜間旅游開發線路設計

根據調研，廣州夜間旅游開發可從以下幾方面提升：

（一）美食游藝文化之旅

主要以粵式美食，西關小吃，荔灣風情宴，廣州手信等為主題開展各種美食旅游活動。廣州迎春花市、燈光音樂會、AI 花市、花展、盆景展、花燈、風車節、元宵猜燈謎、游園會等是廣州獨具特色的文化大餐。

（二）建筑風情展覽之旅

西關大屋，上下九騎樓建筑、墨寶園等具有廣州地方特色的建筑將會讓游客對廣州印象加分。廣州粵劇藝術博物館、革命歷史博物館、藝術博物館、荔灣博物館、中醫藥文化博物館等可開設夜間游覽時間，把日間游覽線路拉長，吸引更多游客參觀游覽。

（三）民俗風情藝術體驗之旅

廣府廟會、賀歲迎春活動、醒獅比賽、發菜會、新春集市、新年祈福活動豐富多彩，可滿足不同游客的需求。手繪作品展、山水畫展、瓷器精品展、粵曲演唱會、新春音樂會、星海音樂廳表演等是體驗粵式風情的絕佳選擇。

（四）嶺南歷史遺產紅色之旅

廣州三元里抗英、黃花崗起義、廣州起義、黃埔軍校、農民運動講習所等地方遺產文化也可作為廣州夜間旅游開發獨特線路。

結語

《人類思想史中的休閑》一書提到“沒有夜生活和周末，娛樂業將會崩潰，如果沒有假期，旅游業將會衰落。”[4]發展夜間旅游不僅實現了時間上的相“加”，也實現了效益上的相“融”。在社會效益上，夜間旅游改變了人們夜晚單一的消遣方式，引領更多的人走出家門，樹立健康休閑的生活觀念，同時增加更多的就業崗位。因此，開發夜間旅游不管是經濟效益還是社會效益都值得探究。